本科生畢業論文(設計)開題報告（學生本人填寫）系別機電專業機械設計制造及其自動化學生指導教師指導教師職稱教授論文(設計)題目帶式紅棗分級設備的設計開題時間內容包括：課題的來源及意義，國內外發展狀況，本課題的研究目標、內容、方法、手段及進度安排、實驗方案的可行性分析和已具備的實驗條件、具體參考文獻等。2、撰寫要求：字體為宋體、小四號，字數不少于1000字。）開題報告（闡述課題的目的、意義、研究現狀、研究內容、研究方案、進度安排、預期結果、參考文獻等）一、論文研究的來源、意義1、研究來源：當前，棗產業正處于蓬勃發展。從全球角度來看，中國棗產業的超強地位進一步得到鞏固。近年來，我國棗樹面積和產量每年都以10%以上的速度增長。據中國農業年鑒統計資料，2003年我國棗產量為171萬噸，估計2008年總產量可達300多萬噸，面積約150萬公頃，占全世界的99%左右。新疆正憑借其得天獨厚的自然條件優勢打造中國和世界上最大的優質干棗生產基地，僅阿克蘇地區就要在3~5年內發展10萬公頃棗樹；另外，北方的鮮食棗、貯藏加工和營銷產業正在崛起!但是，近年來一些發達國家進軍我國棗產業特別是棗加工業的勢頭正在顯現。新疆的地理位置，特別是南疆的地理位置，氣候干燥，降雨量少，晝夜溫差大，光照時間長，熱量資源非常豐富，這些特殊的氣候環境都造就了紅棗的勝產。紅棗屬于耐旱作物，種植簡單，收益高又便于管理。近年來，隨著農業科技的發展和人民生活水平的提高，國內外紅棗的加工品種越來越多，人們對紅棗的的品質也有了更高的要求。但紅棗的加工工業卻沒跟上時代的步伐，紅棗的很多加工環節還是傳統的手工作業。其重要原因是我國紅棗采后處理加工技術和加工設備落后，而紅棗分級加工和分選是采后處理加工技術中的重要環節，這一方面制約了紅棗產業的快速發展，同時也阻礙了紅棗產品檔次的提高。為了提高紅棗的加工質量和出品等級，需要對紅棗進行嚴格的質量分級和大小的分級。目前，我國具備先進紅棗分選設備的企業很少，因此市場上銷售的紅棗大多數依靠機械配合人工的方式實現分選。人工分選的主要缺點是：勞動量大、生產率低而且分選精度不穩定；紅棗分選難以實現快速、準確和無損壞制約了紅棗產業的發展。因此實行紅棗智能分選機機械化作業是紅棗發展的一種必然趨勢。利用智能機械化作業來分選紅棗大大提高了紅棗產品的質量、降低了人工分選作業的勞動強度和提高了生產率分選精度。2、研究意義：（1）理論意義：近年來國內外的學者對紅棗分級設備進行了大量的研究，并在充分利用國外研究成果的基礎上，探索新的理論和方法，研制出適合于我國國情的智能化紅棗自動分級設備，并推廣到實際生產中。這一系列包括本文的研究，在一定意義上為學術界又多了一份借鑒和參考的價值資料，所以無論對紅棗分級設備還是機械領域都具有一定的理論意義。（2）現實意義：為提高我國農產品的產后處理水平，提高農產品質量并增強其國際競爭力，農產品加工技術與設備研究開發被列為我國“十五”重大科技攻關項目第1項；農產品深加工與現代儲運在“國家中長期科學和技術發展規劃綱要”(2006年～2020年)中被列為優先級主題；農產品與食品加工被“十二五”農村領域科技計劃首批預備項目立項支持。我國政府對此問題的重視程度可見一斑。消費者對紅棗品質需求的提高和世界紅棗市場的開拓，給紅棗產業帶來巨大的機遇的同時也帶來了新的挑戰。紅棗企業要在最短時間內把優質新鮮、包裝精美和標準化的產品送到世界各地，就要首先實現紅棗采后處理自動化和產品高檔化，所以對紅棗分級設備的研究具有一定的實際意義。二、研究現狀目前可用于紅棗類圓形水果分選的方法有篩子分選法、回轉帶分選法、輥軸分選法、滾筒式分選法等。篩子分選法采用的是振動原理，果品易損壞，因此不宜采用。回轉帶分選法的工作方式是將水果置于兩條分離帶之間，若果徑小于兩帶之間的距離，水果便從中落下。由于兩條選果帶之間的距離沿水果運行方向不斷增大，使不同尺寸的水果落在下方相應的輸送帶上，該方法從結構上容易實現、簡單、故障少，但分選精度不高。輥軸分選法分選較為準確，但從結構上實現較為復雜，機器成本較高。滾筒式分選法其分選裝置主要由喂料機構、V型槽導果板、分選滾筒、接果盤及傳動系統組成。此分選裝置機構簡單，對水果損傷小、成本較低、分選精度和效率較高，適用于球形和近似球形物料的分選，在國外應用較廣。為減少果實碰撞,提高好果率,有的分級機是利用浮力、振動和網格相配合的辦法進行分級。這種方法的優點是避免了果實間的互相碰撞,在分級的同時可對果實進行清洗和消毒作業。1、國內研究現狀：對于我國紅棗產業的現狀，從全球的角度來看，中國紅棗產業的超強地位進一步鞏固。近年來，我國的紅棗面積和產量都在以10%以上的速度增長。隨著我國紅棗種植面積的擴增和產量的提高，在國內紅棗主要產區涌現一大批紅棗加工企業。層疊式紅棗分級機在紅棗的加工系統也有應用，主要是為了更好的更細致的分選紅棗，分選效果還還以。紅棗分選的目的就是為了實現更好、均勻的分級。層疊式紅棗分級機能夠實現多層的排列，分選流暢，分選大小均勻。從分選的效果來看，分選的大小沒有太大的問題，主要問題是在喂料時紅棗的質量，比如霉爛，漿口等因素影響紅棗分選品質。2、國外研究現狀：相比較中國的大面積的種植和加工，外國的種植和生產規模雖然不大，但是加工技術成熟。國外紅棗加工技術已經能夠進行多項深加工，并且自動化水平較高。國外的紅棗加工技術可以加工棗酒，棗飲料，棗醋，棗粉等等。紅棗分級機是紅棗加工的第一步，為了保證紅棗后期的加工比如脫核，烘干，榨汁順利進行，紅棗的分級起著重要的作用。所以國外在紅棗的分級機上的技術是很先進的。三、研究內容第一章.緒論1.1課題選題背景1.2課題的研究意義1.3國內外研究現狀1.3.1國外的研究現狀1.3.2國內的研究綜述第二章紅棗分級設備的基本分析2.1紅棗分級設備的分類2.2帶式紅棗分級設備總體方案的設計分析2.2.1結構特點及工作原理分析2.2.2系統方案的確定第三章主要部件的設計計算3.1傳動機構的設計計算3.1.1電機的選型3.1.2帶傳動設計3.2進出料結構的設計3.2.1進料機構的設計3.2.2出料機構的設計3.3機架底座的設計第四章紅棗分級設備的維護及保養4.1紅棗分級設備的日常維護4.2紅棗分級設備的常見故障及解決方法第五章總結致謝參考文獻四、研究方案1、利用中國知網、維普、萬方等數據庫完成與畢業論文相關內容的論文的檢索；利用圖書館的圖書資源查閱相關的理論內容；充分的利用互聯網進行資料的檢索收集。2、通過在企業的實習機會，了解相關廠家的設備的實際情況，從實際中了解紅棗分級設備。五、進度安排1、確定畢業論文的選題，收集資料，整理資料，完成論文的任務書。2、編寫論文提綱，撰寫開題報告，進行開題。3、實習期間進行一步查找資料，作社會調查。4、計算相關參數，確定機構的基本方案。5、建立紅棗分級設備的三維模型。6、撰寫紅棗分級設備的設計說明書。7、結合三維模型，對其二維圖進行繪制。8、老師評閱。9、畢業論文答辯。具體的時間請學生結合自己學校的實際情況進行錄制六、預期結果通過本文的設計分析，預期建立帶式紅棗分級設備的三維模型，并針對模型設計3張左右的A0圖紙，并撰寫帶式紅棗分級設備的設計說明書，最終使本文達到本科畢業論文水平。七、參考文獻[1]金農.我國棗產業的發展現狀[J].農產品加工,2007.(01).[2]郭滿玲.我國鮮食棗品種資源及分布研究[D].西北農林科技大學,2004.3:42-45.[3]劉孟軍．河北省棗樹業的發展現狀、存在的問題及建議．河北果樹，1998.(2):6-7.[4]梁鴻.中國紅棗及紅棗產業的發展、存在問題和對策的研究[D].陜西師范大學,2006.25(9):8-10.[5]李光梅.水果分選機的研究現狀與發展狀況.農機化研究，2007.09.[6]王明俊.稱重式水果分選機傳感信息采集方法研究.農機化研究.2009.31(05).[7]高海生.果實采后分級處理的自動化技術.糧油加工與食品機械，2002.2:34-35.[8]白菲.水果自動分級技術的現狀與發展.食品科學，2005.26:145-148.[9]曹樂平.基于計算機視覺技術的水果分級研究進展[J].農機化研究,2007.15(11):79-81.[10]魏新華,胡學同等.水果機器視覺自動分選機同步控制系統設計[J].農業機械學報,2008,(11).[11]魏新華.水果自動分選機分級卸料實時控制系統的設計.儀器儀表學報.2008.29(5):85-88.[12]馮斌.基于計算機視覺的水果大小檢測方法[J].農業機械學報,2003.42(01):69-71.[13]魏新華.杠桿式水果高速分級卸料裝置的優化設計.農業機械學報.2007.38(10):57-59.[14]魏新華.水果視覺分選機滾子式輸送翻轉機構優化設計[J].農業機械學報,2007.38(9):98-102.[15]應義斌,徐惠榮等.