企業(yè)食堂運(yùn)營及食品安全協(xié)議合同編號：_______甲方（食堂運(yùn)營方）：_________________________乙方（甲方食堂用戶）：_________________________第一章合同訂立1.1合同依據(jù)1.1.1本合同依據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律法規(guī)制定。1.1.2甲方作為食堂運(yùn)營方，乙方作為甲方食堂的用戶，雙方本著平等、自愿、公平、誠實信用的原則，就食堂運(yùn)營及食品安全達(dá)成如下協(xié)議。1.2合同生效1.2.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。1.2.2甲方應(yīng)在合同生效后，按照約定提供食堂運(yùn)營服務(wù)。1.3合同期限1.3.1本合同期限為____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。1.4合同解除1.4.1任何一方違反本合同約定，致使合同目的不能實現(xiàn)，另一方有權(quán)解除合同。1.4.2在合同期限內(nèi)，如遇不可抗力因素導(dǎo)致合同無法履行，雙方可協(xié)商解除合同。第二章食堂運(yùn)營2.1食堂服務(wù)內(nèi)容2.1.1甲方負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營管理，包括但不限于：食材采購、食品加工、餐品供應(yīng)、環(huán)境衛(wèi)生等。2.1.2甲方應(yīng)保證食堂提供的服務(wù)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.2食材采購2.2.1甲方應(yīng)嚴(yán)格按照國家食品安全法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)采購食材。2.2.2甲方應(yīng)保證食材新鮮、安全、無污染，不得使用過期、變質(zhì)、有毒有害的食材。2.3食品加工2.3.1甲方應(yīng)保證食品加工過程符合食品安全要求，防止食品污染。2.3.2甲方應(yīng)定期對食品加工人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高食品安全意識。2.4餐品供應(yīng)2.4.1甲方應(yīng)提供符合乙方需求的餐品，保證餐品質(zhì)量。2.4.2甲方應(yīng)保證餐品供應(yīng)及時、充足，滿足乙方用餐需求。第三章食品安全3.1食品安全責(zé)任3.1.1甲方對食堂運(yùn)營過程中的食品安全負(fù)全部責(zé)任。3.1.2乙方對食堂用餐過程中的食品安全負(fù)個人責(zé)任。3.2食品安全檢查3.2.1甲方應(yīng)定期對食堂進(jìn)行食品安全檢查，保證食品安全。3.2.2乙方有權(quán)對食堂的食品安全進(jìn)行檢查，甲方應(yīng)予以配合。3.3食品安全處理3.3.1發(fā)生食品安全時，甲方應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，防止擴(kuò)大。3.3.2甲方應(yīng)積極配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第四章服務(wù)費用及支付4.1服務(wù)費用4.1.1乙方應(yīng)按照約定支付食堂運(yùn)營服務(wù)費用。4.1.2服務(wù)費用包括但不限于：食材費用、人工費用、設(shè)備折舊費用等。4.2支付方式4.2.1乙方應(yīng)按照約定的支付方式進(jìn)行支付。4.2.2甲方應(yīng)在收到乙方支付的服務(wù)費用后，向乙方提供相應(yīng)的服務(wù)。第五章違約責(zé)任5.1甲方違約責(zé)任5.1.1甲方未能按照合同約定提供食堂運(yùn)營服務(wù)，應(yīng)向乙方支付違約金。5.1.2甲方未能保證食品安全，造成乙方損害的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。5.2乙方違約責(zé)任5.2.1乙方未按時支付服務(wù)費用，應(yīng)向甲方支付滯納金。5.2.2乙方違反合同約定，給甲方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第六章食堂設(shè)施與環(huán)境衛(wèi)生6.1食堂設(shè)施6.1.1甲方應(yīng)提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生要求的食堂設(shè)施，包括但不限于廚房設(shè)備、儲藏設(shè)備、餐桌椅等。6.1.2食堂設(shè)施應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，保證其安全、衛(wèi)生、正常運(yùn)行。6.2環(huán)境衛(wèi)生6.2.1甲方負(fù)責(zé)食堂內(nèi)的日常清潔工作，保持食堂的清潔衛(wèi)生。6.2.2乙方應(yīng)遵守食堂的衛(wèi)生規(guī)定，共同維護(hù)食堂的整潔環(huán)境。6.3食品儲存6.3.1食品應(yīng)儲存在規(guī)定的儲藏區(qū)域，并根據(jù)食品特性采取相應(yīng)的儲存措施。6.3.2儲藏設(shè)備應(yīng)保持清潔，避免交叉污染。6.4食堂裝修6.4.1食堂裝修應(yīng)符合消防安全和食品安全的要求。6.4.2任何影響食品安全和環(huán)境衛(wèi)生的裝修活動，須提前與甲方溝通并取得同意。第七章食品種類與供應(yīng)7.1食品種類7.1.1食堂應(yīng)提供多樣化的食品種類，以滿足不同人群的需求。7.1.2甲方應(yīng)根據(jù)乙方員工的飲食習(xí)慣和市場供應(yīng)情況，調(diào)整和優(yōu)化食品種類。7.2供應(yīng)時間7.2.1食堂的供應(yīng)時間應(yīng)根據(jù)乙方員工的用餐時間合理安排。7.2.2甲方應(yīng)保證供應(yīng)時間的穩(wěn)定性，保證員工能夠按時用餐。7.3特殊需求7.3.1乙方員工如有特殊飲食需求，應(yīng)提前通知甲方。7.3.2甲方應(yīng)根據(jù)合理需求，盡可能滿足乙方的特殊飲食需求。7.4食品安全事件7.4.1發(fā)生食品安全事件時，甲方應(yīng)立即采取隔離、通知等措施。7.4.2甲方應(yīng)配合相關(guān)食品安全監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查，并采取措施防止類似事件再次發(fā)生。第八章食堂管理制度8.1食堂管理規(guī)定8.1.1甲方應(yīng)制定詳細(xì)的食堂管理規(guī)定，包括食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、用餐紀(jì)律等。8.1.2食堂管理規(guī)定應(yīng)張貼在顯眼位置，供所有員工查閱。8.2食堂使用8.2.1乙方員工應(yīng)遵守食堂的使用規(guī)定，不得破壞食堂設(shè)施。8.2.2乙方員工在食堂用餐后，應(yīng)將餐盤餐具放置指定位置。8.3食堂監(jiān)督8.3.1甲方應(yīng)設(shè)立專人負(fù)責(zé)食堂的監(jiān)督工作。8.3.2食堂監(jiān)督人員應(yīng)定期對食堂運(yùn)營進(jìn)行巡查，及時發(fā)覺并解決問題。第九章服務(wù)質(zhì)量與投訴處理9.1服務(wù)質(zhì)量9.1.1甲方應(yīng)提供高質(zhì)量的服務(wù)，保證食品衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量及環(huán)境舒適。9.1.2甲方應(yīng)設(shè)立服務(wù)評價機(jī)制，及時了解乙方員工的反饋意見。9.2投訴處理9.2.1乙方員工對食堂服務(wù)有投訴時，可通過指定的渠道向甲方提出。9.2.2甲方應(yīng)在收到投訴后及時調(diào)查處理，并在合理期限內(nèi)給予回復(fù)。9.3獎勵與懲罰9.3.1對于提出合理改進(jìn)建議的乙方員工，甲方應(yīng)給予適當(dāng)?shù)莫剟睢?.3.2對于違反食堂規(guī)定、造成不良影響的乙方員工，甲方有權(quán)進(jìn)行處罰。第十章信息保密與合同附件10.1信息保密10.1.1雙方在履行合同過程中獲得的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等信息，應(yīng)予以保密。10.1.2未經(jīng)對方同意，不得泄露給任何第三方。10.2合同附件10.2.1本合同附件與本合同具有同等法律效力。10.2.2本合同附件包括但不限于：食堂管理制度、食品安全管理制度、衛(wèi)生檢查記錄等。第十一章食堂員工管理11.1員工招聘與培訓(xùn)11.1.1甲方負(fù)責(zé)食堂員工的招聘工作，保證招聘的員工具備相應(yīng)的職業(yè)技能和食品安全知識。11.1.2甲方應(yīng)對新入職的食堂員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，包括食品安全、操作規(guī)范、服務(wù)態(tài)度等內(nèi)容。11.2員工考核與晉升11.2.1甲方應(yīng)定期對食堂員工進(jìn)行考核，考核內(nèi)容包括工作態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生狀況等。11.2.2根據(jù)考核結(jié)果，甲方應(yīng)給予表現(xiàn)優(yōu)秀的員工晉升或獎勵。11.3員工福利與待遇11.3.1甲方應(yīng)按照國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為食堂員工提供合理的福利待遇。11.3.2甲方應(yīng)定期為員工提供健康體檢，關(guān)注員工的身心健康。第十二章食堂財務(wù)管理12.1費用結(jié)算12.1.1甲方應(yīng)定期向乙方提供詳細(xì)的費用結(jié)算單，包括食材采購、人工成本、設(shè)備折舊等費用。12.1.2乙方應(yīng)在收到結(jié)算單后，按照約定的時間進(jìn)行費用支付。12.2預(yù)算管理12.2.1甲方應(yīng)根據(jù)食堂運(yùn)營情況和市場變化，制定合理的年度預(yù)算。12.2.2甲方應(yīng)定期對預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行審查，保證預(yù)算的有效性。12.3財務(wù)審計12.3.1乙方有權(quán)對甲方的食堂財務(wù)進(jìn)行審計，甲方應(yīng)予以配合。12.3.2審計結(jié)果應(yīng)作為雙方調(diào)整食堂運(yùn)營策略的依據(jù)。第十三章合同終止與續(xù)簽13.1合同終止條件13.1.1在合同期限內(nèi)，如遇以下情況，任何一方均可提前終止合同：a)合同約定的終止條件成就；b)任何一方嚴(yán)重違約，經(jīng)另一方書面通知后，違約方在合理期限內(nèi)仍未糾正；c)不可抗力事件導(dǎo)致合同無法履行。13.2合同續(xù)簽13.2.1本合同期滿前，雙方可協(xié)商決定是否續(xù)簽合同。13.2.2如雙方同意續(xù)簽，應(yīng)在合同期滿前____日內(nèi)達(dá)成書面協(xié)議。13