酒樓廚房承包合同范本?甲方（發包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________乙方（承包方）：姓名：____________________身份證號碼：________________地址：____________________聯系方式：________________鑒于甲方經營酒樓，乙方具備廚房承包相關經驗和能力，雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》等相關法律法規的規定，就甲方酒樓廚房承包事宜達成如下協議：一、承包標的物及服務具體描述1.廚房場地及設備甲方將位于[酒樓具體地址]的廚房場地及相關設備承包給乙方使用。廚房場地包括但不限于烹飪操作間、食材儲存間、洗碗間等區域，設備清單如下（詳細列舉設備名稱、型號、數量等）：[具體設備清單]。乙方應妥善使用和保管甲方提供的廚房場地及設備，如有損壞或丟失，應負責修復或賠償。2.餐飲服務內容乙方負責為甲方酒樓提供早、中、晚三餐及其他甲方要求的餐飲服務。服務內容包括但不限于食材采購、菜品烹飪、餐具清洗消毒、廚房環境衛生維護等。乙方應按照甲方的要求和標準，提供優質、衛生、可口的餐飲服務，菜品應符合當地消費者口味及甲方酒樓的定位。二、雙方權利義務（一）甲方權利義務1.權利有權對乙方的餐飲服務質量進行監督檢查，提出意見和建議。有權要求乙方按照本合同約定提供餐飲服務，如乙方未達到約定標準，有權要求乙方整改或采取其他補救措施。有權了解乙方食材采購情況，對食材質量進行監督。2.義務為乙方提供廚房場地及相關設備，并確保設備正常運行。在合同履行期間，如設備出現故障，應及時安排維修。按照本合同約定向乙方支付承包費用。協助乙方協調與酒樓其他部門的關系，為乙方提供必要的工作條件和支持。（二）乙方權利義務1.權利有權要求甲方按照本合同約定支付承包費用。有權自主安排廚房工作人員，但應確保工作人員具備相應的健康證明和從業資格。在遵守本合同約定及甲方酒樓管理規定的前提下，有權自主采購食材，但應保證食材質量安全。2.義務按照本合同約定的服務內容和標準，為甲方酒樓提供優質、衛生、高效的餐飲服務。每日菜品應豐富多樣，保證口味和質量穩定。早餐提供至少[X]種主食、[X]種飲品及若干小菜；午餐和晚餐提供至少[X]道熱菜、[X]道涼菜、[X]種湯品及[X]種主食等，具體菜品根據甲方要求和季節變化進行調整。負責廚房食材的采購，確保食材新鮮、安全、符合衛生標準。建立食材采購索證索票制度，留存供應商資質證明、購貨憑證等資料。所采購食材應定期接受甲方監督檢查，如因食材問題導致食品安全事故，乙方應承擔全部責任。負責廚房設備的日常維護保養，定期檢查設備運行情況，如發現設備故障應及時維修，確保設備正常使用。因乙方未及時維護設備導致設備損壞或影響餐飲服務的，乙方應承擔相應責任。嚴格遵守食品安全法律法規和甲方酒樓的衛生管理制度，保持廚房環境整潔衛生。每日營業結束后，對廚房進行全面清潔消毒，包括操作臺面、爐灶、廚具、地面、墻壁等。定期清理食材儲存間，防止食材變質。遵守甲方酒樓的工作時間和規章制度，服從甲方的管理和調度。如因乙方原因導致酒樓秩序混亂或違反甲方規定，乙方應接受甲方的處罰。定期對廚房工作人員進行培訓，提高服務質量和專業技能。保證廚房工作人員具備良好的職業道德和服務意識，禮貌待客，不得與顧客發生爭執。按照國家相關法律法規的規定，為廚房工作人員繳納社會保險。在工作期間，如發生工傷事故或其他意外事件，乙方應承擔相應的法律責任和經濟賠償責任。三、承包費用及支付方式1.承包費用甲方每月向乙方支付廚房承包費用人民幣[X]元。該費用包含乙方的食材采購成本、人工成本、設備維護費用、廚房場地使用費用等一切與廚房運營相關的費用，但不包括甲方要求乙方額外提供特殊服務或超出合同約定范圍的費用。2.支付方式甲方應在每月[具體支付日期]前，將當月承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后向甲方提供正規發票。四、合同期限本合同自[合同生效日期]起生效，有效期為[X]年。合同期滿前，雙方如無異議，則本合同自動延續[X]年。如需終止合同，雙方應提前[X]個月書面通知對方。五、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照本合同約定按時支付承包費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權暫停餐飲服務，并要求甲方支付已拖欠的費用及違約金。若因甲方原因導致乙方無法正常使用廚房場地或設備，影響乙方餐飲服務的，甲方應承擔相應的賠償責任，賠償乙方因此遭受的損失。2.乙方違約責任若乙方未按照本合同約定的服務內容和標準提供餐飲服務，經甲方提出整改意見后仍未達到要求的，甲方有權扣除當月承包費用的[X%]作為違約金。如乙方多次未達標且情節嚴重的，甲方有權解除本合同，并要求乙方賠償因此給甲方造成的損失。若乙方提供的食材不符合食品安全標準，導致甲方酒樓發生食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任，包括但不限于顧客索賠、行政罰款、酒樓聲譽損失等。同時，甲方有權解除本合同，并要求乙方返還已支付的承包費用。若乙方未按照本合同約定對廚房設備進行維護保養，導致設備損壞影響餐飲服務的，乙方應負責修復設備，并承擔相應的維修費用。如因設備損壞給甲方造成損失的，乙方應予以賠償。若乙方違反甲方酒樓的規章制度或工作紀律，經甲方多次警告仍不改正的，甲方有權解除本合同，并要求乙方賠償因此給甲方造成的損失。若乙方擅自終止本合同或提前解除合同，應向甲方支付相當于剩余合同期限內承包費用總額[X%]的違約金，并賠償甲方因此遭受的損失。六、爭議解決本合同履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向合同簽訂地有管轄權的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本合同未盡事宜，雙方可另行協商并簽訂補充協議。補充協議與本合同具有同等法律效力。2.本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。