細菌的個體形態(tài)及大小細菌的個體形態(tài)細菌的大小一、細菌的個體形態(tài)細菌是一類細胞細而短、結構簡單、細胞壁堅韌的以二分裂方式繁殖和水生性較強的原核微生物。細菌的三種基本形態(tài):

球狀、桿狀和螺旋狀(1)單球菌分裂后的細胞分散而單獨存在的球菌.如尿素微球菌(Micrococcusureae)1.球菌單球菌1.球菌

(2)雙球菌分裂后兩個球菌成對排列的為雙球菌.

如肺炎雙球菌(Diplococcuspneumoniae)雙球菌1.球菌

(3)鏈球菌分裂是沿一個平面進行，分裂后細胞排列成鏈狀.如乳鏈球菌（Streptococcuslactis）鏈球菌1.球菌

(4)四聯(lián)球菌分裂是沿兩個相垂直的平面進行，分裂，分裂后每四個細胞在一起呈田字形.

如四聯(lián)微球菌（Micrococcustetragenus）四聯(lián)球菌八疊球菌

(5)八疊球菌按三個互相垂直的平面進行分裂后，每八個球菌在一起成立方體形.

如藤黃八疊球菌（Sarcinaureae)1.球菌2.桿菌短桿菌長桿菌梭狀芽孢桿菌鏈狀桿菌單桿菌2.桿菌螺旋菌弧菌螺旋體3、螺旋菌

細菌的特殊形態(tài)二、細菌的大小細菌大小的測定：(1)測量：測微尺(2)長度單位：微米(μm)(3)表示：球菌：直徑桿菌：寬×長

螺菌：寬、長、螺距二、細菌的大小

通常球菌直徑：0.2–

1.5

μm，

桿菌:長1–

5μm,寬0.5–

1μm。例如：大腸桿菌：平均長度：2μm；寬度0.5μm

1500個大腸桿菌頭尾相接等于3mm;109個大腸桿菌重1mg.

由于菌種不同，細菌的大小存在很大的差異；對于同一個菌種，細胞的大小也常隨著菌齡變化。另外，對于同一個菌種染色前后其細胞大小都有所不同。所以，有關細菌大小的記載，常是平均值或代表性數(shù)值。二、細菌的大小細菌細胞的基本結構細胞壁細胞膜細胞質(zhì)擬核基本結構包括：

細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、核區(qū)、間體、核糖體、氣泡和儲藏物。特殊結構包括：莢膜、鞭毛、芽孢。細菌細胞的基本結構細菌細胞基本結構細胞壁是位于菌體的最外層，內(nèi)側緊貼細胞膜的一層無色透明，堅韌而有彈性的結構。細胞壁約占細胞干重的10%—25%。1、細胞壁的功能保護細胞免受外力損傷,維持菌體外形協(xié)助鞭毛運動與胞膜一起完成細胞內(nèi)外物質(zhì)交換為正常細胞分裂所必需與細菌的抗原性．致病性和對噬菌體的敏感性密切相關。一、細胞壁2、細胞壁的化學組成與結構革蘭氏染色法細胞壁化學組成與結構革蘭氏染色的機理二、細胞膜細胞膜是緊貼細胞壁內(nèi)側包圍細胞質(zhì)的一層柔軟、富有彈性的半透明薄膜。

①細胞膜的化學組成蛋白質(zhì)主要包括磷脂糖類少量核酸②細胞膜的結構

1972年Singer和Nicolson提出的細胞膜液態(tài)鑲嵌模型。認為：膜是由球形蛋白與磷脂按照二維排列方式構成的流體鑲嵌式，流動的脂類雙分子層構成了膜的連續(xù)體，而蛋白質(zhì)象孤島一樣無規(guī)則地漂流在磷脂類的海洋當中。細胞膜液態(tài)鑲嵌模型③細胞膜的功能

＊細胞內(nèi)外物質(zhì)交換和運送。

＊在原核微生物中,參與生物氧化和能量產(chǎn)生。

＊與細胞壁及莢膜的合成有關。

＊是鞭毛著生的位點。

細胞質(zhì)：是在細胞膜內(nèi)除核區(qū)以外的細胞物質(zhì)。細胞質(zhì)是無色、透明、粘稠狀物質(zhì)。主要成分為水，蛋白質(zhì)，核酸，脂類、少量糖和無機鹽。三、細胞質(zhì)及其內(nèi)含物細胞質(zhì)功能：細胞質(zhì)中含有豐富的酶系，是營養(yǎng)物質(zhì)合成、轉化、代謝的場所。細胞質(zhì)中的內(nèi)含物：①氣泡：由蛋白質(zhì)膜構成的充滿氣體的泡狀物。有些細菌細胞質(zhì)中含有幾個或多個氣泡。氣泡的功能：調(diào)節(jié)細胞比重，以使其漂浮在合適的水層中。氣泡吸收空氣，空氣中的氧氣可供代謝需要。例：許多光合細菌和水生細菌、鹽桿菌常含有氣泡。②顆粒狀內(nèi)含物：細菌細胞質(zhì)中含有各種顆粒狀內(nèi)含物，它們大多數(shù)為細胞貯藏物，顆粒狀內(nèi)含物的多少因細菌的種類、菌齡及培養(yǎng)條件不同而改變。主要有：異染粒、聚β－羥丁酸、肝糖粒、淀粉粒、脂肪粒、硫粒和液泡等等。擬核：由大型環(huán)狀雙鏈DNA纖絲不規(guī)則地折疊或纏繞而構成的無核膜、核仁的區(qū)域。細菌DNA：

長度：一般為：1—3mm

例：大腸桿菌的DNA長約1mm。

生長迅速的細菌在核分裂之后細胞往往來不及分裂,所以細胞中常有2—4個核，而生長緩慢的細菌細胞中一般只有1—2個核，不在染色體復制時期一般是單倍體。

功能：負載遺傳信息。四、擬核（或核質(zhì)體、核區(qū)）細菌細胞的特殊結構莢膜鞭毛芽孢基本結構包括：

細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、核區(qū)、間體、核糖體、氣泡和儲藏物。特殊結構包括：莢膜、鞭毛、芽孢。細菌細胞的特殊結構莢膜：某些細菌細胞壁外的一層粘液性物質(zhì)。一、莢膜根據(jù)莢膜的形狀和厚度的不同，將莢膜分為四類：莢膜或大莢膜：粘液狀物質(zhì)具有一定外形，相對穩(wěn)定地附著在細胞壁外，厚度：＞0.2μm。微莢膜：粘液狀物質(zhì)較薄，厚度：＜0.2μm，與細胞表面牢固結合。粘液層：粘液物質(zhì)沒有明顯的邊緣，比莢膜松散,可向周圍環(huán)境中擴散,增大黏性。菌膠團：多個細菌共有一個莢膜。莢膜的組成：因種而異，除水外，主要是多糖（包括同型多糖和異型多糖），此外還有多肽，蛋白質(zhì)，糖蛋白等。莢膜的生理功能：保護細胞，抗干燥。貯藏養(yǎng)料，是細胞外碳源和能源的儲備物質(zhì)。莢膜可以抵御外界細胞對菌體的吞噬作用。莢膜具有抗原性。與致病力有關。鞭毛：某些細菌表面由細胞內(nèi)生出的細長、波曲、毛發(fā)狀的結構。功能：細菌的“運動器官”。鞭毛的化學組成：主要由鞭毛蛋白構成，還含有少量的多糖、脂類和核酸等。二、鞭毛鞭毛的著生方式：周生概念：某些菌生長到一定階段，細胞內(nèi)形成一個圓形、橢圓形或卵圓形的內(nèi)生孢子，是對不良環(huán)境有較強抵抗力的休眠體。

芽孢三、芽孢芽孢的形態(tài)及其在細胞中的位置：

A近中央

B末端

C中央

細菌芽孢的各種類型芽孢的組成和結構芽孢有多層結構，主要包括孢外壁、芽孢衣、皮層和核心.芽孢的結構芽孢的外壁層厚而致密，主要成分為脂蛋白，通透性差,不易著色。核心含有大量的DNA、RNA、蛋白質(zhì)酶等物質(zhì)，還含有2,6—吡啶二羧酸（DPA）,DPA是芽孢特有的成分。一般以DPA—Ca的形式存在。皮層主要含芽孢肽聚糖、DPA—Ca，皮層體積大，比較致密。芽孢平均含水量低,約40%.芽孢的特性:具有很強的抗熱、抗干燥、抗輻射、抗化學藥物能力。含水量低、壁厚而致密，通透性差,不易著色。新陳代謝幾乎停止，處于休眠狀態(tài)。一個芽孢萌發(fā)產(chǎn)生一個個體。芽孢的抗熱機制：目前尚不清楚，但可能與以下因素有關，如含水量低、壁厚而致密，芽孢中的酶分子量小，比較耐熱。過去認為芽孢抗熱與DPA有關，現(xiàn)在已否認了這種假設。革蘭氏染色革蘭氏染色步驟革蘭氏染色原理革蘭氏染色革蘭氏染色—由丹麥科學家Gram在1884年建立，是細菌學上最重要的鑒別染色法。通過革蘭氏染色法可將細菌分成革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌兩大類。革蘭氏染色1884年，丹麥醫(yī)生C.Gram發(fā)明程序：（1）初染（結晶紫1-2min）（2）媒染劑（碘液1min）（3）脫色（95%乙醇20~30S）（4）復染（蕃紅1~2min）結果判斷：菌體呈紫色的為革蘭氏陽性菌（G+）

菌體呈紅色的為革蘭氏陰性菌（G-）一、革蘭氏染色步驟3.媒染—碘-碘化鉀溶液浸濕1min4.脫色—95%乙醇溶液進行顏色洗脫30s5.復染—紅色的藩紅染液第二次染色1min呈現(xiàn)第二次染色的效果紅色；稱革蘭氏陰性菌（紅陰G-）細菌呈現(xiàn)第一次染色的效果紫色，革蘭氏陽性菌（紫陽G+）；二、革蘭氏染色原理為什么通過革蘭氏染色G+呈蘭色，G-呈紅色？①脫色劑----95%乙醇為脂溶劑破壞G﹣的外膜、肽聚糖層和細胞質(zhì)膜，于是被乙醇溶解的結晶紫和碘的復合物從細胞中滲漏出來，當再用藩紅復染時，顯現(xiàn)紅色。②但在G+細胞中，乙醇使厚的肽聚糖層脫水，導致孔隙變小，由于結晶紫和碘的復合物分子較大，不能通過細胞壁，保持紫色。球菌肺炎鏈球菌桿菌破傷風桿菌肉毒芽孢桿菌炭疽桿菌桿菌變形桿菌大腸桿菌綠膿桿菌螺菌幽門螺桿菌霍亂弧菌鉤端螺旋體認識放線菌放線菌的形態(tài)、大小和繁殖放線菌培養(yǎng)特征及生理特性放線菌放線菌是具有菌絲、以孢子進行繁殖、革蘭氏染色呈陽性的一類原核微生物。在形態(tài)上其分支裝菌絲、菌落形態(tài)與霉菌相似，是介于細菌與絲狀真菌之間又接近細菌的一類絲狀原核微生物。，少數(shù)寄生

細長分枝的原核單細胞生物放線菌放線菌——在固體培養(yǎng)基上呈輻射狀生長營養(yǎng)型：大多數(shù)腐生鏈霉菌、金霉菌、土霉菌、小單孢菌、諾卡氏菌等等生物意義：醫(yī)藥工程與環(huán)境工程其中的諾卡氏菌屬能使石油脫蠟、烴類發(fā)酵、脫硫、脫磷，有的對氰化物、腈類化合物的分解能力強，用于丙烯腈廢水生物處理。

—放線菌病

一、放線菌的形態(tài)、大小和繁殖特征：絲狀分枝、

“根”“枝”“花”多核、單細胞（細胞核之間沒有分隔）“種籽”孢子及孢子絲的形狀鏈霉菌二、培養(yǎng)特征及生理特性1、菌落特征

（與細菌特征正好相反）表面常呈粉末狀或皺褶狀(？)，有的則呈緊密干硬的圓形，有些為糊狀。顏色各異，正反不同(？)，質(zhì)地緊密，菌落不易用接種環(huán)挑起(？)，較小。2、生理特性大多數(shù)好氧，最適宜的pH值7～8，嗜中溫。環(huán)保應用舉例

其他原核微生物光合細菌鞘細菌藍細菌一、光合細菌（PSB）在光照厭氧、黑暗好氧、黑暗厭氧條件下均能降解高濃度有機廢水，且對廢水中的N的去除能力強。25～35℃，pH7～7.5，光合作用不產(chǎn)氧，繁殖需加富培養(yǎng)。最適生長條件：是生物處理法中引起污泥膨脹的常見絲狀細菌，是多污帶和中污帶的指示生物。對多種氧化劑敏感。微氧環(huán)境中生長良好，有單細胞體、群體類型。藍細菌的基本類型:藍細菌的光合色素有葉綠素a、藻膽素（包括藻蘭素和藻紅素）和類胡蘿卜素。具有放氧性光合作用。藻蘭素與葉綠素a一起，使藍細菌呈綠色。產(chǎn)藻紅素的藍細菌則呈紅色或橙色。有的藍細菌具有異形胞，其特征是壁厚、色淺，為固氮場所少數(shù)藍細菌可形成厚壁孢子,孢子壁厚、色深，具有抵御不良環(huán)境的作用。

常見藍細菌種類：微囊藻屬、顫藻屬、魚腥藻屬、平列藻屬、席藻屬、念珠藻屬、螺旋藻屬藍藻水生種類為多。常見種類作用：微囊藻屬腔球藻屬魚腥藻屬是水體