單位糧油庫管理制度總則目的為加強單位糧油庫的規(guī)范化管理，確保糧油儲存安全，保障糧油質量，提高糧油庫運營效率，特制定本管理制度。適用范圍本制度適用于單位所屬的糧油庫及其相關工作人員。基本原則1.安全第一原則：始終將糧油儲存安全放在首位，采取有效措施預防各類安全事故發(fā)生。2.質量至上原則：嚴格把控糧油質量，確保入庫、儲存和出庫的糧油符合質量標準。3.科學管理原則：運用科學的方法和技術手段，提高糧油庫管理水平。4.責任明確原則：明確各崗位人員職責，做到責任到人。組織與人員管理管理架構糧油庫設立庫長一名，全面負責糧油庫的管理工作。庫長下設倉儲管理組、質量檢驗組、安全保衛(wèi)組等職能小組，各小組設組長一名，負責本小組的具體工作。崗位職責1.庫長職責全面負責糧油庫的日常管理工作，制定工作計劃和目標，并組織實施。確保糧油庫各項工作符合國家法律法規(guī)和相關政策要求。協(xié)調與上級主管部門、其他相關單位的關系。定期對糧油庫的工作進行檢查和總結，及時發(fā)現(xiàn)問題并解決。2.倉儲管理組職責負責糧油的出入庫管理，包括裝卸、搬運、計量等工作。做好糧油的儲存保管工作，定期檢查糧油的儲存狀況，確保糧油質量安全。維護糧油庫的倉儲設施設備，保證其正常運行。3.質量檢驗組職責制定糧油質量檢驗計劃，對入庫、儲存和出庫的糧油進行質量檢驗。嚴格執(zhí)行糧油質量標準，確保檢驗結果準確可靠。對糧油質量問題進行分析和處理，提出改進措施。4.安全保衛(wèi)組職責負責糧油庫的安全保衛(wèi)工作，制定安全保衛(wèi)制度和應急預案。加強對糧油庫的巡邏檢查，防范各類安全事故和治安案件發(fā)生。做好消防設施設備的管理和維護，確保其處于良好狀態(tài)。人員培訓1.定期組織糧油庫工作人員參加業(yè)務培訓，包括糧油儲存知識、質量檢驗技能、安全管理知識等，提高工作人員的業(yè)務水平。2.鼓勵工作人員參加相關職業(yè)資格考試，對取得相應資格證書的人員給予一定的獎勵。3.新入職人員必須經過崗前培訓，熟悉糧油庫的工作流程和規(guī)章制度，經考核合格后方可上崗。糧油出入庫管理入庫管理1.入庫前準備倉儲管理組根據(jù)糧油收購計劃或上級調運指令，做好入庫前的準備工作，包括清理倉房、準備計量設備、安排裝卸人員等。質量檢驗組提前制定糧油質量檢驗方案，明確檢驗項目、方法和標準。2.入庫流程糧油到貨后，倉儲管理組負責組織裝卸人員進行卸車，并及時通知質量檢驗組進行檢驗。質量檢驗組按照檢驗方案對入庫糧油進行抽樣檢驗，檢驗合格后方可辦理入庫手續(xù)。倉儲管理組根據(jù)檢驗結果和實際到貨數(shù)量，安排糧油的入庫儲存位置，并做好入庫記錄。3.入庫驗收質量檢驗組對入庫糧油的質量指標進行嚴格檢驗，包括水分、雜質、色澤、氣味、脂肪酸值等，確保入庫糧油符合質量標準。對入庫糧油的數(shù)量進行計量驗收，計量誤差應符合國家規(guī)定標準。檢查入庫糧油的包裝是否完好，標識是否清晰。出庫管理1.出庫前準備倉儲管理組根據(jù)出庫計劃，提前做好出庫準備工作，包括安排糧油的搬運、裝車等。質量檢驗組對出庫糧油進行質量復查，確保出庫糧油質量合格。2.出庫流程倉儲管理組根據(jù)出庫計劃，組織糧油的出庫作業(yè)，并及時通知質量檢驗組進行復查。質量檢驗組對出庫糧油進行抽樣復查，復查合格后方可辦理出庫手續(xù)。倉儲管理組按照出庫計劃和實際出庫數(shù)量，做好出庫記錄，并及時更新庫存信息。3.出庫核對與提貨方核對出庫糧油的品種、數(shù)量、質量等信息，確保雙方一致。提貨方在出庫單上簽字確認后，方可放行出庫糧油。糧油儲存管理倉房管理1.定期對倉房進行檢查和維護，確保倉房結構完好，門窗密封良好，通風設備、熏蒸設備等正常運行。2.做好倉房的清潔衛(wèi)生工作，定期清掃倉內雜物，保持倉內環(huán)境整潔。3.對倉房的地坪、墻壁、屋頂?shù)冗M行防潮、防蟲處理，防止糧油受到污染和損壞。糧油堆放1.按照糧油的品種、等級、批次等進行分類堆放，做到不同品種、不同等級、不同批次的糧油分開存放。2.合理確定糧油的堆放高度和密度，避免因堆放不當導致糧油發(fā)熱、霉變等問題。3.在糧油堆放過程中，應設置明顯的標識牌，標明糧油的品種、等級、批次、入庫時間等信息。溫濕度管理1.安裝溫濕度監(jiān)測設備，實時監(jiān)測倉內溫濕度變化情況。2.根據(jù)溫濕度變化情況，及時采取通風、密閉、除濕、升溫等措施，確保倉內溫濕度符合糧油儲存要求。3.在高溫季節(jié)和潮濕天氣，應加強對倉內溫濕度的監(jiān)測和調控，防止糧油出現(xiàn)發(fā)熱、霉變等問題。糧油品質檢查1.定期對儲存糧油的品質進行檢查，檢查內容包括糧油的色澤、氣味、水分、雜質、脂肪酸值等。2.采用感官檢驗和儀器檢驗相結合的方法，確保檢驗結果準確可靠。3.對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時進行分析和處理，如糧油發(fā)熱、霉變等，應采取相應的措施進行處理，防止問題擴大。蟲害防治1.建立蟲害監(jiān)測制度，定期對倉內害蟲進行檢查和監(jiān)測。2.根據(jù)蟲害發(fā)生情況，采取物理防治、化學防治、生物防治等綜合措施進行防治，確保倉內害蟲密度符合國家規(guī)定標準。3.在進行化學防治時，應嚴格按照國家有關規(guī)定使用農藥，避免對糧油造成污染。質量檢驗管理檢驗機構與人員1.糧油庫設立質量檢驗組，配備專業(yè)的質量檢驗人員，負責糧油質量檢驗工作。2.質量檢驗人員應具備相應的專業(yè)知識和技能，熟悉糧油質量標準和檢驗方法，經培訓考核合格后持證上崗。檢驗設備與儀器1.配備齊全的質量檢驗設備和儀器，包括天平、烘箱、水分測定儀、氣相色譜儀、粉質儀等，并定期進行校準和維護，確保設備儀器的準確性和可靠性。2.建立檢驗設備儀器檔案，記錄設備儀器的購置時間、使用情況、維護保養(yǎng)情況等信息。檢驗標準與方法1.嚴格執(zhí)行國家和行業(yè)有關糧油質量標準，確保檢驗結果符合標準要求。2.采用科學合理的檢驗方法，按照規(guī)定的程序進行檢驗操作，保證檢驗過程的規(guī)范性和準確性。3.對新的糧油品種或質量指標，應及時調整檢驗標準和方法，并進行相關培訓。檢驗流程1.糧油入庫前，質量檢驗組按照檢驗方案對入庫糧油進行抽樣檢驗，檢驗合格后方可辦理入庫手續(xù)。2.糧油儲存期間，定期對儲存糧油的品質進行檢查，及時掌握糧油質量變化情況。3.糧油出庫前，質量檢驗組對出庫糧油進行質量復查，復查合格后方可辦理出庫手續(xù)。4.對檢驗過程中發(fā)現(xiàn)的質量問題，應及時進行分析和處理，并做好記錄。安全管理安全制度1.建立健全糧油庫安全管理制度，包括安全生產責任制、安全檢查制度、安全教育培訓制度、安全事故應急預案等。2.明確各崗位人員的安全職責，做到責任到人。3.定期對安全制度的執(zhí)行情況進行檢查和考核，確保制度的有效落實。安全教育培訓1.定期組織糧油庫工作人員參加安全教育培訓，提高工作人員的安全意識和安全技能。2.安全教育培訓內容包括安全生產法律法規(guī)、安全操作規(guī)程、安全事故案例分析等。3.新入職人員必須經過三級安全教育培訓，經考核合格后方可上崗。安全檢查1.建立安全檢查制度，定期對糧油庫進行安全檢查，包括日常檢查、專項檢查、季節(jié)性檢查等。2.安全檢查內容包括倉儲設施設備、消防設施設備、電氣設備、通風設備、熏蒸設備等的運行情況，以及糧油儲存狀況、安全保衛(wèi)情況等。3.對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應及時下達整改通知書，明確整改責任人、整改措施和整改期限，確保安全隱患得到及時消除。消防管理1.按照國家有關規(guī)定，配備充足的消防設施設備，包括滅火器、消火栓、消防水帶、消防水槍等，并定期進行檢查和維護，確保其處于良好狀態(tài)。2.制定消防應急預案，定期組織消防演練，提高工作人員的消防應急能力。3.在糧油庫內設置明顯的消防安全標識，嚴禁在庫區(qū)內吸煙和使用明火，確需動火作業(yè)的，必須辦理動火審批手續(xù)，并采取相應的防火措施。電氣管理1.加強對糧油庫電氣設備的管理，定期進行檢查和維護，確保電氣設備的正常運行。2.電氣設備應符合國家有關標準和規(guī)定，安裝漏電保護裝置，防止觸電事故發(fā)生。3.嚴禁私拉亂接電線，嚴禁使用不合格的電氣設備。熏蒸管理1.熏蒸作業(yè)必須嚴格按照國家有關規(guī)定進行，熏蒸前應制定詳細的熏蒸方案，明確熏蒸藥劑的種類、用量、熏蒸時間、熏蒸范圍等。2.熏蒸作業(yè)人員必須經過專業(yè)培訓，熟悉熏蒸藥劑的性能和操作規(guī)程，持證上崗。3.熏蒸作業(yè)期間，應設置明顯的警示標識，嚴禁無關人員進入熏蒸區(qū)域。熏蒸結束后，應進行充分通風散氣，經檢測合格后方可解除警示。設備與設施管理設備設施分類1.糧油庫設備設施主要包括倉儲設施、裝卸設備、計量設備、質量檢驗設備、通風設備、熏蒸設備、消防設備、電氣設備等。2.對各類設備設施進行分類編號，建立設備設施檔案，記錄設備設施的購置時間、使用情況、維護保養(yǎng)情況等信息。設備設施維護保養(yǎng)1.制定設備設施維護保養(yǎng)計劃，定期對設備設施進行維護保養(yǎng)，確保設備設施的正常運行。2.設備設施維護保養(yǎng)內容包括清潔、潤滑、緊固、調整、防腐等。3.對設備設施的故障應及時進行維修，維修后應進行調試和驗收，確保設備設施恢復正常運行。設備設施更新改造1.根據(jù)糧油庫的發(fā)展需要和設備設施的使用情況，及時對設備設施進行更新改造。2.設備設施更新改造應遵循技術先進、經濟合