稻谷加工副產物綜合利用考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評估考生對稻谷加工副產物綜合利用的理論知識掌握程度，以及在實際應用中的分析和解決能力。

一、單項選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.稻谷加工的主要副產物包括：（）

A.稻谷、稻殼、稻糠

B.稻谷、稻殼、稻秸稈

C.稻谷、稻殼、稻糠、稻秸稈

D.稻谷、稻殼、稻米

2.稻糠的主要成分是：（）

A.蛋白質

B.纖維素

C.淀粉

D.油脂

3.稻殼的用途不包括：（）

A.作為肥料

B.作為燃料

C.作為建材

D.作為食品添加劑

4.稻秸稈的主要成分是：（）

A.淀粉

B.蛋白質

C.纖維素

D.油脂

5.稻谷加工過程中，產生的主要廢氣是：（）

A.CO2

B.NOx

C.SO2

D.H2O

6.稻谷加工副產物中，含有較高蛋白質的是：（）

A.稻糠

B.稻殼

C.稻秸稈

D.稻米

7.稻糠提取油脂的主要工藝是：（）

A.超臨界萃取

B.溶劑萃取

C.水解

D.熱榨

8.稻殼的生物質發電效率大約為：（）

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

9.稻秸稈的纖維長度一般在：（）

A.1-5mm

B.5-10mm

C.10-20mm

D.20-30mm

10.稻谷加工過程中，水資源的循環利用率應達到：（）

A.50%

B.70%

C.80%

D.90%

11.稻谷加工副產物中，可作為飼料的是：（）

A.稻糠

B.稻殼

C.稻秸稈

D.稻米

12.稻糠提取的油脂，其不飽和脂肪酸含量較高，適用于：（）

A.食用

B.工業用

C.醫藥用

D.環保用

13.稻殼的化學成分中，含量最高的是：（）

A.SiO2

B.Al2O3

C.Fe2O3

D.CaO

14.稻秸稈的纖維質地較硬，主要用于：（）

A.紡織

B.建材

C.造紙

D.紡織和建材

15.稻谷加工過程中，產生的廢水處理方式不包括：（）

A.生物處理

B.化學處理

C.物理處理

D.燃燒處理

16.稻糠提取的油脂，其熔點較低，適用于：（）

A.食用

B.工業用

C.醫藥用

D.環保用

17.稻殼的燃燒熱值較高，可用于：（）

A.供暖

B.發電

C.農業施肥

D.建材生產

18.稻秸稈的纖維長度可通過：（）進行調節。

A.稻谷品種選擇

B.加工工藝調整

C.稻谷種植密度

D.稻谷收割方式

19.稻谷加工過程中，廢水的COD去除率應達到：（）

A.30%

B.50%

C.70%

D.90%

20.稻糠提取的油脂，其抗氧化性能較好，適用于：（）

A.食用

B.工業用

C.醫藥用

D.環保用

21.稻殼的化學成分中，含量最低的是：（）

A.SiO2

B.Al2O3

C.Fe2O3

D.CaO

22.稻秸稈的纖維質地較軟，主要用于：（）

A.紡織

B.建材

C.造紙

D.紡織和建材

23.稻谷加工過程中，產生的廢渣處理方式不包括：（）

A.回收利用

B.堆肥

C.填埋

D.燃燒處理

24.稻糠提取的油脂，其酸價較低，適用于：（）

A.食用

B.工業用

C.醫藥用

D.環保用

25.稻殼的生物質發電效率較高，可達：（）

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

26.稻秸稈的纖維長度一般在：（）

A.1-5mm

B.5-10mm

C.10-20mm

D.20-30mm

27.稻谷加工副產物中，可作為飼料的是：（）

A.稻糠

B.稻殼

C.稻秸稈

D.稻米

28.稻糠提取的油脂，其不飽和脂肪酸含量較高，適用于：（）

A.食用

B.工業用

C.醫藥用

D.環保用

29.稻殼的化學成分中，含量最高的是：（）

A.SiO2

B.Al2O3

C.Fe2O3

D.CaO

30.稻秸稈的纖維質地較硬，主要用于：（）

A.紡織

B.建材

C.造紙

D.紡織和建材

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.稻谷加工副產物的綜合利用途徑包括：（）

A.食品添加劑

B.生物能源

C.纖維材料

D.飼料

2.稻糠提取油脂后的殘渣可用于：（）

A.肥料

B.飼料

C.纖維材料

D.建材

3.稻殼在工業上的應用包括：（）

A.燃料

B.建材

C.紡織材料

D.醫療用品

4.稻秸稈的利用方式有：（）

A.造紙

B.紡織

C.建材

D.飼料

5.稻谷加工副產物中的廢水處理方法包括：（）

A.生物處理

B.化學處理

C.物理處理

D.燃燒處理

6.稻糠提取油脂的過程中，可能產生的污染物有：（）

A.重金屬

B.多環芳烴

C.揮發性有機物

D.固體廢棄物

7.稻殼的生物質發電過程中，需要控制的參數包括：（）

A.溫度

B.壓力

C.濕度

D.煙塵排放

8.稻秸稈的纖維長度對其用途的影響包括：（）

A.紡織

B.建材

C.造紙

D.飼料

9.稻谷加工過程中的水資源循環利用措施包括：（）

A.廢水回收利用

B.清潔生產技術

C.節水灌溉

D.節能減排

10.稻糠提取油脂的工藝流程包括：（）

A.稻糠預處理

B.油脂提取

C.油脂精煉

D.油脂儲存

11.稻殼的化學成分中，可用于建材的成分包括：（）

A.SiO2

B.Al2O3

C.Fe2O3

D.CaO

12.稻秸稈的纖維材料可用于：（）

A.紙張

B.紡織品

C.塑料

D.建材

13.稻谷加工副產物中的固體廢棄物處理方法包括：（）

A.回收利用

B.堆肥

C.填埋

D.燃燒處理

14.稻糠提取油脂的環保要求包括：（）

A.減少廢水排放

B.減少廢氣排放

C.減少固體廢棄物

D.減少能源消耗

15.稻殼的生物質發電技術具有以下優勢：（）

A.節能減排

B.可再生能源

C.降低成本

D.提高效率

16.稻秸稈的飼料價值體現在：（）

A.高蛋白

B.高纖維

C.易消化

D.低重金屬含量

17.稻谷加工過程中的廢水處理目標包括：（）

A.達到排放標準

B.回收利用

C.減少對環境的影響

D.降低處理成本

18.稻糠提取油脂的油脂品質評價指標包括：（）

A.油脂酸價

B.油脂熔點

C.油脂顏色

D.油脂氣味

19.稻殼的生物質發電技術對環境的影響包括：（）

A.減少溫室氣體排放

B.減少空氣污染

C.減少水污染

D.減少土地污染

20.稻秸稈的造紙工藝流程包括：（）

A.稻秸稈預處理

B.纖維分離

C.紙漿制備

D.紙張制造

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.稻谷加工的主要副產物包括______、______、______。

2.稻糠提取油脂的主要溶劑是______。

3.稻殼的化學成分中，含量最高的氧化物是______。

4.稻秸稈的纖維長度一般在______mm左右。

5.稻谷加工過程中，廢水的COD去除率應達到______以上。

6.稻糠提取油脂的工藝流程包括______、______、______。

7.稻殼的生物質發電效率大約為______。

8.稻秸稈的纖維材料可用于______、______、______等領域。

9.稻谷加工過程中的水資源循環利用率應達到______以上。

10.稻糠提取油脂后的殘渣可用于______、______、______等用途。

11.稻殼在工業上的應用主要包括______、______、______等。

12.稻谷加工副產物中的廢水處理方法有______、______、______等。

13.稻糠提取油脂的油脂品質評價指標包括______、______、______等。

14.稻秸稈的飼料價值主要體現在其______、______、______等方面。

15.稻谷加工過程中的固體廢棄物處理方法有______、______、______等。

16.稻糠提取油脂的環保要求包括______、______、______等。

17.稻殼的生物質發電技術對環境的影響主要表現在______、______、______等方面。

18.稻秸稈的造紙工藝流程包括______、______、______、______。

19.稻谷加工過程中的節能減排措施包括______、______、______等。

20.稻糠提取油脂的工藝流程中，油脂精煉的目的是______。

21.稻殼的生物質發電技術具有______、______、______等優勢。

22.稻谷加工副產物中的固體廢棄物處理應遵循______、______、______的原則。

23.稻秸稈的纖維材料在紡織領域的應用主要包括______、______、______等。

24.稻谷加工過程中的廢水處理目標包括______、______、______等。

25.稻糠提取油脂的油脂儲存應遵循______、______、______等要求。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.稻糠提取的油脂可以完全替代食用植物油。（）

2.稻殼的生物質發電過程中，不需要進行尾氣處理。（）

3.稻秸稈的纖維材料可以直接用于生產紙張。（）

4.稻谷加工過程中的廢水可以直接排放到自然水體中。（）

5.稻糠提取油脂后的殘渣是優質的有機肥料。（）

6.稻殼的化學成分中，Al2O3的含量高于SiO2。（）

7.稻秸稈的飼料價值僅限于其高纖維含量。（）

8.稻谷加工副產物的綜合利用可以提高資源利用效率。（）

9.稻糠提取油脂的工藝流程中，高溫處理可以增加油脂的產量。（）

10.稻殼的生物質發電效率低于煤炭發電。（）

11.稻秸稈的纖維長度越長，其造紙質量越好。（）

12.稻谷加工過程中的廢水處理主要是去除懸浮物。（）

13.稻糠提取油脂后的油脂可以直接用于食品加工。（）

14.稻殼的生物質發電過程中，會產生大量的二氧化碳。（）

15.稻秸稈的纖維材料在紡織領域的應用僅限于麻袋和繩索。（）

16.稻谷加工副產物的綜合利用可以減少環境污染。（）

17.稻糠提取油脂的工藝流程中，溶劑萃取比熱榨法更環保。（）

18.稻殼的化學成分中，Fe2O3的含量對建材質量影響不大。（）

19.稻秸稈的飼料價值可以通過添加添加劑來提高。（）

20.稻谷加工過程中的水資源循環利用可以顯著減少廢水排放。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.論述稻谷加工副產物綜合利用對農業可持續發展的意義。

2.舉例說明稻糠提取油脂的工藝流程中可能遇到的問題及相應的解決方法。

3.分析稻殼生物質發電技術在我國的發展現狀及面臨的挑戰。

4.設計一套稻谷加工副產物綜合利用的方案，并說明實施該方案的經濟效益和環境效益。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例一：某稻谷加工企業每年產生大量稻糠，企業計劃對其進行綜合利用。請根據稻糠的特性和市場情況，設計一套稻糠綜合利用的方案，并分析其可行性。

2.案例二：某地區稻谷加工產業發達，但稻殼的利用率較低，造成資源浪費和環境污染。請針對這一問題，提出一種稻殼綜合利用的方案，并評估其預期效果。

標準答案

一、單項選擇題

1.C

2.B

3.D

4.C

5.A

6.A

7.B

8.B

9.C

10.D

11.D

12.B

13.A

14.C

15.D

16.A

17.B

18.C

19.A

20.B

21.A

22.B

23.D

24.A

25.D

二、多選題

1.A,B,C,D

2.A,B,C

3.A,B

4.A,B,C,D

5.A,B,C

6.A,B,C,D

7.A,B,C,D

8.A,B,C

9.A,B,C,D

10.A,B,C,D

11.A,B,C,D

12.A,B,C,D

13.A,B,C,D

14.A,B,C,D

15.A,B,C

16.A,B,C

17.A,B,C,D

18.A,B,C

19.A,B,C

20.A,B,C,D

三、填空題

1.稻殼、稻糠、稻秸稈

2.六偏磷酸鈉

3.SiO2

4.10-20

5.70%

6.稻糠預處理、油脂提取、油脂精煉

7.30%

8.紙張、紡織品、建材

9.80%

10.肥料、飼料、建材

11.燃料、建材、工業原料

12.生物處理、化學處理、物理處理

13.油脂酸價、油脂熔點、油脂顏色

14.高蛋白、高纖維、易消化

15.回收利用、堆肥、填埋

16.減少廢水排放、減少廢氣排放、減少固體廢棄物

17.減少溫室氣體排放、減少空氣污染、減少水污染

18.稻秸稈預處理、纖維分離、紙漿制備、紙張制造

19.節能減排、清潔生產、提高資源利用率

20.降低油脂中的雜質

21.節能減排、可再生、降低成本