兒童打年糕活動方案一、活動主題“童趣年糕，歡樂傳承”二、行業背景年糕作為中華民族傳統的節日食品，承載著豐富的文化內涵和民俗記憶。在現代社會，隨著生活節奏的加快，傳統年糕制作工藝逐漸被人們淡忘。通過組織兒童打年糕活動，不僅可以讓孩子們親身體驗傳統手工藝的魅力，感受傳統文化的博大精深，還能增進親子關系，促進家庭與社區之間的交流與互動。同時，此類活動也符合當下對傳統文化傳承與教育的重視趨勢，具有良好的社會意義和教育價值。三、活動目的1.文化傳承：讓兒童了解年糕的歷史淵源、制作工藝等傳統文化知識，激發他們對傳統文化的興趣和熱愛，促進傳統文化的傳承與發展。2.實踐體驗：為兒童提供親自動手制作年糕的機會，鍛煉他們的動手能力、創造力和團隊協作精神，培養耐心和專注力。3.親子互動：搭建親子共同參與的平臺，增進親子之間的情感交流與溝通，營造溫馨和諧的家庭氛圍。4.社區交流：加強社區內家庭之間的聯系與互動，豐富社區文化生活，提升社區凝聚力和歸屬感。四、活動時間與地點1.時間：[具體活動日期]，上午[開始時間]下午[結束時間]2.地點：[詳細活動場地地址]五、參與人員以家庭為單位報名參加，預計招募[X]組家庭。六、活動準備1.場地布置在活動場地設置年糕制作區、休息區、展示區等功能區域。制作區擺放打年糕所需的工具和設備，如石臼、木槌、蒸籠、爐灶等，并進行清潔和調試。休息區擺放桌椅、遮陽傘等，提供飲用水和簡單的茶點。展示區設置文化展板，介紹年糕的歷史、種類、制作工藝等知識，展示以往打年糕活動的照片和成果。在活動場地周圍懸掛彩色燈籠、張貼春聯等，營造濃厚的節日氛圍。2.材料準備糯米：根據參與人數準備足夠的優質糯米，提前浸泡數小時，使其充分吸水，便于后續蒸煮。其他食材：準備適量的紅棗、豆沙、桂花等餡料，用于制作不同口味的年糕。調料：準備白糖、食用油、鹽等調料，用于調味。工具設備：除上述提到的石臼、木槌、蒸籠、爐灶等主要工具外，還需準備簸箕、篩子、刀具、案板、圍裙、手套等輔助工具和防護用品。獎品及小禮品：準備一些與年糕相關的小禮品，如年糕造型的玩偶、書簽等，作為活動獎品和互動環節的獎勵。3.人員安排活動主持人：1名，負責活動的整體組織、流程引導、講解和互動環節的主持。制作指導老師：[X]名，具備豐富的打年糕經驗，負責在制作過程中為參與者提供技術指導和安全保障。攝影師：1名，負責活動期間的攝影和攝像工作，記錄精彩瞬間，為活動留下珍貴的影像資料。后勤保障人員：[X]名，負責活動場地的清潔衛生、物資供應、設備維護等后勤保障工作。4.宣傳推廣制作活動宣傳海報，張貼在社區公告欄、學校門口、周邊商家等顯著位置。利用社區微信群、公眾號、學校家長群等網絡平臺發布活動信息，介紹活動主題、時間、地點、內容和報名方式，吸引更多家庭參與。邀請社區內的幼兒園、學校協助宣傳，鼓勵教師向學生和家長推薦活動。七、活動流程開場致辭（9:009:15）1.主持人介紹活動背景、目的和流程，歡迎各位家庭的參與。2.邀請主辦方領導或嘉賓致辭，強調傳統文化傳承的重要性，預祝活動圓滿成功。文化講解（9:159:45）1.由主持人或文化專家通過圖片、視頻等形式，向參與者介紹年糕的歷史淵源、文化內涵和制作工藝。2.講解不同地區年糕的特色和種類，如寧波年糕、蘇州年糕、北京糖火燒年糕等，讓孩子們了解年糕文化的多樣性。分組體驗（9:4511:30）1.將參與家庭分成若干小組，每組配備一名制作指導老師。2.指導老師帶領各小組前往制作區，發放圍裙、手套等防護用品，并講解打年糕的基本步驟和注意事項。3.孩子們在家長的協助下，將浸泡好的糯米放入蒸籠中蒸熟，然后倒入石臼內。4.家長和孩子們輪流用木槌捶打糯米，將其逐漸捶打成具有粘性的年糕團。在捶打過程中，指導老師引導孩子們感受年糕質地的變化，鼓勵他們發揮想象力，制作出各種形狀的年糕。5.根據個人喜好，將年糕團分成若干小塊，加入紅棗、豆沙、桂花等餡料，制作成不同口味的年糕。6.制作完成后，孩子們可以將自己制作的年糕造型進行創意擺盤，并拍照留念。休息與交流（11:3012:30）1.各小組完成年糕制作后，前往休息區休息，品嘗自己親手制作的年糕和準備的茶點。2.主持人組織親子之間、小組之間進行交流互動，分享打年糕的體驗和感受，增進彼此之間的了解和友誼。成果展示與評選（12:3013:30）1.每個小組推選12件最具創意的年糕作品，放置在展示區進行展示。2.邀請所有參與者作為評委，對展示的作品進行投票評選，評選出一、二、三等獎和優秀獎若干名。3.主持人宣布評選結果，并邀請主辦方領導或嘉賓為獲獎家庭頒發獎品和證書。總結與結束（13:3014:00）1.主持人對活動進行總結，回顧活動的精彩瞬間，感謝各位家庭的積極參與和支持。2.強調傳統文化傳承的重要性，鼓勵大家在日常生活中繼續關注和傳承傳統文化。3.宣布活動結束，參與者有序離場。八、活動預算1.場地租賃費用：[X]元2.材料采購費用：糯米、餡料、調料、工具設備等，共計[X]元3.人員費用：主持人、制作指導老師、攝影師、后勤保障人員等勞務費用，共計[X]元4.獎品及小禮品費用：[X]元5.宣傳推廣費用：海報制作、網絡平臺推廣等費用，共計[X]元6.其他費用：水電費、茶點費用等，共計[X]元總預算：[X]元九、注意事項1.活動前對所有工具和設備進行檢查和調試，確保安全可靠。制作指導老師在活動過程中要密切關注參與者的操作，及時給予指導和幫助，避免發生意外事故。2.提醒參與者穿著適合活動的服裝和鞋子，避免穿著過于寬松或高跟鞋等不便活動的服飾。活動現場地面可能會有水漬或年糕殘渣，注意行走安全。3.由于活動現場使用爐灶等明火設備，要安排專人負責消防安全，確保活動場地配備足夠的滅火器材，并保持疏散通道暢通。4.注意食品衛生安全，糯米要選用優質無污染的食材，制作過程中要嚴格遵守衛生標準，確保年