公司農產品溯源管理制度一、總則（一）目的為加強公司農產品質量安全管理，保障消費者權益，實現農產品從生產到銷售全過程的可追溯，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于公司所有農產品的生產、加工、運輸、儲存、銷售等環節的溯源管理。（三）基本原則1.真實性原則：確保溯源信息真實、準確、完整，不得篡改或偽造。2.全程追溯原則：對農產品從源頭到終端的每一個環節進行詳細記錄和追溯。3.及時更新原則：隨著業務的發展和變化，及時更新溯源信息。4.安全保密原則：保護溯源信息的安全，防止信息泄露。二、管理職責（一）溯源管理小組成立以公司高層領導為組長，各相關部門負責人為成員的溯源管理小組，負責統籌協調公司農產品溯源管理工作，制定和完善溯源管理制度，監督制度的執行情況。（二）各部門職責1.生產部門負責農產品種植、養殖過程中的信息記錄，包括產地環境、種子種苗、農藥化肥使用、病蟲害防治、農事操作等。確保農產品生產過程符合國家相關標準和公司內部要求。配合其他部門做好溯源信息的采集和整理工作。2.加工部門記錄農產品加工過程中的原料來源、加工工藝、添加劑使用、質量檢測等信息。對加工后的農產品進行標識，標明產品名稱、規格、生產日期、保質期等信息。協助生產部門和銷售部門完善溯源鏈條。3.運輸部門記錄農產品運輸過程中的車輛信息、運輸路線、運輸時間、溫度濕度等環境條件。確保運輸過程中農產品的質量安全，防止出現損壞、變質等情況。向收貨方提供準確的溯源信息。4.儲存部門記錄農產品儲存的倉庫信息、入庫時間、存儲條件、庫存數量等。定期檢查庫存農產品的質量狀況，對出現問題的農產品及時進行處理，并記錄處理情況。配合其他部門查詢和提供溯源所需的庫存信息。5.銷售部門收集客戶購買農產品的信息，包括購買時間、數量、客戶名稱等。向客戶提供農產品的溯源信息，解答客戶疑問。將客戶反饋的質量問題及時反饋給相關部門，并跟蹤處理結果。6.質量檢測部門負責對農產品進行質量檢測，記錄檢測結果，包括檢測項目、檢測時間、檢測人員等。對檢測不合格的農產品進行標識和處理，并追溯其來源和流向。為溯源管理提供技術支持和數據保障。7.信息管理部門建立和維護公司農產品溯源信息管理系統，確保系統的穩定運行和數據安全。對各部門上傳的溯源信息進行整理、存儲和分析，為溯源查詢和統計提供便利。負責溯源信息系統的日常維護和技術升級，保障系統功能的不斷完善。三、溯源信息采集（一）生產環節信息采集1.產地環境信息：記錄農產品產地的地理位置、土壤類型、水質情況、氣候條件等。2.種子種苗信息：包括種子或種苗的品種、來源、購買日期、供應商等。3.農事操作信息：詳細記錄播種時間、施肥時間及種類、用藥時間及品種、灌溉情況、修剪整枝等農事操作的具體日期和內容。4.病蟲害防治信息：記錄病蟲害發生時間、種類、防治措施及用藥情況。（二）加工環節信息采集1.原料信息：記錄加工所用農產品的批次、數量、來源地等。2.加工工藝信息：包括加工流程、溫度、時間、設備等參數。3.添加劑使用信息：記錄所使用添加劑的名稱、種類、用量、添加時間等。4.質量檢測信息：記錄每批次產品的檢測項目、檢測結果、檢測日期、檢測人員等。（三）運輸環節信息采集1.車輛信息：車牌號、車型、駕駛員信息等。2.運輸路線信息：起始地、途經地、目的地。3.運輸時間信息：出發時間、到達時間。4.運輸環境信息：溫度、濕度、通風情況等。（四）儲存環節信息采集1.倉庫信息：倉庫名稱、地址、倉位編號。2.入庫信息：入庫日期、農產品批次、數量、質量狀況。3.存儲條件信息：溫度、濕度、通風要求等。4.庫存變動信息：出庫日期、數量、去向等。（五）銷售環節信息采集1.銷售記錄：銷售日期、客戶名稱、聯系方式、銷售數量、產品規格等。2.客戶反饋信息：客戶對產品質量、包裝等方面的反饋意見及處理情況。四、溯源信息記錄與存儲（一）記錄要求1.溯源信息應及時、準確、完整地記錄，確保字跡清晰、內容真實。2.采用紙質記錄和電子記錄相結合的方式，紙質記錄應妥善保存，電子記錄應進行備份，防止數據丟失。3.記錄人員應簽字確認，對記錄的真實性負責。（二）存儲方式1.建立專門的溯源信息數據庫，對采集到的溯源信息進行分類存儲。2.紙質記錄應存放在專用的檔案柜中，按照時間順序和類別進行歸檔，便于查詢和查閱。3.電子記錄應存儲在安全的服務器上，設置不同的用戶權限，確保數據的安全性和保密性。五、溯源信息查詢與使用（一）查詢權限1.公司內部員工根據工作需要，經部門負責人批準后，可以查詢相關的溯源信息。2.質量監管部門、食品安全管理部門等有權查詢全流程的溯源信息，以便進行質量追溯和問題排查。3.客戶在購買公司農產品時，有權要求銷售部門提供該產品的溯源信息，銷售部門應及時、準確地提供。（二）查詢方式1.公司內部員工可以通過溯源信息管理系統進行在線查詢，輸入相關的查詢條件，如產品批次、生產時間、客戶名稱等，即可獲取相應的溯源信息。2.客戶可以通過公司官方網站、客服電話、手機APP等方式查詢農產品的溯源信息，銷售部門應提供必要的協助和指導。（三）信息使用1.公司內部各部門應根據溯源信息進行質量控制、生產管理、物流配送等工作的優化和改進。2.銷售部門應利用溯源信息向客戶展示公司農產品的質量安全保障，增強客戶信任。3.在應對食品安全突發事件、質量投訴等情況時，應迅速通過溯源信息查明問題產品的來源、流向，采取有效的措施進行處理。六、監督與考核（一）監督檢查1.溯源管理小組定期對各部門的溯源管理工作進行監督檢查，檢查內容包括溯源信息的采集、記錄、存儲、查詢等環節。2.質量檢測部門應加強對農產品質量的抽檢，結合溯源信息，確保產品質量安全。3.內部審計部門不定期對溯源管理工作進行審計，檢查制度執行情況和信息的真實性、完整性。（二）考核機制1.建立溯源管理工作考核制度，將溯源管理工作納入各部門和相關人員的績效考核體系。2.考核指標包括溯源信息的準確性、完整性、及時性，溯源系統的運行情況，客戶反饋處理情況等。3.對在溯源管理工作中表現優秀的部門和個人給予獎勵，對未按規定執行溯源管理制度的部門和個人進行相應的處罰，處罰措施包括警告、罰款、績效扣分等。七、培訓與宣傳（一）培訓1.定期組織各部門員工參加溯源管理培訓，提高員工對溯源管理制度的認識和操作技能。2.培訓內容包括溯源信息采集方法、記錄要求、系統操作流程、信息安全等方面。3.新員工入職時，應進行溯源管理相關知識的培訓，使其盡快熟悉工作要求。（二）宣傳1.利用公司內部宣傳欄、網站、微信公眾號等渠道，宣傳溯源管理制度的重要性和公司農產品溯源管理的成果。2.向客戶宣傳公司農產品溯源體系，增強客戶對公司產品質量的信心，促進產品銷售。八、應急處理（一）突發事件響應1.當發生農產品質量安全突發事件時，溯源管理小組應立即啟動應急預案，組織相關部門進行調查和處理。2.利用溯源信息迅速查明問題產品的來源、流向、數量等情況，為事件的處理提供依據。（二）問題產品召回1.根據溯源信息，及時召回問題產品，通知相關客戶停止銷售和使用，并做好召回產品的記錄和處理工作。2.對召回產品進行追溯分析，查找問題原因，采取有效的改進措施，防止類似問題再次發生。（三）信息發布與溝通1.及時向社會公眾發布農產品質量安全突發事件的相關信息，包括事件原因、影響范圍、處理措施等，確保信息的公開、透明。