《從食物采集到食物生產》高考通關一、選擇題1．（2021·山東高考·3）圖1是中國古代某一歷史時期主要產糧區示意圖。該時期是()圖1A.秦漢時期B.隋唐時期C.宋元時期D．明清時期2.（2020·全國Ⅰ卷高考·26）北宋時，宋真宗派人到福建取得占城稻三萬斛，令江淮兩浙諸路種植，后擴大到北方諸路；宋仁宗時，大、小麥被推廣到廣南東路惠州等地。南宋時，“四川田土，無不種麥”。這說明宋代()A．土地利用效率提高B．發明翻車提高了生產力C．區域經濟發展均衡D．民眾飲食結構根本改變3．（2018·北京高考·13）南宋初年，“中原士民，扶攜南渡，不知其幾千萬人”，南方地區小麥價格暴漲，“農獲其利，倍于種稻”，小麥在南方大規模種植，南稻北麥的糧食作物分布格局被打破。對此認識正確的是()①南遷的北方人民對面食的需求推動小麥種植②《農政全書》的刊刻推廣了先進的種植技術③稻麥兼種技術的發展為小麥種植提供了條件④曲轅犁開始從北方引入，促進生產效率提高①②①③①④D．②③二、綜合題4．（2018·全國Ⅱ卷高考·41）閱讀材料，完成下列要求。材料中國是大豆的故鄉,甲骨文中就有關于大豆的記載。先秦時期，大豆栽培主要是在黃河中游地區，“豆飯”是人們的重要食物。《齊民要術》通過總結勞動人民長期的實踐經驗，認識到大豆對于改良土壤的作用，主張大豆與其他作物輪種。唐宋時期的文獻中都有朝廷調集大豆送至南方救災、備種的記錄，大豆的種植推廣到江南及嶺南……從古至今，各式各樣的豆制品是中國人喜愛的食物，提供了人體所需的優質植物蛋白。1765年，大豆引入北美，最初作為飼料或綠肥。19世紀60年代，豆腐在美國開始被視為健康食品。19世紀末，大豆根瘤的固氮功能被發現，在美國干旱地區推廣種植。至1910年，美國已經擁有280多個大豆品種。1931年，福特公司從大豆中開發出人造蛋白纖維，大豆成為食品工業、輕工業及醫藥工業的重要原料。1954年，美國成為世界上最大的大豆生產國，種植面積超過一億畝。大豆在南北美州都得到廣泛種植，美洲的農田和中國人的餐桌發生了緊密聯系。——摘編自劉啟振等《“一帶一路”視域下栽培大豆的起源和傳播》等（1）根據材料并結合所學知識，概括我國歷史上種植利用大豆的特點和作用。（2）根據材料并結合所學知識，說明大豆在美國廣泛種植的原因。（3）根據材料并結合所學知識，簡析物種交流的積極意義。

參考答案1.答案：B解析：圖中主要產糧區集中分布于黃河中下游地區到長江下游地區，還有黃河中游的一些地方，但是主要分布在黃淮流域，結合所學可知，此時我國的經濟重心已經有南移的跡象，而經濟重心南移開始于安史之亂之后，故選B項；秦漢時期，我國經濟重心是在北方，而且西北地區應該是主要產糧區，這與示意圖的分布不一致，排除A項；宋元時期我國經濟重心南移已經完成，所以主要產糧區應該分布在長江流域及以南地區，與示意圖的分布不符，排除C項；明清時期，我國經濟重心穩定在南方，所以主要產糧區集中在長江流域及以南，與示意圖的分布不符，排除D項。2.答案：A解析：材料占城稻的引入和推廣種植，大、小麥在南方的推廣種植都增加了糧食的產量，提高了土地利用效率，故選A項；曹魏時已經改進翻車，且材料與灌溉工具的改進無關，排除B項；糧食作物的推廣種植促進區域經濟發展，但沒有體現出均衡發展，排除C項；糧食作物的推廣種植影響民眾飲食結構，但沒有根本改變，排除D項。3.答案：B解析：材料反映了南宋時期隨著北民南遷，導致南方大量種植小麥，這主要與北方人的飲食習慣有關，故①正確；《農政全書》是明代徐光啟的著作，與題目時間不符，故②錯誤；南方稻麥兼種的技術有利于小麥在南方的種植，故③正確；曲轅犁是南方地區的耕作工具，故④錯誤，選擇B項符合題意。4.答案：（1）特點：我國人民最早培育、馴化；種植范圍從中原推廣到南方，開發出各種豆制品；農書對勞動人民實踐經驗的總結與推廣，政府推動。作用：民眾重要的食物來源，使中國人的食物結構合理化；推動了中國農業的發展，備荒物資。（2）世界各地的聯系