葡萄（陽光玫瑰）質量管理體系

一、果園基地組織機構

湖南******農場是一家以陽光玫瑰青提、夏黑葡萄、紅提等

葡萄類作物種植的專業合作社。

（一）組織機構圖

（二）基地組織機構職責

1.總經理：負責合作社全面管理工作，兼種植負責人。

2.副總經理：負責果園基地管理和銷售管理工作。

3、采購專人：負責果園基地種子、農藥、肥料等物資的統一采

購。

4.技術組:

（1）設技術總監一名，負責果園基地全程技術監督指導工作，

包括農藥配制、農藥使用、肥料施用等。

（2）設植保員兩名，植保員根據實際狀況管理各自轄區內的果

園種植基地，包括種植管理操作、農藥和肥料施用、病蟲害防治

等，并在整個種植管理過程中統一技術指導。

5.基地組：按照種植戶果園基地位置，提成基地小組。在技術總

監的技術監督指導下，嚴格按照植保員的技術指導規定對果園

基地進行管理。

6、銷售組：負責年度銷售計劃及方針制定；銷售業務的推展；

產品信息的搜集及建檔；業務有關事項的推廣及督導；產品開發

及改善日勺提議；協議的執行管理；出貨業務日勺管理。

7、綜合組：

（1）財務組：及時、精確地完畢合作社的月、季度成本核算及

記錄工作，并及時、對的、完整地提交有關報表；配合合作社和

有關部門進行財務預算和財務分析；監督其他部門的回款及付款

工作；財務機密的保密；積極提出合理化、可行性的改善提議并

實行對應改善活動。

（2）倉管員：農藥、肥料、成品分別設有專用倉庫，由專人保

管，并建立詳細檔案，出入庫要嚴格登記。

二、人員培訓制度

（一）培訓制度

1.技術總監對植保員每年進行兩次培訓，內容包括我國和進口

國農殘新規定、病蟲害防治、用肥施藥、良好農業規范操作等技

術培訓。培訓后予以考核，資料存檔。

2?植保員對基地組所有種植戶每年進行兩次培訓，內容包括農

藥種類、畝用量、農藥安全使用措施、防毒用品、噴藥工具清洗、

急救、剩余藥液和包裝處理措施等，保證農藥科學合理施用，農

藥不殘留。培訓后予以考核，資料存檔。

3.植保員對基地組所有種植戶每年進行兩次培訓，內容包括肥

料種類、畝用量、使用措施、剩余肥料和包裝處理措施等，保證

科學合理施肥。培訓后予以考核，資料存檔。

4、植保員對基地組所有種植戶每年至少進行一次培訓，內容包

括正次品采收原則、采收時間等，保證按照采收制度操作，采收

產品符合原則。培訓后予以考核，資料存檔。

5、總經理對農藥、肥料保管員每年至少進行一次培訓，內容包

括農藥知識（種類、商品名、英文名、有效成分、劑型）和肥料

知識以及用途、出入庫管理等。培訓后予以考核，資料存檔。

（二）培訓計劃及記錄

1.培訓內容：

（1）良好農業操作規范控制要點及葡萄種植田間管理收獲操作

規程；

（2）基地建設操作規程；

（3）衛生教育（基地衛生規定）；

（4）生產安全和突發事故應對措施；

（5）環境保護規程；

（6）安全用藥技術規程。

2.培訓時間和地點：

（1）培訓時間：每年春季、秋季培訓，辦兩次培訓班，規定基

地員工必須參與。

（2）培訓地點：理論課在合作社辦公室，實際操作培訓在果園

基地。

3.培訓措施：

由植保員對基地所有種植戶進行面對面的講解，培訓后經考核

合格，方可進行操作管理，培訓的有關記錄存檔。

三、有害生物監測與控制制度

（一）果園發生病蟲害種類

陽光玫瑰青提、夏黑葡萄、紅提等抗性較強，蟲害、病害較輕。

病害重要有白粉病、霜霉病、炭疽病和白腐病。此兩種病害使用

石硫合劑、波爾多液均可得到很好的控制。

（二）監測計劃及綜合防治措施

1.在葡萄種植期向嚴禁套種其他作物，減少病蟲來源。

2.及時除草，防止雜草生長，不給病蟲藏身日勺地方。

3.葡萄枝條間要有一定日勺空間，嚴禁枝條互相緊密在一起，導

致通風、透光不良而引起病害發生。

4.要將葡萄的枯枝敗葉所有清除掉，尤其是有病蟲的枝葉。

5.在生長季節，發既有病蟲日勺枝、葉、果要即時剪除，并拿到別

處進行深埋，防止病蟲擴散。

6.在病蟲發生季節，要采用生物農藥，再接合人工進行防治。

7、除草要采用人工除草，嚴禁使用化學除草劑。

8、基地種植負責人負責觀測、記錄病M害發生狀況，并及時告

知植保員。

9、成果期不能使用任何化學藥物，可以通過打尖、抹芽變化基

地小氣候增長通風透光合適控制病蟲害。根據病害發生條件提前

施藥控制。

10、整年生產結束，組織基地人員研究對策，針對病蟲害發紅實

際，選用合適藥物，控制藥殘期施藥。

11、農藥使用應盡量減少，研究病害發生規律，采用合理農業操

作，修剪、秋季果園殘枝落葉清理，盡量使用天然礦物質殺菌

劑、殺蟲劑。

四、農用化學品使用管理制度

L農藥由采購專人到正規農藥營銷商處統一購置。標識品名、化

學名稱、含量清晰，生產廠家三證齊全。

2.設置農藥保管專用倉庫，農藥及其施放用品由倉管員統一管

理，倉庫設置要安全可靠。

3.農藥由植保員統一領用，按統一用藥時間發放到種植戶手中，

詳細記錄領用量、領用人。

4?果園種植操作開始前，由植保員對基地所有種植戶進行農藥

培訓，包括稀釋倍數、施用措施、畝用量以及農藥噴用工具清洗、

安全急救等，保證種植戶可以對日勺施用。

5.種植戶在植保員指導下嚴格按照農藥原則配制農藥，并在植

保員監督下施藥。

6、農藥施用后，種植戶將剩余農藥空瓶及廢液送交植保員處，

植保員統一將其退回倉庫，由倉管員對其進行銷毀處理。

7、及時理解有關農藥法律法規，掌握我國和進口國明令嚴禁使

用和限制使用的農藥種類，不得使用國家明令嚴禁使用或成分

不明的農藥。

五、葡萄種植良好農業操作規范

（一）陽光玫瑰生產管理技術

一、設施栽培春季管理要點

陽光玫瑰在低溫下生長較緩慢，且病毒病癥狀明顯，故陽光玫

瑰最佳采用設施栽培，以提高春季生長環境溫度。

扣棚時間：

如采用單層冷棚，可較露天栽培萌芽時間，提前30天扣棚；如

采用雙層冷棚，可較露天栽培萌芽時間，提前40-50天扣棚；如

采用三層膜的冷棚，可較露天栽培萌芽時間，最多提前80天扣

棚。

扣棚方式：

如采用雙層或三層冷棚，為保證提高地溫，需在扣棚過程中遵

照“先天、再地、再中間”的原則。即先遮蓋外膜，外模封閉后

灌水；間隔一周內覆蓋地膜；地膜覆蓋一周后再遮蓋內膜。外膜

和內膜之間至少保持20公分以上的空間。

假如在覆蓋外膜日勺同步覆蓋地膜，或只扣棚不覆蓋地膜，則地

溫難以保證或地溫提高速度較慢，導致葡萄萌芽晚或萌芽不整

潔。

涂抹單氟胺：

覆膜澆水后，可使用單氟胺涂抹芽眼或枝條噴霧，保證葡萄提

前萌芽且萌芽整潔。就近幾年效果表明，使用單氟胺噴霧效果,

優于涂抹芽眼。

如采用日光溫室或暖棚栽培，可在棚內白天氣溫穩定在16攝氏

度左右時，開始使用單筑胺。

在詳細操作中，先在枝條上噴施清水，提高枝條表面濕度。待枝

條上沒有可見的水滴后，使用50%單氮胺20倍液噴施枝條。

使用單氟胺必須注意，一則必須保證棚內濕度，常常用水，以

清晨棚內可見霧氣為宜。如棚內濕度小，使用單氟胺后存在較大

的“燒芽”風險。二則單氧胺對人畜毒性較大，在噴施前后，嚴

禁操作人員抽煙喝酒，必須帶口罩、護目鏡、橡膠手套作業。

萌芽前后溫度控制：

促早栽培，在萌芽此前，設施內保持高溫、高濕環境有助于葡萄

提前萌芽。

葡萄萌芽后來，白天棚內氣溫如超過28攝氏度，立即通風降溫,

防止出現持續的30攝氏度以上高溫。否則極易出現枝條徒長、

花芽退化的風險。

促根養根（重點）：

促使根系提前恢復正常生長、提高根系活力，是春季果樹管理的

重點。根系復蘇早則地上萌芽早、根系活力高則地上長勢旺。

果園基建中開溝起壟，不僅為了保證根系呼吸質量，還可在春

季增強土壤與空氣的熱互換，提高地溫，促使根系提前復蘇。

近幾年生產實踐中，在葡萄零星出現傷流后，每畝地使用一公

斤海藻精，隨萌芽水沖施或滴灌，不僅可保證葡萄提前萌芽、萌

芽整潔，且萌芽后長勢明顯增強，病毒病癥狀明顯減輕。

一般狀況下，好的海藻精具有的甘露醇、海藻多糖和低聚糖，可

以強化植株在低溫下的生長活力；較高含量的內源生長激素，可

增進植物的生長；海藻中具有的酚類多聚化合物，也是一種良好

的抗病毒物質。

近幾年，在多種品種的葡萄應用表明，在葡萄零星出現萌芽后，

每畝滴灌或沖施一公斤海藻精，是增進葡萄提早萌芽、保證萌芽

整潔、強化春季樹勢、減少病毒病發生的有效手段。

在露天或簡易避兩栽培下，如此操作效果更明顯，重點體現為

葉片質量更高、樹勢增強明顯。

二、花前葉片管理

陽光玫瑰春季葉片管理的重要內容有摘心、控梢和葉面肥補給。

陽光玫瑰易在春季出現節間距過長：

（節間距不正常拉長、葉片發育受克制）

促早栽培下，因溫度提高，光照減弱，枝條存在徒長風險。露天

或簡易避雨栽培，因生長溫度較低，病毒病癥狀明顯，同樣體

現為枝條節間距過長，葉片小且皺縮。在多種栽培條件下，防止

陽光玫瑰新梢節間距過長，進而減少有效葉片總面積，是春季

新梢管理日勺重點，

陽光玫瑰不得使用赤霉酸拉花：

陽光玫瑰花絮對赤霉酸敏感，在花絮分離期如使用赤霉酸浸漬

花絮，勢必引起花絮上部枝梗過度拉長，甚至上部幾條枝梗幾

乎與主軸同長，整體呈“八爪魚'’狀，毫無穗型可言。故陽光玫

瑰不可參照老式措施，在花絮分離期使用赤霉酸拉長花絮。陽光

玫瑰只能依托花絮養分供應，保證花絮分離質量。

陽光玫瑰春季摘心意義：

及時有效的摘心，人為臨時性制止新梢生長，不僅可節省養分，

增進新生葉片迅速發育成熟，使其盡早進行光合以制造養分，

強化花絮養分供應，保證花絮分離和坐果質量；還可防止新梢過

旺生長，防止節間距過長，保證有效葉面總面積。

陽光玫瑰春季摘心操作：

新梢六葉摘心：

新梢萌發后，待第六片葉有拇指指甲大小時，開始摘心。

本次摘心可防止新梢過旺生長，增進新生葉片發育成熟；強化花

絮養分供應，有助于保證花絮分離質量；強化花芽分化養分供應,

一則保證當年花的質量，二則保證明年花量。

臨近開花花上留六至八片葉摘心：

臨近開花（大概萌芽后40天左右），花絮上留六至八片葉再摘

心。

坐果質量一定程度上取決于花期，花絮日勺養分供應狀況。臨近開

花再次摘心，節省養分，不僅可強化花絮養分供應，提高陽光

玫瑰坐果質量，延遲生理落果高峰，保證充足的保果處理時間；

并且可強化花芽分化的養分供應，保證明年花量。

陽光玫瑰春季控梢處理：

假如春季新梢生長過旺，重要標志是梢頭下勾，枝條上腺珠較

多、節間距長，則需配合摘心，使用植物生長調整劑控梢C

坐果前使用植物生長調整劑，務必重視藥劑日勺安全性。目前常見

植物生長克制劑中，在硬核期此前應防止使用生長克制能力強、

持效期長的矮壯素、多效嗖、PB0成分，優先選擇較安全的調環

酸鈣及縮節胺，其中調環酸鈣的安全性更占優勢，合理劑量下

對花絮生長幾乎無不良影響，可滿足全株噴霧的規定。

兩次摘心后，可全株噴施調環酸鈣，10%含量可濕性粉劑可選擇

500-600倍液°

三、花前養分供應

花前葡萄養分消耗，重要集中在根系生長、新梢生長、花絮分離、

花芽分化及開花坐果幾種方面。

葡萄新生組織生長需要大量的氮，生殖系統發育，尤其春季花

芽分化，和春季杈系生長對磷日勺需求較高，同步在植物生長初

期，是補充中微量元素日勺關鍵期。

根基追肥：

海唐春兩年來，春季追肥詳細方案如下：

在葡萄新梢六葉摘心后，每畝滴灌或沖施硝酸鐵鈣10-15公斤，

重要迅速補充氮素，滿足新生組織生長需求，保證春季葉片生

長和花絮分離質量。

萌芽后30天左右，此時大體距離開花10天左右，每畝滴灌

10-30-20型高品質水溶肥4公斤，一貝〔盛花期是花芽分化盛期,

以形成明年日勺花。此時補充磷素，保證花芽分化質量。二則適量

補充鉀素，促使新生葉片發育成熟，盡早進行光合，保證花期

養分供應質量。

兩次追肥需搭配水溶性有機肥，氨基酸類或黃腐酸類等。

葉面補肥：

陽光玫瑰春季病毒病癥狀較明顯，葉面噴施鋅肥和海藻精，對

病毒病的控制效果較明顯。

從萌芽到臨近開花，是花絮生殖細胞（花粉及胚珠）形成高峰期。

從萌芽后需葉面額外補充有助于生殖系統發育日勺葉面肥，優先

保證硼和磷鉀的供應。

四、疏花處理

新梢六葉摘心后，在水肥供應良好，尤其是土壤濕度保證的前

提下，花絮開始分離。

距離開花10天左右，大體是萌芽后30-35大，花絮分離基本到

位，開始疏花。

疏花原則：

疏花的原則是：每個枝條僅留一種花絮；保留花絮末端3-5公分,

最多80粒花，往上部分所有清除。

異常花絮處理：

陽光玫瑰與其他品種相比，異常花絮發生較高。在整頓上，基本

上留下第一花絮，枝條頂端日勺花絮去掉；花絮末端提成兩股的，

減掉一邊或從分叉處減掉，留花絮中間的花；花絮極端彎曲的不

要，使用花絮最上端副穗坐果。詳細操作如下：

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花絮頂端分叉，提成兩股，且兩股枝梗上花粒分布均勻，要切

除一邊，進行整形

花絮頂端扁平，花粒簇生成團，沒有明顯日勺絮尖，則將頂端形

狀不好部位完全剪除，使用花絮中間枝梗坐果；

花絮主軸完全彎曲，則選用花絮最上端較長的、朝下生長的枝

梗。詳細規定是枝梗長度在3.5公分以上，最佳水平生長或朝下

生長。

使用上部枝梗坐果，在處理時需注意，一則上部枝梗開花較早,

需提前處理；二則需減少赤霉酸濃度；三則果粒注定較小C

五、去核處理

陽光玫瑰去核難度較大，單純在保果期間使用赤霉酸或氯此腺，

難以保證陽光玫瑰的無核率。目前對陽光玫瑰去核效果最佳的是

鏈霉素，不提議使用農用鏈霉素（幾乎沒有真的），可使用醫用

或獸用鏈霉素。

在葡萄開花前一周內，針對花絮噴施200PpM鏈霉素。如使用100

萬單位醫用鏈霉素，則一支藥劑（凈含量：1克）可兌水10斤；

使用75萬單位鏈霉素，則一支藥劑（凈含量：1克）可兌水7.5

斤；

在陽光玫瑰保果處理時，搭配赤霉酸、氯叱腺，再使用一次

200PpM鏈霉素，去核效果更佳。

六、保果處理

目前陽光玫瑰所公開的技術資料，提及時保果方案較多。但就海

唐春幾年來經驗，2PpM氯叱眼即可保證陽光玫瑰坐果質量，然

后可根據生產目日勺添加赤霉酸。

陽光玫瑰裂果風險低，原則上可通過增長赤霉酸用量，提高果

粒大小。在實際使用中，據海唐春調查，最高有采用50PpM亦霉

酸日勺記錄。但保果處理中，赤霉酸濃度越高，果梗普遍加粗變硬,

未來落粒風險越大。此外，假如樹勢較強，赤霉酸濃度較大，也

許會導致果軸彎曲。

因此綜合考慮，不提議使用高濃度赤霉酸，10PPM或略高日勺亦霉

酸，即可保證坐果和未來果實膨大效果。

海唐春幾年來實際用量為10PPM赤霉酸+2PPM氯口比腺+200PPM鏈

霉素。即40斤水，添加1克20%赤霉酸，40毫升0.1%氯叱腺，4

克（瓶）100萬單位鏈霉素。

在詳細操作中，需注意如下幾點：

務必在滿花兩到三天后進行處理。即在花絮最頂端花打開后兩到

三天，使用藥劑浸漬花絮。如處理時間較早，一則大小粒風險高,

二則出現僵果的風險大；

保果處理后必須采用大水大肥，尤其要持續保證田間土壤濕度。

就幾年觀測成果，保果處理后如供水不及時，土壤濕度小，一

則保果效果不穩定，落花落果嚴重；二則果梗明顯偏硬，后期落

粒風險大；三則出現僵果的概率大幅度提高。

七、疏果處理

保果后一周左右，需進行疏果處理。就幾年經驗，陽光玫瑰疏果

較晚，副作用較明顯。

（軸長調整（盛開7日左右）：保證陽光玫瑰穗型日勺關鍵環節。）

陽光玫瑰果穗中，越靠上的枝梗，對赤霉酸越敏感。因此保果處

理后，果穗上部枝梗會迅速拉長。如不進行處理，一則果穗肩部

過大，穗型不原則；二則上部果粒稀疏，果粒抱不緊，采摘或儲

運過程中掉粒嚴重。

陽光玫瑰是日灼發生較重的葡萄品種。根據近三年來對日灼的調

查，隱約感覺，疏果越晚，日灼現象越重。該猜測還在證明中。

海唐春自保果三天后，開始疏果，整體采用5(2)-4(4)-3(6)

-2(8)-1(4)原則。首先將果穗上向下或向內生長時果粒清除；

果穗最上層兩到三個枝梗，保留五粒果后短截；再往下四個枝梗,

保留四粒果后短截；再往下五到六個枝梗，每個保留三粒果c最

下端著生一到兩粒果的枝梗不動。

疏果完畢后，整個果穗類似中空日勺圓柱體。

八、膨果處理

就近幾年經驗，陽光玫瑰膨果處理和保果處理之間，所間隔的

時間不適宜過短。如參照其他品種，在保果10-12天后進行膨大

處理，出現僵果日勺概率較大。提議保果處理后15天左右，開始

進行膨果處理。

海唐春直屬基地今年廣泛驗證了多種處理方案，在水肥供應良

好，樹勢強健的基礎上，25PpM赤霉酸加2PpM氯此版或5PpM氯

此服，就最終膨果效果幾乎沒有差距。南京農業大學通過嚴謹試

驗證明，在25PpM赤霉酸+5PPM氯叱腺處理下，果實品質最高。

盡管高濃度的處理劑不會導致果皮明顯發澀，但在樹勢一般的

狀況下，不提議采用較高濃度的氯叱服或嘎苯隆，否則有較大

概率出現普遍的果粒空心現象。

在膨果操作上，需注意如下幾點：

可采用25PPM赤霉酸+2PPM氯叱腺+5000倍保美靈，浸漬果穗。

即40斤水添加2.5克20%赤霉酸，40毫升0.1%氯叱月尿，4克保

美靈；

蘸藥后必須用水用肥，尤其是保證水的供應。在保果處理后，需

時常灌水，保持田間土壤濕度，一直持續到果粒開始軟化。日間

供水局限性，膨果效果難以保證。就近幾年經驗，甚至硬核期遭

遇干熱，也有較大的僵果風險；

膨果處理一周后，可以采用同樣日勺配比，再次蘸藥，以獲得更

大果粒。但兩次膨大下，必須保證追肥質量，否則果粒空心嚴重,

且后期香味偏淡；

九、春季病蟲害防治

陽光玫瑰抗病能力較強，尤其對霜霉病抗性較強，春季防治重

點是黑痘病、灰霉病和綠盲蟒。

自葡萄萌芽后，至麥收后來，重點防止綠盲瞌，10-25天用藥一

次。假如果園靠近河道港漢，或周圍荒地雜草眾多，需在麥收后

來額外多防治一次。防治的有效藥劑推薦菊酯類搭配新煙堿類，

如高效氯氟氟菊酯或聯苯菊酯或高效氯氟菊酯搭配此蟲琳或嚷

蟲嗪。

葡萄展葉后、花絮分離期、開花后、果實黃豆粒大小時期，是防

止黑痘病的高峰期。推薦苯醒甲環哇成分。

近幾年隱性灰霉病是影響坐果的首要病害。詳細體現為外表無見

明顯的灰霉病癥狀，但實則病菌已經侵染，導致落花落果嚴重。

灰霉病側重于防止，尤其強調在開花前后提前防治。詳細措施是,

在開花前一周內噴施藥劑防F黑痘病及鏈霉素時，在藥劑中添

加3000倍50%咯菌月青；在保果處理時，在處理藥劑中添加4000

倍50%咯菌庸，40斤藥水需使用5克。

十、果實處理期追肥管理

在果實處理期間，水肥供應質量，直接決定果實膨大效果。幼果

迅速膨大期，應優先保證氮的供應，詳細配比根據樹勢靈活調

整。

根系追肥：

葡萄保果處理后，如樹勢一般，可使用高氮類肥料，海唐春選

用美國綠貝（或其他高品質水溶肥）30To-10型4公斤，滴灌

或沖施使用。此期追肥務必保證用水量，如此時樹勢過旺，枝條

節間距明顯增長，則換用20-20-20平衡型4公斤。

葡萄膨果處理后，海唐春因樹勢普遍較旺，選用20-20-20型4

公斤，滴灌或沖施使用。膨果處理10T5天后，滴灌15T0-30

型4公斤。

自保果處理至硬核期，基本保持每三天滴灌一次日勺頻率。在三次

使用水溶肥時，都搭配有5公斤左右水溶性有機肥。

葉面追肥：

自保果后，每隔10T5天使用一次葉面肥。基本使用美國高樂產

金維果果實膨大型（高氮高鉀型添加足量鈣鋅元素）600倍，搭

配海藻精600倍，

十一、套袋處理

果實膨大處理后，就可以實行果實套袋。

套袋時間：

近幾年的經驗表明，陽光玫瑰時日灼，也許和套袋時間有一定

的關系。基本提議是，膨果處理后在氣溫提高前盡早套袋。如氣

溫已經較高，則需推遲套袋。套袋最佳在每天下午氣溫減少后進

行。

套袋選擇：

陽光玫瑰務必選擇綠色袋或藍色袋。一則確實可減少果銹；二則

果粒成熟度基本一致，采摘時果穗上下部果粒成熟度沒有較大

差距；三則可清除果粉，保證果皮光亮；四則成熟時果粒呈青綠

色，防止果粒發黃。

就日本經驗，使用綠色袋最有助于果實發育；使用藍色袋果實果

銹最輕。

套袋前處理：

葡萄套袋前，需嚴格使用殺菌劑，防止病菌隨果粒入袋。

就2023年經驗，陽光玫瑰也存在較大的霜霉病病菌侵染果粒，

導致果粒發病的風險。陽光玫瑰套袋前殺菌處理，重點針對霜霉

病，另一方面是炭疽病等其他病害。

在藥劑選擇上，可使用苯酸甲環嗤、烯酰嗎琳、咯菌酯、喳啾銅

組合用藥，重點針對果穗噴霧，待果穗上藥液蒸發變干后開始

套袋。

務必保證當日用藥，當日套袋。如用藥后當日未及時套袋，則來

日需重新用藥。

十二、硬核期處理

在陽光玫瑰幼果停止膨大后，開始進入硬核期管理。

硬核期管理，除了保證濕度外，最重要的是葡萄進入硬核期后

對鈣的吸取量大幅度提高，需重點追施鈣肥。

日本研究認為，陽光玫瑰的果銹問題，和用肥的氮/鈣比存在直

接關系，保證鈣的用量，不僅可減少果銹，還可提高果肉可溶

性固態物含量，增長果粒香味。

海唐春嘗試，在葡萄進入硬核期后，每畝滴灌水溶性硅肥（偏硅

酸）4-5公斤；10天后每畝滴灌蟻酸鈣（也就是甲酸鈣，可選擇

上海高麥鑫鈣活力）4-5公斤；每次用肥都搭配水溶性有機肥5

公斤。

就實際效果，今年所產陽光玫瑰日勺果肉硬度、香味都明顯優二未

施用日勺對照田塊.

十三、中后期葉片管理

陽光玫瑰果實處理后來，葉片管理的關鍵是反復摘心和消除高

溫障礙。

摘心管理：

葡萄葉片有效光合日齡約100天左右，即葡萄葉片展開100余天

后來，養分制造能力嚴重下降。陽光玫瑰果實發育時間長，越是

果實發育后期，對養分日勺需求量越高。因此陽光玫瑰不得絕后摘

心，必須保證果實發育后期，樹上也有足量的新鮮葉片。

海唐春在今年操作上，在臨近開花，花絮上留6到8片葉摘心后

來，反復一葉摘心。

為防止陽光玫瑰日灼現象，需對果穗進行恰當的遮陰。可在果穗

上留一種副梢，副梢采用3-4片葉絕后摘心。

如新梢生長快，節間距過長，可使用藥劑控旺。今年應用實踐表

明，調環酸鈣在花后實際控旺效果有限，不提議使用，可選用

縮節胺。

防止高溫障礙：

盡管陽光玫瑰葉片抗高溫能力較強，即便在持續40攝氏度以上,

少有“燒葉”現象。不過當氣溫持續在35攝氏度以上時，葉片

光合作用基本停1K高溫下，葡萄養分供應嚴重減弱，果實生長

發育臨時停滯，這個現象，被稱為高溫障礙。

為消除高溫障礙，海唐春今年嘗試三個方案，基本均有明顯日勺

效果，對保證葡萄提前成熟，提高品質意義重大：

方案一：

在高溫來臨前，每畝滴灌海藻精0.5公斤，結合葉面600倍噴霧

兩至三次。如此處理，是運用海藻精中的甜菜堿成分和多糖成分,

保證葉片在較惡劣環境下的功能活性。

方案二：

使用亞硫酸氫鈉300-350倍，添加美國卡斯特產有機鉀（K20：

383g/L）400倍，加食用醋，將藥液整米調為酸性后葉面噴霧。

如此處理，重要是克制葉片光呼吸（葉片通過光合作用制造養分

的同步，也進行光呼吸消耗養分），增強養分積累。

方案三：

使用0.1然-誘抗素500-600倍，搭配有機鉀400倍，葉面噴霧。

如此處理，重要是提高植株在高溫下的吸取能力，和逆境下的

生活能力。

十四、成熟期管理

成熟期管理日勺關鍵是追肥及防病。陽光玫瑰硬核期后來進入對磷

鉀的需求高峰期，供應質量直接決定糖分的積累速度。陽光玫瑰

成熟期氣溫較低，加上陽光玫瑰含糖量普遍高，需重點防止炭

疽病。

水分管理：

陽光玫瑰進入軟果期，需嚴格控制供水，長期保持較低的土壤

濕度，保證根系日勺呼吸質量。此時根系質量對果實香味濃郁與否

至關重要。就近幾年經驗表明，如陽光玫瑰臨近成熟，土壤濕度

持續較高，一則軟果，二則果銹嚴重，三則果粒普遍沒有香味。

如此期雨水較重，需提前采用深開溝高起壟日勺措施。最佳行間鋪

設農膜。

追肥管理：

陽光玫瑰硬核末期，每畝滴灌5-10-40型高品質水溶肥4公斤，

搭配水溶性有機肥5公斤。間隔10天后再追施一次。

葉面追肥，采用5-10-40型600倍，搭配有機鈣1000倍，葉面

噴霧，間隔10天，持續使用兩次。

病害防治：

果粒軟化此前，全園噴施三嗖類殺菌劑，重點防止炭疽病。可選

用戊哇醇或丙環唾成分。

此期使用生長克制能力較強的三嗖類成分，可提高植株脫落酸

含量，加速成熟。

（三）果園噴藥操作規程

L有針對性地使用農藥，根據病蟲害品種選擇適合殺蟲劑，殺

菌劑。

2,農藥物種必須符合我國、進口國規定。

3.春季盡量使用噴霧法和樹干涂抹法施藥，減少藥殘期。

4、農藥配制：按使用闡明對的計算所須農藥和水量，精確稱量,

用少許水容開后，再加入余下的水充足攪勻。

5,石硫合劑為強堿性農藥，不可與其他農藥及葉面肥混合使用。

波爾多液噴撒后應間隔15天以上再噴撒其他農藥。

6、噴藥質量：用品必須能噴出霧狀效果，盡量噴小霧滴，使藥

液在作物表面形成一層持續液膜。噴頭離作物50cm左右，使整

株作物完全附著農藥。

7、噴藥天氣：選擇無風多云的天氣，最佳2天內無雨，易見光

分解日勺農藥，選擇傍晚用藥。

六、果園農用化學品殘留監控計劃

L對果園農用化學品殘留監控，使基地土壤和產品的農殘指標

均符合出U原則規定。

2.葡萄種植期間必須使用植保員指定農藥物種，按對日勺用藥時

間和用藥措施施放。

3.種植戶使用農藥必須詳細記錄取藥時間、農藥含量、使用濃度、

用藥量等信息，便于根據用藥量和用藥時間確定青提安全采摘

時間。

4、特殊病情發生時，經植保員同意方可使用其他農藥。

5、葡萄采摘后按出口國和出入境檢查檢疫規定，到指定檢測地

點進行農殘檢測，

6.配合良好農業規范和出入境檢查檢疫局對產品和土地進行化

學品農殘檢查工作。

七、內部核銷制度

1.嚴格控制農藥、肥料的購進、領出、使用、返庫、銷毀過程，保

證在規定的范圍內運行，防止給產品帶來化學危害。

2.合作社負責人對農藥、肥料保管員進行培訓，使其明確責任，

并按規定嚴格出入庫管理。

3,農藥、肥料采購經植保員計算記錄、負責人同意后，采購專人

方可到正規營銷商處采購，購入的農藥和化肥經倉管員檢查合

格后方可入庫。

4、農藥、肥料由植保員統一領用，廢棄包裝及廢液由植保員統

一退回倉庫，倉管員詳細記錄并對廢棄包裝及廢液進行銷毀處

理。

5.成品入庫后要由倉管員進行登