庖丁解牛學習目標：1.回顧莊子的生平。2.積累并記住文言實詞“中、會、批、族、間、微、善”等重要詞語的含義，古今異義“雖然、行為”等的古義。3.識別文中特殊句式并能翻譯。4.積累寫作素材。莊子簡歷莊子：姓莊，名周，字子休。基本信息：戰國時期宋國蒙人

。人物身份：道家學派代表人物，思想家、哲學家、文學家，莊學的創立者，與老子并稱“老莊”。最早提出的“內圣外王”思想對儒家影響深遠。代表作：《莊子》（據傳莊子嘗隱居南華山，卒葬南華山，故在唐玄宗天寶初，被詔封為南華真人，其書《莊子》被奉為《南華真經》。）其中名篇有《逍遙游》《齊物論》《養生主》等，被稱為“文學的哲學，哲學的文學”。本文通過對庖丁解牛的過程和摸索解牛規律的經歷的敘述，揭示出養生的方法莫過于順應自然的道理；同時也反映出只有反復實踐，逐步認識和掌握事物的規律，然后遵循客觀規律辦事，才能做到“游刃有余”的道理。一、內容回顧：庖丁為（給）文惠君解牛，手之所觸（接觸的地方），肩之所倚（倚靠），足之所履（踩），膝之所踦（抵住），砉（xū，擬聲詞，皮肉筋骨分離的聲音）然向（同“響”）然，奏（進）刀騞（huō，擬聲詞，插刀裂物的聲音）然，莫不中（zhòng合乎）音。合（合乎）于《桑林》之舞，乃（又）中（合乎）《經首》之會（節奏）。文惠君曰：“嘻，善（好）哉！技蓋（同“盍”，何、怎么）至此乎？”庖丁釋（放下）刀對曰：“臣之所好者道（天道，自然的規律）也，進（超過）乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全（完整的）牛也。方今之時，臣以（用）神遇（接觸）而不以目視，官知止而神欲（精神活動）行。依乎天理（指牛體的自然結構），批（擊）大郤（同“隙”，空隙），導（引導）大窾（kuǎn，空隙），因（順著）其固（本來的）然，技（當是“枝”字之誤，指支脈）經（經，經脈）肯（肯：緊附在骨上的肉）綮（qìng，筋肉聚結處）之未嘗（嘗試），而況大軱（gū，股部的大骨）乎！二、重點文言字詞梳理良庖歲更（更換）刀，割也；族（眾，一般的）庖月更刀，折（斷，指用刀砍斷骨頭）也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發于硎（xíng，磨刀石）。彼節者有間（jiàn，空隙），而刀刃者無厚（沒有厚度，形容刀口薄）；以無厚入有間，恢恢乎（寬綽的樣子）其于游刃必有余地矣！是以（因此）十九年而刀刃若新發于硎。雖然（雖然這樣），每至于族（筋骨交錯聚結的地方），吾見其難為，怵然（戒懼的樣子）為戒，視為止，行為遲，動刀甚微（輕）。謋（huò，擬聲詞，骨與肉分開的聲音）然已解，如土委（散落，卸落）地。提刀而立，為之四顧（張望，看），為之躊躇滿志（悠然自得，心滿意足），善（揩拭）刀而藏之。文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。”庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也；進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發于硎。彼節者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之。”文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。”三、重點字詞檢測四、知識點歸納通假字1.砉然向然2.技蓋至此乎3.批大郤4.技經肯綮之未嘗5.善刀而藏之古今異義1.所見無非牛者2.依乎天理3.因其固然4.技經肯綮之未嘗通“隙”，空隙通“枝”，支脈通“繕”，揩拭沒有不是牛體的自然結構牛體本來的結構不曾嘗試通“響”，發出響聲通“盍”，何、怎么5.雖然，每至于族6.吾見其難為7.行為遲詞類活用1、良庖歲更刀2、族庖月更刀3、而刀刃者無厚4、以無厚入有間5、視為止雖然這樣到很難做，很難下刀動作因此名作狀，每年名作狀，每月形作名，厚度形作名，厚度動作名，眼睛特殊句式1.臣之所好者道也2.技經肯綮之未嘗3.良庖歲更刀，割也4.族庖月更刀，折也5.而刀刃若新發于硎6.是以十九年而刀刃若新發于硎7.視為（之）止，行為（之）遲判斷句賓語前置判斷句判斷句狀語后置狀語后置省略句(1)擇其善者而從之(《論語》)

(2)積善成德，而神明自得(《勸學》)

(3)善刀而藏之(《庖丁解牛》)

(4)項羽季父也，素善留侯張良(《鴻門宴》)

(5)善假于物也(《勸學》)

(6)不如因善遇之(《鴻門宴》)

(7)因厚賂單于，答其善意(《蘇武傳》：

(8)善萬物之得時(《歸去來兮辭》(1)名詞，優點，長處；(2)名詞，好事，好的行為；(3)通“繕”動詞，揩拭、擦拭；(4)動詞，交好、友善；(5)動詞，善于、擅長：(6)副詞，友好地、和善地；(7)形容詞，好的；(8)動詞，喜歡，羨慕一詞多義族庖月更刀每至于族族秦者秦也，非天下也(《阿房宮賦》)聚族而謀之曰(《五石之瓠》)⑤士大夫之族(《師說》)①眾②(筋骨)交錯聚結的地方③滅族④家族，指同姓的親屬⑤類通假字砉然向然

技蓋至此乎

批大郤技經肯綮之未嘗詞類活用良庖歲更刀族庖月更刀而刀刃者無厚視為止

五、檢測：古今異義

所見無非牛者依乎天理因其固然雖然，每至于族吾見其難為特殊句式臣之所好者道也良庖歲更刀，割也技經肯綮之未嘗

而刀刃若新發于硎視為止，行為遲

一詞多義族：族庖月更刀

每至于族

士大夫之族

善：善哉

善刀而藏之

(2)提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。譯文：________________________________________________________________________________________________________________________

我提刀站立，因為這一成功而環顧四周，因為這一成功而悠然自得，心滿意足，揩拭好刀然后收藏起來。(得分點：顧、善)六、翻譯文中的重點句子(1)方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。譯文：現在，我只用精神去和牛接觸，而不用眼睛去看，感覺器官的作用停止了，而精神在活動。(得分點：遇、官知)

【太牢、少牢】古代祭祀所用犧牲（古代祭祀用的牲畜，色純為“犧”，體全為“牲”。），行祭前需先飼養于牢，故這類犧牲稱為牢；古代帝王祭祀社稷時，牛、羊、豕(sh?，豬)三牲全備為“太牢”。諸侯祭祀用少牢，只有羊、豕，沒有牛。七、課內文學常識八、成語積累庖丁：古代指廚師。解：分開，剖開。廚師善于把牛解剖開。比喻技術純熟神妙，運用輕松自如。庖丁解牛游：運轉；刃：刀口；余：余地。比喻工作熟練，有實際經驗，解決問題毫不費事。游刃有余悠然自得，心滿意足。現指對自己的現狀或取得的成就非常意。

躊躇滿志形容技藝達到極純熟的境界。亦形容辦事精明熟練。全：完整。目無全牛解決問題的方法對方向準，比喻切中要害，找到了解決問題的好辦法。切中肯綮從骨頭接合處批開，無骨處則就勢分解。比喻善于從關鍵處入手，順利解決問題。批郤導窾不用眼睛看，只憑潛意識去做某種活動。對某一事物有透徹的了解。官止神行將刀擦凈，收藏起來。比喻適可而止，自斂其才。善刀而藏善刀而藏將刀擦凈，收藏起來。比喻適可而止，自斂其才。九、作文素材積累：運用示例一：同樣的刀子，同樣是用來切割牛肉，有的廚師只用了一個月便刀刃缺損，只好再換新的；技術好的廚師可以一年換一次；有一個高明的廚師，一把刀子用了十九年，刀刃依舊鋒利。這到底是什么原因？我國戰國時期的思想家莊子在《庖丁解牛》中，就以廚師的刀子使用時間長短形象地說明了掌握事物基本原理，探究其中規律的重要性和避開矛盾、順應自然的道理，婉轉而又風趣。適用話題：勞動的藝術，享受勞動，實踐，事物的規律和本質等。運用示例二：庖丁解牛遠非熟能生巧這么簡單。庖丁知道，脈絡相連、筋肉聚集的地方往往不易下刀，相反，只要順著牛的骨節的空隙，便可輕易走刀。“技經肯綮之未嘗，而況大瓤乎！”事實上，變通的智慧、妥協的智慧并不等同于屈服于現實、奴顏婢膝，更不等同于放任自流、無所作為。正如滔滔江水遇水中汀渚，分流而匯；遇巍峨高山，盤繞而行。變通、妥協的智慧在于能如庖丁解牛般，暫時避開筋骨交錯之處，于現實的客觀條件的框架內部“運力”