為提高山東大棚西紅柿種植技術(shù)水平，研究與分析技術(shù)應(yīng)用要點(diǎn)與病蟲害防控策略，重點(diǎn)圍繞棚型及種植地選擇、品種選擇、合理定植以及撫育管理進(jìn)行技術(shù)剖析，結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)病蟲害綠色防控需求，以山東臨沂常見病蟲害為例，分析如何采用不同防治措施降低病蟲害發(fā)生率。未來，應(yīng)持續(xù)精進(jìn)技術(shù)內(nèi)容，做好病蟲害防控，增加大棚西紅柿產(chǎn)量，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展。西紅柿口感酸甜，有利于提高食欲，其中含有高營養(yǎng)元素，如檸檬酸、維生素C等，深受消費(fèi)者歡迎。為滿足市場采購需求，山東臨沂引進(jìn)了大棚西紅柿種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)一年四季均有供應(yīng)的目標(biāo)，帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。通過研究山東大棚西紅柿種植技術(shù)及病蟲害防控策略，以期為相關(guān)人士提供技術(shù)參考，促使西紅柿產(chǎn)量與品質(zhì)共同提升。一、山東大棚西紅柿種植技術(shù)要點(diǎn)1、科學(xué)選擇棚型及種植地根據(jù)山東臨沂的區(qū)域特征，選擇山東棚型種植西紅柿。該棚型內(nèi)部土層深厚，地下水位更深。在地勢較高處建立大棚時(shí)，選擇半地下以及土墻到頂拋物線形棚體，控制棚內(nèi)寬度在9m～14m，棚高寬比為1∶2～1∶2.5。棚型可滿足越冬西紅柿種植條件。所選區(qū)域土質(zhì)應(yīng)厚實(shí)肥沃，且疏松多孔，有利于西紅柿生長。土壤呈中性至微酸性，pH值在6.0～6.8之間。地塊陽光充足、地勢開闊，保證棚內(nèi)通風(fēng)、光照充足，防止大棚出現(xiàn)弱光問題，以免西紅柿坐果率下降。播種前1個(gè)月，深耕2層整地，分別為表層與底層。表層土壤深耕20cm，每畝田地，施加腐熟農(nóng)家肥4000kg～5000kg；施加過磷酸鈣100kg。底層土壤深耕20cm，每畝田地，施加腐熟農(nóng)家肥3000kg～4000kg；施加鈣鎂磷肥100kg；施加磷酸氫銨50kg。整地施肥后，及時(shí)密封大棚確保肥料釋放。2、優(yōu)選品種與種子處理選種時(shí)，確保種子具有高適應(yīng)性，可在大棚中良好生長。品種應(yīng)耐弱光、耐低溫、抗病性強(qiáng)，同時(shí)也應(yīng)結(jié)合市場需求，選擇廣受消費(fèi)者歡迎的品種，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提升。山東省臨沂地區(qū)適宜種植的品種包括美粉金寶、粉蒂王、普拉多越冬大果番茄、胡陽西紅柿等，可選擇合適的品種進(jìn)行栽植。通過種子處理，提高品種成活率。將挑選好的優(yōu)質(zhì)種子自然晾曬2～3d，干燥后浸泡在50%多菌靈稀釋500倍溶液中，浸泡30min，撈出后放于溫水中再次浸泡。水的溫度控制在25℃，浸泡5h～6h后撈出，放入提前準(zhǔn)備好的10%磷酸三鈉溶液中，待30min后使用清水清洗表皮藥液。基于26℃～28℃下，開始進(jìn)行催芽處理。3、培育幼苗栽植之前，使用70%丙森鋅進(jìn)行消毒處理。催芽后，將種子播撒至苗床內(nèi)。在其表面覆蓋一層細(xì)土，厚度大約為0.5cm。嚴(yán)格控制大棚溫度，基本在27℃～29℃之間為宜。幼苗長出第1片真葉時(shí)，適度降低苗床溫度，以免其莖葉發(fā)育過旺后影響生理分化效果。幼苗長出第7片真葉時(shí)，可開始在棚內(nèi)定植。4、合理定植一般情況下，山東臨沂大棚西紅柿栽植時(shí)間可控制在每年4月10日～5月10日，具體可根據(jù)西紅柿品種，選擇合適的栽植時(shí)間。栽植時(shí)，合理控制株苗密度，每畝栽植1600株～2000株。每株苗之間的距離為50cm～55cm，行距控制在120cm。定植4d后，及時(shí)澆水以滿足作物生長。5、撫育管理①科學(xué)控制溫濕度溫度方面，在完成幼苗定植作業(yè)后，及時(shí)調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度與光照，株苗不同時(shí)期的溫度要求具有差異性，具體可見表1。控制濕度時(shí)，維持在65%～70%之間即可。定植5d后，采取滴灌方式澆水。株苗結(jié)果后，每隔7d澆水1次。②適時(shí)追肥由于大棚內(nèi)的西紅柿處于封閉狀態(tài)，基肥無法滿足生長期的營養(yǎng)需求，因此需要根據(jù)作物坐果數(shù)量以及生長情況合理施肥。追肥時(shí)間分為3次，第1次為花序坐果時(shí)；第2次和第3次均為穗果期。施肥時(shí)，每畝施加復(fù)合肥25kg。采用葉面追肥方式時(shí)，噴灑0.3%磷酸二氫鉀溶液，也可促進(jìn)作物生長。③適度灌溉智能化時(shí)代下，多引進(jìn)自動(dòng)灌溉技術(shù)、高效節(jié)水技術(shù)，科學(xué)規(guī)劃灌溉水量等，滿足作物生長需求。澆水時(shí)，由于山東臨沂冬季、早春時(shí)期寒冷，且環(huán)境溫度低，整體光照弱，因此可在該階段適量澆水，每隔20d澆1次水。環(huán)境溫度逐步升高后，則可適度增加灌溉次數(shù)。4月上旬時(shí)，在棚內(nèi)灌溉1次；4月中旬后，每隔7～10d灌溉1次。④吊蔓修枝作物長至第一序花時(shí)，及時(shí)做好吊蔓工作，將莖稈纏繞在上方下垂的吊繩上，或者將其綁扎在竹竿上，以促使作物莖稈直立生長。至作物生長旺期時(shí)，需要及時(shí)修枝。吊蔓時(shí)，根據(jù)棚內(nèi)西紅柿品種、地勢等，確定支撐架使用類型。例如，采用人字支撐架適合單桿整枝預(yù)留2～3個(gè)果實(shí)，每個(gè)植株外側(cè)各插入1根竹竿，長度大約為1m。將鄰近2行的4根搭架架頭綁緊后，再綁上1根橫桿?；蛘哌x擇塑料吊繩方式，在內(nèi)部拉鐵絲固定。每個(gè)株苗上方綁扎1根塑料吊繩，西紅柿與吊繩綁在一起后，隨作物生長情況調(diào)整吊繩長度及其松緊度。修剪多余枝杈，提高養(yǎng)分供給促使植株良好生長。盡量減少側(cè)枝數(shù)量，如品種為大型果實(shí)，則可選擇單干整枝方法，每穗保留4個(gè)果實(shí)即可。如品種為中型果實(shí)，則可選擇雙桿整枝方法，每穗保留6個(gè)果實(shí)即可。⑤摘心去葉作物長出5～6個(gè)果實(shí)后，在其頂部預(yù)留2片真葉，使得葉片營養(yǎng)物質(zhì)傳輸至果實(shí)。至作物生長后期，下部葉片枯黃且功能下降，通風(fēng)及透光性能不佳。此時(shí)可選擇天氣晴朗的日子，摘除老葉后統(tǒng)一帶出棚外處理。⑥果實(shí)管理果實(shí)生長期，嚴(yán)格控制棚內(nèi)溫濕度，保證作物坐果率。坐果整齊后，及時(shí)摘除畸形花或者較小花，每穗保留3～4朵提升果實(shí)品質(zhì)。拉秧期間，果實(shí)容易受到外界影響出現(xiàn)脫落問題。果實(shí)脫落時(shí)，及時(shí)清理以免滋生病菌或者害蟲。統(tǒng)一帶出棚外掩埋處理，保證棚內(nèi)的清潔度。二、山東大棚西紅柿種植病蟲害防控策略1、綠色防控措施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)病蟲害防治提倡綠色防控，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，將化學(xué)防治作為輔助措施，以降低對作物生長以及生態(tài)環(huán)境的影響。其中，農(nóng)業(yè)防治主要在土壤處理、種子選擇、種子處理、棚內(nèi)溫濕度控制、追肥、灌溉、修枝等方面進(jìn)行防控，通過加強(qiáng)日常撫育管理，降低病蟲害發(fā)生率。物理防治指的是在棚內(nèi)布設(shè)黑光燈、糖醋液、黃板等，引誘害蟲進(jìn)行消殺。生物防治則是利用害蟲天敵、白僵菌等生物藥劑進(jìn)行病蟲害防控?；瘜W(xué)防治主要采用低毒低殘留藥劑，在病蟲害擴(kuò)散嚴(yán)重時(shí)可及時(shí)遏制病菌與害蟲。2、常見病害防控①青枯病的發(fā)生癥狀及防控策略這種病害屬于土傳病害，病菌傳播嚴(yán)重時(shí)，可導(dǎo)致植株直接死亡。病菌危害后的作物，中午時(shí)呈現(xiàn)萎蔫狀態(tài)，早上、晚上、陰天時(shí)，均可恢復(fù)正常生長狀態(tài)。數(shù)天后，植株葉片變?yōu)榍嗑G色，莖稈極為粗糙。將莖稈解剖后，即可從維管束中擠出菌膿。之后植株逐步枯萎，造成棚內(nèi)西紅柿減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)。農(nóng)業(yè)防治：將已經(jīng)發(fā)病的株苗及時(shí)拔除，統(tǒng)一帶出大棚進(jìn)行掩埋處理，以免病菌繼續(xù)在棚內(nèi)擴(kuò)散。在病穴中施加適量生石灰或者20%石灰水，消滅穴內(nèi)殘存的病菌。做好棚內(nèi)溫濕度控制，科學(xué)搭配氮磷鉀肥使用量。雨后及時(shí)排水處理，以免出現(xiàn)大水漫灌的情況。生物防治：選擇拮抗微生物進(jìn)行防治，如芽孢桿菌、假單孢桿菌、青枯菌無致病力產(chǎn)細(xì)菌素菌株、噬菌體等。或者在土壤中添加適量木霉菌或者鏈霉菌，可有效防治病害?；瘜W(xué)防治：使用4%嘧啶核苷類抗菌素，稀釋600倍液；或者72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑，稀釋4000倍液；或者新植霉素，稀釋4000倍液。采取灌根處理方式，每株灌0.3～0.5L，每隔8～10d灌根1次，連續(xù)灌溉2～3次。選擇32.5%嘧菌酯·苯醚甲環(huán)唑懸浮劑，稀釋1500倍液；40%多菌靈·五氯硝基苯，稀釋800倍液，在棚內(nèi)進(jìn)行灌根處理，也可起到良好的防治效果。②晚疫病的發(fā)生癥狀及防控策略病害主要由疫霉病引起，發(fā)病時(shí)葉片如水燙狀，如棚內(nèi)濕度大，則葉背包含明顯的白色霉層。發(fā)病嚴(yán)重后，發(fā)病部位以上的組織直接死亡。葉片染病時(shí)，基本從葉尖或者葉緣開始，初始時(shí)期病斑為暗綠色水漬狀，呈不規(guī)則分布狀態(tài)。嚴(yán)重后轉(zhuǎn)為褐色。高濕條件下，整個(gè)葉片腐爛，莖稈處長出條狀病斑，顏色為暗褐色，植株萎蔫或者倒伏后產(chǎn)生霉層。農(nóng)業(yè)防治：選擇無致病菌土壤育苗，定植時(shí)，每畝施加150kg石灰，使土壤適度偏堿性，對細(xì)菌滋生進(jìn)行抑制。盡量縮短澆水時(shí)間，促使土壤維持在合適狀態(tài)。做好棚內(nèi)濕度控制，第一時(shí)間清除病葉或者病果。小水勤澆，以免棚內(nèi)出現(xiàn)高濕條件。及時(shí)摘除老葉、病葉、枯葉、弱葉，帶出大棚統(tǒng)一焚毀處理。生物防治：借助微生物藥劑進(jìn)行防治，如益生菌等，分解土壤有機(jī)質(zhì)后，增強(qiáng)土壤肥力?；瘜W(xué)防治：在株苗3～5m處噴藥處理，選擇50%烯酰嗎啉可濕性粉劑，稀釋1500倍液，或者35%精甲霜靈乳劑，稀釋1000倍液，或者64%噁霜·錳鋅（殺毒釩）可濕性粉劑，稀釋400～500倍液，或者69%安克錳鋅可濕性粉劑，稀釋600倍液，或者72.2%霜霉威鹽酸鹽，稀釋800倍液。交替使用避免抗病性，每隔3～5天，即可噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。如病害繼續(xù)擴(kuò)散，可每隔5～7天噴施1次，連續(xù)噴施3～4次。③根腐病的發(fā)生癥狀及防控策略病菌主要從帶菌土壤、農(nóng)具、肥料等侵入，高溫高濕情況下多發(fā)。主根與根莖出現(xiàn)病斑后，隨病情加重?cái)U(kuò)大凹陷，病情嚴(yán)重時(shí)促使維管束腐爛，顏色呈褐色，之后隨之枯死。農(nóng)業(yè)防治：選擇適宜在山東臨沂種植的品種，并做好種子消毒處理。采用藥劑消毒或者溫湯浸種，增強(qiáng)種子抗病性。采取壟栽方式提高通風(fēng)透氣性，及時(shí)排風(fēng)排濕降低棚內(nèi)濕度，避免植株根系受凍?；瘜W(xué)防治：使用72.2%普力克（丙酰胺）水劑，稀釋400～600倍液。移栽株苗后，利用72.2%普力克水劑，稀釋400～600倍液灌根。連續(xù)陰雨天氣時(shí)，雨后使用50%多菌靈可濕性粉劑，稀釋600倍液，或者75%菌清可濕性粉劑，稀釋600倍液。每隔7～10d灌藥1次，連續(xù)用藥3～4次。3、常見蟲害防控①蚜蟲的發(fā)生癥狀及防控策略害蟲主要危害作物葉片、莖稈、花蕾等，其中以葉片受害最為嚴(yán)重。這種害蟲繁殖速度快，經(jīng)常使用刺吸式口器，吸取株苗內(nèi)部的汁液，造成受害部位發(fā)生皺縮或者變形，整株生長遲緩且植株矮小。此外，害蟲也可傳播不同類型的病毒，吸取植物汁液時(shí)，病毒可在寄主植物體內(nèi)持續(xù)擴(kuò)散。農(nóng)業(yè)防治：大棚種植西紅柿?xí)r，避免與十字花科蔬菜或者豆科蔬菜作物輪作，防止害蟲傳播。及時(shí)清除棚內(nèi)雜草或者殘株，集中深埋處理以免害蟲滋生。嚴(yán)格控制棚內(nèi)溫濕度，確保通風(fēng)性能良好。將農(nóng)家肥更換為化肥，也可減少害蟲對作物的危害。物理防治：在棚內(nèi)懸掛合適數(shù)量的黃板進(jìn)行誘殺，使用15cm×25cm的薄木板，在其表面刷上一層黃色油漆，涂抹適量廢機(jī)油和凡士林，每畝20～30塊黃板，懸掛或者豎插在棚內(nèi)。板上沾滿害蟲后，重新涂抹廢機(jī)油和凡士林進(jìn)行誘殺?；蛘呤褂勉y灰色條布，在田間合理布設(shè)，也可防治害蟲危害。也可以使用尿洗合劑進(jìn)行防治，按照尿素∶洗衣粉∶清水=4∶1∶400的比例，配制后混合均勻，細(xì)致噴施于葉片正反兩面，每畝噴施60kg藥液，連續(xù)噴施2～3次即可。生物防治：利用寄生性昆蟲或者天敵進(jìn)行防治，如寄生蜂等，有效抑制害蟲繁殖率?；蛘卟捎冒捉┚⒕G僵菌、藍(lán)綠孢子桿菌消滅害蟲?；瘜W(xué)防治：選種后，使用藥劑拌種提高作物抗病性。根據(jù)種子總量的0.2%～0.3%，添加40％辛硫磷、60％吡蟲啉、48％毒死蜱，均勻拌種后可有效防治害蟲危害。至害蟲高發(fā)期，選擇22%噻蟲·高氯氟微囊懸浮劑，用量10g，70%啶蟲脒水分散粒劑，用量5g。將兩種藥劑混合后，兌水15kg，拌勻后采取葉面噴霧措施防治害蟲。或者使用40%氟啶蟲胺腈·乙基多殺菌素水分散粒劑，噴藥20min后消滅害蟲，持續(xù)時(shí)間可達(dá)20d以上。②煙粉虱的發(fā)生癥狀及防控策略害蟲喜歡集中在株苗嫩葉背面刺吸汁液，促使葉片褪綠后變黃。刺吸汁液后，導(dǎo)致汁液外溢造成果面或者葉片生成霉斑。害蟲無休眠期與滯育期，整體繁殖速度快。1個(gè)月完成1個(gè)世代，雌成蟲平均產(chǎn)卵量為150粒。農(nóng)業(yè)防治：選種時(shí)，確保其抗病性強(qiáng)，且無病無蟲。后期管理時(shí)，徹底清理棚內(nèi)雜草，與大蔥、韭菜等作物進(jìn)行輪作，降低害蟲數(shù)量。換茬時(shí)，做好棚內(nèi)清潔工作，深翻土壤消滅土壤深層蟲源。物理防治：由于這種害蟲對橙黃色具有高趨性，因此可在棚內(nèi)添加黃色粘蟲板，誘殺害蟲，防止害蟲發(fā)生。每畝地吊掛30塊黃板，放置于棚室風(fēng)口1m處，與作物間距為50cm。幼苗時(shí)，可將黃板吊掛至株苗上方30cm左右，根據(jù)株苗生長情況調(diào)整黃板高度?；蛘咴谂飪?nèi)布設(shè)40目防蟲網(wǎng)。生物防治：在大棚內(nèi)釋放中華草蛉或者麗蚜小蜂，借助天敵降低害蟲數(shù)量，防止害蟲持續(xù)危害作物?；瘜W(xué)防治：采用穴灌施藥方法，選擇強(qiáng)內(nèi)吸系蟲劑35％噻蟲嗪懸浮劑，稀釋2000～3000倍液進(jìn)行防治。或者采取噴霧施藥方法，使用24.7％噻蟲嗪？高效氯氟氰菊酯微囊懸浮劑，稀釋1500倍液，25％噻蟲降水分散粒劑，稀釋1000～2000倍液。每隔15d噴施1次?；蛘呤┘?0％啶蟲氨水分散粒劑，稀釋2000～3000倍液，25％噻蟲嗪水分散粒劑，稀釋1200倍液，每隔5～7d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。③根結(jié)線蟲的發(fā)生癥狀及防控策略害蟲主要危害株苗根部，須根或者側(cè)根上產(chǎn)生肥腫畸形瘤狀結(jié)