ICS65.020.30B43DB46備案號(hào)：37142-2013海南省地方標(biāo)準(zhǔn)DB46/T71—2013代替DB46/T71-2006屯昌黑豬（商品豬）飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程海南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB46/T71—2013前言本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)DB46/T71—2006《屯昌黑豬（商品豬）飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》的修訂。本標(biāo)準(zhǔn)與DB46/T71—2006《屯昌黑豬（商品豬）飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》的主要差異：——本標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)、技術(shù)要素及表述規(guī)則按GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》進(jìn)行修改；——增加了飼養(yǎng)密度的內(nèi)容；——修訂了參考免疫程序的內(nèi)容；——修訂了小豬的飼養(yǎng)管理的內(nèi)容；——修訂了中豬的飼養(yǎng)管理的內(nèi)容；——修訂了大豬的飼養(yǎng)管理的內(nèi)容；——對(duì)部分指標(biāo)進(jìn)行了修訂。本標(biāo)準(zhǔn)自實(shí)施之日起，代替DB46/T71—2006。本標(biāo)準(zhǔn)由海南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出修訂。本標(biāo)準(zhǔn)由海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所負(fù)責(zé)修訂起草。本標(biāo)準(zhǔn)修訂主要起草人：王峰、林哲敏、張艷、曹宗喜、冼恩廣、王啟存、吳達(dá)雄。本標(biāo)準(zhǔn)代替標(biāo)準(zhǔn)歷次發(fā)布情況：——DB46/T71-2006。IDB46/T71—2013引言屯昌豬是海南省優(yōu)良地方品種，也是我省地方品種豬中，較好的經(jīng)濟(jì)雜交母本。屯昌黑豬是屯昌母豬與杜洛克公豬雜交的二元雜交商品豬，具有耐粗飼，抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，肉質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，極受廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者歡迎。IIDB46/T71—2013屯昌黑豬（商品豬）飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程1范圍本規(guī)程規(guī)定了“屯昌黑豬”從60日齡至出欄階段的豬場(chǎng)建設(shè)、環(huán)境、飼養(yǎng)管理、飼料使用、獸醫(yī)防疫、獸藥使用等涉及的各環(huán)節(jié)應(yīng)遵循的規(guī)程。本規(guī)程適用于“屯昌黑豬”的各階段飼養(yǎng)管理。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T5033無(wú)公害食品生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則3養(yǎng)豬場(chǎng)建設(shè)3.1選址豬場(chǎng)建設(shè)應(yīng)選在居住區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向，遠(yuǎn)離人居場(chǎng)所、旅游點(diǎn)區(qū)、工業(yè)污染區(qū)，距飲用水源500米以上，水質(zhì)符合飼養(yǎng)要求，利于做好環(huán)境和防疫工作。3.3.1豬場(chǎng)大門(mén)處應(yīng)按規(guī)定設(shè)制消毒設(shè)施。生產(chǎn)區(qū)門(mén)口設(shè)有更衣?lián)Q鞋室、消毒室或沐浴室。沐浴消毒室按單向進(jìn)出的要求設(shè)計(jì)。3.3.2豬舍內(nèi)通風(fēng)良好，空氣中有毒有害氣體含量應(yīng)符合NY/T388要求。豬舍的棟間距離應(yīng)在10米以上。3.3.3豬場(chǎng)設(shè)有廢棄物儲(chǔ)存處理設(shè)施，防止?jié)B漏、溢流、有害氣體對(duì)周圍環(huán)境造成污染。3.3.4定期對(duì)豬舍及其周圍環(huán)境進(jìn)行消毒；消毒程序和消毒藥物的使用等按NY/T5033的規(guī)定執(zhí)行。4.1.3所有進(jìn)入豬場(chǎng)人員應(yīng)經(jīng)藥液洗手和藥液噴濕或踩濕鞋底。1DB46/T71—20134.1.4外來(lái)無(wú)關(guān)人員不應(yīng)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。特殊情況下，應(yīng)沐浴消毒，換場(chǎng)區(qū)內(nèi)工作服、鞋后，洗手，經(jīng)小消毒池進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。4.1.5工作服經(jīng)洗滌后，放消毒室內(nèi)衣物停放間，夜間用紫外線照射消毒，所有工作服不應(yīng)穿到場(chǎng)外。4.1.6嚴(yán)格執(zhí)行車輛進(jìn)出消毒制度。4.2豬的飼養(yǎng)屯昌黑豬的飼養(yǎng)為60日齡仔豬到肉豬出欄時(shí)期的飼養(yǎng)。一般分為小豬、中豬（架子豬）和大豬三個(gè)階段。4.2.1豬的引進(jìn)堅(jiān)持自繁自養(yǎng)的原則；需要引進(jìn)豬飼養(yǎng)時(shí)，應(yīng)從非疫區(qū)引進(jìn)，并有產(chǎn)地檢疫證明；豬在裝運(yùn)及運(yùn)輸過(guò)程中避免接觸過(guò)其他偶蹄動(dòng)物，運(yùn)輸車輛應(yīng)做徹底清洗消毒；豬只引入后，至少隔離飼養(yǎng)30天，在此期間進(jìn)行觀察、保健、消毒，確認(rèn)為健康后合群飼養(yǎng)。4.2.2飼養(yǎng)密度見(jiàn)表1。表1各階段豬占地面積一覽表階段小豬7～300.5中豬30～651大豬（育肥）65～1001.3體重（千克）占地欄面積實(shí)地（平方米）從小豬到中豬、大豬的飼養(yǎng)，根據(jù)不同階段制定不同的飼料營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。飼料轉(zhuǎn)變一般采取逐漸過(guò)渡的方法（如小豬料轉(zhuǎn)中豬料，應(yīng)在小豬料中加入少部分中豬料，喂養(yǎng)3-5天，轉(zhuǎn)為中豬料。在中豬料轉(zhuǎn)為大豬料時(shí)，在中豬料中適應(yīng)加入大豬料，喂養(yǎng)3-5天轉(zhuǎn)為大豬料）。避免由于飼料突然的變換，而導(dǎo)致應(yīng)急反應(yīng)。小豬飼養(yǎng)指60—105日齡階段豬的飼養(yǎng)，由于小豬對(duì)環(huán)境、飼料和抗病等適應(yīng)能力相對(duì)較差，因此要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。4.2.4.1去勢(shì)：小豬去勢(shì)時(shí)，要在晴天進(jìn)行，先用干凈毛巾將閹割口周圍擦干凈，后用5％的碘酊消毒，再進(jìn)行去勢(shì)手術(shù)。公豬去勢(shì)手術(shù)約10-30日齡進(jìn)行。去勢(shì)后加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保持環(huán)境清潔衛(wèi)生，防止感染。4.2.4.2分群：小豬飼養(yǎng)時(shí)，要根據(jù)飼養(yǎng)豬的體重大小、強(qiáng)弱等進(jìn)行合理分群，個(gè)體差異為±1.5公斤。4.2.4.3調(diào)教（三點(diǎn)定位）：小豬入欄后，要進(jìn)行調(diào)教（如在豬欄排污口處撒上一些豬糞尿，引小豬在該點(diǎn)排泄），養(yǎng)成在固定地點(diǎn)排泄糞尿、睡覺(jué)、進(jìn)食和互不爭(zhēng)食的良好習(xí)慣。4.2.4.4飼喂方式：采用水料（稠料）、濕料或干料飼喂，自由采食和飲水。4.2.4.5驅(qū)蟲(chóng)、健胃：小豬飼養(yǎng)至25公斤左右時(shí)，要分別進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)、健胃。驅(qū)蟲(chóng)過(guò)程為第一天用驅(qū)蟲(chóng)藥驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲(chóng)，第五天用大黃片健胃。2DB46/T71—20134.2.4.6定期對(duì)環(huán)境進(jìn)行消毒，每天清掃圈舍，保持清潔衛(wèi)生，做好防寒保暖、防暑降溫工作。4.2.5中豬飼養(yǎng)管理中豬飼養(yǎng)期為105—180日齡，體重為30—65公斤階段豬的飼養(yǎng)，主要是生長(zhǎng)骨架階段，也叫架子豬。因此，日糧中可適當(dāng)增加青粗料比例，減少精料量。4.2.5.1合理分群：從小豬進(jìn)入中豬飼養(yǎng)時(shí)期的豬，最好在原欄飼養(yǎng)，如豬群密度過(guò)大，可合理進(jìn)行分群調(diào)整，將體質(zhì)弱豬留原欄，強(qiáng)大的分出，控制一定密度，保證豬有適量活動(dòng)空間。4.2.5.2飼喂方式：采用水料（稠料）、濕料或干料定時(shí)定量飼喂，自由飲水。4.2.5.3驅(qū)蟲(chóng)、健胃：中豬飼養(yǎng)后期，要分別進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)和健胃。4.2.6大豬飼養(yǎng)管理大豬飼養(yǎng)指豬后期肥育階段的飼養(yǎng)，一般指6月齡至出欄階段，主要為長(zhǎng)膘階段。因此，日糧中要增加能量飼料，減少粗料比例，增加精料比例。4.2.6.1飼喂方式：采用水料（稠料）、濕料或干料定時(shí)定量飼喂，自由飲水。4.2.6.2保持飼養(yǎng)環(huán)境的清潔衛(wèi)生和周圍環(huán)境安靜，避免造成豬的驚恐及不安，減少豬的運(yùn)動(dòng)量，減少能量消耗，達(dá)到增膘長(zhǎng)肉的目的。4.2.6.3避免在烈日下趕豬或太陽(yáng)下曝曬，以免造成中暑或死亡。4.3屯昌黑豬生性靈活好動(dòng)，飼養(yǎng)期內(nèi)，要多活動(dòng)和適度陽(yáng)光照，增強(qiáng)抗病力，使肉質(zhì)含水分少，細(xì)嫩，風(fēng)味好。4.4飼養(yǎng)周期：一般飼養(yǎng)7—8個(gè)月，體重達(dá)90-100公斤出欄。大豬適時(shí)出欄，可取得最好的經(jīng)濟(jì)效益。5.1一般以玉米、木薯、番茨、米糠、稻谷、豆餅等農(nóng)副產(chǎn)品為主料。添加番茨藤、青菜等青粗飼料，以降低飼料成本。不喂發(fā)霉腐敗或被污染的飼料和垃圾料。喂料量根據(jù)不同季節(jié)及豬只大小合理安排投料。平均日耗料為1.6公斤，平均日增重為0.48公斤。表2各階段豬營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)3DB46/T71—2013表3各階段豬參考飼料配方單位：%成分種類玉米豆粕（花生餅）木薯10麥皮米糠10魚(yú)粉2預(yù)混料小豬中豬大豬5038272118163108444201030155.3屯昌黑豬屠宰性能見(jiàn)表4。表4屯昌黑豬屠宰性能日齡225活體重(kg)108.75胴體重(kg)83.5屠宰率%76.78胴體長(zhǎng)(cm)91肥肉率%37.96瘦肉率%骨率%皮率%9.0843.639.33注：以上為平均值，受營(yíng)養(yǎng)水平不同而產(chǎn)生不同偏差，范圍為10％6疫病防治6.1定期進(jìn)行生豬疫病預(yù)防免疫和驅(qū)除體內(nèi)、外寄生蟲(chóng)。參考免疫程序見(jiàn)如下表5、表6、表7。20日齡21日齡豬喘氣病滅活疫苗高致病性豬藍(lán)耳病滅活疫苗豬傳染性胸膜肺炎滅活疫苗注2：根據(jù)本地疫病流行情況可選擇進(jìn)行免疫。4DB46/T71—2013表6種母豬參考免疫程序免疫時(shí)間使用疫苗每隔4－6個(gè)月口蹄疫滅活疫苗豬瘟弱毒疫苗高致病性豬藍(lán)耳病滅活疫苗豬細(xì)小病毒滅活疫苗豬偽狂犬基因缺失弱毒疫苗豬瘟弱毒疫苗初產(chǎn)母豬配種前經(jīng)產(chǎn)母豬配種前產(chǎn)前4－6周高致病性豬藍(lán)耳病滅活疫苗豬偽狂犬基因缺失弱毒疫苗大腸桿菌雙價(jià)基因工程苗[注2]豬傳染性胃腸炎、流行性腹瀉二聯(lián)苗[注4]注1：種豬70日齡前免疫程序同商品豬。注2：乙型腦炎流行或受威脅地區(qū)，每年3-5月份（蚊蟲(chóng)出現(xiàn)前1－2月），使用乙型腦炎疫苗間隔一個(gè)月免疫兩次。注3：豬瘟弱毒疫苗建議使用脾淋疫苗。注4：根據(jù)本地疫病流行情況可選擇進(jìn)行免疫。表7種公豬參考免疫程序豬瘟弱毒疫苗高致病性豬藍(lán)耳病滅活疫苗豬偽狂犬基因缺失弱毒疫苗注1：種豬70日齡前免疫程序同商品豬。注2：乙型腦炎流行或受威脅地區(qū)，每年3-5月份（蚊蟲(chóng)出現(xiàn)前1－2月），使用乙型腦炎疫苗間隔一個(gè)月免疫兩注3：豬瘟弱毒疫苗建議使用脾淋疫苗。6.2做好病豬的隔離治療，徹底進(jìn)行豬舍生產(chǎn)用具等的消毒，病死豬應(yīng)做無(wú)害化處理。6.3不應(yīng)使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)或已經(jīng)淘汰的獸藥、獸用生物制品和添加劑。6.4做好豬的飼養(yǎng)生產(chǎn)登記及疫病防治記錄5DB46/T71—2013參