DB1304邯鄲市市場監(jiān)督管理局發(fā)布食用農(nóng)畜產(chǎn)品承諾達標合格證管理規(guī)程本文件規(guī)定了食用農(nóng)畜產(chǎn)品承諾達標合格證的術語和定義、開具、使用、查驗和管理。本文件適用于規(guī)模食用農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體，不適用于生鮮乳生產(chǎn)收購管理。GB4806.1食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求GB/T32950鮮活農(nóng)產(chǎn)品標簽標識下列術語和定義適用于本文件。供食用的源于農(nóng)業(yè)（含畜牧業(yè)、漁業(yè)）的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品。經(jīng)工商注冊登記的食用農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場和縣級農(nóng)業(yè)（含畜牧業(yè)、漁業(yè)）主管部門認定的其他具有一定規(guī)模的食用農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)主體。承諾達標合格證是承諾證,首先要展示承諾內(nèi)容,對生產(chǎn)銷售的食用農(nóng)畜產(chǎn)品承諾常規(guī)農(nóng)藥獸藥殘留不超標,食用農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體根據(jù)法律法規(guī)、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全強制性標準，在嚴格執(zhí)行現(xiàn)有農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全控制要求的基礎上對銷售的農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量作出的承諾。食用農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體在生產(chǎn)過程落實質(zhì)量安全控制措施、附帶承諾物,常規(guī)農(nóng)藥獸藥殘留不超標和對承諾的真實性食用農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體根據(jù)法律法規(guī)、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全強制性標準，在嚴格執(zhí)行現(xiàn)有農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全控制要求的基礎上，對所銷售的食用農(nóng)畜產(chǎn)品經(jīng)檢測或承諾合格并自行開具、岀具的質(zhì)量安全合格標識,稱為承諾達標合格證。食用農(nóng)畜產(chǎn)品承諾達標合格證要堅持“誰生產(chǎn)、誰用藥、誰承諾”的原則,由種植養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營主體作出建立快速檢測實驗室，配備相應快速檢測設備和檢測人員，采用國家和省規(guī)定的快速檢測方法，對其生產(chǎn)經(jīng)營的食用農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進行檢測。委托其他符合條件的檢測機構(gòu)對其生產(chǎn)經(jīng)營的食用農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進行檢測。食用農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體在生產(chǎn)經(jīng)營過程中落實質(zhì)量安全控制措施，根據(jù)法律法規(guī)、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全強制性標準，嚴格執(zhí)行現(xiàn)有農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全控制生產(chǎn)的農(nóng)畜產(chǎn)品。將承諾達標合格證與農(nóng)畜產(chǎn)品追溯一體化推進,以二維碼或紙質(zhì)等形式開具承諾達標合格證的,要堅持的基本原則和要求,一是二維碼標識上或四周要明確展示“承諾達標合格證”字樣,二是掃碼后的內(nèi)容中,首先要展示承諾達標合格證的名稱、承諾聲明、承諾依據(jù)等完整信息,接下來再展示企業(yè)簡介、品牌或商標宣傳等內(nèi)容?？刹扇∠到y(tǒng)打印等方式自行開具。食用農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體應配備承與相應的農(nóng)畜產(chǎn)品追溯平臺對接，按照系統(tǒng)要求打印。暫時未配備承諾達標合格證打印設備系統(tǒng)有配備打印設備系統(tǒng)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)業(yè)綜合服務中心等機應以包裝為單元開具，將承諾達標合格證張貼或懸掛或印制在包裝材料表面。以運輸車或收購批次為單元，將承諾達標合格證隨附同車或同批次使用，實行“一車一證”或“一批一證”?？蓪⒊兄Z達標合格證放置在對應食用農(nóng)畜產(chǎn)品堆垛的醒目位置或采取捆綁、懸掛等標識方式，鮮活水食用農(nóng)畜產(chǎn)品承諾達標合格證的內(nèi)容應包括承諾聲明、承諾依據(jù)、食用農(nóng)畜產(chǎn)品名稱、數(shù)量（重量）、農(nóng)畜產(chǎn)品品牌或商標、認證標識等信息。承諾達標合格證的大小尺寸、顏色和形狀可根據(jù)實際情況自定，承諾達標合格證上的文字、符號、圖案等應符合GB/T32950的規(guī)定，承諾達標合格證與農(nóng)畜產(chǎn)品食用部分直接接觸的，其制作材料應符合GB4806.1綠色食品認證、有機農(nóng)畜產(chǎn)品認證、農(nóng)畜產(chǎn)品地理標志認證、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯標識、檢驗檢疫合格證明等可視同為承諾達標合格證。有條件的規(guī)模食用農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體可在承諾達標合格證上加印農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全二維碼，農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全二維碼編號由省、市、縣（市、區(qū)）行政區(qū)劃代碼6位數(shù)字、年月日6位數(shù)字和序號6位數(shù)字構(gòu)成，農(nóng)畜產(chǎn)品承諾達標合格證樣式參見附表C。對于有產(chǎn)品品牌或商標的食用農(nóng)畜產(chǎn)品可將承諾達標合格證與產(chǎn)品品牌或商標標識相結(jié)合。承諾達標合格證一式兩聯(lián)，一聯(lián)岀具給交易對象，一聯(lián)自行留存兩年備查。規(guī)模食用農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體應主動岀示承諾達標合格證，收購者應記錄。農(nóng)畜產(chǎn)品批發(fā)（零售）市場舉辦者、食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務企業(yè)應查驗進場（進企）食用農(nóng)畜產(chǎn)品承諾達標合格證遵循“誰岀具、誰擔責”的原則。食用農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模食用農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體應配備承諾達標合格證管案記錄。承諾達標合格證管理人員應熟悉承諾達標合格證和農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全等知識，定期接受農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全知識培訓，熟知國家農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理要求和標準化生產(chǎn)操作規(guī)范，并積極推動實規(guī)模食用農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體應建立承諾達標合格證開具的檔案管理達標合格證檔案應實施專人管理，記錄應真實、全面，規(guī)模食用農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體應配合所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）政府填寫主體信息表。主體信息有變更的應及時主動告知所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）政府并更新。其他畜禽養(yǎng)殖規(guī)模標準參見《河北省畜禽養(yǎng)殖場養(yǎng)殖小區(qū)規(guī)模標準和備案程序管理辦_________________________________