2025年重慶市九龍坡區七年級上學期期末考試體育保健試題（含答案）——運動營養與恢復一、選擇題（每題2分，共20分）1.下列哪種營養素被稱為“生命的燃料”？A.蛋白質B.脂肪C.碳水化合物D.維生素2.人體每日所需的主要營養素有幾種？A.2種B.3種C.4種D.5種3.以下哪種食物富含優質蛋白質？A.米飯B.面包C.瘦肉D.蔬菜4.下列哪種食物富含維生素A？A.胡蘿卜B.蘋果C.香蕉D.雞蛋5.人體在運動過程中，哪種營養素需要量增加？A.蛋白質B.脂肪C.碳水化合物D.維生素6.以下哪種運動對恢復期的運動員來說較為適宜？A.短跑B.長跑C.游泳D.瑜伽7.以下哪種食物富含鈣質？A.蔬菜B.水果C.豆制品D.糧食8.以下哪種運動對心血管系統有益？A.瑜伽B.太極C.游泳D.跳繩9.以下哪種食物富含鐵質？A.雞蛋B.牛奶C.蔬菜D.豆制品10.以下哪種運動有助于提高身體的柔韌性？A.跑步B.游泳C.瑜伽D.跳繩二、填空題（每空1分，共10分）1.運動營養的主要作用是_______、_______和_______。2.運動過程中，人體對_______的需求量會增加。3.運動恢復期，運動員應多吃富含_______的食物。4.人體所需的維生素主要分為_______、_______和_______三類。5.人體所需的礦物質主要有_______、_______、_______等。6.運動前后，運動員應注意補充_______和_______。7.運動后，人體會出現_______、_______和_______等生理現象。8.運動過程中，人體對_______的需求量會增加。9.運動恢復期，運動員應多吃富含_______的食物。10.運動營養的原則有_______、_______和_______。三、簡答題（每題5分，共10分）1.簡述運動營養對運動員的重要性。2.運動前后，運動員應如何調整飲食結構？四、論述題（每題10分，共20分）1.結合實際，論述合理膳食對青少年健康成長的重要性，并簡要說明如何制定符合青少年需求的飲食計劃。2.分析運動過程中能量消耗的主要來源，并探討如何通過飲食來補充運動過程中消耗的能量。五、案例分析題（每題10分，共20分）1.案例一：某運動員在訓練過程中，經常感到體力不支，精神狀態不佳。請分析該運動員可能存在的營養問題，并提出相應的飲食調整建議。2.案例二：某運動員在比賽前夜，因飲食不當導致身體不適，影響了比賽表現。請分析該運動員在比賽前夜的飲食問題，并提出預防措施。六、實驗探究題（每題10分，共20分）1.實驗目的：探究不同運動強度下，人體對碳水化合物的需求量。實驗步驟：（1）選取10名身體健康、運動能力相當的受試者；（2）將受試者分為兩組，分別進行低強度和高強度運動；（3）在運動前后，分別檢測受試者的血糖水平；（4）分析兩組受試者的血糖變化情況，得出結論。2.實驗目的：探究不同營養素對運動恢復的影響。實驗步驟：（1）選取10名身體健康、運動能力相當的受試者；（2）將受試者分為兩組，分別給予高蛋白質和高碳水化合物飲食；（3）在運動后，分別檢測受試者的肌肉酸痛程度；（4）分析兩組受試者的肌肉酸痛情況，得出結論。本次試卷答案如下：一、選擇題（每題2分，共20分）1.C解析：碳水化合物是人體主要的能量來源，被稱為“生命的燃料”。2.C解析：人體每日所需的主要營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。3.C解析：瘦肉富含優質蛋白質，有助于肌肉的修復和生長。4.A解析：胡蘿卜富含豐富的β-胡蘿卜素，是維生素A的重要來源。5.C解析：運動過程中，人體需要大量能量，因此對碳水化合物的需求量會增加。6.C解析：游泳是一種全身性的有氧運動，對恢復期的運動員來說較為適宜。7.C解析：豆制品富含鈣質，有助于骨骼的健康。8.C解析：游泳是一種有氧運動，對心血管系統有益。9.D解析：豆制品富含鐵質，有助于預防貧血。10.C解析：瑜伽通過拉伸和呼吸練習，有助于提高身體的柔韌性。二、填空題（每空1分，共10分）1.供給能量、參與代謝、維持生命活動2.碳水化合物3.蛋白質4.維生素A、B、C5.鈣、鐵、鋅6.水和電解質7.肌肉酸痛、疲勞、免疫力下降8.碳水化合物9.蛋白質10.適量、均衡、多樣化三、簡答題（每題5分，共10分）1.運動營養對運動員的重要性在于：（1）提供運動所需的能量；（2）促進肌肉生長和修復；（3）提高運動表現；（4）預防運動損傷；（5）加速運動后的恢復。2.運動前后，運動員應調整飲食結構：（1）運動前：攝入高碳水化合物、低脂肪、適量的蛋白質，以提供能量；（2）運動中：適量補充水分和電解質，以維持水分平衡；（3）運動后：攝入高蛋白質、適量的碳水化合物，以促進肌肉恢復。四、論述題（每題10分，共20分）1.合理膳食對青少年健康成長的重要性：（1）提供充足的營養素，滿足生長發育的需要；（2）增強體質，提高免疫力；（3）預防疾病，促進健康；（4）培養良好的飲食習慣，為終身健康奠定基礎。制定符合青少年需求的飲食計劃：（1）根據年齡、性別、體重、身高等因素確定每日所需能量；（2）合理搭配膳食，保證蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質的攝入；（3）適量攝入膳食纖維，預防便秘；（4）限制高熱量、高脂肪、高糖分的食物攝入。2.運動過程中能量消耗的主要來源：（1）碳水化合物：為主要能量來源，約占能量消耗的60%-70%；（2）脂肪：在長時間運動中，脂肪可提供約20%-30%的能量；（3）蛋白質：在運動過程中，蛋白質的分解可提供約5%-10%的能量。通過飲食補充運動過程中消耗的能量：（1）運動前后補充適量的碳水化合物，以快速補充能量；（2）運動中適量補充水分和電解質，以維持水分平衡；（3）運動后攝入高蛋白質食物，以促進肌肉恢復。五、案例分析題（每題10分，共20分）1.案例一：分析：該運動員可能存在的營養問題：（1）蛋白質攝入不足，導致肌肉修復不良；（2）碳水化合物攝入不足，導致能量供應不足；建議：增加蛋白質攝入，如瘦肉、魚、奶制品等；增加碳水化合物攝入，如