專題一細胞的分子組成課時02有機物的種類、功能的分析與判斷1．生物體中的有機物具有重要作用。下列敘述正確的是（

）A．油脂對植物細胞起保護作用 B．鳥類的羽毛主要由角蛋白組成C．糖原是馬鈴薯重要的貯能物質 D．纖維素是細胞膜的重要組成成分【答案】B【解析】油脂是植物細胞良好的儲能物質，植物蠟對植物細胞起保護作用，A錯誤；鳥類的羽毛主要成分是蛋白質，主要由角蛋白組成，B正確；糖元是動物細胞特有的多糖，淀粉是馬鈴薯重要的貯能物質，C錯誤；D、纖維素是構成植物細胞壁的主要成分，細胞膜的組成成分主要是磷脂和蛋白質，D錯誤。2．生命是物質的，組成生物體的各種化合物是由化學元素構成的。下列化合物的元素組成相同的是（

）A．果糖、纖維素 B．腺苷、RNAC．血紅蛋白、葉綠素 D．油脂、磷脂【答案】A【解析】果糖和纖維素都是糖類，組成元素都是C、H、O，A正確；腺苷的組成元素是C、H、O、N，RNA的組成元素是C、H、O、N、P，二者的組成元素有差異，B錯誤；血紅蛋白的組成元素是C、H、O、N、Fe，葉綠素的組成元素是C、H、O、N、Mg，C錯誤；油脂的組成元素是C、H、O，磷脂的組成元素是C、H、O、N、P，二者的組成元素有差異，D錯誤。3．能正確表示蛋白質分子由簡到繁的結構層次的一組順序是（

）①氨基酸

②C、H、O、N等元素

③氨基酸分子相互縮合④多肽鏈

⑤形成一定的空間結構A．①③④②⑤ B．②①④③⑤ C．②①③⑤④ D．②①③④⑤【答案】D【解析】組成氨基酸的元素包括C、H、O、N等，氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，多肽鏈盤曲折疊形成具有一定空間結構的蛋白質，D正確,ABC錯誤；4．下列與生物體內核酸分子功能多樣性無關的是A．核苷酸的組成種類 B．核苷酸的連接方式C．核苷酸的排列順序 D．核苷酸的數量多少【答案】B【解析】核酸分子的多樣性與堿基的數目，排列順序和組成種類有關，核苷酸的連接方式都是相同的,故選B。5．下列四個結構式中，屬于構成蛋白質的氨基酸分子的是（

）A． B．C． D．【答案】D【解析】A中所示化合物不具有羧基，不屬于構成生物體蛋白質的氨基酸，A不符合題意；B中所示化合物不具有氨基，不屬于構成生物體蛋白質的氨基酸，B不符合題意；C中所示化合物具有一個氨基和一個羧基，但該氨基和羧基沒有連接在同一個碳原子上，不屬于構成生物體蛋白質的氨基酸，C不符合題意；D中所示化合物具有一個氨基和一個羧基，且該氨基和羧基連接在同一個碳原子上，屬于構成生物體蛋白質的氨基酸，D符合題意。6．用同位素示蹤法檢測小鼠雜交瘤細胞是否處于細胞周期的S期，放射性同位素最適合標記在（

）A．胞嘧啶 B．胸腺嘧啶 C．腺嘌呤 D．鳥嘌呤【答案】B【解析】細胞周期的分裂間期中S期是DNA復制期，主要是遺傳物質的復制，該過程需要4種游離的脫氧核苷酸作為原料，與RNA相比，DNA特有的堿基是胸腺嘧啶，故用放射性同位素標記的胸腺嘧啶最適合檢測小鼠雜交瘤細胞是否處于細胞周期的S期，B正確。7．膠原蛋白是細胞外基質的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列敘述正確的是（）A．膠原蛋白的氮元素主要存在于氨基中B．皮膚表面涂抹的膠原蛋白可被直接吸收C．膠原蛋白的形成與內質網和高爾基體有關D．膠原蛋白比蛋清蛋白的營養價值高【答案】C【解析】蛋白質的氮元素主要存在于肽鍵中，A錯誤；膠原蛋白為生物大分子物質，涂抹于皮膚表面不能被直接吸收，B錯誤；內質網是蛋白質的合成、加工場所和運輸通道，高爾基體主要是對來自內質網的蛋白質進行加工、分類和包裝，膠原蛋白的形成與核糖體、內質網、高爾基體有關，C正確；D、由題膠原蛋白非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高，而人體需要從食物中獲取必需氨基酸，非必需氨基酸自身可以合成，衡量蛋白質營養價值的高低主要取決于所含必需氨基酸的種類、數量及組成比例，因此并不能說明膠原蛋白比蛋清蛋白的營養價值高，D錯誤。8．植物體內果糖與X物質形成蔗糖的過程如圖所示。下列敘述錯誤的是（

）A．X與果糖的分子式都是C6H12O6B．X是植物體內的主要貯能物質

C．X是植物體內重要的單糖D．X是纖維素的結構單元【答案】B【解析】X應為葡萄糖，葡萄糖和果糖都是六碳糖，分子式均為C6H12O6，A正確；X應為葡萄糖，是生物體內重要的能源物質，植物體的主要儲能物質為淀粉和脂肪，B錯誤；X是葡萄糖，是生物體內重要的能源物質，C正確；X是葡萄糖，是構成淀粉、纖維素等多糖的基本單位，D正確。9．細胞中有許多重要的化合物，下列相關敘述錯誤的是（

）A．核酸由核苷酸聚合而成，可儲存與傳遞遺傳信息B．蛋白質在食鹽溶液中可析出，其空間結構發生了改變C．糖類是主要的能源物質，也可作為遺傳物質的組成部分D．ATP在細胞中的含量很少，但與ADP之間的轉化很迅速【答案】B【解析】核酸分為DNA和RNA兩種，均由核苷酸聚合而成，可儲存與傳遞（如mRNA）遺傳信息，A正確；蛋白質的鹽析是物理變化，不改變蛋白質的空間結構，B錯誤；糖類是主要的能源物質，而單糖中的脫氧核糖可以構成脫氧核苷酸，從而形成DNA（細胞中的遺傳物質），C正確；ATP在細胞中的含量很少，但與ADP之間的轉化很迅速，以維持細胞內能量供應，D正確。10．下列關于細胞中的物質的敘述，正確的是（

）A．有機物分子都含有碳鏈B．磷脂、三磷酸腺苷和酶都含有N、PC．不是所有細胞都含有DNA和RNA兩種核酸D．能夠進行光合作用的細胞中含有的色素種類相同【答案】C【解析】大分子有機物如多糖、蛋白質、核酸都是由單體形成的聚合體，含有碳鏈，小分子有機物如單糖、氨基酸、核苷酸不含有碳鏈，A錯誤；磷脂、三磷酸腺苷含有C、H、O、N、P，絕大多數酶是蛋白質，不一定含有P，B錯誤；哺乳動物成熟的紅細胞沒有細胞核和各種細胞器，不含兩種核酸，因此不是所有細胞都含有DNA和RNA兩種核酸，C正確；藍細菌能夠進行光合作用，其含有葉綠素和藻藍素，而進行光合作用的高等植物葉肉細胞中不含藻藍素，即進行光合作用的細胞中含有的色素種類可能不同，D錯誤。11．發菜是一種能進行固氮作用的藍藻，富含蛋白質、鈣和鐵等，可以食用，蒸煮、涼拌皆可。下列有關說法錯誤的是（

）A．與涼拌相比，蒸煮后發菜中的蛋白質更容易被消化B．食用發菜對貧血和抽搐有一定的預防作用C．發菜和菠菜中參與光合作用的色素的種類相同D．發菜固定的氮元素可用于氨基酸、核酸和ATP的合成【答案】C【解析】高溫可以使蛋白質分子的空間結構變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此蒸煮后發菜中的蛋白質更容易被消化，A正確；人體血液中的鈣離子含量太低時，會出現抽搐等癥狀；缺鐵時，血紅蛋白合成受到影響，易發生貧血，所以食用發菜有利于預防抽搐和貧血，B正確；發菜是藍藻，為原核生物，參與光合作用的色素為葉綠素和藻藍素，菠菜為真核生物，含有的光合色素為葉黃素、胡蘿卜素、葉綠素a和葉綠素b，C錯誤；發菜可以進行固氮作用，固定的氮元素可用于含氮物質如氨基酸、核酸和ATP的合成，D正確。12．社會上流傳著一些與生物有關的說法，有些有一定的科學依據，有些違反生物學原理。以下說法中有科學依據的是（

）A．補充特定的核酸，會增強基因修復的能力B．雞蛋生吃，營養不會被破壞，更有利于消化吸收C．日常炒菜的食用油富含不飽和脂肪酸，熔點低，易儲存D．不吃主食，脂肪大量轉化為糖類分解供能，能達到減肥效果【答案】C【解析】核酸屬于生物大分子，不能被直接吸收，補充特定的核酸會在動物的消化道中水解為核苷酸才能吸收，不能增強基因的修復能力，A錯誤；雞蛋煮熟后，空間結構被破壞，變得松軟，更容易被消化吸收，B錯誤；日常炒菜的食用油多為植物油，富含不飽和脂肪酸，熔點低，易儲存，C正確；即使糖代謝異常，供能不足，脂肪也不會大量轉化為糖類，通過節食減肥無明顯效果，D錯誤。13．某油料作物種子中脂肪含量為種子干重的70%，該種子生命活動需要的能量主要來自于糖類代謝。為探究該植物種子萌發過程中干重及脂肪的含量變化，某研究小組將種子置于適宜的環境培養，定期檢查萌發種子的脂肪含量和干重，結果表明：脂肪含量逐漸減少，到第11d時減少了90%，干重變化如圖所示。下列有關敘述正確的是（

）A．在萌發過程中，細胞中自由水/結合水的比值逐漸增大B．實驗過程中，導致種子干重增加的主要元素是氧元素C．在種子萌發過程中，脂肪能在某些條件下轉化為糖類D．從實驗結果可以推測等質量的脂肪比糖類含的能量多【答案】ABC【解析】