酒吧后廚承包合同范本?甲方（發包方）：姓名：__________________身份證號碼：__________________地址：__________________聯系電話：__________________乙方（承包方）：姓名：__________________身份證號碼：__________________地址：__________________聯系電話：__________________鑒于甲方擁有一家酒吧，乙方具備經營酒吧后廚的專業能力和經驗，雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，就甲方酒吧后廚承包事宜達成如下協議：一、合同標的物及服務內容1.承包范圍：甲方將其經營的[酒吧名稱]的后廚區域（包括但不限于廚房操作間、食材儲存間、洗碗間等相關附屬區域）承包給乙方進行經營管理。2.服務內容：負責酒吧內各類菜品的烹飪制作，確保菜品的質量、口味和供應速度符合酒吧經營需求。根據酒吧的營業情況和客人需求，合理安排食材采購計劃，保證食材的新鮮度和充足供應。負責后廚區域的日常清潔衛生工作，包括廚房設備的清潔、食材儲存區域的整理、洗碗間的餐具清洗消毒等，保持后廚環境整潔衛生，符合食品安全標準。遵守國家食品安全法律法規，嚴格把控食品加工過程中的安全環節，確保食品安全無事故。根據酒吧經營需要，配合酒吧管理人員制定合理的菜品菜單，并根據季節、市場變化等因素適時調整菜品。二、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利：有權對乙方的后廚經營管理工作進行監督檢查，提出合理的意見和建議。有權根據酒吧整體經營情況，要求乙方調整菜品供應種類、價格及數量等。有權知曉乙方的食材采購渠道及價格信息，對不合理的采購行為提出異議。2.義務：為乙方提供后廚經營所需的場地、水、電、燃氣等基本設施，并確保設施設備正常運行。協助乙方協調與酒吧其他部門之間的關系，保證后廚工作的順利開展。按照本合同約定的方式和時間向乙方支付承包費用。向乙方提供必要的經營信息，如酒吧的客流量、客人反饋等，以便乙方更好地調整菜品和服務。（二）乙方權利與義務1.權利：按照本合同約定自主經營管理酒吧后廚，有權制定合理的后廚管理制度和工作流程。根據市場行情和經營成本，自主確定食材采購價格，但需確保食材質量符合要求。在符合食品安全和酒吧經營要求的前提下，有權自主安排菜品的研發和創新。有權要求甲方按照合同約定支付承包費用，并在甲方未按時支付時采取相應的催款措施。2.義務：嚴格遵守國家法律法規，特別是食品安全相關法律法規，合法經營酒吧后廚。按照本合同約定的服務內容和標準，為酒吧提供優質、高效的后廚服務，確保菜品質量穩定，顧客滿意度高。自行承擔后廚經營所需的食材采購費用、人員工資、設備維護費用、水電費、燃氣費等一切經營成本。負責后廚工作人員的招聘、培訓、管理和考核，確保工作人員具備專業的廚藝技能和良好的服務態度。定期對后廚設備進行維護保養，確保設備正常運行，如因設備故障影響酒吧正常營業，應及時采取措施進行維修或更換。接受甲方的監督檢查，對于甲方提出的合理意見和建議應及時整改落實。配合甲方參加各類食品安全檢查、衛生檢查等活動，提供相關資料和證明文件。三、承包費用及支付方式1.承包費用：乙方每月應向甲方支付承包費用人民幣[X]元（大寫：[大寫金額]）。2.支付方式：甲方應在每月[具體支付日期]前，將上月承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后及時向甲方提供正規發票。四、食材采購及管理1.采購渠道：乙方應選擇合法、正規的食材供應商進行采購，確保食材的質量安全。乙方需向甲方提供食材供應商的相關資質證明文件，并在采購過程中保留好采購憑證，以備甲方查驗。2.食材質量：乙方采購的食材必須符合國家食品安全標準，嚴禁采購變質、過期、偽劣等不符合質量要求的食材。如因乙方采購的食材質量問題導致食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任。3.庫存管理：乙方應建立完善的食材庫存管理制度，合理控制食材庫存數量，避免食材積壓或短缺。定期對食材庫存進行盤點，確保賬實相符。如發現食材庫存出現異常情況，應及時向甲方通報。五、食品安全責任1.乙方作為酒吧后廚的承包經營者，應嚴格遵守國家食品安全法律法規，建立健全食品安全管理制度，加強食品安全管理。2.乙方應對后廚工作人員進行食品安全知識培訓，確保工作人員掌握食品安全操作規范。3.如發生食品安全事故，乙方應立即采取措施進行救治和處理，并及時向甲方及相關監管部門報告。因食品安全事故給甲方或第三方造成的損失，由乙方承擔全部賠償責任。4.甲方有權對乙方的食品安全管理工作進行監督檢查，乙方應積極配合。如甲方發現乙方存在食品安全隱患或違規行為，有權要求乙方限期整改；乙方拒不整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權解除本合同，并要求乙方承擔相應的違約責任。六、違約責任1.甲方違約責任：若甲方未按照本合同約定的時間和方式向乙方支付承包費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權解除本合同，并要求甲方支付已拖欠的承包費用及違約金。若甲方未按照本合同約定為乙方提供必要的經營設施或協助乙方協調與其他部門之間的關系，導致乙方無法正常經營的，甲方應承擔相應的賠償責任。2.乙方違約責任：若乙方未按照本合同約定的服務內容和標準提供后廚服務，導致酒吧顧客滿意度下降或受到相關部門處罰的，乙方應采取措施進行整改，并承擔相應的賠償責任。如乙方整改后仍不符合要求，甲方有權解除本合同，并要求乙方支付違約金。若乙方未按照本合同約定的食材采購渠道和質量要求進行采購，或因食材質量問題導致食品安全事故的，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任。甲方有權解除本合同，并要求乙方支付違約金。若乙方未經甲方書面同意擅自將后廚承包經營權轉包給第三方的，甲方有權解除本合同，并要求乙方支付違約金。若乙方違反本合同約定的其他條款，應按照本合同承包費用總額的[X%]向甲方支付違約金；如因乙方違約給甲方造成損失的，乙方還應承擔相應的賠償責任。七、合同期限與解除1.合同期限：本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年，自[起始日期]至[結束日期]。合同期滿后，雙方如無異議，則本合同自動延續[X]年。2.合同解除：經雙方協商一致，可以提前解除本合同。若一方違反本合同約定，另一方有權提前解除本合同，并要求違約方承擔相應的違約責任。因不可抗力或其他不可預見、不可避免的原因導致本合同無法繼續履行的，雙方可以協商解除本合同，互不承擔違約責任。八、爭議解決本合同在履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向合同簽訂地有管轄權的人民法院提起訴訟。九、其他條款1.本合同未盡事宜，雙方可另行協商并簽訂補充協議，