夜間超市安全管理制度一、總則1.目的為加強夜間超市的安全管理，保障超市員工的人身安全和超市財產不受損失，確保夜間超市的正常運營，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于在夜間營業的超市全體員工及進入超市的顧客和其他相關人員。3.基本原則安全第一、預防為主、綜合治理。堅持以人為本，強化安全意識，落實安全責任，加強安全防范，確保夜間超市安全無事故。二、安全責任1.超市管理層責任超市經理是夜間超市安全管理的第一責任人，全面負責夜間超市的安全管理工作，制定安全管理目標和計劃，并組織實施。定期組織召開安全工作會議，分析安全形勢，研究解決安全管理中的重大問題。確保安全管理所需的人力、物力和財力資源，保障安全設施設備的正常運行。2.各部門責任運營部門負責超市營業區域的日常安全巡查，包括貨架、通道、收銀臺等，及時發現并處理安全隱患。安保部門負責超市的安全保衛工作，包括門禁管理、巡邏防控、監控系統維護等，確保超市安全秩序。后勤部門負責超市設施設備的維護保養，確保水、電、氣等設施設備的安全運行，保障超市正常營業。3.員工責任全體員工應嚴格遵守安全管理制度，積極參與安全管理工作，自覺維護超市安全。認真履行本崗位的安全職責，發現安全隱患及時報告，并協助處理。接受安全培訓和教育，提高安全意識和應急處理能力。三、安全設施設備管理1.消防設施設備按照國家相關規定，配備足夠數量的消防器材，如滅火器、消火栓、滅火器具等，并定期進行檢查、維護和保養，確保其性能良好。在超市內明顯位置設置消防安全標志和疏散指示標志，保持疏散通道暢通無阻。定期組織消防演練，提高員工的火災應急處理能力。2.監控系統安裝覆蓋超市各個區域的監控攝像頭，確保監控無死角。監控系統應保持24小時正常運行，錄像資料保存期限不少于[X]天。定期對監控設備進行檢查和維護，確保其圖像清晰、數據準確。3.門禁系統在超市出入口安裝門禁系統，嚴格控制人員進出。員工應使用門禁卡或其他授權方式進入超市，嚴禁無關人員擅自進入。定期對門禁系統進行檢查和維護，確保其正常運行。4.報警系統安裝與公安機關聯網的報警系統，如入侵報警裝置、緊急報警按鈕等。報警系統應保持24小時正常運行，確保在發生緊急情況時能夠及時報警。定期對報警系統進行測試和維護，確保其可靠性。5.其他設施設備對超市內的電氣設備、電梯、自動扶梯等設施設備進行定期檢查和維護，確保其安全運行。在超市內設置安全警示標志，提醒員工和顧客注意安全。四、安全巡查1.巡查人員及時間安保人員負責夜間超市的定時巡邏，巡邏時間間隔不得超過[X]小時。運營部門員工在營業期間應隨時關注營業區域的安全情況，發現問題及時報告。2.巡查內容檢查消防設施設備是否完好有效，疏散通道是否暢通。查看監控系統是否正常運行，有無異常情況。檢查門禁系統是否正常工作，人員進出是否符合規定。巡查營業區域內有無可疑人員、異常聲響或其他安全隱患。檢查超市設施設備是否正常運行，有無損壞或故障。3.巡查記錄安保人員和運營部門員工應認真填寫安全巡查記錄，記錄巡查時間、巡查人員、巡查內容、發現的問題及處理情況等。安全巡查記錄應妥善保存，以備查閱。五、商品安全管理1.商品陳列商品陳列應整齊有序，不得堵塞疏散通道和消防設施設備。易碎、易損、易燃、易爆等危險商品應單獨存放，并設置明顯的警示標志。2.商品庫存管理定期對商品庫存進行盤點，確保賬實相符。加強對庫存商品的管理，防止商品被盜、變質或損壞。對庫存商品的存放環境進行檢查，確保符合安全要求。3.商品促銷活動安全在舉辦商品促銷活動時，應提前制定安全預案，確保活動現場的安全秩序。活動現場應設置明顯的安全警示標志，配備必要的安全設施設備。安排專人負責活動現場的安全管理，及時發現并處理安全問題。六、人員安全管理1.員工安全培訓定期組織員工進行安全培訓，培訓內容包括安全法律法規、安全操作規程、應急處理知識等。新員工入職時應進行崗前安全培訓，經考試合格后方可上崗。安全培訓應做好記錄，并存檔備查。2.員工勞動保護為員工提供必要的勞動保護用品，如安全帽、安全鞋、手套等，并監督員工正確佩戴和使用。根據工作崗位的特點，合理安排員工的工作時間和勞動強度，避免員工疲勞作業。3.顧客安全管理在超市入口處設置安全提示牌，提醒顧客注意安全事項。加強對顧客的引導和管理，維護超市內的秩序，防止發生擁擠、踩踏等事故。對老、弱、病、殘等特殊顧客提供必要的幫助和照顧。七、食品安全管理1.食品采購嚴格按照國家相關規定采購食品，確保食品來源合法、安全可靠。索取食品供應商的營業執照、食品生產許可證、食品經營許可證等相關證件，并留存復印件備查。對采購的食品進行嚴格驗收，檢查食品的質量、包裝、標識等是否符合要求。2.食品儲存食品應分類存放，隔墻離地，保持通風良好。儲存食品的倉庫應保持清潔衛生，定期進行消毒。對庫存食品進行定期檢查，及時清理過期、變質食品。3.食品加工制作食品加工制作應符合衛生標準和操作規程，確保食品衛生安全。加工制作食品的設備和工具應定期清洗、消毒，保持清潔。食品加工制作人員應持健康證上崗，穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛生。4.食品銷售銷售食品時應使用清潔、衛生的包裝材料，防止食品受到污染。對銷售的食品進行定期檢查，及時處理變質、過期食品。向顧客提供食品質量安全信息，保障顧客的知情權。八、應急管理1.應急預案制定制定夜間超市各類突發事件的應急預案，如火災、盜竊、搶劫、地震等。應急預案應包括應急組織機構、應急響應程序、應急處置措施等內容。2.應急演練定期組織應急演練，演練內容包括火災撲救、人員疏散、防盜搶等。通過應急演練，檢驗應急預案的可行性和有效性，提高員工的應急處理能力。3.應急響應發生突發事件時，現場人員應立即報告超市管理層，并采取必要的應急措施，防止事件擴大。超市管理層接到報告后，應立即啟動應急預案，組織相關人員進行應急處置。及時向上級主管部門和相關政府部門報告事件情況，并配合做好后續處理工作。九、安全考核與獎懲1.安全考核建立安全考核制度，對各部門和員工的安全工作進行考核評價。安全考核內容包括安全責任落實情況、安全設施設備管理、安全巡查、應急管理等方面。定期對安全考核結果進行通報，對安全工作表現突出的部門和員工進行表彰和獎勵，對安全工作不力的部門和員工進行批評和處罰。2.獎勵對在安全管理工作中表現突出的部門和員工，給予以下獎勵：通報表揚