單元20—2歲嬰幼兒科學喂養任務27—24月齡嬰幼兒喂養學習活動17—12月齡嬰兒喂養教學參考探索1：如何喂養7—9月齡的嬰兒？從6個月開始，諾諾媽媽除了繼續母乳喂養外，還給諾諾添加了米粉、蘋果泥、菠菜泥等輔食，諾諾適應得很好。現在諾諾7個月了，他已經萌出了2顆牙齒，諾諾媽媽準備添加蛋、魚肉等高蛋白輔食。不過，諾諾媽媽又困惑了：既然諾諾的牙齒已經長出來了，高蛋白輔食也添加了，是不是營養已經足夠了？還需要再繼續母乳喂養嗎？請小組合作查閱資料，解答諾諾媽媽的困惑。答題參考：1.7個月嬰兒喂養過程中，即使輔食的數量和品種進一步豐富，但是嬰兒的喂養仍然以乳類食物為主，同時配合輔食。2.7-9月齡的喂養參考以下方法：（1）繼續乳類喂養。每天乳類喂養至少4—5次，為嬰兒提供600—700mL的奶量。（2）輔食種類。在前期輔食的基礎上，適當增加谷薯類、蔬菜類和水果類食物的種類；以含鐵食物、深色蔬菜優先。含鐵豐富且易被人體吸收的食物主要有紅肉、肝泥、動物血等。根據輔食的種類搭配或烹制需要，可添加少許油脂，以植物油為佳，添加量應控制在10g以內。（3）食物性狀。食物質地從泥狀食物逐漸過渡到末狀食物，相應適當增加食物的粗糙度，如從蔬菜泥、水果泥過渡到軟的碎塊狀蔬菜和水果。對于8月齡的嬰兒，可為其提供一定的手抓食物，如手指面包、蒸熟的蔬菜棒（塊）等，以鍛煉嬰兒的咀嚼和動手能力。到了9月齡后，嬰兒基本可用杯子進食液體食物。（4）餐次食量。每天輔食喂養1—2次。每天的進食量為：谷薯類食物（如面條、面包或土豆等）20—75g，畜禽肉魚類食物（如紅肉、雞肉、魚肉、肝臟等）25—75g，蛋黃15—50g，蔬菜、水果類食物各25—100g。7—9月齡的嬰兒已具備一定的手眼協調能力，成人可為其提供手抓進食的機會，以提高嬰兒自主進食的興趣和積極性。探索2：如何喂養10—12月齡的嬰兒？諾諾10個月了，他現在除了吃母乳外，一天還吃兩次輔食，而且已經可以手抓食物進食了。接下來，諾諾媽媽準備在諾諾1周歲時斷乳。那么，在后面的喂養過程中，諾諾媽媽有什么需要注意的呢？請小組合作查閱資料，寫下你們給諾諾媽媽的建議。答題參考：10—12月齡是輔食添加的第三階段，通過前兩個階段的輔食添加，嬰兒已經適應了多數常見食物并且達到了一定的進食數量，手眼協調地攝取食物的能力也得到發展，口腔咀嚼、翻動、吞咽食物的技能更加熟練。該階段應進一步強化、鞏固喂養模式，培養嬰兒良好的飲食習慣，為以后的斷乳做好準備。具體可以參照以下喂養方法：1.繼續乳類喂養每天乳類喂養不少于2—3次，提供500—600mL的奶量。2.輔食種類繼續添加各種谷類（如軟米飯、手抓面包、磨牙餅干）、豆類（如豆腐、豆腐皮）、動物性食物（如雞蛋、畜禽類、魚類食物），以及常見的蔬菜和水果等，每日不少于四類食物。油脂的攝入量應控制在10g以內。3.食物性狀嬰兒長出了較多的乳牙，能處理更多的粗加工食物。輔食由泥狀、末狀食物逐漸過渡到碎塊狀、指狀食物。需要注意的是，避免嬰兒進食不容易咬碎或過滑的食物，如魚丸、果凍、花生米、果核、爆米花等，以免引起窒息或其他意外。4.餐次食量根據嬰兒需要增加輔食的進食量，一般為每天2—3次。每天的進食量為：谷薯類食物50—75g，畜禽肉魚類食物（包括紅肉、禽肉、魚肉等）50—75g，蛋黃30—50g，蔬菜類和水果類食物各50—100g。成人可讓嬰兒與家人同桌吃飯，并在成人的幫助下練習用勺自己進食，用杯子喝水，讓進餐過程變得有趣，增強嬰兒進食的積極性和主動性。同樣，以上推薦量只是達到穩定狀態的平均量，在實際喂養中應視嬰兒的個體情況按需喂養，并進行定期體格檢查。探索3：如何制作7—12月齡嬰兒的輔食？分小組分享課前收集的7—12月齡嬰兒的常見輔食及制作方