標準解讀

《T/ZJFIA 001-2019 包裝飲用天然水》是由浙江省食品工業協會提出并歸口的一項團體標準，旨在規范包裝飲用天然水的生產、加工及銷售過程中的質量要求。該標準詳細規定了包裝飲用天然水的術語和定義、分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則以及標簽、包裝、運輸和貯存等方面的要求。

在術語和定義部分，明確了“包裝飲用天然水”是指從地下深處自然涌出或經人工揭露的未受污染的地下水為水源，在不改變其原有成分的前提下進行最小限度處理后，密封于容器中可供直接飲用的產品。根據水源地的不同特征，將包裝飲用天然水分為礦泉水和其他天然飲用水兩大類。

對于技術要求，《T/ZJFIA 001-2019》強調了產品應符合國家相關食品安全國家標準的同時，還特別指出了一些特定指標如pH值范圍、溶解性總固體含量等的具體限制條件。此外，還對微生物限量、污染物限量等安全指標作出了嚴格規定，確保消費者健康不受損害。

關于檢驗方法與規則，《T/ZJFIA 001-2019》不僅列舉了常規物理化學項目的檢測手段，也涵蓋了感官評價、微生物學測試等內容，并且給出了詳細的抽樣方案及判定原則，幫助企業更好地控制產品質量。


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  • 2019-02-28 頒布
  • 2019-02-28 實施
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文檔簡介

ICS6716020

X51..

團體標準

T/ZJFIA001—2019

包裝飲用天然水

Packagednaturaldrinkingwater

2019-02-28發布2019-02-28實施

浙江省食品工業協會發布

T/ZJFIA001—2019

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由浙江省食品工業協會提出并歸口

。

本標準起草單位農夫山泉股份有限公司溫州紅果食品有限公司淳安千島湖人人企業有限公司

:、、、

杭州千山一水飲用水有限公司浙江公正檢驗中心有限公司

、。

本標準主要起草人周力徐勝高世君馮芳楊里才余志剛胡桂泉鄭林

:、、、、、、、。

本標準為首次發布

。

Ⅰ

T/ZJFIA001—2019

包裝飲用天然水

1范圍

本標準規定了包裝飲用天然水的術語和定義要求生產加工過程的衛生要求檢驗規則標志標

、、、、、

簽包裝運輸貯存保質期

、、、、。

本標準適用于所定義的包裝飲用天然水

3.1。

本標準不適用于飲用天然礦泉水

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

生活飲用水標準檢驗方法

GB/T5750

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

食品安全國家標準飲用天然礦泉水檢驗方法

GB8538

食品安全國家標準食品生產通用衛生規范

GB14881

瓶裝飲用純凈水

GB17323

食品安全國家標準包裝飲用水

GB19298

食品安全國家標準包裝飲用水生產衛生規范

GB19304

定量包裝商品凈含量計量檢驗規則

JJF1070

國家質量監督檢驗檢疫總局令第號定量包裝商品計量監督管理辦法

75(2005)《》

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

包裝飲用天然水

以井水泉水山澗水山泉水水庫水湖水等地表水或地下水為生產用源水僅允許通過脫氣曝

、、、、、,、

氣傾析過濾臭氧化作用或紫外線消毒殺菌過程等有限的處理方法不含任何化學添加物不改變水

、、、,,

的基本物理化學特征密封于符合食品安全標準和相關規定的包裝容器中可供直接飲用的自然來源飲

,,

用水

。

該類水的水源不得經過公共供水系統該類水的水源不得經過任何化學處理如添加氯氣漂白

,(、

粉等

)。

4要求

41水源地要求

.

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