ICS6712020

CCSB.43.

團體標準

T/GDAQ00004—2022

地方特色產品回龍肉鴿

Localcharacteristicproduct—Huilongbroilerpigeon

2022-07-10發布2022-10-10實施

廣東省質量協會

廣東省粵科標準化研究院發布

T/GDAQ00004—2022

目次

前言

…………………………Ⅲ

引言

…………………………Ⅳ

范圍

1………………………1

規范性引用文件

2…………………………1

術語和定義

3………………1

產地范圍

4…………………2

特色養殖技術

5……………2

要求

6………………………2

感官指標

6.1……………2

外貌特征

6.1.1………………………2

屠體感官指標

6.1.2…………………2

理化指標

6.2……………3

上市重量

6.2.1………………………3

揮發性鹽基氮

6.2.2…………………3

污染物限量

6.3…………………………3

農藥殘留限量

6.4………………………3

獸藥殘留限量

6.5………………………3

微生物指標

6.6…………………………3

檢驗方法

7…………………3

感官指標

7.1……………3

外貌特征

7.1.1………………………3

屠體感官指標

7.1.2…………………3

理化指標

7.2……………3

上市重量

7.2.1………………………3

揮發性鹽基氮

7.2.2…………………4

污染物限量

7.3…………………………4

農藥殘留限量

7.4………………………4

獸藥殘留限量

7.5………………………4

微生物指標

7.6…………………………4

檢驗規則

8…………………4

活肉鴿

8.1………………4

檢驗項目

8.1.1………………………4

檢驗時機

8.1.2………………………4

組批規則

8.1.3………………………4

抽樣方案

8.1.4………………………5

判定規則

8.1.5………………………5

Ⅰ

T/GDAQ00004—2022

鮮凍肉鴿

8.2、……………5

檢驗項目

8.2.1………………………5

檢驗時機

8.2.2………………………5

組批規則

8.2.3………………………5

抽樣方案

8.2.4………………………5

判定規則

8.2.5………………………5

標志標簽隨行文件包裝運輸和貯存

9、、、、………………6

標志標簽隨行文件

9.1、、………………6

包裝

9.2…………………6

運輸

9.3…………………6

貯存

9.4…………………6

附錄規范性回龍肉鴿特色養殖技術

A()………………7

飼養方式

A.1……………7

鴿場的建設

A.2…………………………7

場址選擇

A.2.1………………………7

場內布局

A.2.2………………………7

防疫設施

A.2.3………………………7

鴿舍的建設

A.2.4……………………7

飼養管理

A.3……………8

飼料

A.3.1……………8

飲用水

A.3.2…………………………9

保健砂

A.3.3…………………………9

溫度與相對濕度

A.3.4………………9

選種管理

A.3.5………………………9

孵化管理

A.3.6………………………9

出欄上市日齡

A.3.7()………………9

檔案記錄

A.3.8………………………9

疫病預防與控制

A.4…………………10

疫病監測

A.4.1………………………10

免疫接種

A.4.2………………………10

消毒

A.4.3……………10

鼠蚊蠅的控制

A.4.4、、………………10

廢棄物的處理

A.4.5…………………10

病鴿死鴿的處理

A.4.6、……………11

疫病的控制與撲滅

A.4.7……………11

參考文獻

……………………12

Ⅱ

T/GDAQ00004—2022

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規則的規定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由肇慶市高要區回龍鎮人民政府提出

。

本文件由廣東省質量協會和廣東省粵科標準化研究院聯合歸口

。

本文件起草單位肇慶市高要區回龍鎮人民政府肇慶市高要區錦冠肉鴿養殖專業合作社肇慶市

:、、

農業科學研究所肇慶市粵科標準化研究院廣東省質量協會廣東省粵科標準化研究院廣東理工學院

、、、、

國際商學院肇慶市工程師學會

、。

本文件主要起草人吳秀雄胡潤泓夏冠新蘇錦昌黃益強梁家偉孟醒陳鴻韜陳偉華劉銘興

:、、、、、、、、、、

李子耀張建波吳少敏陶功浩江曼禤俊文馬少佳朱莉莉曹彥卿陳昕莫秀坤張筱雯梁振興

、、、、、、、、、、、、、

王鳳蘭尹文軍葉健龍

、、。

Ⅲ

T/GDAQ00004—2022

引言

廣東省地方特色產品品牌計劃是廣東省質量協會和廣東省粵科標準化研究院聯合主導的重大項

“”

目是標準與質量助力鄉村振興的重要舉措也是雙方響應廣東省科協助力鄉村振興要求的有力行動

,,。

未來廣東省質量協會和廣東省粵科標準化研究院將充分發揮各自的優勢和專業水平依托質量品牌

,,、

和標準推動我省地方產業發展通過標準化示范項目的建設形成一套可復制可推廣特色鮮明的標準

,,、、

化體系促進農業增效和農民增收

,。

回龍肉鴿是廣東省地方特色產品品牌計劃下打造的肇慶市高要區回龍鎮的特色產品品牌因鎮

“”,

內多家具有多年豐富經驗的肉鴿養殖大戶研發的獨特的養殖技術使得肉鴿肉質鮮嫩無膻味形成遠

,,,

近聞名的回龍肉鴿品牌深得人們喜愛為了進一步提煉特色養殖技術量化關鍵技術指標并提出使用

,。,

廣東省地方特色產品回龍肉鴿專用標志的條件需要對其進行標準化以標準提升質量以質量打

“”,,,

響品牌以品牌促進消費打造回龍鎮一鎮一業工程實現鄉村振興

,,“”,。

本文件的知識產權歸肇慶市高要區回龍鎮人民政府廣東省質量協會廣東省粵科標準化研究院共

、、

同所有

。

本文件由肇慶市高要區回龍鎮人民政府推廣實施和管理

。

Ⅳ

T/GDAQ00004—2022

地方特色產品回龍肉鴿

1范圍

本文件規定了回龍肉鴿的產地范圍特色養殖技術感官指標理化指標污染物限量農藥殘留限

、、、、、

量獸藥殘留限量微生物指標等技術要求以及檢驗方法檢驗規則標志標簽隨行文件包裝運輸

、、,、、、、、、

和貯存等內容

。

本文件適用于回龍肉鴿的養殖活肉鴿鮮肉鴿和凍肉鴿的檢測經營流通及有關領域

,、、、。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準鮮凍畜禽產品

GB2707