學(xué)生餐廳學(xué)生管理制度一、總則（一）目的為了加強(qiáng)學(xué)生餐廳的管理，維護(hù)餐廳正常秩序，為學(xué)生提供安全、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，保障學(xué)生的飲食健康，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于在本校餐廳就餐的全體學(xué)生。（三）基本原則1.尊重與平等原則：尊重每一位學(xué)生的權(quán)益，平等對(duì)待每一位就餐學(xué)生，不因性別、年級(jí)、民族等因素而有所歧視。2.安全衛(wèi)生原則：確保餐廳食品的安全與衛(wèi)生，嚴(yán)格把控食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)，保障學(xué)生的身體健康。3.文明有序原則：倡導(dǎo)學(xué)生文明就餐，遵守餐廳秩序，保持餐廳環(huán)境整潔。二、餐廳就餐規(guī)范（一）排隊(duì)就餐1.學(xué)生應(yīng)按照餐廳指定的排隊(duì)通道和順序排隊(duì)，不得插隊(duì)或擁擠。2.排隊(duì)時(shí)應(yīng)保持適當(dāng)間距，避免相互推搡。（二）選餐規(guī)則1.在選餐區(qū)域，應(yīng)按照菜品順序依次選取食物，不得隨意翻動(dòng)或挑選。2.如需詢問(wèn)菜品信息，應(yīng)禮貌地向工作人員咨詢。（三）文明用餐1.就餐時(shí)應(yīng)保持安靜，不大聲喧嘩、打鬧或播放高分貝音樂(lè)。2.愛(ài)惜糧食，杜絕浪費(fèi)，適量選取食物，吃多少取多少。3.使用餐具應(yīng)文明規(guī)范，不得用筷子、勺子等餐具指人或敲打桌面。4.不得在餐廳內(nèi)吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾。（四）就餐時(shí)間1.餐廳應(yīng)按照學(xué)校規(guī)定的時(shí)間開放和關(guān)閉，學(xué)生應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)就餐。2.如有特殊情況需要延長(zhǎng)就餐時(shí)間，餐廳應(yīng)提前通知學(xué)生。三、餐廳設(shè)施使用規(guī)定（一）桌椅使用1.學(xué)生應(yīng)愛(ài)護(hù)餐廳內(nèi)的桌椅，不得隨意損壞或移動(dòng)。2.使用完畢后，應(yīng)將桌椅擺放整齊，保持餐廳整潔。（二）餐具使用1.按照餐廳規(guī)定領(lǐng)取和使用餐具，不得私自將餐具帶出餐廳。2.使用后的餐具應(yīng)放在指定位置，不得隨意丟棄。3.如需更換餐具，應(yīng)向工作人員提出申請(qǐng)。（三）自助設(shè)備使用1.如使用餐廳內(nèi)的自助飲料機(jī)、咖啡機(jī)等設(shè)備，應(yīng)按照操作說(shuō)明正確使用。2.不得故意損壞自助設(shè)備，如有損壞應(yīng)及時(shí)向工作人員報(bào)告。四、餐廳衛(wèi)生管理（一）個(gè)人衛(wèi)生1.學(xué)生就餐前應(yīng)洗手，保持手部清潔。2.不得在餐廳內(nèi)隨地吐痰、擤鼻涕等，如有需要應(yīng)使用紙巾并妥善處理。（二）環(huán)境衛(wèi)生1.學(xué)生應(yīng)保持自己座位周圍的環(huán)境衛(wèi)生，將垃圾放入指定垃圾桶內(nèi)。2.不得在餐廳墻壁、桌面等地方亂涂亂畫。（三）餐廳清潔1.餐廳工作人員應(yīng)定期對(duì)餐廳進(jìn)行清潔消毒，包括地面、桌面、餐具、廚具等。2.學(xué)生應(yīng)積極配合餐廳工作人員的清潔工作，不得妨礙或破壞清潔成果。五、餐廳投訴與建議（一）投訴渠道1.學(xué)生如對(duì)餐廳的食品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、環(huán)境衛(wèi)生等方面有意見或建議，可以向餐廳管理人員提出。2.餐廳應(yīng)設(shè)立專門的投訴郵箱或意見箱，方便學(xué)生反饋問(wèn)題。（二）投訴處理1.餐廳管理人員收到投訴后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)給予學(xué)生答復(fù)。2.對(duì)于合理的投訴，餐廳應(yīng)采取有效措施進(jìn)行整改，并將整改情況反饋給學(xué)生。（三）建議采納1.餐廳鼓勵(lì)學(xué)生提出合理的建議，對(duì)于被采納的建議，餐廳應(yīng)給予學(xué)生適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。2.餐廳應(yīng)定期對(duì)學(xué)生的建議進(jìn)行整理和分析，不斷改進(jìn)餐廳的管理和服務(wù)。六、餐廳獎(jiǎng)懲制度（一）獎(jiǎng)勵(lì)1.遵守餐廳管理制度，表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生，將給予全校通報(bào)表?yè)P(yáng)。2.積極參與餐廳管理和服務(wù)，提出合理化建議并被采納的學(xué)生，將給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。（二）懲罰1.違反餐廳就餐規(guī)范，如插隊(duì)、浪費(fèi)糧食等，將給予口頭警告。2.多次違反餐廳管理制度或情節(jié)嚴(yán)重的學(xué)生，將給予全校通報(bào)批評(píng)，并取消其在餐廳的就餐資格[X]天。3.故意損壞餐廳設(shè)施或擾亂餐廳秩序的學(xué)生，除照價(jià)賠償外，將給予紀(jì)律處分。七、特殊情況處理（一）食品中毒等突發(fā)情況1.如發(fā)生食品中毒等突發(fā)情況，餐廳工作人員應(yīng)立即停止供應(yīng)相關(guān)食品，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校相關(guān)部門。2.配合學(xué)校相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理，提供必要的信息和協(xié)助。（二）自然災(zāi)害等不可抗力1.遇到自然災(zāi)害等不可抗力因素影響餐廳正常運(yùn)營(yíng)時(shí)，餐廳應(yīng)及時(shí)采取措施保障學(xué)生的基本生活需求。2.根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整就餐時(shí)間、方式等，并及時(shí)通知學(xué)生