公司diy蛋糕策劃方案一、行業(yè)背景隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，DIY活動越來越受到大眾的喜愛。DIY蛋糕作為一種兼具趣味性和創(chuàng)造性的體驗活動，不僅能夠讓參與者親手制作出美味的蛋糕，還能在過程中享受樂趣、放松身心。在公司團建、員工生日會、客戶答謝等場合，DIY蛋糕活動逐漸成為一種熱門的選擇。它不僅能夠增強團隊凝聚力、提升員工滿意度，還能為客戶提供獨特而難忘的體驗，有助于維護良好的客戶關系。二、方案目標本次公司DIY蛋糕策劃方案旨在為公司內(nèi)部活動或客戶活動提供一個豐富有趣、組織有序的蛋糕制作體驗平臺。通過活動的開展，實現(xiàn)以下目標：1.增強團隊成員之間的溝通與協(xié)作能力，提升團隊凝聚力。2.為員工提供一個放松身心、釋放工作壓力的機會，提高員工滿意度。3.給客戶留下獨特而深刻的印象，增進客戶對公司的好感度和忠誠度。4.推廣公司文化，展示公司積極向上、富有活力的形象。三、活動信息1.活動主題：甜蜜烘焙，創(chuàng)意無限2.活動時間：[具體活動時間]3.活動地點：公司會議室或租用專業(yè)烘焙教室4.參與人員：公司員工、客戶或特定受邀群體四、前期準備1.場地布置根據(jù)活動主題，設計并布置活動場地。可以使用彩色氣球、彩帶、烘焙元素裝飾畫等營造溫馨、歡快的氛圍。在場地內(nèi)設置烘焙工具展示區(qū)、蛋糕制作操作區(qū)、成品展示區(qū)等功能區(qū)域，并確保各區(qū)域布局合理，方便參與者活動。準備充足的桌椅，擺放整齊，為參與者提供舒適的座位。2.材料與工具準備烘焙材料：根據(jù)參與人數(shù)準備足夠的蛋糕胚、奶油、水果、巧克力醬、糖珠等原材料。確保原材料的質(zhì)量安全，符合食品衛(wèi)生標準。烘焙工具：購置或租用足夠數(shù)量的烤箱、打蛋器、蛋糕模具、抹刀、裱花袋、手套、圍裙等工具。提前檢查工具的完好性，確保活動過程中正常使用。輔助材料：準備一次性餐盤、餐具、紙巾、濕毛巾等輔助材料，方便參與者使用和清理。3.人員安排烘焙導師：邀請專業(yè)的烘焙師作為活動導師，負責在活動現(xiàn)場進行烘焙知識講解、示范蛋糕制作步驟，并在過程中給予參與者指導和幫助。活動主持人：安排一名公司內(nèi)部員工擔任活動主持人，負責活動流程的引導、現(xiàn)場氣氛的調(diào)動以及與參與者的互動。攝影攝像人員：邀請公司內(nèi)部的攝影攝像師或外聘專業(yè)人員，負責記錄活動的精彩瞬間，為活動留下珍貴的影像資料。后勤保障人員：安排若干名后勤保障人員，負責活動現(xiàn)場的物資供應、設備維護、衛(wèi)生清理等工作，確保活動的順利進行。4.宣傳推廣內(nèi)部宣傳：通過公司內(nèi)部郵件、微信群、公告欄等渠道，向員工宣傳活動信息，鼓勵員工積極參與。客戶邀請：針對客戶群體，發(fā)送正式的邀請函或通過電話、短信等方式邀請客戶參加活動。在邀請過程中，詳細介紹活動內(nèi)容、時間、地點和意義，吸引客戶的興趣。社交媒體宣傳：利用公司官方微信公眾號、微博等社交媒體平臺發(fā)布活動預告信息，配以精美的圖片和有趣的文案，吸引更多關注，擴大活動影響力。五、活動流程1.開場致辭（10分鐘）活動主持人開場，歡迎參與者的到來，并簡要介紹活動的目的、流程和注意事項。公司領導發(fā)表致辭，對參與者表示歡迎和感謝，強調(diào)活動的意義和價值，為活動營造良好的氛圍。2.烘焙知識講解（20分鐘）烘焙導師上臺，通過PPT演示或現(xiàn)場講解的方式，向參與者介紹蛋糕制作的基本知識，包括蛋糕胚的種類、奶油的打發(fā)技巧、水果的搭配原則等。在講解過程中，可以穿插一些有趣的烘焙小常識和歷史典故，增加參與者的興趣和了解。3.蛋糕制作示范（30分鐘）烘焙導師現(xiàn)場示范蛋糕制作的詳細步驟，從蛋糕胚的烤制、奶油的涂抹到水果的裝飾，每一個環(huán)節(jié)都進行認真細致的演示。示范過程中，導師要強調(diào)操作要點和安全注意事項，讓參與者能夠清晰地看到每一個動作和技巧。4.分組制作（90分鐘）將參與者分成若干小組，每組配備一名烘焙導師作為指導。各小組領取制作材料和工具后，在導師的指導下開始動手制作蛋糕。參與者可以發(fā)揮自己的創(chuàng)意，根據(jù)個人喜好對蛋糕進行設計和裝飾，制作出獨一無二的DIY蛋糕。在制作過程中，主持人要在各小組之間巡回走動，觀察制作進度，鼓勵小組內(nèi)成員之間的溝通與協(xié)作，及時解決出現(xiàn)的問題。同時，攝影攝像人員要捕捉活動中的精彩瞬間，記錄下參與者的創(chuàng)意和歡樂時刻。5.作品展示與評選（30分鐘）各小組完成蛋糕制作后，將作品放置在成品展示區(qū)進行展示。邀請每位參與者對其他小組的作品進行參觀和欣賞，并通過投票的方式評選出最具創(chuàng)意獎、最佳口味獎、最美外觀獎等多個獎項。主持人公布評選結果，并邀請公司領導為獲獎小組頒發(fā)獎品和證書，對參與者的努力和創(chuàng)意給予肯定和鼓勵。6.品嘗分享（30分鐘）工作人員將各小組制作的蛋糕切成小塊，分發(fā)給每位參與者品嘗。在品嘗過程中，參與者可以互相交流制作心得，分享快樂，進一步增進彼此之間的感情。7.活動總結（20分鐘）活動主持人對本次活動進行總結，回顧活動的精彩瞬間，感謝參與者的積極參與和支持，以及烘焙導師、工作人員的辛勤付出。邀請參與者分享本次活動的感受和體會，收集大家對活動的意見和建議，以便今后改進和完善類似活動。公司領導再次對活動進行總結發(fā)言，強調(diào)活動對公司文化建設、團隊凝聚力提升等方面的積極作用，并鼓勵大家將活動中所展現(xiàn)的團隊協(xié)作精神和創(chuàng)新意識運用到工作中去。六、預算安排本次活動預算主要包括以下幾個方面：1.場地租賃費用：[X]元2.烘焙材料費用：[X]元3.烘焙工具購置或租賃費用：[X]元4.烘焙導師費用：[X]元5.活動主持人費用：[X]元6.攝影攝像人員費用：[X]元7.后勤保障人員費用：[X]元8.獎品及證書費用：[X]元9.裝飾材料費用：[X]元10.其他費用（如一次性餐盤、餐具、紙巾等）：[X]元總預算：[X]元七、風險控制與應急預案1.食品安全風險嚴格把控烘焙材料的質(zhì)量和來源，確保符合食品衛(wèi)生標準。烘焙導師在活動過程中要對制作流程進行嚴格監(jiān)督，指導參與者正確使用工具和材料，避免因操作不當導致食品安全問題。準備必要的急救藥品和設備，如抗過敏藥物、消毒藥水、創(chuàng)可貼等，以應對可能出現(xiàn)的食品安全意外情況。2.設備故障風險活動前對所有烘焙設備進行全面檢查和調(diào)試，確保設備正常運行。準備備用設備，如烤箱、打蛋器等，一旦出現(xiàn)設備故障能夠及時更換，保證活動的順利進行。安排專業(yè)技術人員在活動現(xiàn)場隨時待命，以便在設備出現(xiàn)問題時能夠迅速進行維修和處理。3.人員安全風險活動現(xiàn)場要保持良好的秩序，工作人員要及時提醒參與者注意安全，避免因擁擠、碰撞等導致人員受傷。烘焙工具使用過程中要注意安全，如烤箱高溫、打蛋器旋轉(zhuǎn)等，防止燙傷、夾傷等意外事故發(fā)生。如遇人員受傷情況，現(xiàn)場工作人員要立即采取急救措施，并及時送往附近醫(yī)院進行治療。八、效果評估1.問卷調(diào)查在活動結束后，通過在線問卷或紙質(zhì)問卷的方式，向參與者發(fā)放調(diào)查問卷。問卷內(nèi)容包括對活動內(nèi)容、組織安排、烘焙導師指導等方面的滿意度評價，以及對活動改進的建議和意見。對回收的問卷進行統(tǒng)計分析，了解參與者對活動的整體評價和需求，為今后類似活動的改進提供依據(jù)。2.現(xiàn)場觀察活動過程中，觀察參與者的參與度、積極性、團隊協(xié)作情況等，評估活動對參與者的吸引力和影響力。注意收集參與者在活動中的反饋和評價，及時發(fā)現(xiàn)問題并進行調(diào)整。3.影像資料分析對活動現(xiàn)場拍攝