面館學(xué)技術(shù)合同范本?甲方（轉(zhuǎn)讓方）：姓名：__________________身份證號(hào)：__________________地址：__________________聯(lián)系方式：__________________乙方（受讓方）：姓名：__________________身份證號(hào)：__________________地址：__________________聯(lián)系方式：__________________鑒于甲方擁有面館經(jīng)營所需的技術(shù)及相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，乙方希望通過向甲方學(xué)習(xí)該技術(shù)，提升自身餐飲經(jīng)營能力，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就乙方學(xué)習(xí)面館技術(shù)事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、技術(shù)內(nèi)容及學(xué)習(xí)目標(biāo)1.技術(shù)內(nèi)容甲方所提供的面館技術(shù)涵蓋但不限于以下方面：面條的制作工藝，包括面粉的選擇、面團(tuán)的調(diào)制、醒面技巧、拉面手法及煮面火候等，確保面條口感勁道、爽滑。特色湯底的熬制方法，涉及湯底的配方、食材的搭配、熬制時(shí)間與火候控制，使湯底味道濃郁、鮮香。各類臊子（澆頭）的烹飪，如肉臊子、素臊子的炒制，掌握不同食材的烹飪順序、調(diào)料用量及炒制火候，保證臊子色香味俱佳。面館經(jīng)營管理知識(shí)，包括店面選址、裝修布局建議、人員招聘與管理、食材采購渠道、成本控制、營銷策略等方面的經(jīng)驗(yàn)分享。2.學(xué)習(xí)目標(biāo)乙方應(yīng)通過本協(xié)議約定的學(xué)習(xí)過程，全面掌握甲方傳授的面館技術(shù)，能夠獨(dú)立制作出與甲方面館口味一致的各類面條、湯底及臊子，并熟悉面館的日常經(jīng)營管理流程，具備獨(dú)立經(jīng)營一家類似面館的能力。二、學(xué)習(xí)方式與時(shí)間安排1.學(xué)習(xí)方式現(xiàn)場教學(xué)：甲方將在其經(jīng)營的面館內(nèi)為乙方提供現(xiàn)場操作示范，詳細(xì)講解每一道工序的要點(diǎn)和技巧，乙方應(yīng)在現(xiàn)場認(rèn)真觀摩、學(xué)習(xí)，并參與部分實(shí)際操作。理論講解：甲方將通過面對(duì)面交流、文檔資料等方式，向乙方傳授面館經(jīng)營管理的理論知識(shí)，乙方應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)并做好記錄。實(shí)踐操作：乙方在甲方指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)際操作練習(xí)，甲方對(duì)乙方的操作進(jìn)行實(shí)時(shí)指導(dǎo)，糾正錯(cuò)誤操作，確保乙方逐步掌握各項(xiàng)技術(shù)要領(lǐng)。2.時(shí)間安排本協(xié)議學(xué)習(xí)期限為______天，自______年______月______日起至______年______月______日止。乙方應(yīng)按照甲方安排的時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)，每周學(xué)習(xí)______天，每天學(xué)習(xí)時(shí)間為上午______點(diǎn)至下午______點(diǎn)。甲方有權(quán)根據(jù)實(shí)際教學(xué)進(jìn)度對(duì)學(xué)習(xí)時(shí)間進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，但應(yīng)提前通知乙方。三、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求乙方按照本協(xié)議約定的時(shí)間、方式和要求進(jìn)行學(xué)習(xí)，遵守甲方的教學(xué)安排和管理制度。有權(quán)根據(jù)本協(xié)議約定收取技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)及相關(guān)費(fèi)用。在乙方違反本協(xié)議約定時(shí)，有權(quán)要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任，賠償甲方因此遭受的損失。2.義務(wù)按照本協(xié)議約定，向乙方全面、系統(tǒng)地傳授面館技術(shù)及經(jīng)營管理知識(shí)，保證所傳授技術(shù)的真實(shí)性、有效性和實(shí)用性。為乙方提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和必要的學(xué)習(xí)條件，包括教學(xué)設(shè)備、食材、場地等。安排經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人員擔(dān)任乙方的指導(dǎo)老師，確保乙方能夠順利掌握所學(xué)技術(shù)。在學(xué)習(xí)期間，解答乙方提出的與技術(shù)和經(jīng)營管理相關(guān)的問題，對(duì)乙方的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行跟蹤和評(píng)估，根據(jù)乙方的學(xué)習(xí)進(jìn)度及時(shí)調(diào)整教學(xué)方法和內(nèi)容。協(xié)助乙方解決在學(xué)習(xí)過程中遇到的實(shí)際困難，但不承擔(dān)乙方因自身原因?qū)е碌娜魏螕p失或責(zé)任。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照本協(xié)議約定提供技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)，確保學(xué)習(xí)效果。在學(xué)習(xí)過程中，有權(quán)對(duì)甲方的教學(xué)方法、內(nèi)容等提出合理建議和意見。在完成學(xué)習(xí)并達(dá)到本協(xié)議約定的學(xué)習(xí)目標(biāo)后，有權(quán)要求甲方出具學(xué)習(xí)證明或相關(guān)結(jié)業(yè)證書。2.義務(wù)按照本協(xié)議約定的時(shí)間、地點(diǎn)和方式參加學(xué)習(xí)，遵守甲方的教學(xué)安排和管理制度，不得無故缺席或遲到早退。尊重甲方的知識(shí)產(chǎn)權(quán)和商業(yè)秘密，未經(jīng)甲方書面同意，不得將所學(xué)技術(shù)及相關(guān)資料泄露給任何第三方，不得用于本協(xié)議約定以外的其他目的。在學(xué)習(xí)期間，認(rèn)真學(xué)習(xí)、積極實(shí)踐，按照甲方指導(dǎo)老師的要求進(jìn)行操作練習(xí)，努力掌握所學(xué)技術(shù)和經(jīng)營管理知識(shí)。自行承擔(dān)學(xué)習(xí)期間的食宿、交通等費(fèi)用，以及因自身原因?qū)е碌娜魏螕p失或責(zé)任。在學(xué)習(xí)過程中，如發(fā)現(xiàn)甲方傳授的技術(shù)存在問題或與本協(xié)議約定不符，應(yīng)及時(shí)向甲方提出，以便甲方及時(shí)解決。四、費(fèi)用及支付方式1.技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)乙方應(yīng)向甲方支付技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)人民幣_(tái)_____元（大寫______元整）。2.支付方式乙方應(yīng)在本協(xié)議簽訂之日起______日內(nèi)，向甲方支付技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)的______%，即人民幣_(tái)_____元（大寫______元整）；在學(xué)習(xí)期滿且經(jīng)甲方考核認(rèn)定乙方達(dá)到學(xué)習(xí)目標(biāo)后______日內(nèi)，支付剩余的技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，即人民幣_(tái)_____元（大寫______元整）。甲方應(yīng)在收到乙方每筆款項(xiàng)后______日內(nèi)向乙方出具合法有效的收款憑證。五、保密條款1.雙方應(yīng)對(duì)在本協(xié)議履行過程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密及其他機(jī)密信息予以保密。未經(jīng)對(duì)方書面同意，任何一方不得向任何第三方披露或使用該等信息。2.本條款的保密期限為自本協(xié)議生效之日起______年。六、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照本協(xié)議約定向乙方全面、系統(tǒng)地傳授面館技術(shù)及經(jīng)營管理知識(shí)，或提供的技術(shù)存在問題，導(dǎo)致乙方無法達(dá)到學(xué)習(xí)目標(biāo)，甲方應(yīng)退還乙方已支付的全部技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，并賠償乙方因此遭受的直接經(jīng)濟(jì)損失。若甲方違反保密條款，泄露乙方的個(gè)人信息或?qū)W習(xí)資料等機(jī)密信息，應(yīng)向乙方支付違約金人民幣_(tái)_____元（大寫______元整），并賠償乙方因此遭受的損失。如損失難以計(jì)算，違約金數(shù)額不低于技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)的______%。2.乙方違約責(zé)任若乙方未按照本協(xié)議約定的時(shí)間、地點(diǎn)和方式參加學(xué)習(xí)，或無故缺席、遲到早退累計(jì)達(dá)到______次以上，甲方有權(quán)扣除乙方已支付技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)的______%作為違約金，并有權(quán)要求乙方按照本協(xié)議約定補(bǔ)足學(xué)習(xí)時(shí)間或重新安排學(xué)習(xí)。若乙方違反保密條款，泄露甲方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密或其他機(jī)密信息，應(yīng)向甲方支付違約金人民幣_(tái)_____元（大寫______元整），并賠償甲方因此遭受的全部損失。如損失難以計(jì)算，違約金數(shù)額不低于技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)的______%。乙方還應(yīng)承擔(dān)因泄密行為給甲方造成的其他法律責(zé)任。若乙方未按照本協(xié)議約定支付技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的______%向甲方支付違約金。逾期超過______日的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，沒收乙方已支付的款項(xiàng)，并要求乙方賠償甲方因此遭受的損失。若乙方在學(xué)習(xí)期間擅自終止學(xué)習(xí)或未達(dá)到本協(xié)議約定的學(xué)習(xí)目標(biāo)，甲方不予退還已收取的技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，乙方還應(yīng)賠償甲方因此遭受的損失。七、爭議解決本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。雙方在履行本協(xié)議過程中如發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。2.本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行協(xié)商并簽訂補(bǔ)充協(xié)議