標準解讀

《T/CVMA 101-2022 豆芽用種子》標準是由中國蔬菜協會制定并發布的，旨在規范豆芽生產過程中所使用的種子的質量要求。該標準詳細規定了適用于豆芽生產的各類種子的基本條件、質量指標以及檢驗方法等內容。

根據標準內容，首先明確了適用范圍，即本文件適用于作為豆芽生產原料的各種類型豆類種子。接著，在術語和定義部分對相關專業詞匯進行了界定，確保理解的一致性。

對于種子的要求方面，標準從外觀、純度、凈度、發芽率等多個維度提出了具體指標。例如，種子應無病蟲害、霉變現象；純度需達到一定水平以保證品種一致性；凈度要求去除雜質后種子占比高；而發芽率則直接關系到最終產量，因此也設定了明確的最低限值。

此外，《T/CVMA 101-2022 豆芽用種子》還提供了詳細的檢驗規則，包括抽樣方法、檢驗項目及判定原則等，以便于實際操作中能夠準確評估種子是否符合標準要求。同時，標準也強調了包裝標識的重要性，要求每個批次的種子都必須有清晰完整的標簽信息，至少包括但不限于：產品名稱、規格型號、生產日期或批號、保質期、生產廠家及其聯系方式等。


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....

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  • 正在執行有效
  • 2022-05-16 頒布
  • 2022-09-01 實施
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文檔簡介

ICS67060

CCSB.23

團體標準

T/CVMA101—2022

豆芽用種子

Seedsforbeansprouts

2022-05-16發布2022-09-01實施

中國蔬菜流通協會發布

中國標準出版社出版

T/CVMA101—2022

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規則的規定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內容可能涉及到專利本文件的發布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由中國蔬菜流通協會芽苗菜專業委員會提出

。

本文件由中國蔬菜流通協會歸口

。

本文件起草單位金豆子農業開發有限公司芽狀元上海生物科技有限責任公司重慶綠油坡蔬

:、()、

菜有限公司濟南金豆子蔬菜食品有限公司安徽金豆子蔬菜食品有限公司浙江美浩蔬菜有限公司鄭

、、、、

州金豆子蔬菜食品有限公司江蘇蘇芽食品有限公司寧夏興豆緣豆制品有限公司蘇州金記食品有限

、、、

公司浙江中豐農業有限公司中國蔬菜流通協會芽苗菜專業委員會

、、。

本文件主要起草人吳月芳賈輝劉浩然張天池董長彪馬康江美法楊志華陳道賞張保平

:、、、、、、、、、、

金興倉程國禮徐玉環

、、。

Ⅰ

T/CVMA101—2022

豆芽用種子

1范圍

本文件規定了豆芽用種子的技術要求檢驗方法檢驗規則標簽標識包裝貯存和運輸

、、、、、。

本文件適用于制發豆芽的大豆和綠豆等

。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

食品安全國家標準糧食

GB2715

農作物種子檢驗規程扦樣

GB/T3543.2

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

豆芽beansprouts

大豆綠豆等豆類種子以水為栽培基礎經無土避光培育制發的芽菜類蔬菜

、,,、。

32

.

豆芽用種子seedsforbeansprouts

芽豆

用于制發豆芽的大豆和綠豆等豆類種子

。

33

.

正常發芽籽粒normalsproutedseeds

有正常的幼根并至少有一個子葉與幼根相連或兩片子葉保留三分之二以上

,。

34

.

種子活力seedvigour

種子或種子批在萌發和出苗期間表現出的內在活性和表現性能的特征總和

。

注種子活力鑒定指標主要有發芽率發芽勢發芽指數活力指數

:、、、。

35

.

發芽勢germinativeenergy

發芽初期在規定時間內正常發芽籽粒數占試樣籽粒數的百分率

。

36

.

發芽率germ

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