DB13072022-04-18發布張家口市市場監督管理局發布IDB1307/T373—2022本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起本文件由張家口市農業農村局提出并歸口。本文件起草單位：張家口市萬全區農業技術推廣服務中心、張家口久源農業開發有限公司、張家口禾久農業開發集團有限公司。本文件主要起草人：石風仙、劉會、高秀芳、薛鴻寶、杜鋒、李廣慧、羅曉蘋、邵蕾、楊建宏、何玉明、李向東、張占兵、王健、肖占國、方海東、趙鎖江、張君、鄒志強、段小嬌。DB1307/T373—20221富硒水稻生產技術規程本文件規定了富硒水稻栽培的產地環境、栽培管理、硒生物營養強化、病蟲草害防治、收獲、硒含量測定、檔案管理等技術規范。本文件適用于張家口市一年一作稻區種植區。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4404.1糧食種子第1部分：禾谷類GB5009.93食品安全國家標準食品中硒的測定GB8321農藥安全使用標準GB/T1354中華人民共和國國家標準大米GB/T22499富硒稻谷NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T5010無公害農產品種植業產地環境條件DB13/T2702富硒農產品硒含量要求3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1硒人體必須微量元素之一。以含硒氨基酸摻入谷胱甘肽過氧化物酶等蛋白肽鏈的一級結構，參與機體的抗氧化。硒缺乏是克山病發病的重要危險因素。3.2富硒稻谷通過生長過程自然富集而非收獲后添加硒，加工成符合GB1354中3.1三級大米規定，每公斤硒含量0.04㎎～0.30㎎，硒含量要求不分等級。富硒稻谷應符合GB/T22499中3.1的規定。3.3硒生物營養強化技術在無公害生態環境下，通過外源施入硒肥，強化硒營養素，經過水稻的生理轉化，獲得全硒含量為每公斤0.10㎎～0.30㎎的水稻。我區常規栽培的水稻收獲后大米硒含量為0.015㎎/㎏左右,達不到DB13/T2702中第5條硒含量指標要求，通過富硒栽培，補充經國家登記的硒肥可大幅增加全硒含量。2DB1307/T373—20224產地環境產地環境應符合NY/T5010中4.2、4.5的規定。5栽培管理5.1品種選擇選擇經審定適宜在當地推廣的中早熟粳稻品種。如農粳301、農粳303、農粳306。種子質量應符合GB4404.1中4.2.1的規定。5.2種子處理用2%的石灰水浸種2d，勤攪拌。將浸好的種子投入40℃溫水中泡15min，撈出后在25℃~30℃催芽，勤翻動，有85%的種子破胸露白為止，常溫晾芽。5.3育秧5.3.1育秧土的配制采用穴盤育秧，育秧土采用水稻專用育苗營養土，如公主齡國家農業科技園區水稻營養劑廠生產的含有氮:磷:鉀:鋅為2.5:1.5:0.5:0.05的水稻壯秧劑。每畝稻田用2.5㎏水稻壯秧劑和腐熟農家肥25㎏，再加無污染腐殖壤土50㎏充分混合加水拌勻，濕度達到60%～75%，用30㎝×60㎝的穴盤裝盤，每畝地用30～40個穴盤。5.3.2播種4月上旬播種，每穴點播3～4粒稻種，撒育秧土0.5㎝～1㎝覆蓋抹平，放入小拱棚育苗。5.3.3苗期管理5.3.3.1溫度管理齊苗期以保溫為主。棚內溫度超過33℃,通風降溫。白天＜30℃,夜晚≥15℃。秧苗1～2.5葉是煉苗的關鍵時期，加大通風，白天棚內溫度宜25℃~28℃,勿超過28℃,隨秧苗長大和氣溫的升高，通風量漸大，通風時間漸長。秧苗3葉期后，視天氣情況，開始大通風，逐步轉入自然煉苗階段。夜間溫度高于20℃時，揭去棚膜，一般在插秧前5d~6d全部揭膜。5.3.3.2水分管理播種到出苗階段，發現水不足，立即補水。出苗后到2.5葉前，嚴格控水，一般不澆水，據實際情況適量澆水。秧苗2.5～3葉期，加強肥水管理。澆水的原則是一次澆透，不宜天天澆。5.3.3.3防治立枯病1.5葉期用50%敵磺鈉可濕性粉劑1000倍液噴霧，每平方米用2.0mL～3.0mL，最多使用2次。農藥安全使用按照GB8321.10中3.2執行。5.3.3.4追肥在2.5葉和插秧前4d~5d各追肥一次。以每平方米硫酸銨50g和過磷酸鈣100g或磷酸二銨60g為宜，追肥后立即澆水。肥料使用符合NY/T496中3.5、3.7和3.8的要求。5.3.4移栽2.5～3.5葉時移栽。壯秧標準為基部粗壯扁平，葉片挺直。DB1307/T373—202235.4本田耕整中等肥力地塊畝施優質有機肥2000kg～3000kg，碳酸氫銨15kg～20kg，磷酸二銨10kg~15kg、硫酸鉀10kg～20kg、硫酸鋅1kg～2kg?；虍€施含氮素、五氧化二磷、氧化鉀為18:18:18的沃夫特復合肥料40kg～50kg。耕深16cm～20cm，做到田平、泥爛，肥勻，水淺，開好排水溝。肥料使用應符合NY/T496中3.2、3.5、3.7、3.8、3.9和3.10的要求。5.5插秧日均溫度通過13℃插秧。一般為5月15～20日。選擇壯秧移栽本田，稻區采用寬行窄株方式移栽，中等肥力稻田穴距13.2cm，行距29.7cm～31.5㎝，畝密度1.6～1.7萬穴，1㎝水層插秧。插秧深度5.6追肥分蘗初期畝施碳酸氫銨或硫酸銨20㎏～30㎏。灌漿初期畝施尿素10㎏～20㎏。孕穗期畝追尿素3㎏～6㎏。出穗后15d內畝噴磷酸二氫鉀150g。肥料使用應符合NY/T496中3.5、3.7、3.8和3.9的要求。5.7水層管理分蘗期保持水層3cm～4cm，持續3d～5d。施蘗肥時排淺保持1cm～2cm。當秧苗莖蘗數達到目標穗數的85%～90%，及時曬田控苗。拔節、穗分化至揚花期保持3cm～4cm淺水。灌漿至成熟期間歇灌溉，前期以濕為主，后期以干為主，收獲前7d～10d斷水落干。6硒生物營養強化追施或葉面噴施。拔節初期，畝追施總硒含量≧1000mg/kg、N、P、K≧5%、有機質≧45%的有機硒肥12㎏～15㎏，可與其他肥料一同追施，及時澆水?；蛟诠酀{初期葉面噴施硒含量5000㎎/L含硒營養劑300mL～500mL。肥料的使用應符合NY/T496中3.5、3.7、3.8、3.9和3.11的要求。7病蟲草害防治7.1病害防治7.1.1稻瘟病葉瘟發病率達5%時，每畝用20%乙蒜素乳油1000倍液噴霧，畝用量95mL；預防穗瘟病在破口期或齊穗期用藥，用18%稻瘟靈微乳劑1000倍液各噴施一次，畝用量177.6mL～259mL，間隔7d～10d，最后一次噴藥距收獲不能少于35d。農藥安全使用按照GB8321.10的3.2規定執行。7.1.2紋枯病分蘗末期發病率10%、拔節后發病率15%時進行藥劑防治。如每畝用1%申嗉霉素懸浮劑1000倍液噴霧，畝用量50mL～70mL。根據病情每隔10d～15d噴藥一次，連續噴2次，最后一次噴藥距收獲不能少于14d。農藥安全使用按照GB8321.10的3.2規定執行。7.2蟲害防治在稻田附近雜草地出現蝗蝻，且在蝗蝻3齡前用4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液，畝用藥液30㎏～50㎏，均勻噴施。6月中旬稻田看見稻蝗時，用2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液噴霧，每畝用15g~20g。打2次，間隔7d~10d?；蚣皶r人工捕殺稻蝗。農藥安全使用按照GB8321.10的3.1規定執行。7.3草害DB1307/T373—20224在移栽后5d～7d用40%乙草胺可濕性粉劑1500～2000倍液毒土法預防防治稗草、眼子菜等雜草，畝用15g