XX學校（幼兒園）食堂食品（餐飲食品）《落實食品安全主體責任風險管控清單（周排查）》（周排查記錄示例）_第1頁
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XX學校(幼兒園)食堂食品(餐飲食品)《落實食品安全主體責任風險管控清單(周排查)》【對應《落實食品安全主體責任風險管控清單》進行一周排查記錄，據此錄入電腦記錄之中】(周排查記錄示例)排查部門：排查人：排查時間：20年月日至20年月日排查部門：序號類型排查日管控存在問風險點序號，無問題填無)存在問題原因分析(說明)相關部門檢查況食品安全處置實情況(跟蹤驗證整改結果)前一周排查發現問題整改情況周排查治理報告完成情況(是否總體食品安全管理情負責人一資質條件(信息公基礎1經營管理1)”沒有與訂合同承包經營企業剛成立正在辦理食品經營許可，未取得資質證明如市場監管部門下發知書(文號)無更換具有承包經營資質信譽好能履行食品安全責任的企業已于X月X日整改到位日完成整改目，未完成整改什么項目已完成并門及領導良好2供貨商管理3管理4人員管理二5原輔管理三6初加工管理7設施管理8食品添加劑管理9工具管理烹煮管理四管理五留樣留樣管理六餐飲具清洗消毒七理八防制有害生物防制九設備維護維護照明設施

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