物理化學實驗教學大綱課程名稱：物理化學實驗英文名稱：ExperimentofPhysicalChemistry課程編號：100821080課程總學時：32學時課程學分：1學分適用專業：精細化工、食品工程、制藥工程和環境工程等非師范專業一、課程簡介（課程性質、教學目的與任務）物理化學實驗作為化學實驗科學的重要分支，是精細化工、食品工程、制藥工程和環境工程等非師范專業學生必修的一門獨立的基礎實驗課程。教學目的：1.掌握物理化學基本的研究方法，通過實驗手段熟悉物質的物理化學性質與化學反應規律之間的關系，學會重要的物理化學實驗技術和基本的實驗儀器的使用。2.掌握實驗數據的處理及實驗結果的分析和歸納方法，從而加深對物理化學基本理論和概念的理解，增強解決實際化學問題的能力。3.對學生進行實驗工作的綜合訓練,使之具有基本的科研素質，培養其嚴謹的、實事求是的工作作風和科學態度。基本任務：通過嚴格的、定量的實驗，研究物質的物理化學性質和化學反應規律，使學生既具有堅實的實驗基礎，又具有初步的研究能力，實現學生由學習知識、技能到進行科學研究的初步轉變。為化學專業培養高素質的專門人才。二、課程內容與基本要求本課程總學時為32學時，具體分配如下：序號實驗項目名稱內容簡介實驗學時實驗要求實驗類型實驗類別每組人數1凝固點降低法測定摩爾質量1.學習凝固點測量技術和方法；2.利用凝固點降低法測定萘的摩爾質量；3.繪制冷卻曲線；4.加深對稀溶液依數性知識的理解。4必修驗證基礎2-42燃燒熱的測定1.通過燃燒熱的測定，掌握氧彈量熱計的量熱原理及操作技術；2.學會數字貝克曼溫度計，高壓鋼瓶及氧氣減壓器的使用方法，3.學習雷諾校正圖的原理，作圖法及應用于量熱測量的ΔT校正，練習誤差分析。4必修驗證基礎2-43純液體飽和蒸氣壓的測定1.用靜態法測定液體的飽和蒸氣壓；2.加深對飽和蒸氣壓、沸點等概念的理解；3.用克-克方程計算液體的摩爾蒸發焓。4必修驗證基礎2-44二組分金屬相圖的繪制1.測定不同組成Cd-Bi體系的冷卻曲線；2.由冷卻曲線讀取各體系的相變溫度；3.繪制Cd-Bi凝聚系統相圖。4必修驗證基礎2-45不同濃度硫酸銅溶液電極電勢的測定1.連接線路，進行“標準化”操作；2.用對消法測定不同濃度下硫酸銅溶液組成的待測電池的電動勢；3.計算不同條件下各濃度下的銅電極的電勢。4必修設計基礎2-46氯離子選擇性電極的測試和應用1.對氯離子選擇電極進行測試并應用其測量氯離子的濃度；2.掌握用氯離子選擇性電極測定氯離子濃度的原理及應用。4必修綜合基礎2-47旋光法測定蔗糖轉化反應的速率常數1.利用旋光儀測定蔗糖與鹽酸反應溶液的旋光度；2.掌握旋光儀的正確使用方法。4必修設計基礎2-48溶膠的制備及電泳1.學會制備和純化Fe(OH)3溶膠；2.掌握電泳法測定Fe(OH)3溶膠電動電勢的原理和方法。4必修驗證基礎2-43．成績評定方法物理化學實驗平時成績和總成績表級班姓名項目成績實驗名稱預習40分操作40分紀律10分衛生10分實驗報告100分燃燒熱的測定凝固點法測分子量飽和蒸氣壓的測定金屬相圖不同濃度硫酸銅溶液電極電勢的測定氯離子選擇性電極的測試和應用離子選擇性電極電導法測定水溶性表面活性劑的臨界膠束濃度蔗糖水解反應乙酸乙酯皂化反應電泳最大泡壓法測定表面張力平時成績平時成績(50%)報告成績報告成績(50%)實驗成績總分物理化學實驗課考查成績表三、本課程與其它課程的聯系與分工本課程以無機化學及實驗、有機化學及實驗、分析化學及實驗、大學物理及實驗和物理化學理論課為先修課，通過掌握上述課程的基本內容，進一步學習本課程相關內容，為今后學習結構化學課程、做畢業論文打下基礎。四、教材與參考資料推薦教材：《物理化學實驗》，自編講義參考資料：1.《物理化學實驗》，復旦大學編，莊繼華等修訂，人民教育出版社，2005年（第三版）。2.《物理化學實驗》，淮