兒童鋅缺乏試題及答案

單項選擇題（每題2分，共10題）1.兒童鋅缺乏不會導致以下哪種情況？A.食欲減退B.生長發育遲緩C.視力下降答案：C2.富含鋅的食物不包括？A.瘦肉B.蘋果C.牡蠣答案：B3.以下哪種是兒童鋅缺乏的常見癥狀？A.皮膚干燥B.多汗C.腹瀉答案：A4.兒童每日鋅的推薦攝入量約為？A.3-10毫克B.15-20毫克C.25-30毫克答案：A5.長期鋅缺乏可能影響兒童的？A.語言能力B.免疫力C.聽力答案：B6.以下哪種食物鋅含量最高？A.香蕉B.花生C.豬肝答案：C7.兒童鋅缺乏可能出現？A.異食癖B.多尿C.嗜睡答案：A8.哪類兒童更易發生鋅缺乏？A.挑食兒童B.運動少的兒童C.肥胖兒童答案：A9.鋅在人體的主要吸收部位是？A.胃B.小腸C.大腸答案：B10.輕度鋅缺乏兒童可能表現為？A.貧血B.注意力不集中C.關節疼痛答案：B多項選擇題（每題2分，共10題）1.導致兒童鋅缺乏的原因有（）A.攝入不足B.吸收障礙C.需求增加答案：ABC2.鋅對兒童身體的作用包括（）A.促進生長發育B.維持正常食欲C.增強免疫力答案：ABC3.以下哪些食物含鋅豐富（）A.豆類B.魚類C.全谷類答案：ABC4.兒童鋅缺乏的診斷方法有（）A.血清鋅測定B.發鋅測定C.癥狀評估答案：ABC5.鋅缺乏可能引起兒童（）A.口腔潰瘍B.味覺減退C.生長緩慢答案：ABC6.預防兒童鋅缺乏的措施有（）A.合理膳食B.避免長期腹瀉C.適當補鋅答案：ABC7.鋅參與人體多種酶的組成，這些酶涉及（）A.蛋白質代謝B.脂肪代謝C.碳水化合物代謝答案：ABC8.哪些情況會增加兒童對鋅的需求（）A.生長加速期B.感染C.創傷修復期答案：ABC9.鋅缺乏對兒童免疫功能的影響有（）A.降低淋巴細胞功能B.減少抗體生成C.易患感染性疾病答案：ABC10.以下關于兒童鋅缺乏說法正確的是（）A.可影響智力發育B.可致皮膚粗糙C.可能引起反復呼吸道感染答案：ABC判斷題（每題2分，共10題）1.只要多吃蔬菜就能滿足兒童鋅需求。（×）2.兒童鋅缺乏一定會有明顯癥狀。（×）3.牛奶是鋅的良好來源。（×）4.長期使用抗生素可能導致兒童鋅缺乏。（√）5.鋅缺乏不會影響兒童骨骼發育。（×）6.所有兒童都需要額外補鋅。（×）7.多吃水果能有效預防鋅缺乏。（×）8.發鋅測定能準確反映兒童鋅營養狀況。（×）9.鋅缺乏可能影響兒童的學習能力。（√）10.及時治療腹瀉有助于預防鋅缺乏。（√）簡答題（每題5分，共4題）1.簡述兒童鋅缺乏的常見原因。答案：常見原因有攝入不足，如挑食、偏食致富含鋅食物攝取少；吸收障礙，像腸道疾病影響吸收；需求增加，在生長加速期、感染等情況下對鋅需求增多。2.舉例三種富含鋅的食物。答案：牡蠣，每100克含鋅量較高；瘦肉，如豬瘦肉含一定量鋅；堅果類如腰果，也是鋅的良好來源。3.兒童鋅缺乏會對生長發育有哪些影響？答案：可導致生長發育遲緩，身高體重增長緩慢；影響免疫功能，易患感染性疾病；還會影響食欲，導致食欲減退，進而影響營養攝入。4.如何預防兒童鋅缺乏？答案：做到合理膳食，保證攝入富含鋅的食物；積極治療影響鋅吸收的疾病，如腹瀉等；對于特殊時期如生長加速期，必要時在醫生指導下適當補鋅。討論題（每題5分，共4題）1.討論在幼兒園如何預防兒童鋅缺乏。答案：幼兒園應提供營養均衡膳食，增加含鋅食物，如瘦肉、海鮮等。開展營養教育，引導兒童不挑食。關注兒童健康，及時處理腹瀉等疾病。定期評估兒童生長發育，必要時給予個體指導。2.談談兒童鋅缺乏與家長喂養方式的關系。答案：家長喂養方式影響大。若家長縱容孩子挑食、偏食，易造成鋅攝入不足。過度追求清淡飲食，忽視富含鋅食物，也會導致鋅缺乏。家長應學習營養知識，培養孩子良好飲食習慣。3.討論鋅缺乏對兒童心理健康可能產生的影響。答案：鋅缺乏影響兒童生長發育和認知功能，可能導致兒童自卑、孤僻。因身體不適、學習受影響等，使兒童情緒不穩定、易煩躁，影響心理健康和社交能力。4.說說在社