1生物產品檢驗檢測專業(yè)教學標準（中等職業(yè)教育）為適應科技發(fā)展、技術進步對行業(yè)生產、建設、管理、服務等領域帶來的新變化，順應生物醫(yī)藥行業(yè)數(shù)字化、網絡化、智能化發(fā)展的新趨勢，對接新產業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式下采樣、微生物基礎檢驗、常規(guī)理化檢測、細胞培養(yǎng)及相關環(huán)境檢測、常用儀器分析檢測、質量控制（QC）等崗位（群）的新要求，不斷滿足生物醫(yī)藥行業(yè)高質量發(fā)展對高素質技能人才的需求，推動職業(yè)教育專業(yè)升級和數(shù)字化改造，提高人才培養(yǎng)質量，遵循推進現(xiàn)代職業(yè)教育高質量發(fā)展的總體要求，參照國家相關標準編制要求，制訂本標準。專業(yè)教學直接決定高素質技能人才培養(yǎng)的質量，專業(yè)教學標準是開展專業(yè)教學的基本依據。本標準落實中職基礎性定位，推動多樣化發(fā)展，是全國中等職業(yè)教育生物產品檢驗檢測專業(yè)教學的基本標準，學校應結合區(qū)域/行業(yè)實際和自身辦學定位，依據本標準制訂本校生物產品檢驗檢測專業(yè)人才培養(yǎng)方案，辦出水平，辦出特色。2專業(yè)名稱（專業(yè)代碼）生物產品檢驗檢測（670101）3入學基本要求初級中等學校畢業(yè)或具備同等學力4基本修業(yè)年限5職業(yè)面向所屬專業(yè)大類（代碼）生物與化工大類（67）所屬專業(yè)類（代碼）生物技術類（6701）對應行業(yè)（代碼）生物藥品制品制造（276）主要職業(yè)類別（代碼）農產品食品檢驗員L（4-08-05-01）、藥物檢驗員（4-08-生化檢驗員（6-31-03-03）、質檢員（6-31-03-05）主要崗位（群）或技術領域采樣、微生物基礎檢驗、常規(guī)理化檢測、細胞培養(yǎng)及相關環(huán)境檢測、常用儀器分析檢測、質量控制（QC）……職業(yè)類證書食品檢驗管理、可食食品快速檢驗……26培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)能夠踐行社會主義核心價值觀，傳承技能文明，德智體美勞全面發(fā)展，具有良好的人文素養(yǎng)、科學素養(yǎng)、數(shù)字素養(yǎng)、職業(yè)道德，愛崗敬業(yè)的職業(yè)精神和精益求精的工匠精神，扎實的文化基礎知識、較強的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和學習能力，掌握本專業(yè)知識和技術技能，具備職業(yè)綜合素質和行動能力，面向生物藥品制品制造行業(yè)的農產品食品檢驗員、藥物檢驗員、生化檢驗員、質檢員等職業(yè)，能夠從事農產品食品檢驗、藥物檢驗、生化檢驗、質量檢驗等工作的技能人才。7培養(yǎng)規(guī)格本專業(yè)學生應全面提升知識、能力、素質，筑牢科學文化知識和專業(yè)類通用技術技能基礎，掌握并實際運用崗位（群）需要的專業(yè)技術技能，實現(xiàn)德智體美勞全面發(fā)展，總體上須（1）堅定擁護中國共產黨領導和中國特色社會主義制度，以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，踐行社會主義核心價值觀，具有堅定的理想信念、深厚的愛國情感和中華民族自豪感；（2）掌握與本專業(yè)對應職業(yè)活動相關的國家法律、行業(yè)規(guī)定，掌握綠色生產、環(huán)境保護、安全防護、質量管理等相關知識與技能，了解相關行業(yè)文化，具有愛崗敬業(yè)的職業(yè)精神，遵守職業(yè)道德準則和行為規(guī)范，具備社會責任感和擔當精神；（3）掌握支撐本專業(yè)學習和可持續(xù)發(fā)展必備的語文、歷史、數(shù)學、外語（英語等）、信息技術等文化基礎知識，具有良好的人文素養(yǎng)與科學素養(yǎng)，具備職業(yè)生涯規(guī)劃能力；（4）具有良好的語言表達能力、文字表達能力、溝通合作能力，具有較強的集體意識和團隊合作意識，學習1門外語并結合本專業(yè)加以運用；（5）掌握微生物基礎、常規(guī)化學分析、質量控制與檢測、實驗室安全、常規(guī)分析儀器的基本結構、常規(guī)分析儀器的使用與維護、檢驗檢測法律法規(guī)及標準等專業(yè)基礎理論知識；（6）掌握常規(guī)理化檢測、微生物基礎檢測、細胞培養(yǎng)與相關環(huán)境指標檢測、儀器設備使（7）掌握記錄和處理檢測數(shù)據的技術技能，具有利用專業(yè)軟件進行原始數(shù)據分析處理和（8）掌握信息技術基礎知識，具有適應本行業(yè)數(shù)字化和智能化發(fā)展需求的基本數(shù)字技能；（9）具有終身學習和可持續(xù)發(fā)展的能力，具有一定的分析問題和解決問題的能力；（10）掌握身體運動的基本知識和至少1項體育運動技能，養(yǎng)成良好的運動習慣、衛(wèi)生習慣和行為習慣；具備一定的心理調適能力；（11）掌握必備的美育知識，具有一定的文化修養(yǎng)、審美能力，形成至少1項藝術特長或（12）樹立正確的勞動觀，尊重勞動，熱愛勞動，具備與本專業(yè)職業(yè)發(fā)展相適應的勞動素養(yǎng)，弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，弘揚勞動光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大的時代風尚。38課程設置及學時安排8.1課程設置主要包括公共基礎課程和專業(yè)課程。8.1.1公共基礎課程按照國家有關規(guī)定開齊開足公共基礎課程。應將思想政治、語文、歷史、數(shù)學、物理、化學、外語（英語等）、信息技術、體育與健康、藝術、勞動教育等列為公共基礎必修課程。將黨史國史、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、國家安全教育、職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育等列為必修課程或限定選修課程。學校根據實際情況可開設具有地方特色的校本課程。8.1.2專業(yè)課程一般包括專業(yè)基礎課程、專業(yè)核心課程和專業(yè)拓展課程。專業(yè)基礎課程是需要前置學習的基礎性理論知識和技能構成的課程，是為專業(yè)核心課程提供理論和技能支撐的基礎課程；專業(yè)核心課程是根據崗位工作內容、典型工作任務設置的課程，是培養(yǎng)核心職業(yè)能力的主干課程；專業(yè)拓展課程是根據學生發(fā)展需求橫向拓展和縱向深化的課程，是提升綜合職業(yè)能力的延展課程。學校可結合區(qū)域/行業(yè)實際、辦學定位和人才培養(yǎng)需要自主確定課程，進行模塊化課程設計，依托體現(xiàn)新方法、新技術、新工藝、新標準的真實生產項目和典型工作任務等，開展項目式、情境式教學，結合人工智能等技術實施課程教學的數(shù)字化轉型。有條件的專業(yè)，可結合教學實際，探索創(chuàng)新課程體系。（1）專業(yè)基礎課程一般設置4門。包括：無機化學、有機化學、分析化學、微生物基礎等領域的課程。（2）專業(yè)核心課程生物藥物基礎檢測技術、食品質量檢測技術、生物安全與實驗室信息化等領域的課程。專業(yè)核心課程主要教學內容與要求課程涉及的主要領域典型工作任務描述主要教學內容與要求1樣品采集與制備技術①固體樣品的采集和②液體樣品的采集和③氣體樣品的采集和保存和管理①采樣基本知識。②固體、液體和氣體樣品的采集和處理。③常用試樣制備方法、試樣保存和管理的方法。4課程涉及的主要領域典型工作任務描述主要教學內容與要求2常用儀器分析②紫外-可見分光光度③原子吸收分光光度電位分析法、紫外-可見分光光度法、原子吸收分光光度法、氣相色譜法、液相色譜法等分析方法。①掌握儀器的基本結構、使用方法、日常維護保②掌握定性、定量分析方法。③掌握分析操作條件的選擇與優(yōu)化。④熟練使用常規(guī)分析儀器，控制分析條件，完成分析任務，并能正確判斷和表達分析結果3微生物基礎檢驗技術②無菌室、生物安全柜、超凈工作臺、高壓滅菌鍋、恒溫培養(yǎng)箱、生化培養(yǎng)箱的規(guī)范使用。③培養(yǎng)基的制備及細①相關國家標準和行業(yè)標準中微生物檢測樣品的采集與前處理方法。②微生物檢測作業(yè)指導書的編制。③微生物檢驗的方法步驟。②會配制培養(yǎng)基，會保存微生物。③會處理廢棄的菌種，會檢驗大腸菌群，會測定細菌菌落總數(shù)。④能填寫常見微生物檢測報告4生物藥物基礎檢測技術①生物藥物的制備。察、真?zhèn)舞b別、物理常數(shù)成分的測定①試樣的采集和制備。②藥典中對藥品進行性狀觀察、真?zhèn)舞b別、物理常數(shù)測定的方法。③一般雜質檢查和制劑分析。④典型藥品中成分含量測定。①能熟練根據藥典對藥品進行性狀觀察、真?zhèn)舞b別和物理常數(shù)的測定。②能按照藥典，開展一般雜質檢查和制劑分析。③能完成典型藥品中成分含量的測定5課程涉及的主要領域典型工作任務描述主要教學內容與要求5食品質量檢測①食品樣品前處理。劑及有毒有害物質的測定①常用食品分析的樣品前處理。③營養(yǎng)成分分析，添加劑及有毒有害物質的測定①熟悉識讀和執(zhí)行食品檢測作業(yè)指導書（國家標②會預處理食品樣品。③掌握食品檢測的操作技能和工作程序。④會填寫簡單的食品檢測報告6生物安全與實驗室信息化①實驗室生物安全相關概念的辨析。②國內外生物安全相關法律、法規(guī)、標準和指③實驗室生物安全的①實驗室生物安全相關概念。③實驗室生物安全的管理與防護。④實驗室信息化應用。①辨析實驗室生物安全相關概念。②理解國內外生物安全相關法律、法規(guī)、標準和③樹立實驗室生物安全的意識，增強個人防護的④具有實驗室信息化使用的能力（3）專業(yè)拓展課程主要包括：生物制品檢測技術、微生物發(fā)酵技術、細胞培養(yǎng)基礎技術、檢驗檢測標準與法規(guī)、文獻檢索與應用、專業(yè)英語等領域的內容。8.1.3實踐性教學環(huán)節(jié)實踐性教學應貫穿于人才培養(yǎng)全過程。實踐性教學主要包括實驗、實習實訓、畢業(yè)設計、社會實踐活動等形式，公共基礎課程和專業(yè)課程等都要加強實踐性教學。在校內外進行食品檢測、藥品檢測、生物產品檢驗等實訓，包括單項技能實訓、綜合能力實訓、生產性實訓等。在生物制藥業(yè)、食品制造業(yè)等行業(yè)的企業(yè)進行采樣、微生物基礎檢驗、常規(guī)理化檢測、6細胞培養(yǎng)及相關環(huán)境檢測、常用儀器分析檢測、質量控制（QC）等實習，包括認識實習和崗位實習。學校應建立穩(wěn)定、夠用的實習基地，選派專門的實習指導教師和人員，組織開展專業(yè)對口實習，加強對學生實習的指導、管理和考核。實習實訓既是實踐性教學，也是專業(yè)課教學的重要內容，應注重理論與實踐一體化教學。學校可根據技能人才培養(yǎng)規(guī)律，結合企業(yè)生產周期，優(yōu)化學期安排，靈活開展實踐性教學。應嚴格執(zhí)行《職業(yè)學校學生實習管理規(guī)定》和相關專業(yè)崗位實習標準要求。8.1.4相關要求學校應充分發(fā)揮思政課程和各類課程的育人功能。發(fā)揮思政課程政治引領和價值引領作用，在思政課程中有機融入黨史、新中國史、改革開放史、社會主義發(fā)展史等相關內容；結合實際落實課程思政，推進全員、全過程、全方位育人，實現(xiàn)思想政治教育與技術技能培養(yǎng)的有機統(tǒng)一。應開設安全教育（含典型案例事故分析）、社會責任、綠色環(huán)保、新一代信息技術、數(shù)字經濟、現(xiàn)代管理、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育等方面的拓展課程或專題講座（活動），并將有關內容融入課程教學中；自主開設其他特色課程；組織開展德育活動、志愿服務活動和其他實踐活動。每學年為52周，其中教學時間40周（含復習考試累計假期12周，崗位實習按每周30學時安排，3年總學時一般為3200學時。實行學分制的學校，16～18學時折算1學訓、社會實踐、入學教育、畢業(yè)教育等活動按1周為1學分。公共基礎課程學時一般占總學時的1/3，可根據不同專業(yè)人才培養(yǎng)的需要在規(guī)定范圍內適當調整，但必須保證黨和國家要求的課程和學時。專業(yè)課程學時一般占總學時的2/3。實習時間累計不超過6個月，可根據實際情況集中或分階段安排，校外企業(yè)崗位實習時間一般不超過3個月。實踐性教學學時原則上要占總學時50%以上。各類選修課程的學時占總學時的比9師資隊伍按照“四有好老師”“四個相統(tǒng)一”“四個引路人”的要求建設專業(yè)教師隊伍，將師德師風作為教師隊伍建設的第一標準。專任教師隊伍的數(shù)量、學歷和職稱要符合國家有關規(guī)定，形成合理的梯隊結構。學生數(shù)型”教師占專業(yè)課教師數(shù)比例應不低于50%。能夠整合校內外優(yōu)質人才資源，選聘企業(yè)高級技術人員擔任行業(yè)導師，組建校企合作、專兼結合的教師團隊，建立定期開展專業(yè)（學科）教研機制。9.2專業(yè)帶頭人原則上應具有本專業(yè)及相關專業(yè)副高及以上職稱和較強的實踐能力，能廣泛聯(lián)系行業(yè)企業(yè)，了解國內外生物醫(yī)藥行業(yè)發(fā)展新趨勢，準確把握行業(yè)企業(yè)用人需求，具有組織開展專業(yè)建設、教科研工作和企業(yè)服務的能力，在本專業(yè)改革發(fā)展中起引領作用。79.3專任教師具有教師資格證書；具有生物技術、生物工程、生物化學、分析化學和藥學等相關專業(yè)學歷；具有一定年限的相應工作經歷或者實踐經驗，達到相應的技術技能水平；具有本專業(yè)理論和實踐能力；能夠落實課程思政要求，挖掘專業(yè)課程中的思政教育元素和資源；能夠運用信息技術開展混合式教學等教法改革；能夠跟蹤新經濟、新技術發(fā)展前沿，開展社會服務；專業(yè)教師每年至少1個月在企業(yè)或生產性實訓基地鍛煉，每5年累計不少于6個月的企業(yè)實9.4兼職教師主要從本專業(yè)相關行業(yè)企業(yè)的高技能人才中聘任，應具有扎實的專業(yè)知識和豐富的實際工作經驗，一般應具有中級及以上專業(yè)技術職務（職稱）或高級工及以上職業(yè)技能等級，了解教育教學規(guī)律，能承擔專業(yè)課程教學、實習實訓指導和學生職業(yè)發(fā)展規(guī)劃指導等專業(yè)教學任務。根據需要聘請技能大師、勞動模范、能工巧匠等高技能人才，根據國家有關要求制定針對兼職教師聘任與管理的具體實施辦法。10教學條件主要包括能夠滿足正常的課程教學、實習實訓所需的專業(yè)教室、實驗室、實訓室和實習10.1.1專業(yè)教室基本要求具備利用信息化手段開展混合式教學的條件。一般配備黑（白）板、多媒體計算機、投影設備、音響設備，具有互聯(lián)網接入或無線網絡環(huán)境及網絡安全防護措施。安裝應急照明裝置并保持良好狀態(tài)，符合緊急疏散要求，安防標志明顯，保持逃生通道暢通無阻。10.1.2校內外實驗、實訓場所基本要求實驗、實訓場所面積、設備設施、安全、環(huán)境、管理等符合教育部有關標準（規(guī)定、辦法實驗、實訓環(huán)境與設備設施對接真實職業(yè)場景或工作情境，實訓項目注重工學結合、理實一體化，實驗、實訓指導教師配備合理，實驗、實訓管理及實施規(guī)章制度齊全，確保能夠順利開展微生物檢驗實訓、無機及分析化學實訓、理化分析檢測實訓、儀器分析技術實訓、細胞培養(yǎng)技術實訓、有機化學實訓、發(fā)酵技術實訓等實驗、實訓活動。鼓勵在實訓中運用大數(shù)據、云計算、人工智能、虛擬仿真等前沿信息技術。（1）基礎化學實訓室配備移液管、容量瓶、滴定管、磨口玻璃儀器、電子天平、磁力攪拌器、水浴鍋、恒溫干燥箱、真空泵等設備，用于無機化學、有機化學、分析化學、樣品采集與制備技術等實訓（2）儀器分析實訓室配備酸度計、自動電位滴定儀、紫外-可見分光光度計、紅外吸收光譜儀、原子吸收光譜儀、高效液相色譜儀、氣相色譜儀、原子熒光光度計等儀器，用于常規(guī)儀器分析等實訓教學。8（3）微生物檢測實訓室配備顯微鏡、高壓滅菌鍋、超凈工作臺、電熱恒溫培養(yǎng)箱、光照培養(yǎng)箱、鼓風干燥箱、離心機、恒溫振蕩器、超級恒溫水浴、蠕動泵、水循環(huán)真空泵、電泳儀、漩渦混合器、玻璃勻漿機、切片機等設備，用于微生物基礎檢驗等實訓教學。（4）理化檢測實訓室配備卡爾費休測水儀、脂肪測定儀、自動凱氏定氮儀、片劑硬度測試儀、崩解時限儀、食品安全快速測定儀、快速水分測試儀、融變時限測試儀、藥物穩(wěn)定性檢查儀、藥物熔點儀、澄明度檢測儀、脆碎度檢查儀、藥物溶出儀等儀器設備，用于食品、藥品常規(guī)理化分析檢驗等實訓教學。可結合實際建設綜合性實訓場所。10.1.3實習場所基本要求符合《職業(yè)學校學生實習管理規(guī)定》《職業(yè)學校校企合作促進辦法》等對實習單位的有關要求，經實地考察后，確定合法經營、管理規(guī)范，實習條件完備且符合產業(yè)發(fā)展實際、符合安全生產法律法規(guī)要求，與學校建立穩(wěn)定合作關系的單位成為實習基地，并簽署學校、學生、實習單位三方協(xié)議。根據本專業(yè)人才培養(yǎng)的需要和未來就業(yè)需求，實習基地應能提供采樣、微生物基礎檢驗、常規(guī)理化檢測、細胞培養(yǎng)及相關環(huán)境檢測、常用儀器分析檢測、質量控制（QC）等與專業(yè)對口的相關實習崗位，能涵蓋當前相關產業(yè)發(fā)展的主流技術，可接納一定規(guī)模的學生實習；學校和實習單位雙方共同制訂實習計劃，能夠配備相應數(shù)量的指導教師對學生實習進行指導和管理，實習單位安排有經驗的技術或管理人員擔任實習指導教師，開展專業(yè)教學和職業(yè)技能訓練，完成實習質量評價，做好學生實習服務和管理工作，有保證實習學生日常工作、學習、生活的規(guī)章制度，有安全、保險保障，依法依規(guī)保障學生的基本權益。主要包括能夠滿足學生專業(yè)學習、教師專業(yè)教學研究和教學實施需要的教材、圖書及數(shù)字化資源等。10.2.1教材選用基本要求按照國家規(guī)定，經過規(guī)范程序選用教材，優(yōu)先選用國家規(guī)劃教材和國家優(yōu)秀教材。專業(yè)課程教材應體現(xiàn)本行業(yè)新技術、新規(guī)范、新標準、新形態(tài)，并通過數(shù)字教材、活頁式教材等多種方式進行動態(tài)更新。10.2.2圖書文獻配備基本要求圖書文獻配備能滿足人才培養(yǎng)、專業(yè)建設、教科研等工作的需要。專業(yè)類圖書文獻主要包括：有關生物產品檢驗檢測專業(yè)的技術、標準、方法、操作規(guī)范，如《中華人民共和國藥典》等。及時配置新經濟、新技術、新工藝、新材料、新管理方式、新服務方式等相關的圖書文獻。10.2.3數(shù)字教學資源配置基本要求建設、配備與本專業(yè)有關的音視頻素材、教