3月生物技術模擬習題（含答案解析）一、單選題（共30題，每題1分，共30分）1.下列抗生素作用機制中,損傷細胞膜的是()A、短桿菌素B、井岡霉素C、灰黃霉素D、氯霉素正確答案：A答案解析：短桿菌素能損傷細胞膜，它可以插入到細胞膜中，破壞膜的結構和功能，使細胞膜的通透性增加，導致細胞內物質外漏等，從而發揮抗菌作用。井岡霉素主要作用于抑制病原菌菌絲生長；氯霉素主要抑制蛋白質合成；灰黃霉素主要干擾真菌核酸合成。2.通過影響微生物膜的穩定性，從而影響營養物質吸收的因素是（）A、溫度B、pHC、氧含量D、前三者的共同作用正確答案：B答案解析：pH會影響微生物膜中蛋白質等分子的結構和功能，進而影響微生物膜的穩定性，最終影響營養物質的吸收。溫度主要影響微生物的酶活性等生理過程；氧含量對微生物膜穩定性的直接影響相對較小。所以通過影響微生物膜的穩定性從而影響營養物質吸收的因素是pH。3.尿素在哪個器官合成A、脾B、心C、肝D、腎正確答案：C答案解析：尿素在肝臟合成。肝臟中含有豐富的尿素合成相關酶系，通過鳥氨酸循環等一系列反應合成尿素，這是體內氨代謝的主要途徑。心臟主要負責血液循環；腎臟主要是排泄功能；脾臟主要參與免疫等功能，均不參與尿素的合成。4.菌苔是微生物（）培養特征A、液體表面B、固體斜面C、固體平板D、明膠穿刺正確答案：B5.下列何種維生素的缺乏將導致“腳氣病”A、維生素AB、維生素CC、維生素B1D、維生素B6正確答案：A6.干熱滅菌法要求的溫度和時間為()A、105℃,2小時B、121℃,30分鐘C、160℃,2小時D、180℃,4小時正確答案：C答案解析：干熱滅菌法一般要求溫度大于160℃，時間為2小時。選項A溫度和時間要求不符合干熱滅菌標準；選項B是濕熱滅菌的條件；選項D中溫度和時間過高，不是常規干熱滅菌的要求。7.甲狀腺功能亢進者不會出現的情況是A、產熱增多B、ATP分解加快C、耗氧量增多D、氧化磷酸化反應受抑制正確答案：D答案解析：甲狀腺功能亢進時，甲狀腺激素分泌增多，代謝增強，產熱增多，ATP分解加快，耗氧量增多，氧化磷酸化反應增強而不是受抑制。8.固體培養基中,瓊脂使用濃度為（）A、0B、0.2～0.7%C、1.5～2.0%D、5%正確答案：C答案解析：固體培養基中瓊脂的使用濃度通常為1.5%-2.0%，所以答案選[C]。9.適于安瓿的滅菌方法是()A、濾過除菌法B、輻射滅菌法C、紫外線滅菌法D、干熱空氣滅菌法正確答案：D答案解析：安瓿是一種玻璃容器，干熱空氣滅菌法適用于耐高溫的玻璃器具等的滅菌，能有效殺滅安瓿內可能存在的微生物且不影響安瓿質量。紫外線滅菌法主要用于空氣和物體表面消毒；濾過除菌法適用于對熱不穩定的藥物溶液等除菌；輻射滅菌法一般用于一些不耐熱材料的滅菌等，均不太適合安瓿的滅菌。10.細菌培養過程中分別采用了高壓蒸汽、酒精、火焰灼燒等幾種不同的處理，這些方法依次用于殺滅哪些部位的雜菌（）A、高壓鍋、手、接種針B、接種針、手、高壓鍋C、培養基、手、接種針D、接種針、手、培養基正確答案：C答案解析：高壓蒸汽滅菌是對培養基進行滅菌的常用方法，可殺滅培養基中的雜菌；酒精擦拭雙手是進行消毒，可殺滅手上的雜菌；火焰灼燒接種針等金屬器具是進行滅菌，可殺滅接種針上的雜菌。所以這些方法依次用于殺滅培養基、手、接種針部位的雜菌。11.高壓蒸氣滅菌的原理是（）A、高壓使細菌DNA變性B、高溫使細菌蛋白質凝固變性C、高溫燙死細菌D、高溫使細菌DNA變性正確答案：B答案解析：高壓蒸氣滅菌是利用高溫使微生物的蛋白質及酶發生凝固或變性而死亡。在高壓蒸氣環境下，溫度可以達到較高水平，能有效殺死各種細菌等微生物，并非單純的燙死細菌，也不是直接使DNA變性導致細菌死亡，主要是蛋白質凝固變性起作用。12.下列酶類藥物()具有抗腫瘤作用。A、谷氨酰胺酶B、青霉素酶C、淀粉分解酶D、胰島素正確答案：A答案解析：谷氨酰胺酶可參與腫瘤細胞的代謝過程，在腫瘤的發生、發展及轉移中發揮作用，通過抑制谷氨酰胺酶的活性，可影響腫瘤細胞的能量代謝和物質合成等，從而具有抗腫瘤作用。淀粉分解酶主要用于分解淀粉；青霉素酶主要用于破壞青霉素結構；胰島素是調節血糖的激素，它們一般不具有抗腫瘤作用。13.()染菌,通常要將培養基廢掉或者重新滅菌。A、發酵后期B、發酵前期C、發酵中期D、種子培養期正確答案：B14.蛋白質三維結構的構象特征主要取決于A、氨基酸的組成、順序和數目B、溫度、pH和離子強度等環境條件C、氫鍵、鹽鍵、范德華力和疏水力D、肽鏈間或肽鏈內的二硫鍵正確答案：C15.用液氮長期保藏菌種是因為液氮溫度可達（），遠遠低于微生物新城代謝作用停止的溫度。A、-196℃B、-170℃C、-180℃D、-160℃正確答案：A答案解析：液氮溫度可達-196℃，遠遠低于微生物新陳代謝作用停止的溫度，能有效長期保藏菌種。16.下列傳統指標中始終被用作微生物分類和鑒定的重要依據的是()A、生態學特征B、生理特征C、免疫特征D、形態學特征正確答案：D答案解析：形態學特征是微生物分類和鑒定的重要依據之一，如細胞形態、大小、結構、染色特性等，在微生物分類鑒定歷史上一直發揮著重要作用。生理特征、生態學特征和免疫特征等也可用于微生物分類鑒定，但并非始終被用作重要依據。17.涂布平板法常用的接種量是（）mLA、0.1B、1C、2D、0.5正確答案：A答案解析：涂布平板法常用的接種量一般不超過0.1mL，接種量過大可能導致菌落密集，無法準確計數等問題，所以答案選A。18.凡從外觀看出長螨、發霉、蟲蛀及變質的物料或成品及中間產品,下列說法正確的是()A、直接判為不合格,無需再抽樣檢驗B、保持原狀態取樣C、該樣品不得做為樣品D、選擇其它樣品正確答案：A答案解析：凡從外觀看出長螨、發霉、蟲蛀及變質的物料或成品及中間產品，直接判為不合格，無需再抽樣檢驗。這種明顯存在質量問題的情況，不符合質量標準要求，不能通過抽樣檢驗來掩蓋其不合格的本質，直接判定不合格能更準確、高效地保障產品質量。19.動物細胞融合的原理是()A、體內培養B、細胞膜的流動性C、植物細胞全能性D、以上都對正確答案：B答案解析：動物細胞融合就是使兩個或多個動物細胞結合形成一個細胞的過程，其原理是細胞膜的流動性。體內培養不是動物細胞融合的原理；植物細胞全能性與動物細胞融合無關。所以答案選B。20.滅菌是指殺死()的方法A、病原微生物B、非病原微生物C、所有微生物D、芽孢體正確答案：C答案解析：滅菌是指采用強烈的理化因素使任何物體內外部的一切微生物永遠喪失其生長繁殖能力的措施，即殺死所有微生物。選項A只提到病原微生物，不全面；選項B非病原微生物不是滅菌主要針對的對象；選項D芽孢體雖然抗性較強，但滅菌是要殺死包括芽孢體在內的所有微生物，相比之下C選項更準確。21.參與肝臟初級結合膽汁酸生成的氨基酸是A、組氨酸B、甘氨酸C、蛋氨酸D、丙氨酸正確答案：B答案解析：初級結合膽汁酸主要包括甘氨膽酸和牛磺膽酸，是由膽酸或鵝脫氧膽酸分別與甘氨酸或牛磺酸結合而成。所以參與肝臟初級結合膽汁酸生成的氨基酸是甘氨酸。22.下列關于酶的固定化技術說法正確的是()。A、固定化酶中的酶無法重復利用B、固定化酶是將酶固定在一定空間的技術C、固定化酶技術就是固定反應物將酶依附著載體圍繞反應旋轉的技術D、固定化酶的優勢在于能催化一系列的酶促反應正確答案：B答案解析：固定化酶是指用物理學或化學的方法將酶與固相載體結合在一起形成的仍具有酶活性的酶復合物。在催化反應中，它以固相狀態作用于底物，反應完成后，容易與水溶性反應物和產物分離，可被反復使用。固定化酶不是固定反應物，也不能催化一系列酶促反應。所以選項B正確，A、C、D錯誤。23.稀有堿基常出現于()A、rRNAB、tRNAC、snRNAD、hnRNAE、mRNA正確答案：B答案解析：稀有堿基是指除A、G、C、U外的其他堿基，它們在tRNA中含量較多，tRNA中含有多種稀有堿基，可形成局部雙鏈和突環結構，有利于其執行轉運氨基酸等功能。rRNA主要參與核糖體的組成；snRNA參與mRNA的剪接等過程；hnRNA是mRNA的前體；mRNA是蛋白質合成的模板，它們一般含稀有堿基較少。24.真核細胞染色質的基本結構單位是A、組蛋白B、核心顆粒C、核小體D、超螺旋正確答案：C答案解析：核小體是真核細胞染色質的基本結構單位。它由DNA纏繞組蛋白八聚體形成核心顆粒，多個核小體串連起來構成染色質的一級結構，進一步盤繞折疊形成更高級結構如超螺旋等。25.細菌核糖體由()亞基組成A、20S,40SB、30S,50SC、40S,60SD、50S,70S正確答案：B答案解析：細菌核糖體由30S和50S亞基組成，真核生物核糖體由40S和60S亞基組成。所以答案選[B]。26.以增殖為主要繁殖方式的是（）A、霉菌B、酵母菌C、病毒D、細菌正確答案：C答案解析：病毒沒有細胞結構，不能獨立進行代謝活動，必須在活細胞內寄生并以復制方式增殖，即以增殖為主要繁殖方式。細菌主要以二分裂的方式進行繁殖；酵母菌主要進行出芽生殖，也能進行有性生殖；霉菌主要通過孢子進行繁殖。27.實驗室中含糖培養基高壓蒸汽滅菌的工藝條件是()A、115℃/30minB、140℃/30minC、121℃/50minD、115℃/10min正確答案：A28.下列有關TATA盒(Hognessbox)的敘述,哪個是正確的()A、它位于第一個結構基因處B、它和RNA聚合酶結合C、它編碼阻遏蛋白D、它和反密碼子結合正確答案：B答案解析：TATA盒是啟動子的核心序列，位于轉錄起始點上游，它能與RNA聚合酶結合，啟動基因轉錄。它不位于第一個結構基因處；不編碼阻遏蛋白；也不和反密碼子結合。29.肌糖原分解不能直接補充血糖的原因是A、肌肉組織是貯存葡萄糖的器官B、肌糖原分解的產物是乳酸C、肌肉組織缺乏葡萄糖-6-磷酸酶D、肌肉組織缺乏葡萄糖激酶正確答案：C答案解析：肌糖原分解過程中，糖原磷酸化酶催化糖原磷酸解生成1-磷酸葡萄糖，1-磷酸葡萄糖轉變為6-磷酸葡萄糖后，由于肌肉組織缺乏葡萄糖-6-磷酸酶，6-磷酸葡萄糖不能生成葡萄糖釋放入血補充血糖，而是在肌肉組織中進一步代謝供能，所以肌糖原分解不能直接補充血糖。選項A貯存葡萄糖的器官主要是肝臟；選項B肌糖原分解產物是乳酸，但這不是不能直接補充血糖的關鍵原因；選項D葡萄糖激酶主要參與己糖激酶催化葡萄糖磷酸化的過程，與肌糖原分解不能直接補充血糖無關。30.過濾和培養的耦合是把一定濃度發酵液通過()進行過濾,使培養液中的培養基成分和溶解的胞外產物隨濾液排出,而菌體則循環回反應器繼續進行發酵。A、透析膜B、濾紙C、樹脂膜D、膜過濾器正確答案：D答案解析：過濾和培養的耦合是把一定濃度發酵液通過膜過濾器進行過濾，使培養液中的培養基成分和溶解的胞外產物隨濾液排出，而菌體則循環回反應器繼續進行發酵。膜過濾器能夠有效實現這種分離功能，滿足過濾和培養耦合的需求。二、判斷題（共30題，每題1分，共30分）1.電子通過呼吸鏈時，按照各組分的氧化還原電勢依次從還原端向氧化端傳遞。A、正確B、錯誤正確答案：A2.斜面冰箱保藏法是一種常用的永久的保藏菌種的方法。A、正確B、錯誤正確答案：B3.細菌是單細胞生物，四聯球菌中每一個細胞都是一個獨立的生活個體。A、正確B、錯誤正確答案：A4.在蛋白質合成過程中，tRNA的5`端是攜帶氨基酸的部位。A、正確B、錯誤正確答案：B5.分區劃線法時，取菌前接種環灼燒滅菌，接種過程中不再灼燒。A、正確B、錯誤正確答案：B6.在有氧條件下，檸檬酸能變構抑制磷酸果糖激酶。A、正確B、錯誤正確答案：A7.無菌罐是通過無菌空氣保持罐內正壓來保證無菌灌注。()A、正確B、錯誤正確答案：A8.表達載體所必須的條件是啟動子不需要受控制()A、正確B、錯誤正確答案：B9.用分裝器將培養基分裝試管時，應謹防培養基沾染試管口。A、正確B、錯誤正確答案：A10.珠磨法利用固體間研磨剪切力和撞擊使細胞破碎。珠磨機的腔體內一般裝鋼珠以提高研磨能力。()A、正確B、錯誤正確答案：A11.一般顯微鏡直接計數法比稀釋平板涂布法測定的菌數多。A、正確B、錯誤正確答案：A12.放線菌的營養菌絲、氣生菌絲、孢子絲均可產生或不產生色素。A、正確B、錯誤正確答案：A13.紫外線的穿透力低，僅適用于表面滅菌和無菌室、培養間等空間的滅菌。A、正確B、錯誤正確答案：A14.最適溫度是酶特征的物理常數，它與作用時間長短有關。A、正確B、錯誤正確答案：B15.游動放線菌屬形態的一個重要特點是在基內菌絲上生孢囊梗，梗頂端生一個球形的游動孢子。A、正確B、錯誤正確答案：A16.肽聚糖分子中不僅有L-型氨基酸，而且還有D-型氨基酸。A、正確B、錯誤正確答案：A17.基因探針是指用放射性同位素或熒光分子等標記的DNA分子()A、正確B、錯誤正確答案：A18.在固體培養基中,瓊脂的濃度一般為0.5-1.0%。()A、正確B、錯誤正確答案：B19.鞭毛和細菌的菌毛都是由蛋白質構成,因此兩者具有相同的生理功能()。A、正確B、錯誤正確答案：B20.所有細菌菌落的表面都是光滑濕潤狀。A、正確B、錯誤正確答案：B21.孢囊孢子屬于真菌有性孢子。A、正確B、錯誤正確答案：B22.單個細菌在固體培養基上生長繁殖時，產生的大量以母細胞為中心而聚集在一起形成的一個肉眼可見的、具有一定形態結構的子細胞群稱為菌落。A、正確B、錯誤正確答案：A23.在