酒店綜合辦管理制度一、總則（一）目的為加強酒店綜合辦的規范化管理，提高工作效率和服務質量，確保酒店各項工作的順利開展，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店綜合辦全體員工。（三）基本原則1.依法合規原則：嚴格遵守國家法律法規和酒店的各項規章制度。2.高效務實原則：追求工作高效率，注重實際效果，辦實事，求實效。3.團結協作原則：各崗位之間密切配合，形成合力，共同完成工作任務。4.服務至上原則：以酒店各部門和客人需求為導向，提供優質、高效、周到的服務。二、組織架構與崗位職責（一）組織架構酒店綜合辦設主任一名，副主任若干名，下設行政、人事、財務、采購、工程等崗位。（二）崗位職責1.綜合辦主任全面負責綜合辦的管理工作，制定工作計劃和目標，并組織實施。協調酒店各部門之間的工作關系，確保溝通順暢、協作緊密。負責酒店重要文件、報告的審核與簽發，處理重要事務和突發事件。監督檢查各項工作的執行情況，及時發現問題并解決。代表酒店與相關部門、單位進行溝通協調，維護酒店良好形象。2.行政崗位負責酒店行政文件的起草、收發、歸檔、保管等工作。安排酒店會議、活動的籌備與組織工作，做好會議記錄和紀要整理。管理酒店辦公用品、固定資產等物資，做好采購、發放和登記工作。負責酒店環境衛生、綠化管理和安全保衛工作的監督與檢查。協助主任處理日常行政事務，完成領導交辦的其他工作。3.人事崗位制定和完善酒店人事管理制度，并組織實施。負責員工招聘、培訓、考核、晉升、獎懲等工作。管理員工檔案，辦理員工入職、離職、調動等手續。核算員工工資、福利，辦理社會保險、公積金等相關業務。組織開展企業文化活動，增強員工凝聚力和歸屬感。處理員工勞動糾紛，維護酒店和員工的合法權益。4.財務崗位執行國家財務法規和酒店財務制度，負責酒店財務核算和財務管理工作。編制酒店年度預算、決算報告，進行成本控制和財務分析。管理酒店資金，合理安排資金使用，確保資金安全。負責財務報表的編制與報送，稅務申報與繳納等工作。審核各項費用報銷，監督財務收支情況，防范財務風險。5.采購崗位制定酒店采購計劃，負責各類物資的采購工作。尋找合格供應商，建立供應商檔案，進行供應商評估與管理。組織采購談判，簽訂采購合同，確保采購物資的質量和價格合理。跟蹤采購訂單的執行情況，協調解決采購過程中的問題。做好采購物資的驗收、入庫、結算等工作，定期盤點庫存。6.工程崗位負責酒店設施設備的日常維護、保養和維修工作，確保設施設備正常運行。制定設施設備維修計劃和更新改造方案，并組織實施。管理工程物資和工具，做好庫存盤點和核算工作。檢查施工現場安全和質量，監督施工進度，確保工程順利完成。配合相關部門做好節能降耗工作，提出合理化建議。三、工作流程與規范（一）行政工作流程1.文件管理流程起草文件：相關部門或人員根據工作需要起草文件，經部門負責人審核后交綜合辦行政崗位。審核修改：行政崗位對文件進行格式、內容審核，提出修改意見，返回起草人修改。簽發：審核通過的文件報綜合辦主任、酒店領導簽發。編號登記：行政崗位對簽發后的文件進行編號、登記，并按類別歸檔。印發傳閱：根據文件內容和領導批示，進行印發和傳閱，相關部門或人員簽收后及時反饋處理情況。歸檔保存：文件處理完畢后，定期整理歸檔，妥善保存。2.會議組織流程會議申請：各部門提前填寫會議申請表，說明會議主題、時間、地點、參會人員等信息，報綜合辦行政崗位。審批安排：行政崗位審核會議申請表，報綜合辦主任審批，批準后安排會議場地、設備等。通知參會：行政崗位根據審批結果，通過郵件、短信、電話等方式通知參會人員會議相關信息。會議籌備：準備會議資料、文具、茶水等，安排會議記錄人員。會議進行：會議期間，記錄人員做好會議記錄，行政崗位維持會議秩序。會議紀要：會議結束后，及時整理會議紀要，經綜合辦主任審核后發送給參會人員和相關部門。3.辦公用品管理流程需求申報：各部門定期向綜合辦行政崗位申報辦公用品需求計劃，注明辦公用品名稱、規格、數量等。審核采購：行政崗位審核需求計劃，匯總后報綜合辦主任審批，根據審批結果進行采購。驗收入庫：采購回來的辦公用品由行政崗位和使用部門共同驗收，合格后辦理入庫手續，登記入賬。發放使用：各部門憑領用單到行政崗位領取辦公用品，行政崗位做好發放記錄。定期盤點：定期對辦公用品進行盤點，確保賬物相符，如有差異及時查明原因并處理。（二）人事工作流程1.員工招聘流程需求申報：各部門根據工作需要填寫員工招聘申請表，注明招聘崗位、人數、任職要求等，報綜合辦人事崗位。招聘計劃制定：人事崗位匯總招聘申請表，結合酒店實際情況制定招聘計劃，報綜合辦主任審批。發布招聘信息：通過酒店官網、招聘平臺、社交媒體等渠道發布招聘信息。簡歷篩選：收集應聘簡歷，人事崗位根據任職要求進行初步篩選，確定面試人員名單。面試安排：通知面試人員，確定面試時間、地點和方式，組織面試小組進行面試。面試評估：面試小組對應聘人員進行面試評估，填寫面試評估表，提出錄用建議。錄用決策：人事崗位匯總面試評估結果，報綜合辦主任、酒店領導審批，確定錄用人員名單。入職辦理：通知錄用人員辦理入職手續，簽訂勞動合同，發放入職資料，安排入職培訓等。2.員工培訓流程培訓需求調查：定期開展員工培訓需求調查，了解員工培訓需求和期望。培訓計劃制定：根據培訓需求調查結果，結合酒店發展戰略和員工崗位需求，制定年度培訓計劃，報綜合辦主任審批。培訓課程設計：根據培訓計劃，設計培訓課程，確定培訓講師、培訓時間、培訓地點等。培訓組織實施：按照培訓計劃組織培訓，培訓過程中做好考勤、記錄等工作。培訓效果評估：培訓結束后，通過考試、問卷調查、實際操作等方式對培訓效果進行評估。培訓總結改進：根據培訓效果評估結果，總結培訓經驗，改進培訓工作，為下一次培訓提供參考。3.員工考核流程考核計劃制定：每季度末制定員工考核計劃，明確考核時間、考核內容、考核方式等，報綜合辦主任審批。考核實施：按照考核計劃，由上級領導對員工進行考核，填寫考核表，給出考核評價和評分。考核匯總：人事崗位匯總員工考核結果，計算平均得分，并進行排名。結果反饋：將考核結果反饋給員工，員工如有異議可在規定時間內提出申訴。結果應用：根據考核結果進行員工晉升、獎懲、調薪等，激勵員工積極工作。（三）財務工作流程1.預算編制流程預算通知：每年年末向各部門發布預算編制通知，明確預算編制的范圍、時間、要求等。部門申報：各部門根據本部門年度工作計劃和業務發展情況，編制本部門預算草案，報綜合辦財務崗位。初審匯總：財務崗位對各部門預算草案進行初步審核，匯總后形成酒店年度預算初稿。審核調整：綜合辦主任組織相關部門對預算初稿進行審核，根據審核意見進行調整，形成年度預算草案。審批下達：年度預算草案報酒店領導審批后，下達各部門執行。2.費用報銷流程填寫報銷單：員工發生費用支出后，按照酒店費用報銷制度填寫費用報銷單，注明費用明細、金額、事由等。部門負責人審核：部門負責人對報銷單進行審核，確認費用支出的合理性和真實性，簽字批準。財務審核：財務崗位對報銷單進行財務審核，包括發票真偽、報銷金額是否符合規定等，審核通過后簽字。領導審批：根據酒店財務審批權限，報綜合辦主任、酒店領導審批。報銷支付：審批通過后，財務崗位辦理報銷支付手續，將款項支付給員工。3.財務報表編制流程數據收集：財務崗位收集酒店各項財務數據，包括收入、成本、費用、資產、負債等。賬務處理：對收集到的數據進行賬務處理，編制記賬憑證，登記賬簿。報表生成：根據賬簿數據，按照財務報表編制要求，生成月度、季度、年度財務報表。審核分析：財務報表生成后，由財務負責人進行審核，分析財務狀況和經營成果，撰寫財務分析報告。報送披露：審核通過后的財務報表報綜合辦主任、酒店領導，并按照規定進行對外報送和披露。（四）采購工作流程1.采購申請流程需求部門填寫采購申請表，詳細說明采購物資的名稱、規格、數量、質量要求、預計采購時間等信息，報綜合辦采購崗位。采購崗位對采購申請表進行初步審核，判斷是否符合采購規定和預算安排。審核通過后，報綜合辦主任審批，如涉及重大采購項目，需報酒店領導審批。2.供應商選擇流程根據采購項目需求，采購崗位通過多種渠道尋找潛在供應商，如網絡搜索、行業推薦、供應商自薦等。對潛在供應商進行資質審查，包括營業執照、稅務登記證、生產許可證、產品質量認證等。實地考察供應商的生產經營狀況、質量管理體系、供貨能力等，填寫供應商考察報告。綜合考慮供應商的價格、質量、交貨期、售后服務等因素，選擇若干家合格供應商，建立供應商檔案。3.采購談判流程采購崗位與選定的供應商進行采購談判，明確采購物資的規格、數量、價格、交貨期、付款方式等條款。要求供應商提供詳細的報價單和合同草案，進行仔細審核和分析。在談判過程中，靈活運用談判技巧，爭取有利的采購條件，降低采購成本。談判達成一致后，形成采購合同初稿，報綜合辦主任審核。4.采購合同簽訂與執行流程審核通過的采購合同初稿，由酒店法定代表人或授權代表與供應商簽訂正式采購合同。采購崗位負責跟蹤采購合同的執行情況，及時與供應商溝通協調，確保按時、按質、按量交貨。物資到貨前，通知相關部門做好驗收準備工作。物資到貨時，組織采購、使用部門等相關人員進行驗收，填寫驗收報告。驗收合格后，辦理入庫手續，采購崗位根據合同約定辦理付款手續。（五）工程工作流程1.設施設備維修流程設備使用部門發現設施設備故障或損壞后，及時填寫維修申請表，注明故障情況、設備名稱、位置等信息，報綜合辦工程崗位。工程崗位接到維修申請后，安排維修人員進行現場查看，確定維修方案和所需材料、工具。維修人員按照維修方案進行維修，維修過程中做好維修記錄，記錄維修時間、維修內容、更換部件等。維修完成后，由使用部門和相關人員進行驗收，驗收合格后在維修申請表上簽字確認。工程崗位對維修情況進行跟蹤回訪，了解設施設備運行狀況，確保維修質量。2.設施設備保養流程制定設施設備保養計劃，明確保養周期、保養內容、保養責任人等，報綜合辦主任審批。保養責任人按照保養計劃對設施設備進行定期保養，包括清潔、潤滑、緊固、檢查等工作。保養過程中發現問題及時處理，填寫保養記錄，記錄保養時間、保養情況、發現問題及處理結果等。工程崗位定期對設施設備保養情況進行檢查，確保保養工作落實到位。3.設施設備更新改造流程使用部門或相關人員根據設施設備使用情況和酒店發展需要，提出設施設備更新改造建議，報綜合辦工程崗位。工程崗位對更新改造建議進行可行性研究，分析技術可行性、經濟合理性等，編制更新改造方案。更新改造方案報綜合辦主任、酒店領導審批，批準后組織實施。負責更新改造項目的招標、施工管理等工作，確保項目按時、按質完成。項目完成后，組織相關部門進行驗收，驗收合格后辦理項目結算和資產入賬手續。四、工作紀律與行為規范（一）考勤紀律1.員工應按時上下班，不得遲到、早退、曠工。如需請假，應提前按照酒店請假制度辦理請假手續。2.考勤由綜合辦人事崗位負責記錄和統計，每月公布考勤情況。3.遲到或早退一次，扣除相應的績效分數；曠工一天，扣除當日工資的[X]倍，并根據情節輕重給予警告、記過等處分。（二）工作紀律1.嚴格遵守酒店的各項規章制度，服從工作安排，認真履行崗位職責。2.工作時間內不得擅自離崗、串崗、閑聊，不得從事與工作無關的事情。3.保守酒店機密，不得泄露酒店的商業秘密、客戶信息、內部文件等。4.愛護酒店財物，合理使用辦公用品和設施設備，如有損壞應照價賠償。（三）行為規范1.員工應保持良好的職業形象，著裝整潔、得體，言行舉止文明、禮貌。2.對待客人、同事要熱情、耐心、周到，積極主動提供服務和幫助。3.倡導團隊合作精神，加強溝通協作，不得推諉扯皮、互相指責。4.積極參加酒店組織的培訓和學習活動，不斷提高自身業務能力和綜合素質。五、考核與獎懲（一）考核方式1.綜合辦定期對員工進行績效考核，考核方式包括上級評價、同事評價、自我評價等。2.績效考核結果作為員工薪酬調整、晉升、獎勵、培訓等的重要依據。（二）考核內容1.工作業績：主要考核員工完成工作任務的數量、質量、效率等情況。2.工作能力：考核員工的專業知識、業務技能、溝通能力、團隊協作能力等。3.工作態度：包括工作責任心、積極性、主動性、敬業精神等方面。4.工作紀律