標(biāo)準(zhǔn)解讀

《DB32/T 4592-2023 小麥?zhǔn)召徶行群谒氩〔×５蔫b別與病麥分類》是一項針對小麥在收購過程中如何識別和分類受腥黑穗病影響的小麥顆粒的標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了從外觀特征到具體操作步驟，以確保能夠準(zhǔn)確地將健康小麥與受病小麥區(qū)分開來，并對不同等級的病麥進(jìn)行分類。

首先，在鑒別方面，標(biāo)準(zhǔn)明確了腥黑穗病病粒的典型特征，包括但不限于顏色、形狀以及表面質(zhì)地的變化等。通過這些具體的物理性狀描述，為從事小麥?zhǔn)召徆ぷ鞯娜藛T提供了直觀而有效的判斷依據(jù)。此外，還介紹了使用顯微鏡等工具輔助鑒別的方法，提高了鑒別的準(zhǔn)確性。

其次，對于病麥的分類，根據(jù)病害程度的不同，將病麥分為幾個級別。每個級別的定義都非常明確，不僅考慮到了病粒所占比例，也兼顧了病害對小麥品質(zhì)的影響程度。這種分級方式有助于后續(xù)處理措施的選擇，比如是否適合用于加工食品或是作為飼料原料等。

最后，該標(biāo)準(zhǔn)還強(qiáng)調(diào)了在整個鑒別和分類過程中應(yīng)遵循的原則，如保證樣品代表性、避免交叉污染等，這些都是為了確保最終結(jié)果的真實性和可靠性。同時，它也為相關(guān)檢測機(jī)構(gòu)和個人提供了一套標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程，促進(jìn)了行業(yè)內(nèi)對于小麥質(zhì)量控制的一致性和規(guī)范性。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2023-10-24 頒布
  • 2023-11-24 實施
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文檔簡介

ICS67.040

CCSX04

!7,



DB32/T4592—2023

小麥?zhǔn)召徶行群谒氩〔×５?/p>

鑒別與病麥分類

IdentificationandclassificationofTilletia?infectedwheatduring

wheatprocurement

2023-10-24發(fā)布2023-11-24實施

江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版

DB32/T4592—2023

目次

前言……………………………Ⅲ

1范圍…………………………1

2規(guī)范性引用文件……………1

3術(shù)語和定義…………………1

4儀器與設(shè)備…………………1

5鑒別方法……………………1

5.1扦樣與分樣……………1

5.2氣味鑒別………………2

5.3病麥粒計數(shù)……………2

6病麥分類……………………2

附錄A（資料性）腥黑穗病麥麥粒形態(tài)特征…………………3

Ⅰ

DB32/T4592—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由江蘇省糧油質(zhì)量監(jiān)測中心提出。

本文件由江蘇省糧食和物資儲備局歸口。

本文件起草單位：江蘇省糧油質(zhì)量監(jiān)測中心、南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、張家港糧

油質(zhì)量監(jiān)測站、張家港市西張糧油購銷有限責(zé)任公司。

本文件主要起草人：莫曉嵩、張馳、紀(jì)晗旭、李雨楓、梅秀明、梁琨、費(fèi)杏興、戴波、張祎、喬玲、吳肖肖、

楊淼、余恒琳、徐婧婧、朱毛毛、劉艷容、聶登、殷月。

Ⅲ

DB32/T4592—2023

小麥?zhǔn)召徶行群谒氩〔×５?/p>

鑒別與病麥分類

1范圍

本文件規(guī)定了小麥?zhǔn)召徶行群谒氩〔×ｈb別的儀器與設(shè)備、鑒別方法以及病麥分類。

本文將適用于小麥?zhǔn)召徶行群谒氩〔×５蔫b別與病麥的分類。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文

件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

腥黑穗病病麥Tilletia?infectedwheatkernel

被腥黑穗病真菌侵染的麥類作物所結(jié)的果實，麥粒呈黃褐色或黑褐色，內(nèi)部充滿黑色粉末，散發(fā)魚腥

臭味，有不同程度的破殼。

注：我國目前存在的腥黑穗病包括光腥黑穗病[Tilletiafoetida（Wall）Liro]和網(wǎng)腥黑穗病[Tilletiacaries（DC.)Tul.]。

4儀器與設(shè)備

用于鑒別的儀器與設(shè)備包括但不限于：

——具塞廣口瓶：50mL，潔凈干燥；

——恒溫水浴鍋：0℃~100℃；

——普通天平：感量0.1g；

——白色樣品盤：規(guī)格20cm×30cm×3cm及以上；

——谷物選篩：具有孔徑1.5mm篩層；

——鑷子。

5鑒別方法

5.1扦樣與分樣

扦樣與分樣按照GB/T54

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