胡桃里考試題目及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.胡桃里品牌誕生于哪一年？A.2010年B.2014年C.2016年答案：B2.胡桃里音樂酒館的定位是？A.傳統(tǒng)酒吧B.文藝餐吧C.燒烤店答案：B3.胡桃里的核心產(chǎn)品不包括？A.美食B.美酒C.電子產(chǎn)品答案：C4.胡桃里常見的樂隊(duì)演出時(shí)間是？A.中午B.下午C.晚上答案：C5.胡桃里的招牌雞尾酒是？A.莫吉托B.胡桃里特調(diào)C.長島冰茶答案：B6.胡桃里主要面向的消費(fèi)群體是？A.老年人B.年輕人C.兒童答案：B7.胡桃里的裝修風(fēng)格特點(diǎn)是？A.現(xiàn)代簡(jiǎn)約B.復(fù)古文藝C.工業(yè)風(fēng)答案：B8.胡桃里提供的菜品主要是？A.粵菜B.川菜C.融合菜答案：C9.胡桃里會(huì)員制度的主要目的是？A.增加顧客粘性B.提高菜品價(jià)格C.減少員工工作量答案：A10.胡桃里的品牌理念強(qiáng)調(diào)？A.快節(jié)奏生活B.慢生活，輕社交C.高效工作答案：B二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.胡桃里音樂酒館具有哪些特點(diǎn)？A.現(xiàn)場(chǎng)音樂表演B.美酒供應(yīng)C.特色美食D.高端奢華裝修答案：ABC2.胡桃里的營銷策略包含？A.線上推廣B.線下活動(dòng)C.會(huì)員體系D.降低菜品質(zhì)量答案：ABC3.胡桃里店內(nèi)常見的音樂類型有？A.流行音樂B.民謠C.搖滾D.古典音樂答案：ABC4.以下屬于胡桃里經(jīng)營的內(nèi)容有？A.正餐服務(wù)B.下午茶C.酒吧時(shí)段D.婚禮承辦答案：ABC5.胡桃里在品牌形象塑造方面注重？A.文藝氛圍B.親民價(jià)格C.優(yōu)質(zhì)服務(wù)D.豪華環(huán)境答案：ABC6.胡桃里音樂酒館選址通常考慮的因素有？A.人流量大B.交通便利C.周邊商業(yè)氛圍D.租金便宜答案：ABC7.胡桃里的菜品特色包含？A.顏值高B.口味獨(dú)特C.分量超大D.價(jià)格昂貴答案：AB8.胡桃里員工需要具備的素質(zhì)有？A.服務(wù)意識(shí)B.音樂素養(yǎng)C.營銷能力D.酒量好答案：ABC9.胡桃里與其他酒吧的區(qū)別在于？A.有美食搭配B.音樂風(fēng)格更多樣C.消費(fèi)群體不同D.不提供酒水答案：ABC10.胡桃里品牌的優(yōu)勢(shì)在于？A.品牌知名度B.獨(dú)特模式C.強(qiáng)大的供應(yīng)鏈D.單一經(jīng)營內(nèi)容答案：ABC三、判斷題（每題2分，共10題）1.胡桃里只提供晚餐服務(wù)。（×）2.胡桃里的音樂都是提前錄制好播放的。（×）3.胡桃里主要以賣酒盈利，菜品不重要。（×）4.胡桃里的裝修沒有什么獨(dú)特風(fēng)格。（×）5.胡桃里不舉辦任何主題活動(dòng)。（×）6.胡桃里的目標(biāo)客戶只有年輕人。（×）7.胡桃里的會(huì)員沒有任何優(yōu)惠。（×）8.胡桃里的服務(wù)不需要熱情周到。（×）9.胡桃里不注重線上宣傳。（×）10.胡桃里的酒都是普通品牌。（×）四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述胡桃里音樂酒館的核心競(jìng)爭(zhēng)力。答案：胡桃里以音樂、美食、美酒融合的獨(dú)特模式為核心競(jìng)爭(zhēng)力，打造文藝休閑的社交空間，有現(xiàn)場(chǎng)音樂表演吸引顧客，菜品和酒品也獨(dú)具特色，且品牌有一定知名度。2.胡桃里如何營造獨(dú)特的消費(fèi)氛圍？答案：通過復(fù)古文藝的裝修風(fēng)格，搭配現(xiàn)場(chǎng)樂隊(duì)演奏不同風(fēng)格音樂，在燈光、布局等細(xì)節(jié)營造浪漫、放松的氛圍，提供特色美食美酒，讓顧客享受慢生活輕社交。3.舉例說明胡桃里常見的營銷活動(dòng)形式。答案：舉辦主題派對(duì)，如節(jié)日主題、音樂主題派對(duì)；開展會(huì)員專屬活動(dòng)，像會(huì)員日優(yōu)惠、專享活動(dòng)；還有線上互動(dòng)，如社交媒體打卡抽獎(jiǎng)、線上投票活動(dòng)等。4.胡桃里對(duì)服務(wù)人員有哪些基本要求？答案：服務(wù)人員要有熱情主動(dòng)的服務(wù)態(tài)度，具備良好溝通能力，熟悉店內(nèi)菜品、酒品知識(shí)，能為顧客介紹推薦，同時(shí)要對(duì)音樂文化有一定了解，以更好服務(wù)顧客。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論胡桃里在未來市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中可能面臨的挑戰(zhàn)及應(yīng)對(duì)策略。答案：挑戰(zhàn)可能有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇、消費(fèi)者需求變化快等。應(yīng)對(duì)策略可創(chuàng)新菜品酒品，緊跟音樂潮流更新表演內(nèi)容，利用線上平臺(tái)加強(qiáng)營銷，優(yōu)化服務(wù)體驗(yàn)，提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。2.分析胡桃里音樂酒館在不同城市的經(jīng)營策略應(yīng)如何調(diào)整。答案：在一線城市注重品牌高端化，提升裝修和服務(wù)品質(zhì)，推出新穎活動(dòng)吸引高消費(fèi)人群；在二三線城市，突出性價(jià)比，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣{(diào)整菜品音樂，加強(qiáng)本地化營銷，吸引更多顧客。3.探討胡桃里如何進(jìn)一步提升顧客的忠誠度。答案：完善會(huì)員制度，提供更多專屬權(quán)益如積分兌換、優(yōu)先訂座等；定期收集顧客反饋改進(jìn)服務(wù)；舉辦會(huì)員專屬活動(dòng)增進(jìn)情感聯(lián)系；不斷創(chuàng)新菜品和音樂，保持新鮮感。4.談?wù)労依?/p>