綠色食品日光溫室黃瓜生產技術規程2022-09-16實施2022-09-16實施第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定《綠色食品慶陽市黃瓜設施生產技術規程》,與DB62/T2085—2011、DB62/T2364—2013相比，除結a)更改了文件名稱，改為《綠色食品日光溫室黃瓜生產技術規程》;u)增加了附錄A《綠色食品日光溫室黃瓜主要病蟲害化學防控主要技術措施》。本文件主要起草單位：甘肅省農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所(甘肅省農業科學院畜草與綠色農業研究所)、慶陽市農業科學研究院、甘肅開放大學、甘肅省本文件主要起草人：李瑞琴、羅康寧、王新友、肖正璐、王銳、吉生成、王剛、岳宏忠、許文艷、——DB62/T2364—2013,系首次發布，本次為第一次I綠色食品日光溫室黃瓜生產技術規程本文件規定了綠色食品日光溫室黃瓜生產的產地環境、品種選擇、栽培管理技術、病蟲害防控、采收包裝、生產廢棄物處理、儲藏運輸、生產檔案管理。本文件適用于日光溫室黃瓜的綠色生產。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB16715.1瓜菜作物種子第1部分：瓜類GB/T19165日光溫室與塑料大棚結構與性能要求GB/T33129新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運輸通用操作規程NY/T391綠色食品產地環境質量NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T658綠色食品包裝通用準則NY/T747綠色食品瓜類蔬菜NY/T1056綠色食品儲藏運輸準則NY/T2118蔬菜育苗基質DB62/T2313土墻無立柱裝配型日光溫室建造技術規程DB62/T2443聚乙烯吹塑農用地面覆蓋薄膜DB62/T2622廢舊地膜回收技術規范3術語和定義本文件沒有需要界定的術語和定義。4產地環境選擇生態條件良好、遠離污染源、土層深厚、疏松、肥沃、前兩茬未種植過葫蘆科作物的地塊。產地環境應符合NY/T391的規定。5品種選擇選用耐低溫、耐弱光、抗病抗逆性強、高產優質、耐儲運、商品性好的品種。種子質量應符合GB126栽培管理技術6.1栽培設施與栽培茬口6.1.1栽培設施日光溫室的建造和性能應符合GB/T19165和DB62/T2313的規定。6.1.2栽培茬口7月上旬～中旬育苗，7月中旬～下旬嫁接，8月上旬～中旬定植，9月上旬～中旬始收，翌年1月上旬～中旬結束。越冬一大茬8月中旬育苗，9月上旬嫁接，9月下旬定植，10月下旬始收，翌年6月中旬～下旬結束。12月上旬～中旬育苗，12月中旬～下旬嫁接，翌年1月中旬～下旬定植，3月上中旬始收，6月中旬~下旬結束。6.2.1用種量黃瓜2.25kg/hm2~3.00kg/hm2,南瓜22.50kg/hm2~30.00kg/hm2。6.2.2種子處理未包衣種子，需進行種子處理。播前曬種3h～5h,夏季避免在水泥地面上曝曬。將種子放入50℃~55℃熱水中，不斷攪拌20min,水溫降至室溫后繼續浸種4h～5h。用濕毛巾包裹浸種后的種子，在25℃~30℃條件下催芽20h～24h,當70%～80%種子“露白”時即可播種。6.2.3自根育苗秋冬茬在配有防蟲遮陽設備的塑料大棚育苗，其它茬口宜在日光溫室中進行，如日光溫室保溫性能不佳可在溫室中搭建小拱棚。育苗方法選用50孔～72孔穴盤育苗，每穴1粒～2粒，播種后覆蓋基質，穴盤上覆蓋地膜。育苗基質采用專用育苗基質，育苗基質應符合NY/T2118的規定。從播種到開始出苗，保持棚室內白天25℃~30℃,夜間15℃~20℃;出苗后，白天20℃左右，夜間12℃~15℃。夏季育苗注意遮陽降溫。夏季育苗注意遮陽降溫。播種后穴盤澆透水，隨后保持基質相對含水量在70%左右，即“早濕晚干，見干見濕”。棚室內空氣相對濕度60%～70%;當50%種子拱土時，空氣相對濕度50%～60%;當70%～80%出苗時撤除穴盤上的地膜。春季育苗采用反光幕或補光設施增加光照，夏季育苗用遮陽網遮光。春季育苗，定植前7d左右，保持白天溫度20℃~23℃,夜間10℃~12℃。夏季育苗逐漸撤去遮陽網，控制水分。壯苗標準苗齡25d～35d,具4片～5片真葉，株高15cm～20cm,莖粗>0.4cm,葉色深綠，不散坨，根系發達、呈白色，全株無病蟲、無機械損傷。6.2.4嫁接育苗嫁接方法黃瓜比砧木南瓜早播5d～6d。待南瓜子葉展平、黃瓜第一片真葉展開時嫁接。去掉南瓜頂心，用刀片在南瓜生長點下0.5cm～1.0cm處向下斜切一刀，角度35°~40°,深為莖粗的2/5;在黃瓜生長點下1.0cm～1.2cm處向上斜切一刀，角度30°,深度為莖粗的3/5,然后接合，使黃瓜葉壓在南瓜葉上面，互為十字型，用嫁接夾固定，7d～10d后接口愈口后，切斷黃瓜根。黃瓜比砧木南瓜晚播1d～2d。待南瓜第一片真葉初展，黃瓜子葉即將展開時嫁接。去除砧木頂心，插入嫁接簽，嫁接簽緊貼子葉葉柄中脈基部向另一子葉葉柄基部成45°左右斜插，插孔深度為嫁接簽穿破砧木下胚軸皮層。削接穗，拔取接穗苗，距子葉基部下方0.5cm～1.0cm處，斜削一刀，斜面長0.7cm~1.0cm。拔出嫁接簽將接穗斜削面向下插進砧木插孔，接口緊實，砧木子葉與接穗子葉交叉成“+”形。嫁接成活后及時去除砧木的側芽。嫁接苗管理34嫁接后1d～3d,保持白天溫度25℃~28℃,夜間溫度18℃~22℃;嫁接4d后，白天溫度22℃~25℃,夜間溫度14℃~18℃;定植前5d～7d,白天溫度20℃~22℃,夜間溫度10℃~12℃。嫁接后前3d,澆足底水，密閉保濕，保持空氣相對濕度90%～100%;嫁接傷口愈合后，清晨傍晚少量通風，使空氣相對濕度保持在90%左右；接穗恢復正常生長后，增加通風量，使空氣相對濕度降低到70%～80%。含水量達60%～65%,覆蓋地膜，密閉溫室7d～10d。前茬作物收獲后，深翻曬垡，播種前結合整地施入基肥。秋冬茬、冬春茬施優質腐熟有機肥75000kg/hm2~90000kg/hm2,施氮(N)120kg/hm2~150kg/hm2、磷(P?Os)225kg/hm2~300kg/hm2、鉀 (K?O)120kg/hm2~150kg/hm2。越冬一大茬施優質腐熟有機肥120000kg/hm2~150000kg/hm2,施氮(N)150kg/hm2~225kg/hm2、磷(P?O?)300kg/hm2~450kg/hm2、鉀(K?O)150kg/hm2~225kg/hm2。施肥后壟高15cm,壟寬80cm,溝寬50cm,壟上開寬20cm～30cm、深10cm～15cm的灌水暗溝，或鋪設膜5.25萬株/hm2。緩苗期，保持溫室氣溫白天25℃~30℃,夜間15℃~20℃;緩苗后至結瓜期，保持白天25℃左右，夜間15℃以上；結瓜期，白天25℃~30℃,夜間15℃以上。當外界氣溫穩定在14℃以上整夜通風。通過地膜覆蓋、滴灌或暗灌、通風排濕等措施，保持溫室內空氣相對濕度：幼苗期和初花期60%~70%;結瓜期為80%～90%。墻刷白、安裝白熾燈等進行人工補光；高溫強光的夏秋季覆蓋50%左右的黑色遮陽網。結瓜盛期，在晴天上午9點～11點(揭苫后半小時),采用通風或開啟CO?發生器等措施增加溫室內CO?濃度，并保持CO?濃度600ppm~1采用水肥一體化技術，定植時灌定植水，定植后4d～5d灌緩苗水，使土壤相對含水量保持在70%~90%。結瓜前期10d左右灌水1次，結瓜中后期7d～10d灌水1次。灌水以晴天上午為宜，總用水量225m3hm2~270m3hm2。開花結瓜后開始追肥，每次結合灌水追施氮(N)60kg/hm2~75kg/hm2、磷(P?O?)45kg/hm2~60kg/hm2、鉀(K?O)90kg/hm2~150kg/hm2。全生育期灌水9次～11次，追肥7次~10次。端纏繞在幼苗子葉下部。隨著植株的伸長，不斷將瓜蔓纏繞在吊繩上。及時摘除底部葉黃葉和畸形瓜，拉出溫室，集中處理。主要病害：霜霉病、灰霉病、白粉病、細菌性角斑病等。主要蟲害：蚜蟲、潛葉蠅蓋；平衡施肥，增施有機肥，合理灌水，加強栽培管理；及時拔除病蟲株，收獲567.2.2物理防控懸掛黃色粘蟲板(25cm×40cm),懸掛高度與植株頂部持平或高出5cm～10cm,懸掛密度450塊/hm2~600塊/hm2,誘殺斑潛蠅、白粉虱、蚜蟲等害蟲；秋冬茬和越冬一大茬壟面鋪銀灰色地膜避蚜。7.2.3生物防控優先采用蘇云金桿菌(BT乳劑)、農用抗生素(甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽)等生物制劑和藜蘆堿、苦參堿、印楝素等植物源農藥防控病蟲害。7.2.4化學防控病蟲害化學防控主要技術措施見附錄A。藥劑的選用應符合NY/T393的規定。8采收與包裝8.1采收根瓜要及時采收，盛果期每3d～4d采收一次，單瓜重300g左右。采收應在上午進行，保留瓜柄、瓜刺。要輕拿輕放，避免發生機械損傷。采收后，要避免日曬、雨淋。產品質量應符合NY/T747的規定。8.2包裝采收后及時包裝。包裝應有一定支撐能力，如塑料筐、竹筐、紙箱等，包裝內要有墊襯物、要碼嚴。包裝應符合NY/T658的規定。9生產廢棄物處理收獲后，將殘枝、落葉集中收集，移出溫室集中處理；將埋在土里和地表的殘碎地膜及時清除干凈，按照DB62/T2622的規定回收處理；農藥包裝廢棄物的回收處理見《農藥包裝廢棄物回收處理管理辦法》。10儲藏與運輸適宜的儲藏溫度為7℃~10℃,空氣相對濕度90%～95%。庫內應保證氣流均勻流通。短途運輸置于陰涼處即可；供儲藏或長途冷鏈運輸的，應在冷庫中預冷。儲藏與運輸應符合GB/T33129、NY/T105611生產檔案管理建立生產檔案，記錄生產資料使用、病蟲草害防治、采收、田間管理操作措施、產品質量檢測及其他相關質量追溯等記錄；所有記錄應真實、準確、規范，并具有可追溯性；生產檔案應有專人專柜保管，至少保存3a。(資料性)綠色食品日光溫室黃瓜主要病蟲害化學防控主要技術措施綠色食品日光溫室黃瓜主要病蟲害化學防控主要技術措施見表A.1。表A.1綠色食品日光溫室黃瓜主要病蟲害化學防控主要技術措施防控使用劑量(商品量)使用安全間隔期發病初期噴霧33噴霧33灰霉病發病前或發病初期0.95L/hm2~1.41L/hm2噴霧2350%啶酰菌胺水分散粒劑發病前或發病初期450g/hm2~675g/hm2噴霧3310%多抗霉素可濕性粉劑發病前或發病初期1.5kg/hm2~2.1kg/hm2噴霧一一白粉病發病前或發病初期0.90L/hm2~1.35L/hm2噴霧