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文檔簡介

光盤送水果活動方案一、活動背景隨著人們生活水平的提高，餐飲浪費現象日益嚴重。為了響應國家號召，弘揚勤儉節約的傳統美德，倡導綠色消費理念，本單位決定開展“光盤送水果”活動，旨在鼓勵消費者珍惜糧食，杜絕浪費，同時通過贈送水果的方式，增加活動的吸引力和參與度。二、活動目的1.提高消費者的節約意識，減少餐飲浪費。2.增強消費者對本單位的品牌認知度和好感度。3.促進餐飲消費，增加銷售額。三、活動時間[具體活動時間]四、活動地點本單位旗下所有餐廳五、活動對象所有到店消費的顧客六、活動內容1.光盤行動顧客在餐廳用餐后，將餐桌上的食物全部吃完，不留下剩余食物，即可參與“光盤送水果”活動。2.水果贈送顧客完成光盤行動后，可憑消費小票到餐廳指定地點領取一份新鮮水果。3.活動宣傳在餐廳門口、店內顯著位置張貼活動海報，宣傳活動內容和規則。利用餐廳的電子顯示屏滾動播放活動信息。服務員在顧客用餐過程中，向顧客介紹活動內容，引導顧客參與。4.數據統計餐廳工作人員在顧客領取水果時，記錄顧客的消費信息和光盤情況，包括顧客姓名、聯系方式、消費金額、桌號等。每天活動結束后，對當天的活動數據進行統計和分析，包括參與活動的顧客人數、光盤率、贈送水果的數量等。七、活動執行1.活動準備階段成立活動策劃小組，負責活動的策劃、組織和實施。設計制作活動海報、宣傳單頁等宣傳物料。準備活動所需的水果，并確保水果的新鮮度和品質。對餐廳工作人員進行培訓，使其熟悉活動內容和流程，能夠向顧客進行準確的介紹和引導。2.活動實施階段在活動期間，按照活動規則和流程，認真執行活動內容。加強對餐廳的現場管理，確保顧客用餐環境整潔、舒適。及時處理顧客在活動過程中遇到的問題和投訴，確保顧客滿意度。3.活動總結階段每天活動結束后，對當天的活動情況進行總結和分析，及時發現問題并提出改進措施。活動結束后，對整個活動進行全面總結，評估活動效果，為今后開展類似活動提供經驗參考。八、活動預算1.宣傳費用：[X]元，包括海報制作、宣傳單頁印刷、電子顯示屏廣告投放等費用。2.水果費用：[X]元，根據活動期間預計參與人數和贈送水果的數量進行預算。3.其他費用：[X]元，包括活動策劃、組織、實施過程中產生的其他費用，如工作人員培訓費用、活動現場布置費用等。總預算：[X]元九、活動評估1.光盤率評估通過對活動期間顧客光盤情況的統計分析，計算光盤率，評估活動對顧客節約意識的提升效果。2.顧客滿意度評估通過問卷調查、現場訪談等方式，收集顧客對活動的反饋意見，評估顧客對活動的滿意度。3.銷售額評估對比活動前后餐廳的銷售額，評估活動對餐飲消費的促進作用。4.品牌影響力評估通過分析活動期間的媒體報道、社交媒體關注度等指標，評估活動對本單位品牌影響力的提升效果。十、注意事項1.活動期間，餐廳工作人員要積極引導顧客參與活動，確保活動的順利進行。2.要保證贈送水果的新鮮度和品質，避免因水果質量問題影響顧客體驗。3.加強對活動現場的管理，維護好餐廳的秩序和環境衛生。4.注意活動數據的統

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