ICS?65.150B?52DB23黑龍江省地方標(biāo)準(zhǔn)DB23/T2760—2021稻蟹共作生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程黑龍江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB23/T2760—2021前言本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)?GB/T1.1-2009?的編寫規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)替代?DB23/T1052-2006《稻田養(yǎng)殖河蟹技術(shù)規(guī)程》。本標(biāo)準(zhǔn)與?DB23/T1052-2006?相比，主要技術(shù)變化如下：——修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱；——修改了標(biāo)準(zhǔn)適用范圍；——更新了規(guī)范性引用文件；——更新了術(shù)語；——增加了蟹種培育、水稻收獲；——修改了田間工程、病害防治的技術(shù)內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)由黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：黑龍江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、泰來縣水產(chǎn)總站、杜爾伯特蒙古族自治縣水產(chǎn)總站、七臺河市畜牧水產(chǎn)總站。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：孔令杰、張旭彬、鞏麗娟、楊梅、侯景軍、楊秀、張瀾瀾、劉振彬、羅秋宏、田佳鑫。IDB23/T2760—2021稻蟹共作生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了稻田養(yǎng)殖河蟹的環(huán)境條件、田間工程、水稻栽培、蟹種培育、成蟹養(yǎng)殖、病害防治和產(chǎn)品收獲。本標(biāo)準(zhǔn)適用于稻田培育扣蟹和稻田養(yǎng)殖成蟹。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB4404.1糧食種子禾谷類GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)SC/T1078中華絨螯蟹配合飼料SC/T1100中華絨螯蟹池塘、湖泊網(wǎng)圍生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范SC/T1132漁藥使用規(guī)范SC/T1135.1稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范通則DB23/T2183優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2292號洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2293號噬菌蛭弧菌微生態(tài)制劑(生物制菌王)中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2583號非潑羅尼及相關(guān)制劑中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2638號喹乙醇，氨苯胂酸、洛克沙胂3種獸藥的原料藥及各種制劑5只/kg～1.8×105只1DB23/T2760—2021又稱扣蟹或1齡蟹種，蟹苗當(dāng)年培育至秋季，規(guī)格達(dá)到100只/kg～200只/kg的性腺未成熟的幼蟹。3.33.4日投飼率指每天所投飼料量占養(yǎng)殖對象體重的百分?jǐn)?shù)。共作在同一稻田中同時(shí)種植水稻和養(yǎng)殖水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的生產(chǎn)方式。3.5溝坑用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物活動(dòng)、暫養(yǎng)、棲息等用途而在稻田中開挖的溝和坑。4環(huán)境條件4.1產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合?GB?3095?的規(guī)定，土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合?GB15618?的規(guī)定，水源水質(zhì)應(yīng)符合?GB?11607?的規(guī)定。4.2稻田條件稻田田塊宜集中連片，單個(gè)田塊面積以0.2?hm～0.7?hm為宜，選擇的田塊應(yīng)水源充足，注排水方便，22宜采用土埂，并需夯實(shí)，建造標(biāo)準(zhǔn)為田埂高?50cm～60cm，頂寬?40cm～50cm、底寬?60cm～80cm。5.2蟹溝、蟹坑蟹溝、蟹坑應(yīng)在泡田耙地前開挖，耙地后再修整一次。也可不挖蟹溝、蟹坑。在距田埂內(nèi)側(cè)0cm～100cm左右處挖環(huán)形蟹溝，溝寬?50cm～100cm，深?40cm～50cm。在稻田邊挖蟹坑，蟹坑長、寬根據(jù)田塊規(guī)格確定，深度以0.6?m～1?m為宜。蟹溝（坑）面積占稻田面積應(yīng)在10?%以下。按養(yǎng)蟹稻田面積的10?%～20?%準(zhǔn)備暫養(yǎng)池，池深1?m以上。在稻田插完秧后，蟹種放養(yǎng)之前在田埂上設(shè)置防逃墻。防逃墻材料可采用塑料薄膜或其它結(jié)實(shí)耏用的材料。將塑料薄膜下端向稻田內(nèi)折成“U”形埋入泥土中?15?cm～20?cm，出土部分高?50?cm～60?cm。將塑料薄膜拉直，與稻田內(nèi)地面呈80o～90o角。緊貼塑料薄膜的外側(cè)，每隔?50?cm～100?cm插一個(gè)木棍、竹竿或粗竹片作樁，用細(xì)鐵絲或線繩將塑料薄膜固定于木樁的頂端。防逃膜不應(yīng)有褶，接頭處光滑無縫2DB23/T2760—2021隙，拐角處應(yīng)呈弧形。注水口（管）加防逃網(wǎng)，放養(yǎng)蟹苗時(shí)防逃網(wǎng)采用?40目～60目篩絹網(wǎng)，放養(yǎng)蟹種時(shí)防逃網(wǎng)采用網(wǎng)目小于?1?cm?的漁網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)。5.5注排水設(shè)施注排水管宜呈斜對角設(shè)置，田埂內(nèi)側(cè)注排水管口應(yīng)伸出?30?cm，以便于在管口安裝防逃網(wǎng)。6水稻栽培6.1水稻品種選擇選擇株型收斂、莖稈粗壯、分蘗力強(qiáng)、抗病性強(qiáng)、抗倒伏、熟期適宜、審定推廣的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB?4404.1?的規(guī)定。6.2插秧前準(zhǔn)備種子處理、育秧、秧田管理、整地等環(huán)節(jié)應(yīng)符合?DB23/T2183?的規(guī)定。6.3插秧日平均氣溫穩(wěn)定通過12.5℃～13℃時(shí)開始插秧，高產(chǎn)插秧期為5月15日至25日，不插6月秧。第一、二積溫帶，行穴距為30cm×13.3cm或30cm×16.5cm，每穴插3株～5株基本苗，或采取相應(yīng)規(guī)格的寬、窄行（大壟雙行）模式。第三、四積溫帶，一般行穴距為30cm×10cm或30cm×13.3cm，每穴插4株～6株基本苗，或采取相應(yīng)規(guī)格的寬、窄行（大壟雙行）模式。插秧時(shí)邊行可適當(dāng)增密。河蟹苗種進(jìn)入稻田后，根據(jù)水稻的生長特點(diǎn)，一般采取“先淺，后深，再淺”灌水的方法，也可采取其它灌溉方法。前期田面水深保持?3cm～5cm。分蘗末期不宜曬田，如長勢繁茂可深水淹灌。水稻孕穗期田面水深保持?6cm～7cm；遇到低溫，水層加深至?15cm～20cm。后期水稻抽穗灌漿成熟，田面水深保持在?5cm～7cm；水稻黃熟初期開始排水。22宜施用符合綠色食品要求的商品有機(jī)肥1000?kg/hm～1200?kg/hm。施化肥總量：尿素120?kg/hm2～150kg/hm2222～80?kg/hm2有機(jī)肥于翻地前施入。化肥用氮肥總量的40?%～50?%、鉀肥的50?%～80?%、磷肥100?%。采用全層施肥翻后旱耙前施入或者泡田前將肥料撒施田面，結(jié)合旋耕，將肥料混入耕層7?cm～10?cm，然后泡田平返青后立即追蘗肥，施肥量為氮肥總量的20?%～30?%?。6月中、下旬秧苗脫肥地塊，追調(diào)節(jié)肥，即氮肥總量的10?%。3DB23/T2760—2021倒2葉展開一半時(shí)，追施氮肥總量的20?%～30?%和剩余的鉀肥，在7月10日前追完，水稻長勢過旺或遇到低溫、多雨寡照或發(fā)生病害時(shí)，只施鉀肥。發(fā)生病害的稻田先治病再追肥。7蟹種培育7.1蟹苗來源及質(zhì)量選擇良種場或有水產(chǎn)苗種許可證的苗種場生產(chǎn)的經(jīng)檢疫合格的蟹苗。蟹苗經(jīng)3?d～6?d淡化，手握有硬殼感，活力強(qiáng)，顏色一致，大小均勻。7.2蟹苗運(yùn)輸采用專用保溫蟹苗箱運(yùn)輸，運(yùn)輸溫度以10?℃～15?℃為宜，長途運(yùn)輸可采取加冰的方式降溫，應(yīng)避免冰塊與蟹苗直接接觸。7.3蟹苗放養(yǎng)7.3.1放養(yǎng)時(shí)間一般?6?月初放養(yǎng)蟹苗，最晚不宜超過?7月初。7.3.2放養(yǎng)密度蟹苗放養(yǎng)密度以?2250g/hm～3000g/hm為宜。22??7.3.3放養(yǎng)方式7.3.3.1直接放入稻田蟹苗放養(yǎng)前稻田不應(yīng)施殺蟲藥物。蟹苗運(yùn)到后，打開蟹苗箱，待箱內(nèi)溫度與自然氣溫接近后，先將蟹苗放入水中反復(fù)浸水2次～3次，然后離水靜置蟹苗?5?min～10?min，最后將蟹苗浸入水中，讓其自行散開游走。蟹苗放入暫養(yǎng)池之前15?d，采取生石灰或漂白粉對暫養(yǎng)干法清塘消毒，生石灰用量為?1050?kg/hm1500?kg/hm，漂白粉用量為150?kg/hm。蟹苗放養(yǎng)前?7?d～10?d，施腐熟發(fā)酵的糞肥?2250?kg/hm2。暫養(yǎng)池注水?50?cm～60?cm深。蟹苗暫養(yǎng)密度以不超過?22.5?kg/hm2～22～4500kg/hm22為宜，蟹苗放養(yǎng)方法與7.3.3.1相同。暫養(yǎng)至6月下旬，將培育的仔蟹轉(zhuǎn)移至稻田中繼續(xù)飼養(yǎng)。暫養(yǎng)期和飼養(yǎng)前期可不投喂飼料，飼養(yǎng)后期投喂飼料，以選擇人工配合飼料為宜，也可投喂玉米、豆餅、鮮魚等飼料。配合飼料應(yīng)符合?SC/T1078?的規(guī)定。每天傍晚投喂一次飼料，日投飼率?5?%～10?%。每日投飼量應(yīng)根據(jù)蟹種吃食和生長情況調(diào)整。每隔?5?d～10?d換水一次，每次換水量為總水量的?1/3，應(yīng)視田內(nèi)水質(zhì)情況靈活掌握其換水次數(shù)及比例。換水時(shí)間控制在?3?h內(nèi)，水溫溫差不超過?5℃。一般先排水再注水，注意把死角水換出。水體?pH?2值低于?7，可每隔?20?d?左右用生石灰水調(diào)節(jié)蟹溝坑水質(zhì)，按溝坑面積計(jì)算，生石灰用量為?75?kg/hm～120?kg/hm2。4DB23/T2760—20217.6日常管理注意觀察水質(zhì)變化情況、河蟹生長情況、吃食情況是否正常、有無病死蟹以及田埂是否漏水。注意檢查防逃設(shè)施有無破損，注排水口的防逃網(wǎng)有無破損，如有應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)或更換。另外，防止水蛇、老鼠、麝鼠、青蛙、大型鳥類等天敵進(jìn)入田中。為防治鼠害，可使用鼠藥及電貓、鼠夾等捕鼠工具，捕鼠工具設(shè)置在稻田的周圍，使用電貓應(yīng)注意用電安全。8成蟹養(yǎng)殖8.1蟹種來源及質(zhì)量選擇良種場或有水產(chǎn)良種許可證的苗種場生產(chǎn)的經(jīng)檢疫合格的蟹種，蟹種規(guī)格整齊、活力強(qiáng)、肢體完整、體色有光澤，規(guī)格以?100只/kg～200只/kg為宜。8.2蟹種暫養(yǎng)8.2.1暫養(yǎng)池準(zhǔn)備蟹種放前?15?d，采用生石灰或漂白粉干法清塘消毒，生石灰用量為?1050?kg/hm2～1500?kg/hm2，漂白粉用量為?150?kg/hm2。暫養(yǎng)池注水?50?cm～60?cm深。暫養(yǎng)池宜種植水草，水草面積占暫養(yǎng)池面積30?%以下。8.2.2蟹種入池4月中旬至?5?月上旬，將蟹種放入暫養(yǎng)池，放養(yǎng)密度為?2.7×10只/hm～4.5×10只/hm。蟹種入池時(shí)，4242不應(yīng)直接放入池水中，可將裝在網(wǎng)袋中的蟹種放入池水中浸泡一下取出，這樣反復(fù)?2?次～?3?次，每次間隔時(shí)間?3?min～?5?min，使河蟹適應(yīng)環(huán)境，再用濃度?40g/L～50g/L的?NaCl?溶液或濃度?20mg/L～40mg/L的高錳酸鉀溶液浸泡消毒，時(shí)間為?5?min～10?min。經(jīng)消毒后，打開網(wǎng)袋，蟹種自行進(jìn)入池水中。投喂的飼料以動(dòng)物性飼料為主、植物性飼料為輔，也可投喂配合飼料，配合飼料應(yīng)符合?SC/T1078的規(guī)定。每天投喂1次，傍晚投喂，日投飼率3?%～5?%，根據(jù)河蟹吃食和生長情況調(diào)整投喂量。每?7?d～10?d換一次水，每次換水量為總水量的20?%～30?%。6月上旬至中旬，將暫養(yǎng)池的蟹種捕出，放入稻田。蟹種的放養(yǎng)密度為3000只/hm～7500只/hm。22鮮魚、螺肉、蚌肉、畜禽加工下腳料、昆蟲幼體、絲蚯蚓等。5DB23/T2760—2021配合飼料應(yīng)符合?SC/T1078?的規(guī)定。8.4.2飼料投喂堅(jiān)持“四定”投飼的原則。定時(shí)：每天投喂1次，傍晚投喂。定位：每次都在固定位置投喂，將飼料投放在距田埂附近的田面上或蟹溝（坑）內(nèi)。定質(zhì)：投喂的飼料應(yīng)新鮮，無腐敗變質(zhì)。動(dòng)物性飼料和植物性飼料應(yīng)搭配投喂。掌握“兩頭精，中間粗”的原則，即?6?月份以投喂動(dòng)物性飼料、河蟹配合飼料為主；夏季7月份至8月上旬，植物性飼料與動(dòng)物性飼料、配合飼料并重，多喂一些水草；8?月中旬以后以投喂動(dòng)物性飼料、配合顆粒飼料為主，搭配投喂高粱、玉米等谷物飼料。定量：河蟹的日投飼率為3?%～5?%。可設(shè)置投飼檢查盤，每天注意檢查河蟹吃食和生長情況，根據(jù)河蟹的吃食和生長情況及時(shí)調(diào)整投喂量。8.5水質(zhì)調(diào)控每?7?d～10?d換水?1?次，每次換水量為總水量的?1/2，具體應(yīng)視田內(nèi)水質(zhì)情況靈活決定其換水次數(shù)及比例。換水時(shí)間控制在?3?h內(nèi)，水溫溫差不超過?5?℃。先排水再注水，注意將死角水換出。蛻殼高峰期可適當(dāng)注水，不應(yīng)排水。水體?pH?值低于?7，可每隔?20?d左右用生石灰調(diào)節(jié)蟹溝水質(zhì)，生石灰用量同?7.5。8.6日常管理同7.5.3。9病害防治飼養(yǎng)期間，河蟹疾病以防為主，注意觀察河蟹活動(dòng)情況，定期檢查河蟹健康狀況，發(fā)現(xiàn)疾病，及時(shí)治療。河蟹疾病防治藥物使用應(yīng)符合SC/T1135.1、SC/T1132、中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2292號、中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2293號、中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2583號和中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2638號等規(guī)定。宜采用生物防治、物理誘控、生態(tài)調(diào)控和農(nóng)業(yè)措施等防治水稻病蟲草害。重點(diǎn)做好稻瘟病的防治，可選用枯草芽孢桿菌進(jìn)行噴霧防治。水稻濳葉蠅可用粘蟲黃板防治；負(fù)泥蟲可在發(fā)生盛期，在清晨有露水時(shí)，用掃帚將幼蟲掃落于水中，也可用短