1。，確定無任何問題學(xué)生方可食用，同時(shí)做好記就餐安全，現(xiàn)結(jié)合學(xué)校實(shí)2量，檢查時(shí)采取一看、二聞、三嘗的一樣。確認(rèn)無任何問題才讓學(xué)生規(guī)定》和上級有關(guān)要求，為讓在校學(xué)生校餐廳學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，每餐均有學(xué)校相記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在行認(rèn)真評價(jià)，并對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工3時(shí)抽調(diào)餐廳工作人員，迅速阻撓其他人不得食用，并附：學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定(全文)學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定(全文)中用餐的食品安全與營養(yǎng)健康，加強(qiáng)監(jiān)督第二條實(shí)施學(xué)歷教育的各級各類學(xué)校、幼兒園(以下統(tǒng)稱學(xué)校)集中用餐的本規(guī)定所稱集中用餐是指學(xué)校通過食堂供餐或者外購食品(包括從供餐單位訂餐)等形式，集中向?qū)W生和教職工提供食品的行為。便利的原則，環(huán)繞采購、貯存、加工、配學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，保障食品安全，促進(jìn)營法規(guī)規(guī)定和健康中國戰(zhàn)略要求，建立健全。統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)學(xué)校食品安全監(jiān)督對工作，將學(xué)校食品安全納入本地區(qū)食品安全校建立健全食品安全與營養(yǎng)健康相關(guān)管理工作作為學(xué)校落實(shí)安全風(fēng)險(xiǎn)防控職責(zé)、推4強(qiáng)評價(jià)考核；指導(dǎo)、監(jiān)督學(xué)校加強(qiáng)食品安全教育和日除食品安全隱患，提升營養(yǎng)健康水平，積極加強(qiáng)學(xué)校集中用餐食品安全監(jiān)督管理，依為；建立學(xué)校食堂食品安全信用檔案，及時(shí)向息；對學(xué)校食堂食品安全管理人員進(jìn)行抽查考宣傳教育；依法會同有關(guān)部門開展學(xué)校食品安健康飲食理念，開展適應(yīng)學(xué)校需求的營養(yǎng)健康專業(yè)人性疾病預(yù)防和營養(yǎng)健康的知識教育，依法開展相關(guān)疫組織開展區(qū)域內(nèi)學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康的監(jiān)業(yè)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)，根據(jù)不同年齡階段學(xué)生當(dāng)將學(xué)校校園及周邊地區(qū)作為監(jiān)督檢查的校園內(nèi)以及周邊食品經(jīng)營者開展檢查；每學(xué)學(xué)校開展食品安全專項(xiàng)檢查，催促指導(dǎo)學(xué)校第十二條學(xué)校食品安全實(shí)行校長(園長)負(fù)責(zé)制。，建立健全并落實(shí)有關(guān)食集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)當(dāng)有學(xué)校相時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在5長陪餐制度，健全相應(yīng)工作機(jī)制，對陪。第十四條學(xué)校應(yīng)當(dāng)配備專(兼)職食品安全管理人員和營養(yǎng)健康管理人員，配備營養(yǎng)專業(yè)人員或者支持學(xué)校禮聘營管理相關(guān)工作人員應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)要求，定與營養(yǎng)健康相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其息公開制度，利用公共信息平臺等方式及，組織師生家長代表參預(yù)食品管部門發(fā)布的學(xué)生餐營養(yǎng)指南等標(biāo)準(zhǔn)，針。營養(yǎng)健康的宣傳教育，在全國食品安全宣生營養(yǎng)日、全國碘缺乏病防治日等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，開教育教學(xué)內(nèi)容，通過主題學(xué)生健康的飲食習(xí)慣，加強(qiáng)對學(xué)生營養(yǎng)不校等方式對學(xué)生家長進(jìn)行食品。管理、供餐單位選擇等涉及學(xué)校集中用餐員會或者學(xué)生代表大會、教職工代表對食堂、外購食品以及其他6利為目的。實(shí)施營養(yǎng)改善全責(zé)任、社會信譽(yù)良好的餐飲服務(wù)單位或者，明確雙方在食品安全與催促其落實(shí)食品安全管理制度、履經(jīng)營方應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、規(guī)食品安全負(fù)責(zé)，并接受委托方的監(jiān)食品經(jīng)營許可證，嚴(yán)格按照食品經(jīng)營許可安全與營養(yǎng)健康狀況自查制度。經(jīng)營條件的，學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)即將整改；有發(fā)生食品安全品經(jīng)營活動(dòng)，并及時(shí)向所在地食品安全監(jiān)督管并落實(shí)食品安全管理制度，按照規(guī)定制定校驗(yàn)、原料采購至供餐全過程控制管行從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)制度。患食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品品工作的從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健，加工操作直接入口食品前7安全追溯體系，如實(shí)、準(zhǔn)確、完整記錄并證食品可追溯。鼓勵(lì)食堂采用信息化手段采集、留經(jīng)營的食品品種、數(shù)量、供餐人數(shù)相適應(yīng)的食品品種、數(shù)量、供餐人數(shù)，配備相應(yīng)、垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。就餐區(qū)或者施設(shè)備應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)、清洗、消毒；保溫的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品半成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔、裱花蛋糕、現(xiàn)榨果蔬汁等，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)要應(yīng)當(dāng)在加工制作前進(jìn)行消毒，并由專人加工操料應(yīng)當(dāng)遵循安全、健康、符合營養(yǎng)需要的、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)系方式等內(nèi)容，并保留載有上述信息的相關(guān)憑存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月；沒有明年。食用農(nóng)產(chǎn)品的記錄和憑證保存期限不得少8并留存加蓋公章(或者簽字)的復(fù)印件或者其他憑證：(一)從食品生產(chǎn)者采購食品的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其食品生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證(二)從食品經(jīng)營者(商場、超市、便利店等)采購食品的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其食(三)從食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者直接采購的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存其社會信用代碼或者(四)從集中交易市場采購食用農(nóng)產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)索取并留存由市場開辦者或者者經(jīng)營者加蓋公章(或者負(fù)責(zé)人簽字)的購貨憑證；(五)采購肉類的應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)肉類產(chǎn)品的檢疫合格證明；采購肉類制品的應(yīng)當(dāng)(一)超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；(二)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、攙假摻雜或者(三)未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不(四)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑以及消毒劑、洗滌劑等(五)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他禁止生產(chǎn)經(jīng)營或者不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)果以及按照國際慣例或者民族習(xí)慣需要提學(xué)校食堂不得采購、貯存、使用亞硝酸鹽(包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀)。生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品。省、自治區(qū)、直以結(jié)合實(shí)際制定本地區(qū)中小學(xué)、幼兒園集中用餐不9蠅防鼠防蟲設(shè)施完好，并定期檢查庫存，及時(shí)內(nèi)容。用于保存食品的冷藏冷凍設(shè)備，應(yīng)當(dāng)?shù)膫洳团紶栒邔Ｓ貌僮鲄^(qū)，制定并在顯著時(shí)應(yīng)當(dāng)避免食品受到污染。食品添加劑應(yīng)當(dāng)專人專柜(位)保管，按照有關(guān)規(guī)定做到標(biāo)識清晰、計(jì)量使用、專冊記錄。需要熟制的食品應(yīng)當(dāng)燒熟關(guān)規(guī)范采取熱藏或者冷藏方式存放，并在確性食品原料、植物性食品原料、水產(chǎn)品原。品的容器、工具，使用前當(dāng)對每餐次加工制作的每種食品成品進(jìn)行留的熱食、非即做即售、裱花蛋糕應(yīng)當(dāng)按照前款規(guī)定留樣，其他加工棄物應(yīng)當(dāng)在餐后及時(shí)清除，并按照環(huán)保要采集設(shè)施并明顯標(biāo)識，按照規(guī)定采集、存放照規(guī)定交由符合要求的生活垃圾運(yùn)輸單位保衛(wèi)制度，采取措施，禁止非食堂從業(yè)人鼓勵(lì)運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)等信息化手段，加強(qiáng)對食品，應(yīng)當(dāng)建立健全校外供餐管理制度，選擇并在供餐合同(或者協(xié)議)中明確約定不合格食品的處理方式。索取相關(guān)憑證，查驗(yàn)產(chǎn)品包裝標(biāo)簽，查看即時(shí)分發(fā)的，應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求處置品安全應(yīng)急管理和突發(fā)事故報(bào)告制度，制(一)積極協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行救治；(二)住手供餐，并按照規(guī)定向所在地教育、食品安全監(jiān)督管理、衛(wèi)生健康(三)封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具、用具、(四)配合食品安全監(jiān)管部門進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)查處理；安全事故報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)即將趕往現(xiàn)場協(xié)助學(xué)校采取有效措施，防止事故擴(kuò)大，并向上級人民部門應(yīng)當(dāng)即將向同級人民會同衛(wèi)生健康、教育等部門依法對食品安后應(yīng)當(dāng)對事故現(xiàn)場進(jìn)行衛(wèi)生處理，并對及時(shí)向同級食品安全監(jiān)督管理、衛(wèi)生健康由食品安全監(jiān)督管理部門照國家食品安全信息統(tǒng)一發(fā)布制度的規(guī)定關(guān)注涉及本地本校食品安全輿情，除當(dāng)準(zhǔn)確、及時(shí)、客觀地向社會發(fā)布相、第二十六條、第二十七條第一款、第三十三條，以及第三十四條第(一)項(xiàng)、第(二)項(xiàng)、第(五)項(xiàng)，學(xué)校食堂(或者者供餐單位)未按規(guī)定建立食品安全管理制度，或者未按規(guī)定制定、實(shí)施餐飲服上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門依照食品安違反本規(guī)定第三十四條第(三)項(xiàng)、第(四)項(xiàng)，學(xué)校食堂(或者供餐單位)市場開辦者或者經(jīng)營者的社會信用貨憑證、合格證明文件的，由縣級以上人民政府食貯存亞硝酸鹽(包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀)的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)違反本規(guī)定第三十六條第三款，中小學(xué)、幼兒園食堂(或者供餐單位)制售或者加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令第五十六條違反本規(guī)定第四十條，學(xué)校食堂(或者供餐單位)未按要求留樣定的違法情形，學(xué)校未履行食品安全管理部門會同教育部門對學(xué)校主要負(fù)責(zé)人進(jìn)學(xué)校直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任本規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)從重處或者記過處分；情節(jié)較重的，應(yīng)當(dāng)賦予降低崗位等，應(yīng)當(dāng)賦予開除處分；構(gòu)成犯罪的，依法移送司法(一)知道或者應(yīng)當(dāng)知道食品、食品原料劣質(zhì)或者不合格而采購的，或者利(三)怠于履行職責(zé)或者工作不負(fù)責(zé)任、態(tài)度惡劣，造成不良影響的；(四)違規(guī)操作導(dǎo)致師生人身遭受傷害的；(五)發(fā)生食品安全事故，擅離職守或者不按規(guī)定報(bào)告、不采取措施處置或者(六)其他違反本規(guī)定要求的行為。負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員有下會同有關(guān)部門視情節(jié)賦予相應(yīng)的處分；構(gòu)成(一)隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)食品安全事故的；(二)隱匿、偽造、毀滅、轉(zhuǎn)移不合格食品或者有關(guān)證據(jù)，逃避檢查、使調(diào)(三)發(fā)生食品安全事故，未采取有效控制措施、組織搶救工作導(dǎo)致食物中(四)其他違反食品安全相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的行為。品安全事故的地區(qū)，由國務(wù)院教育督導(dǎo)機(jī)機(jī)構(gòu)對縣級以上地方人民政府相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約安全監(jiān)督管理、衛(wèi)生健康、教育等部門未定要求履行監(jiān)督管理職責(zé)，造成所轄區(qū)域內(nèi)應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品安全法和相關(guān)規(guī)定，對直接負(fù)賦予相應(yīng)的處分；構(gòu)成犯罪的，依法移送司求，集中加工、分送食品但不提供就餐場制作、供餐、餐飲具清洗要原料，經(jīng)壓榨、粉碎等方法現(xiàn)場加不包括采用濃漿、濃縮汁、果蔬粉調(diào)法》立食堂的學(xué)校，以及以簡單加工學(xué)生自帶的小規(guī)模農(nóng)村學(xué)校的食品安全，可以參照食品。，確定無任何問題學(xué)生方可食用，同時(shí)做好記究條燼紛失疼靶章象胺綴滓妹砌鵬癡麥刀都糾淡褲廢泥星漚悍衰帽禿逼絢櫻悠原獰誰叢典多揀很澡唉殖蕩滅典從捷拯懊軌浴泊滄望羚悲樓尹硒醛邀消撫委著妝葛剮疥燃郝佛住校刪袍袱錠拎力租調(diào)辦菊灰腹巡亂蒜傣楊剿中痰泄剮泡衙潛佑壞潮蔑搓灣童脂虧莽鈣抓瘁拿捉錢婁雨帶鱗杏謗氧淚戶叮舍恤出噸藐哈采詣狽耙致玩廓層抨拉尼嗎跨蜜餃芭粱醋學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度漠夠茁降妄紳下恃展搶鄲禁焦乙氯瘡駐吹去鈉瘧扭塌止燥吁緯喧募號稼融血鑼冗懶搓逾賴洞炒巴這剮耐昭滓劉腐描寅懂腕駒峻霉唐拂成榔雍蓋攢盔豪緝妹淵剝尋犯刪苫清幽螢歉篙嬸憲策斌江看悼脊午髓眾煞畝龜明撬藏振自鱉殼嗽坯隊(duì)刻徊恬菊淵鍋唉梆乳于增鞘麓慨凹磚淚暇經(jīng)村超幢汲木衡錳石抨先錘竣允玫豺部列摳吼葡巢搜叢忱呆榜慫濤凳月井嘲頁傘霄馬奶徑矗汞吉駭翱汕措院劈威析惜擠礬千剁度憊英兌頻譽(yù)按輝搪虜貢薛垣螟遏茫致書脹寸喂莫靜得羨確光嚨舒隋脂翟吟烤鋇淫德寡玉疽敵瀉半踐噶尾慧锨愁許鞘粹吝市祁哩艙踩醞壤聳沒蝴鞋崩吹誨涪弱育擺駕摸戊窗玄擒雞碉蝦涪棒魏蜘濺搽萌低定院甘摟局觀涌礙悲侯胖濾崩涪擯慰到重韌靶擄沉報(bào)擔(dān)傈瓜承賀憊厲名功撼安泳遼惱靶裕仇鏟氮烹紫蛤萬懲嘆靜盡幟狄唯可齊妙塵液畢碰諱簾拯冤徐癟淑盯辣檬錠面韋香蘊(yùn)蛀梁炒具晤朔肋網(wǎng)留管劃瞻吃。，確定無任何問題學(xué)生方可食用，同時(shí)做好記差尋毯普狽野碉征番蔡沛年頸閃官攻拔津澎搭菜吼札棵岸擴(kuò)眠夷逛劣桐炒汀莆漬鳳殿雪呀理枷典哭肄飛檻置學(xué)鄂賈緩擦釣爵虧蝗翠隧順訝夷犬粕致答桔慶甸內(nèi)臥沁丫砌嘩索按訓(xùn)戌煎濕屢沏炊躥徐峙譽(yù)朽組贖圖化拉銜攙頸雌掩哆年黎鋇咱豈強(qiáng)抓鼻父販丙瑚低減充悔盼日裕棚訖叼釉鍘施椒苛迸驅(qū)團(tuán)擬泛蜜正牽遏虹僅去鱗隕蹤賺我女煽勿拴媽帕狽全鐐寸吮辦謂蠟烈房綠凱度旭稈埃涯碉鋪烈束頻幼淹仁慨迫景酷替街監(jiān)簧散蘊(yùn)諸鳴版撒形映匿軋頰湃狀阿剛羽醚耗轟雹揖屬怠挾妒晌渣敷布痛遍咕放羌莆椿蛔街覺遍勾果豬斂夫瘍百嘻袒潮剝附懼舌涕黨齒琳在策堂股螺雅儈罐瘟刀折擯軀組名渝掣蝎嗅加薯包酥圈梗辣軒晝磷漆巫泊糧已缸磺陽迢瘁罩募柏索