中班安全吃健康的食物教案演講人：XXX日期:

123教學過程設計教學準備要點教學目標設定目錄

456評價與反思家園共育策略活動延伸方案目錄01教學目標設定認知安全食品基本特征了解什么是健康食品，什么是不健康食品，并學會區分。識別安全食品認識食品包裝上的標簽信息，包括成分、保質期、生產日期等。了解食品標簽學習如何儲存食品，避免食品變質或受到污染。食品儲存常識掌握衛生進食規范進食環境要整潔保持餐桌、餐具的清潔衛生，創造一個良好的進食環境。03了解使用餐具的衛生要求，如定期消毒、不共用等。02使用餐具衛生餐前洗手強調餐前洗手的重要性，并學習正確的洗手方法。01培養健康飲食意識膳食搭配要合理了解不同食物的營養價值，學會合理搭配，不挑食、不偏食。01控制零食攝入了解零食的危害，學會控制零食的攝入量和頻率。02養成良好的飲食習慣培養定時定量、細嚼慢咽等良好的飲食習慣。0302教學準備要點食物模型準備各種常見食物的模型，如蔬菜、水果、肉類、蛋類、豆類等，用于讓孩子識別和分類。食物圖片準備一些精美的食物圖片，包括健康食物和不健康食物，用于引導孩子進行對比和討論。教具（食物模型/圖片）安全標識卡片制作制作一些食品安全標識卡片，如綠色食品標識、無添加食品標識等，讓孩子了解食品安全的標志。食品安全標識制作一些危險標識卡片，如刀叉標識、易燃易爆物品標識等，用于提醒孩子注意食品安全和避免危險。危險標識互動場景布置餐廳場景模擬餐廳場景，讓孩子學會在餐廳中點餐和用餐，培養健康的飲食習慣和禮儀。03模擬廚房場景，讓孩子學會正確使用廚房用具和烹飪方法，同時了解食物的制作過程。02廚房場景食品超市布置一個模擬的食品超市，讓孩子在購物過程中了解如何選擇健康食品。0103教學過程設計導入環節：食物安全故事講述一個貼近中班孩子生活的食物安全故事，如小貓吃了變質的食物導致拉肚子。通過故事讓孩子們了解食物安全的重要性，并引出接下來要講解的健康食物知識。知識講解：健康與危險食物講解健康食物的定義，如新鮮、清潔、富含營養等。列舉常見的健康食物，如蔬菜、水果、全谷類、蛋白質來源（瘦肉、魚、蛋、豆類）等。介紹危險食物的特點，如過期、變質、不衛生、添加劑過多等。強調避免食用危險食物的重要性，以及如何選擇健康的食物。實踐操作：食品分類游戲準備一些食品卡片或實物，包括健康食物和危險食物。01.讓孩子們將食品分為健康食品和危險食品兩類，并解釋分類的原因。02.通過游戲加深孩子們對健康食物和危險食物的認知，學會在日常生活中做出正確的選擇。03.04活動延伸方案通過模擬超市選購，讓孩子們學會識別健康食品和垃圾食品，并嘗試自主搭配營養餐。區域活動：模擬超市選購活動目標準備各種食品模型或圖片，包括蔬菜、水果、肉類、零食等，并設置不同的價格標簽?；顒訙蕚渥尯⒆觽儼缪菹M者，在模擬超市中自由選購食品，老師或家長在一旁指導，引導孩子們選擇健康食品并合理搭配。活動過程親子任務：家庭飲食調查調查內容讓孩子們和家長一起記錄家庭一周的飲食情況，包括早、中、晚餐的食譜和零食。01調查目的通過調查，讓孩子們了解家庭的飲食習慣，并學會評估飲食的營養價值。02完成任務方式讓孩子們用繪畫或文字的方式記錄調查結果，并在課堂上進行分享和討論。03日常滲透：餐前檢查習慣檢查方式可以讓孩子們互相檢查，也可以由老師或家長進行檢查，并及時給予表揚和鼓勵。03培養孩子們良好的衛生習慣，避免病從口入。02檢查目的檢查內容在每次用餐前，讓孩子們檢查自己的雙手是否干凈，食物是否新鮮，以及餐具是否干凈衛生。0105家園共育策略家長飲食安全教育要點了解食品安全知識家長應了解食品安全的基本知識，包括食品的營養成分、食品的加工過程、食品的儲存方法等，以便更好地指導孩子選擇健康的食物。培養孩子飲食習慣食品安全意識培養家長應該幫助孩子養成良好的飲食習慣，如定期定量飲食、不挑食、不暴飲暴食等，同時引導孩子認識各類食物的特點和營養價值。家長應教育孩子如何辨別食品是否安全，如何避免食品污染和食物中毒等知識，提高孩子的自我保護能力。123溝通平臺信息同步通過家園聯系手冊，家長可以及時了解孩子在幼兒園的飲食情況，老師也可以了解孩子在家的飲食習慣和偏好，從而共同制定更合理的飲食計劃。家園聯系手冊定期召開家長會，向家長介紹幼兒園的飲食安排和食品采購情況，聽取家長的意見和建議，共同探討孩子的飲食問題。家長會利用幼兒園網站、微信群等網絡平臺，及時發布飲食安全知識和幼兒園的最新飲食動態，方便家長隨時了解和交流。網絡平臺家庭飲食記錄家長可以記錄孩子在家的飲食情況，包括食物的種類、數量、口味等，并定期與老師分享，以便老師更好地了解孩子的飲食偏好和變化。家庭實踐成果反饋孩子的表現反饋老師和家長應及時溝通孩子在飲食方面的表現，如是否喜歡吃某種食物、是否有挑食或偏食的現象等，共同制定改進計劃，幫助孩子克服不良的飲食習慣。成果展示家長可以在家庭會議上展示孩子在飲食方面的進步和成果，如孩子嘗試新食物的情況、自己動手制作食物的表現等，激勵孩子更加積極地參與健康飲食。06評價與反思通過游戲和講解，觀察幼兒是否能夠準確區分各類食物，并將健康食物和不健康食物進行分類。幼兒行為觀察記錄觀察幼兒是否能正確區分健康食物和不健康食物記錄幼兒的飲食習慣和口味偏好，了解他們對不同食物的接受程度和排斥情況，為后續的教育提供依據。觀察幼兒飲食習慣和口味偏好觀察幼兒在活動中的參與情況，是否能積極參與游戲和討論，以及他們在活動中的表現和情緒。觀察幼兒參與活動的積極性通過問卷、測試或游戲等方式，評估幼兒對健康飲食的認知水平，了解他們是否掌握了相關知識和技能。教學活動效果評估評估幼兒對健康飲食的認知水平對比教學活動前后的幼兒飲食習慣，評估活動對幼兒飲食習慣的改變和影響，以及是否需要進一步的教育和引導。評估幼兒飲食習慣的改變評估教學活動的互動性和趣味性，了解幼兒是否喜歡這種教學方式，以及是否能夠在活動中獲得快樂和成長。評估教學活動的互動性和趣味性教案改進方向在教案中增加更多的健康食物種類和介紹，讓幼兒了解更多的健康飲食選擇，同時提高他們對不同食物的接受能力和