釀酒安全生產(chǎn)試題及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.釀酒車間常見的火源不包括（）A.明火B(yǎng).靜電C.機(jī)械正常運(yùn)轉(zhuǎn)2.進(jìn)入受限空間釀酒作業(yè)前，首先要（）A.檢測(cè)氣體B.準(zhǔn)備工具C.安排人員3.用于撲救釀酒車間電氣火災(zāi)的滅火器是（）A.泡沫滅火器B.二氧化碳滅火器C.水基型滅火器4.釀酒設(shè)備接地的主要目的是（）A.防止漏電B.穩(wěn)固設(shè)備C.美觀5.釀酒車間安全通道寬度至少為（）A.0.5米B.1米C.1.5米6.員工在釀酒車間必須佩戴的個(gè)人防護(hù)用品是（）A.安全帽B.護(hù)目鏡C.工作服7.以下哪種物質(zhì)在釀酒車間屬于易燃易爆品（）A.大米B.酒精C.水8.釀酒設(shè)備檢修時(shí)，應(yīng)首先（）A.切斷電源B.準(zhǔn)備配件C.通知領(lǐng)導(dǎo)9.釀酒車間的安全出口應(yīng)（）A.保持暢通B.堆放雜物C.偶爾關(guān)閉10.預(yù)防釀酒過程中燙傷的措施不包括（）A.穿隔熱服B.快速操作C.佩戴隔熱手套答案：1.C2.A3.B4.A5.B6.C7.B8.A9.A10.B多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.釀酒車間存在的危險(xiǎn)因素有（）A.火災(zāi)B.爆炸C.中毒D.機(jī)械傷害2.個(gè)人防護(hù)裝備在釀酒車間包括（）A.耳塞B.防塵口罩C.防酸堿手套D.防護(hù)鞋3.釀酒設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的內(nèi)容有（）A.定期清潔B.檢查零部件C.更換磨損部件D.刷漆4.預(yù)防釀酒車間火災(zāi)的措施有（）A.控制火源B.合理布局設(shè)備C.配備滅火器材D.加強(qiáng)通風(fēng)5.釀酒車間安全管理制度應(yīng)包含（）A.人員培訓(xùn)B.設(shè)備操作規(guī)范C.應(yīng)急救援預(yù)案D.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)6.電氣安全在釀酒車間要注意（）A.電線完好B.接地良好C.避免過載D.不用時(shí)斷電7.受限空間釀酒作業(yè)的安全要點(diǎn)有（）A.通風(fēng)置換B.專人監(jiān)護(hù)C.攜帶通訊設(shè)備D.佩戴合適防護(hù)用品8.釀酒過程中防止物料泄漏的方法有（）A.檢查管道連接B.定期維護(hù)閥門C.控制液位D.減少操作9.安全標(biāo)識(shí)在釀酒車間的作用有（）A.警示危險(xiǎn)B.引導(dǎo)疏散C.提示操作D.裝飾環(huán)境10.釀酒車間應(yīng)急救援物資包括（）A.滅火器B.急救箱C.疏散指示標(biāo)志D.防護(hù)服答案：1.ABCD2.ABCD3.ABC4.ABCD5.ABC6.ABCD7.ABCD8.ABC9.ABC10.ABD判斷題（每題2分，共10題）1.釀酒車間可以吸煙，只要遠(yuǎn)離酒精區(qū)域。（）2.設(shè)備運(yùn)行時(shí)可以進(jìn)行清潔維護(hù)。（）3.滅火器只要在有效期內(nèi)就不用檢查。（）4.釀酒設(shè)備的安全防護(hù)裝置可以隨意拆除。（）5.進(jìn)入釀酒車間必須遵守安全操作規(guī)程。（）6.只要通風(fēng)好，釀酒車間就不會(huì)有易燃易爆氣體積聚。（）7.員工可以不參加安全培訓(xùn)直接上崗。（）8.釀酒車間的安全出口門應(yīng)向內(nèi)開啟。（）9.發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)先自行撲救再報(bào)警。（）10.定期對(duì)釀酒設(shè)備進(jìn)行安全檢查能減少事故發(fā)生。（）答案：1.×2.×3.×4.×5.√6.×7.×8.×9.×10.√簡答題（每題5分，共4題）1.簡述釀酒車間預(yù)防火災(zāi)的主要措施。答案：控制各類火源，如嚴(yán)禁明火、防靜電等；合理布局設(shè)備，保持安全距離；配備足夠且適用的滅火器材；加強(qiáng)通風(fēng)，防止易燃易爆氣體積聚。2.進(jìn)入釀酒受限空間作業(yè)前需做哪些準(zhǔn)備？答案：檢測(cè)空間內(nèi)的氧氣、易燃易爆及有毒有害氣體濃度；進(jìn)行通風(fēng)置換；辦理作業(yè)審批手續(xù)；安排專人監(jiān)護(hù)；作業(yè)人員佩戴好合適的防護(hù)用品。3.釀酒車間員工應(yīng)如何正確使用個(gè)人防護(hù)裝備？答案：根據(jù)作業(yè)類型選擇合適的防護(hù)裝備，如接觸酒精戴防酸堿手套等。使用前檢查裝備是否完好，按照正確方法佩戴和使用，作業(yè)結(jié)束后妥善保管。4.簡述釀酒設(shè)備日常維護(hù)要點(diǎn)。答案：定期清潔設(shè)備，去除污垢雜質(zhì)；檢查設(shè)備的零部件，看有無磨損、松動(dòng)；及時(shí)更換磨損嚴(yán)重的部件；按規(guī)定對(duì)設(shè)備進(jìn)行潤滑保養(yǎng)。討論題（每題5分，共4題）1.討論釀酒車間如何加強(qiáng)員工的安全意識(shí)培養(yǎng)。答案：定期開展安全培訓(xùn)，講解事故案例；設(shè)置明顯安全標(biāo)識(shí)提醒；建立安全獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，對(duì)遵守安全規(guī)定的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)；領(lǐng)導(dǎo)帶頭重視安全，營造安全文化氛圍。2.談?wù)勧劸栖囬g安全檢查工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)及解決辦法。答案：重點(diǎn)是電氣、設(shè)備、易燃易爆物品等。難點(diǎn)在于部分隱患難發(fā)現(xiàn)、員工配合度低。解決辦法有培訓(xùn)專業(yè)檢查人員、加強(qiáng)宣傳教育提高員工認(rèn)識(shí)、利用先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備。3.探討釀酒車間發(fā)生火災(zāi)后的應(yīng)急處理流程。答案：發(fā)現(xiàn)火災(zāi)立即報(bào)警，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案；組織人員疏散，按疏散指示標(biāo)志有序撤離；利用附近滅火器材初