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高一飼料考試題及答案解析

一、單項選擇題(每題2分,共20分)1.下列屬于能量飼料的是()A.豆粕B.玉米C.魚粉D.石粉答案:B2.飼料中能被動物利用的能量是()A.總能B.消化能C.代謝能D.凈能答案:C3.必需脂肪酸不包括()A.亞油酸B.亞麻酸C.花生四烯酸D.油酸答案:D4.豬生長育肥期需要量最大的常量元素是()A.鈣B.磷C.鈉D.氯答案:A5.維生素A的主要功能是()A.抗氧化B.促進鈣吸收C.維持視力D.參與造血答案:C6.下列飼料原料中,蛋白質含量最高的是()A.小麥B.麩皮C.棉粕D.肉骨粉答案:D7.青綠飼料的營養特點不包括()A.水分含量高B.維生素豐富C.能量高D.適口性好答案:C8.飼料添加劑中,用于防霉的是()A.抗氧化劑B.防腐劑C.調味劑D.著色劑答案:B9.雞日糧中,常用的鈣源是()A.貝殼粉B.磷酸氫鈣C.骨粉D.石粉答案:D10.反芻動物能利用()合成微生物蛋白。A.淀粉B.脂肪C.非蛋白氮D.纖維素答案:C二、多項選擇題(每題2分,共20分)1.以下屬于蛋白質飼料的有()A.大豆粕B.玉米蛋白粉C.血粉D.米糠答案:ABC2.飼料中的營養物質包括()A.蛋白質B.碳水化合物C.脂肪D.礦物質和維生素答案:ABCD3.影響動物對飼料消化率的因素有()A.動物種類B.飼料組成C.飼養管理D.環境溫度答案:ABC4.常量元素包括()A.鈣B.鐵C.磷D.鎂答案:ACD5.維生素分為()A.脂溶性維生素B.水溶性維生素C.礦物性維生素D.植物性維生素答案:AB6.青貯飼料的優點有()A.保持青綠飼料的營養B.延長飼料供應時間C.改善飼料適口性D.便于長期保存答案:ABCD7.配合飼料的類型有()A.全價配合飼料B.濃縮飼料C.預混料D.精料補充料答案:ABCD8.下列屬于飼料加工工藝的有()A.粉碎B.混合C.制粒D.膨化答案:ABCD9.飼料質量控制的環節包括()A.原料采購B.生產過程C.成品檢驗D.儲存運輸答案:ABCD10.評定飼料營養價值的方法有()A.化學分析法B.消化試驗C.代謝試驗D.飼養試驗答案:ABCD三、判斷題(每題2分,共20分)1.飼料中的碳水化合物是動物能量的主要來源。()答案:對2.所有氨基酸都是動物必需的。()答案:錯3.脂肪的能量含量是碳水化合物的2.25倍。()答案:對4.鈣和磷在動物體內的吸收是相互獨立的。()答案:錯5.維生素在動物體內不能合成,必須從飼料中獲取。()答案:錯6.青貯飼料制作時需要密封厭氧環境。()答案:對7.全價配合飼料可以直接飼喂動物。()答案:對8.飼料添加劑可以隨意添加到飼料中。()答案:錯9.粉碎飼料的粒度越小越好。()答案:錯10.動物對不同來源的蛋白質消化率相同。()答案:錯四、簡答題(每題5分,共20分)1.簡述能量飼料的特點。答案:能量飼料富含碳水化合物,能值高;蛋白質含量較低,一般在20%以下;礦物質和維生素含量不平衡。如玉米是常見能量飼料,為動物提供大量能量。2.簡述飼料中添加維生素的作用。答案:參與動物體內多種代謝過程,維持正常生理功能。如維生素A維持視力,維生素D促進鈣吸收,維生素E抗氧化等,缺乏會導致動物生長不良、疾病等。3.簡述青貯飼料制作的要點。答案:原料適時收割,保證質量;切碎至合適長度,利于壓實;裝填時要迅速、壓實密封,創造厭氧環境;控制好水分在65%-75%,避免霉變。4.簡述選擇飼料原料的原則。答案:要考慮營養性,滿足動物營養需求;考慮適口性,提高動物采食量;注意原料的新鮮度和安全性,無霉變、無污染;成本合理,保障經濟效益。五、討論題(每題5分,共20分)1.討論不同生長階段的豬對飼料營養需求的差異。答案:仔豬階段,生長快,需高蛋白、高能量飼料,注重氨基酸平衡,對礦物質和維生素需求嚴格;生長育肥豬,能量需求增加,蛋白質比例可適當降低;母豬妊娠期和哺乳期營養需求特殊,妊娠期需控制能量防過肥,哺乳期需高能量、高蛋白滿足泌乳。2.討論飼料成本控制的方法。答案:合理選擇原料,根據營養需求選性價比高的;優化配方,精準滿足動物營養,避免浪費;加強采購管理,降低采購成本;提高飼料利用率,減少損耗,從多方面控制成本。3.討論飼料安全對動物健康和人類食品安全的重要性。答案:飼料安全直接影響動物健康,不安全飼料含毒素、病菌等,使動物發病甚至死亡。動物產品作為人類食物,飼料不安全會導致有

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