高級中學名校試題PAGEPAGE1遼寧省大連市濱城高中聯盟2024-2025學年高二下學期4月考試一、選擇題：本題共15小題，每小題2分，共30分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。1.油炸臭豆腐是我國一些地方的風味小吃。制作時需要將豆腐浸入含有乳酸菌、芽孢桿菌等微生物的鹵汁中發酵。下列相關表述正確的是（）A.微生物發酵產生了不同的代謝物使得該臭豆腐具有特殊的味道B.發酵瓶裝入八成滿可防止乳酸菌發酵產生的CO2使發酵液溢出C.鹵汁中的乳酸菌和芽孢桿菌不存在競爭關系D.為了防止雜菌污染，在裝入發酵瓶前要對豆腐和鹵汁進行煮沸【答案】A〖祥解〗腐乳的制作利用的微生物主要是毛霉，多種微生物參與了豆腐的發酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，這些小分子物質有利于人體的消化和吸收。【詳析】A、微生物發酵將豆腐中的蛋白質和脂肪分解產生了不同的代謝物使得該臭豆腐具有特殊的味道，A正確；B、乳酸菌發酵產生的乳酸，沒有CO2產生，B錯誤；C、鹵汁中的乳酸菌和芽孢桿菌都消耗豆腐中的營養，因而存在競爭關系，C錯誤；D、煮沸會殺滅鹵汁中的乳酸和芽孢桿菌等微生物，導致發酵失敗，D錯誤。故選A。2.與傳統發酵技術相比，發酵工程的產品種類更加豐富，產量和質量明顯提高。下列相關表述正確的是（）A.發酵工程的不足之處是菌種有差異、雜菌情況不明和發酵過程的控制缺乏標準B.通過發酵工程用酵母菌等生產的單細胞蛋白可以作為食品添加劑C.微生物的純培養物就是不含有代謝廢物的微生物培養物D.發酵工程的中心環節是性狀優良的菌種選育【答案】B〖祥解〗發酵工程是指利用微生物的特定功能，通過現代工程技術，規模化生產對人類有用的產品，發酵工程一般包括菌種的選育，擴大培養，培養基的配制、滅菌，接種，發酵、產品的分離、提純等方面。【詳析】A、發酵工程通過現代工程技術克服了菌種差異和雜菌問題，因而不存在菌種有差異、雜菌情況不明的問題，且發酵過程的控制可采用計算機控制，A錯誤；B、通過發酵工程用酵母菌等生產的單細胞蛋白可以作為食品添加劑，單細胞蛋白是微生物菌體本身，B正確；C、微生物的純培養物是指單一微生物的培養物，但代謝廢物仍存在，C錯誤；D、發酵工程的中心環節是發酵罐中發酵，D錯誤。故選B。3.L—谷氨酰胺應用廣泛，可用于治療消化性潰瘍、精神障礙、酒精中毒、癲癇病人腦功能障礙等疾病，也可以作為營養增補劑、調味增香劑。谷氨酸棒狀桿菌生長的最適pH為7.0，通過以下代謝途徑發酵生產L—谷氨酰胺。下列敘述錯誤的是（）A.利用稀釋涂布平板法，通過觀察菌落特征，可判斷發酵過程中是否發生雜菌污染B.在發酵初期控制pH為7.0，后期調PH為5.6，有利于提高L—谷氨酰胺產量C.提高谷氨酸脫氫酶和谷氨酸合成酶的活性有利于提高L—谷氨酰胺產量D.發酵結束后，可通過提取、分離和純化措施來獲得L—谷氨酰胺【答案】C〖祥解〗發酵是利用微生物，在適宜的條件下，將原料經過特定的代謝途徑轉化為人類所需要的產物的過程。發酵過程：菌種選育→菌種的擴大培養→培養基的配制→滅菌和接種→發酵條件的控制→分離和提純。【詳析】A、稀釋涂布平板法是一種常用的微生物檢測方法，通過觀察菌落的形態、顏色等特征，可以判斷發酵過程中是否存在雜菌污染，A正確；B、谷氨酸棒狀桿菌生長的最適pH為7.0，谷氨酰胺合成酶最適pH為5.6，因此發酵初期控制pH為7.0，有利于增加谷氨酸棒狀桿菌的數量，后調為5.6，有利于提高谷氨酰胺合成酶的活性，進而提高L-谷氨酰胺產量，B正確；C、由圖可知，提高谷氨酸脫氫酶和谷氨酰胺合成酶的活性有利于提高L-谷氨酰胺產量，但谷氨酸合成酶會使L-谷氨酰胺再轉化為L-谷氨酸，會降低L-谷氨酰胺產量，C錯誤；D、L-谷氨酰胺是細胞代謝產物，對細胞代謝產物可通過提取、分離和純化措施來獲得產品，D正確。故選C。4.某同學將5個手指尖在貼有“洗手前”標簽的培養基上輕輕按一下。然后用肥皂將該手洗干凈，再將5個指尖在貼有“洗手后”標簽的同種培養基上輕輕按一下。將這兩個培養皿放入37℃恒溫培養箱中培養24h后，發現貼有“洗手后”標簽的培養皿中菌落較少。下列說法正確的是（）A.實驗前需要對培養皿和培養基進行滅菌處理，對待檢測的雙手進行消毒處理B.培養基中的氮元素是微生物合成蛋白質、核糖等物質所必需的C.該實驗中所用的培養基是為了篩選手上的微生物D.從實驗結果來看，洗手后我們不能直接進行無菌操作【答案】D〖祥解〗消毒和滅菌是兩個不同的概念，消毒是指使用較為溫和的物理、化學或生物的方法殺死物體表面或內部的一部分微生物。滅菌則是指使用強烈的理化方法殺死物體內外所有的微生物，包括芽孢和孢子。【詳析】A、實驗前需對培養皿和培養基進行滅菌處理，但對待檢測的雙手（尤其是“洗手前”的樣本）不應提前消毒，否則會影響實驗結果的真實性，A錯誤；B、核糖的元素組成是C、H、O，不含氮元素，B錯誤；C、由題意可知，洗手前和洗手后的培養基是同種培養基，該培養基應為普通培養基，未起篩選作用，C錯誤；D、實驗結果顯示，洗手后仍有菌落存在，說明僅用肥皂洗手無法完全去除微生物，進行無菌操作時需更嚴格的消毒措施（如酒精擦拭），因此洗手后不能直接進行無菌操作，D正確。故選D。5.我國是世界上啤酒的生產和消費大國。啤酒是以大麥為主要原料經酵母菌發酵制成的，其工業化生產流程如下圖所示。下列敘述正確的是（）A.焙烤的目的是加熱殺死種子胚和使淀粉酶失活B.碾磨有利于淀粉與淀粉酶充分接觸，糖化主要是將麥芽中的淀粉分解C.蒸煮的目的只是產生風味組分，終止酶的進一步作用D.啤酒發酵過程中大部分糖的分解和代謝物的生成都在后發酵階段完成【答案】B〖祥解〗啤酒發酵過程分為主發酵和后發酵兩個階段。酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代謝物的生成都是在主發酵階段完成。主發酵結束后，發酵液還不適合飲用，要在低溫、密閉的環境下儲存一段時間進行后發酵，這樣才能形成澄清、成熟的啤酒。發酵溫度和發酵時間隨著啤酒品種和口味要求的不同而有所差異。【詳析】A、焙烤可以殺死大麥種子的胚，但不使淀粉酶失活，A錯誤；B、淀粉必須與酶充分接觸，反應才完全，碾磨有利于淀粉與淀粉酶充分接觸，糖化主要是將麥芽中的淀粉分解，B正確；C、糖化液添加酒花蒸煮可以產生風味組分，同時可以殺死糖漿中的微生物，避免雜菌污染，高溫還會是酶結構改變，終止酶的進一步作用，C錯誤；D、發酵過程分為主發酵和后發酵兩個階段，啤酒發酵過程中大部分糖的分解和代謝物的生成都在主發酵階段完成，D錯誤。故選B。6.下列關于菊花組織培養的敘述，正確的是（）A.將流水充分沖洗后的外植體，用酒精消毒30s，然后立即用蒸餾水清洗2～3次B.幼嫩的菊花莖段細胞的全能性比愈傷組織細胞的全能性高C.接種時，需要把外植體的形態學上端插入無菌培養基中D.從激素比例及濃度角度來考慮，菊花組織培養中需要配置3種培養基【答案】D〖祥解〗植物組織培養技術是指將離體的植物器官、組織或細胞等，人工配制的培養基上，給予適當的培養條件，誘導其生成完整植株的技術。【詳析】A、外植體需要用70%的酒精消毒30s，立即用無菌水沖洗2-3次；再用5%的次氯酸鈉消毒30min后，立即用無菌水沖洗2-3次，A錯誤；B、愈傷組織經脫分化而來，幼嫩的菊花莖段細胞的全能性比愈傷組織細胞的全能性低，B錯誤；C、將菊花莖段切斷形態學下端插入誘導愈傷組織的培養基中，不應倒插，C錯誤；D、從激素比例及濃度角度來考慮，菊花組織培養中需要配置3種培養基：愈傷組織培養基、生芽培養基、生根培養基，D正確。故選D。7.魚腥草中的次生代謝物萜類物質具有抗過敏的作用，可用于治療過敏性蕁麻疹，實驗人員通過植物細胞懸浮培養技術可大量獲取魚腥草細胞中的萜類化合物。下列說法正確的是（）A.魚腥草中的萜類化合物是細胞代謝所必需的營養物質B.培養過程中所用的外植體一般取自魚腥草的成熟區細胞C.培養過程中，懸浮細胞的密度過大不會限制懸浮細胞的增殖D.為了有利于外植體的脫分化，往往需要在培養基中加入植物激素【答案】D〖祥解〗一、植物組織培養就是在無菌和人工控制的條件下，將離體的植物器官、組織、細胞，培養在人工配制的培養基上，給予適宜的培養條件，誘導其產生愈傷組織、叢芽，最終形成完整的植株。二、植物組織培養的條件：①細胞離體和適宜的外界條件（如適宜溫度、適時的光照、pH和無菌環境等）；②一定的營養（無機、有機成分）和植物激素（生長素和細胞分裂素）。【詳析】A、萜類化合物屬于植物的次生代謝產物，它們不是細胞生長和維持基本生命活動所必需的營養物質，而是在特定條件下由植物產生的，A錯誤；B、在植物細胞培養中，通常會選擇具有高分裂活性的分生組織作為外植體，因為這些細胞更容易在體外培養條件下增殖和分化，而不是選擇魚腥草的成熟區細胞，B錯誤；C、在植物細胞懸浮培養中，如果細胞密度過大，會導致營養物質和氧氣的供應不足，從而限制細胞的增殖，C錯誤；D、在植物細胞培養中，植物激素如生長素和細胞分裂素常被添加到培養基中，以促進外植體的脫分化和再生，有利于調控植物組織培養過程中的分化方向，D正確。故選D。8.鐵皮石斛的主要成分石斛多糖具有提高機體免疫力的功能。鐵皮石斛自然條件下繁殖力很低，利用植物組織培養技術快速繁殖鐵皮石斛是解決其資源短缺的有效途徑。相關的培育流程如圖所示，數字代表相關過程。下列敘述正確的是（）A.通過植物組織培養技術繁殖鐵皮石斛，屬于有性繁殖B.過程①需要防止微生物污染，過程②不需要防止微生物污染C.繼代培養可繁殖出相當數量的無根苗，該過程需要光照D.上述過程主要是培養大量的與優良母株相同且能抗病毒的植株【答案】C〖祥解〗植物組織培養技術是根據植物細胞具有全能性這一理論，在無菌條件下，將植物體一部分（如器官、組織或細胞）接種到人工配制的培養基上，提供適宜的環境條件，使其生長、分化并最終發育成完整的植株或其他有用的產物。這項技術不僅能夠快速繁殖優良品種，還能夠在短時間內大量生產藥物、香料等珍貴植物產品，并且可以用于病毒侵染鑒定、脫毒處理、種質保存以及遠緣雜交育種等多個方面；【詳析】A、通過植物組織培養技術繁殖鐵皮石斛，屬于無性繁殖，該繁殖方式能保持母本的優良性狀，A錯誤；B、植物組織培養過程需要無菌、無毒環境，過程①屬于脫分化過程，過程②屬于再分化過程，即過程①②均需要防止微生物污染，B錯誤；C、繼代培養可繁殖出相當數量的無根苗，該過程需要光照，因為葉綠素的合成需要光，C正確；D、上述過程為植物組織培養過程，其目的是培養大量的與優良母株相同且不帶病毒的植株，D錯誤。故選C。9.育種工作者運用相關工程技術，快速培育出抗除草劑的水稻（2N=24），育種流程如圖所示。下列相關敘述正確的是（）A.抗除草劑的水稻培育過程中可能發生了基因突變、基因重組和染色體變異B.過程②的目的是提高單倍體幼苗的突變率，定向突變出抗除草劑性狀C.只能在④過程中施用除草劑處理，進而篩選出抗除草劑的植株D.過程⑤可以用生長素處理使其染色體數目加倍，形成二倍體【答案】A〖祥解〗分析圖解可知，該育種方式中綜合運用了單倍體育種和誘變育種，其中γ射線照射是為了誘導基因發生突變，而除草劑是起了選擇的作用。【詳析】A、抗除草劑的水稻培育過程中可能發生了基因突變（圖中γ射線照射）、基因重組（產生單倍體配置過程中）和染色體變異（單倍體幼苗），A正確；B、過程②用γ射線照射單倍體幼苗，目的是提高幼苗的突變率，基因突變是不定向的，B錯誤；C、要篩選出抗除草劑的植株，可在④或⑤過程中施用除草劑處理，C錯誤；D、生長素不能使染色體數目加倍，過程⑤可以用秋水仙素處理使其染色體數目加倍，形成二倍體，從而培育出抗除草劑水稻（2N=24），D錯誤。故選A。10.細胞工程中，選擇合適的生物材料是成功的關鍵。下列選擇合理的是（）A.選取燒傷病人的健康皮膚，利用動物細胞培養，可構建人造皮膚后移植B.分別選擇西紅柿和馬鈴薯的花粉，利用植物體細胞雜交技術，可獲得“超級作物”C.直接用初級卵母細胞與體細胞，利用動物體細胞核移植技術，可克隆出高產奶牛D.選取成體干細胞，一定能分化為成年動物體內的任何一種類型的細胞甚至個體【答案】A〖祥解〗一、植物組織培養技術的應用：技術的應用：植物繁殖的新途徑（微型繁殖、作物脫毒、人工種子）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細胞產物的工廠化生產。二、動物核移植包括體細胞核移植和胚胎細胞核移植，其中胚胎細胞核移植的難度較低，成功率較高。【詳析】A、選取燒傷病人的健康皮膚，利用動物細胞培養，可構建人造皮膚后移植，這樣可以避免免疫排斥，A正確；B、分別選擇西紅柿和馬鈴薯的體細胞，利用植物體細胞雜交技術，可能獲得“超級作物”，而不是西紅柿和馬鈴薯的花粉，B錯誤；C、核移植技術需要成熟的去核卵母細胞與體細胞，構建重組胚，而后通過胚胎移植技術，進而實現動物克隆，C錯誤；D、成體干細胞的分化能力有限，不能分化為所有類型細胞或個體，僅僅通過誘導產生的特定組織相關細胞，D錯誤。故選A。11.玉米（2n=20）是研究植物遺傳、變異和育種的好材料。如圖為離體培養過程中發現的變異情況。下列敘述正確的是（）A.上圖中培育單倍體的過程，沒有體現出植物細胞的全能性B.玉米的單體植株的體細胞中含有19條染色體C.上述優良品種的獲得利用了多倍體育種方法D.過程III誘導產生的植株均無法作為栽培對象【答案】B〖祥解〗常用的育種方式有：雜交育種原理、單倍體育種、多倍體育種、誘變育種和基因工程育種，它們涉及的原理依次為基因重組、染色體變異、染色體變異、基因突變和重組DNA技術，其中基因工程育種能定向改造生物的性狀。【詳析】A、單倍體育種是指將花藥離體培養獲得單倍體植株，再人工誘導染色體數目加倍，即圖示過程為單倍體育種的過程，該過程體現了植物生殖細胞的全能性，A錯誤；B、玉米體細胞中含有20條染色體，玉米的單體植株的體細胞中含有2n-1=19條染色體，B正確；C、圖示優良品種的獲得利用了單倍體育種方法，該方法能明顯縮短育種年限，C錯誤；D、過程III誘導產生的個體中有多種類型，其中二倍體是所需要的類型，D錯誤。故選B。12.近日，中國科學家通過體細胞誘導培養出了類似受精卵發育3天狀態的人類全能干細胞，這是目前全球在體外培養的“最年輕”的人類細胞，它具有發育成所有組織與器官的能力。下列有關敘述錯誤的是（）A.該研究的成功證明了高等動物體細胞的分化在體外特定條件下是可逆的B.體細胞誘導形成全能干細胞的過程遺傳物質一般不會發生變化C.全能干細胞在分化過程中不會出現形態、結構和功能的改變D.因為誘導過程無須破壞人的胚胎，所以能有效避免倫理問題【答案】C〖祥解〗一、全能干細胞是能夠分化發育成為各種組織器官的細胞，其全能性很強；全能干細胞是指受精卵到卵裂期32細胞前的所有細胞；全能干細胞是指具有無限分化潛能，能分化成所有組織和器官的干細胞，具有形成完整個體分化潛能，胚胎干細胞就屬于這一種。二、細胞分化指的是在個體發育中，由一個或一種細胞增殖產生的后代，在形態、結構和生理功能上發生穩定性差異的過程；細胞分化的實質是基因的選擇性表達。【詳析】A、根據題干信息分析，中國科學家通過體細胞誘導培養出了類似受精卵發育3天狀態的人類全能干細胞，說明高等動物體細胞的分化在體外特定條件下也是可逆的，A正確；B、體細胞誘導形成全能干細胞的過程，類似于植物組織培養過程中的脫分化，遺傳物質并沒有發生變化，B正確；C、全能干細胞在分化過程中，由于基因的選擇性表達，會出現形態、結構和功能的改變，C錯誤；D、胚胎干細胞需從胚胎中獲取，設計倫理問題，兒通過體細胞誘導過程無須破壞人的胚胎，所以能有效避免倫理問題，D正確。故選C。13.“人造肉”即“動物細胞培養肉”，在營養、健康、安全、環保等方面有一定的優勢。其制造流程如下圖。下列敘述正確的是（）A.在“人造肉”制造過程中的擴大培養，需要在嚴格封閉式的條件下進行培養B.若只為了實現大規模的細胞培養，可選取具有高增殖能力和非貼壁的細胞C.從食品的安全性考慮，制作“細胞培養肉”的過程需要添加抗生素和血清D.在擴大培養中，干細胞可以通過有絲分裂、無絲分裂和減數分裂來增殖【答案】B〖祥解〗動物細胞培養條件：（1）無菌、無毒的環境：①消毒、滅菌②添加一定量的抗生素③定期更換培養液，以清除代謝廢物。（2）營養物質：糖、氨基酸、促生長因子、無機鹽、微量元素等，還需加入血清、血漿等天然物質。（3）溫度和pH：哺乳動物多以36.5℃為宜，最適pH為7.2-7.4。（4）氣體環境：95%空氣（細胞代謝必需的）和5%的CO2（維持培養液的pH。）【詳析】A、在“人造肉”制造過程中的擴大培養，需要一定的氣體條件，故不能嚴格封閉，A錯誤；B、若只為了實現大規模的細胞培養，可選取具有高增殖能力和非貼壁的細胞，該類細胞不會發生接觸抑制，能夠大量增殖，B正確；C、從食品的安全性考慮，應減少抗生素的使用，C錯誤；D、在擴大培養干細胞的增殖方式是有絲分裂，D錯誤。故選B。14.RNAm6A修飾（即RNA某位點的甲基化）可通過提高mRNA結構穩定性來影響豬核移植早期胚胎的發育。在核移植中，核供體細胞的分化程度越高，細胞內甲基轉移酶M的表達水平、RNA修飾水平和核移植重構胚的發育效率越低。下列說法正確的是（）A.通過動物的核移植技術培育出的克隆豬，能體現出動物體細胞具有全能性B.成纖維細胞比胚胎干細胞的RNA修飾水平要高C.成纖維細胞比胚胎干細胞中甲基轉移酶M的表達水平低D.向成纖維細胞中導入M基因就能提高核移植胚胎的發育能力【答案】C〖祥解〗動物核移植是將動物的一個細胞的細胞核移入一個已經去掉細胞核的卵母細胞中，使其重組并發育成一個新的胚胎，這個胚胎最終發育為動物。【詳析】A、細胞的全能性是指細胞經分裂和分化后，仍具有產生完整有機體或分化成其他各種細胞的潛能和特性，通過核移植技術培育出克隆豬，是將體細胞核移入去核的卵母細胞中發育成完整個體，體現的是動物體細胞的細胞核具有全能性，而非動物體細胞具有全能性，A錯誤；B、由題干“核供體細胞的分化程度越高，細胞內甲基轉移酶M的表達水平、RNA修飾水平和核移植重構胚的發育效率越低”可知，成纖維細胞的分化程度高于胚胎干細胞，所以成纖維細胞比胚胎干細胞的RNA修飾水平要低，B錯誤；C、因為成纖維細胞分化程度高于胚胎干細胞，根據題干信息，分化程度越高甲基轉移酶M的表達水平越低，所以成纖維細胞比胚胎干細胞中甲基轉移酶M的表達水平低，C正確；D、向成纖維細胞中導入M基因，還需要M基因正常表達才能提高核移植胚胎的發育能力，僅僅導入基因不一定能達到提高發育能力的效果，D錯誤。故選C。15.安巴韋單抗/羅米司韋單抗注射液是我國首個全人源抗新冠病毒特效藥，下圖是一種制備抗新冠病毒全人源單克隆抗體的主要技術流程。相關敘述錯誤的是（）A.全人源單克隆抗體能準確地識別抗原的細微差異，并與抗原發生特異性結合B.工廠化生產全人源單克隆抗體，通常在體外條件下大規模培養C.使用全人源單抗治療新冠可以大大降低異源抗體對人體的副作用D.過程b中，常用選擇培養基篩選能產生特定抗體的雜交瘤細胞【答案】D〖祥解〗單克隆抗體的制備：（1）制備產生特異性抗體的B淋巴細胞：向免疫小鼠體內注射特定的抗原，然后從小鼠脾內獲得相應的B淋巴細胞。（2）獲得雜交瘤細胞，①將鼠的骨髓瘤細胞與脾細胞中形成的B淋巴細胞融合；②用特定的選擇培養基篩選出雜交瘤細胞，該雜種細胞既能夠增殖又能產生抗體。（3）克隆化培養和抗體檢測。（4）將雜交瘤細胞在體外培養或注射到小鼠腹腔內增殖。（5）提取單克隆抗體：從細胞培養液或小鼠的腹水中提取。【詳析】A、全人源單克隆抗體純度高，特異性強，因而能準確地識別抗原的細微差異，并與抗原發生特異性結合，A正確；B、工廠化生產全人源單克隆抗體，通常在體外條件下大規模培養，因而可以實現大規模生產單克隆抗體，B正確；C、全人源單抗來源于人體，人體的免疫系統不會對此發生免疫反應，所以使用全人源單抗治療新冠可以大大降低異源抗體對人體的副作用，C正確；D、過程b為動物細胞融合過程，無法篩選能產生特定抗體的雜交瘤細胞，D錯誤。故選D。二、選擇題：本題共5小題，每小題3分，共15分。在每小題給出的四個選項中，有一項或多項是符合題目要求的。全部選對得3分，選對但選不全得1分，有選錯得0分。16.我國科學家以薯干為原料，以黑曲霉做菌種，通過深層發酵法生產檸檬酸，其大致工業生產流程如圖。下列敘述正確的是（）A.黑曲霉的代謝類型為異養需氧型B.糖化過程可添加淀粉酶等以促進淀粉等物質水解C.種子罐培養的目的是對黑曲霉菌種進行擴大培養D.發酵時所用的培養基和發酵設備均需要干熱滅菌【答案】ABC〖祥解〗題圖分析，黑曲霉發酵時需通入空氣，為異養需氧型。發酵時所用的培養基需高壓蒸汽滅菌，發酵設備需紫外線消毒，保證發酵過程不被雜菌污染。【詳析】A、由圖可知，黑曲霉發酵時需通入空氣，為異養需氧型，A正確；B、糖化過程可添加淀粉酶等以促進淀粉等物質水解，因為淀粉酶可催化淀粉分解成單糖，B正確；C、種子罐培養的目的是對黑曲霉菌種進行擴大培養，滿足發酵過程的需要，C正確；D、發酵時所用的培養基需高壓蒸汽滅菌，發酵設備需紫外線消毒，D錯誤。故選ABC。17.土壤中的磷大多數以難溶性磷酸鹽[如Ca3（PO4）2]的形式存在，不利于植物吸收。科研人員嘗試從土壤中篩選將難溶性磷轉化成可溶性磷的高效解磷菌（可形成溶磷圈），主要流程如圖所示。下列敘述正確的是（）A.步驟②需充分震蕩20min，主要目的是使土壤中的微生物充分釋放到水中B.步驟④使用的接種工具為接種環，在接種前后都需要在酒精燈的火焰上灼燒C.步驟⑤使用灼燒冷卻后的接種環挑取的是步驟④培養基中的a菌落D.通過該高效解磷菌制成的微生物菌肥不利于植物對磷元素的吸收【答案】AC〖祥解〗微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經熔化的培養基倒入培養皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數逐漸減少，最后可能形成單個菌落；②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經過大量稀釋后，均勻涂布在培養皿表面，經培養后可形成單個菌落。【詳析】A、土壤中含有多種微生物和有機質，步驟②需充分振蕩20min，主要目的是使土壤中的微生物充分釋放到無菌水中，A正確；B、步驟④之后菌落均勻分布，說明方法是稀釋涂布平板法，接種工具是涂布器，B錯誤；C、據圖可知，應該挑選a菌落（溶磷圈直徑與菌落直徑比值較大），步驟⑤是平板劃線操作，該操作的目的是獲得單個菌落，該過程應使用灼燒冷卻后的接種環，避免高溫殺死菌種，C正確；D、解磷菌可將難溶態磷分解為可被植物直接利用的可溶性磷，故可將其制成微生物菌肥促進植物對磷元素的吸收，D錯誤。故選AC。18.植物細胞工程在農業、醫藥等方面有著廣泛的應用，并且取得了顯著的社會效益和經濟效益。下列相關敘述正確的是（）A.蘭花種苗進行植物組織培養可規模化繁殖B.脫毒苗在移栽之前可采用抗原—抗體雜交方法檢測相應病毒的蛋白質C.煙草的單倍體育種是指通過花藥培養獲得單倍體植株的育種D.可通過誘變甘蔗愈傷組織的方法，獲得抗花葉病毒的甘蔗突變體【答案】ABD〖祥解〗植物細胞工程技術的應用：植物繁殖的新途徑（微型繁殖、作物脫毒、人工種子）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細胞產物的工廠化生產。【詳析】A、蘭花的快速繁殖確實可通過植物組織培養技術實現，屬于微型繁殖的應用，A正確；B、抗原與抗體的結合具有特異性，脫毒苗在移栽之前可采用抗原—抗體雜交方法檢測相應病毒的蛋白質，檢驗植株的脫毒程度，B正確；C、煙草的單倍體育種是指通過花藥培養獲得單倍體植株，此后再經秋水仙素誘導加倍，C錯誤；D、愈傷組織細胞分裂能力強，易受外界環境條件影響，可通過誘變甘蔗愈傷組織的方法，獲得抗花葉病毒的甘蔗突變體，D正確。故選ABD。19.圖中親本植株的基因型為Tt（體細胞染色體數為2n），A、B、C、D表示以親本植株為材料進行的四種人工繁殖過程，下列相關敘述正確的是（）A.經過過程B和C獲得的子代植株的基因型均有TT、Tt和tt三種B.過程D中離體細胞經滅活的病毒誘導后，可培養形成四倍體植株C.過程A中單倍體植株培育的再分化過程中需要光照D.四種人工繁殖過程都能獲得子代植株，都是因為植物的體細胞有全能性【答案】C〖祥解〗一、離體的植物組織或細胞，在培養了一段時間以后，會通過細胞分裂，形成愈傷組織。愈傷組織的細胞排列疏松而無規則，是一種高度液泡化的呈無定形狀態的薄壁細胞。由高度分化的植物組織或細胞產生愈傷組織的過程，稱為植物細胞的脫分化，或者叫做去分化。脫分化產生的愈傷組織繼續進行培養，又可以重新分化成根或芽等器官，這個過程叫做再分化。再分化形成的試管苗，移栽到地里，可以發育成完整的植物體;二、植物的體細胞雜交是將不同植物的細胞通過細胞融合技術形成雜種細胞，進而利用植物的組織培養將雜種細胞培育成多倍體的雜種植株。植物體細胞雜交依據的原理是細胞膜的流動性和植物細胞的全能性。【詳析】A、過程B和C均為植物組織培養，屬于無性繁殖。親本植株的基因型為Tt，無性繁殖產生的子代植株的基因型與親本相同，都為Tt，不會出現TT和tt，A錯誤；B、滅活的病毒常用于誘導動物細胞融合，而植物體細胞雜交一般采用物理法（如離心、振動、電激等）或化學法（如聚乙二醇PEG）誘導原生質體融合，且離體細胞經誘導融合等過程形成的是雜種植株，不一定是四倍體植株，B錯誤；C、過程A中單倍體植株培育的再分化過程中，葉綠素的形成需要光照，且光合作用也需要光照，所以再分化過程需要光照，C正確；D、過程A是單倍體育種，利用的是植物生殖細胞的全能性，而不是體細胞的全能性；過程B、C、D利用了植物體細胞的全能性，D錯誤。

故選C。20.科學家通過轉基因技術獲得了含有人生長激素基因的奶牛，如果要加速轉基因奶牛的繁育，可以對此轉基因奶牛進行克隆（如圖所示）。下列敘述正確的是（）A.采集的卵母細胞去核是去除紡錘體與染色體復合物B.動物的體細胞核移植的難度明顯高于胚胎細胞核移植C.利用該技術生出的犢牛與供體奶牛的遺傳物質與性狀完全相同D.該過程涉及的技術有動物細胞培養、核移植、胚胎移植技術等【答案】ABD〖祥解〗根據題意和圖示分析可知，圖示為轉基因奶牛克隆的過程：首先采用基因工程技術將人的生長激素基因導入奶牛的體細胞，然后采用體細胞核移植技術將細胞核移入去核卵細胞形成重組細胞，再進行早期胚胎培養和胚胎移植得到轉基因克隆牛。【詳析】A、去除卵母細胞的“核”，實質是去除紡錘體—染色體復合物，A正確；B、動物體細胞分裂能力低于胚胎細胞，分化程度高于胚胎細胞。動物體細胞核移植的難度明顯高于胚胎細胞核移植，B正確；C、由于生物的性狀受細胞核基因和細胞質基因共同控制，且受到環境影響，所以重組胚胎移入受體母牛后，該母牛就會生出與供體奶牛遺傳物質相同的犢牛，但也不是完全相同，C錯誤；D、該過程涉及的技術有動物細胞培養、核移植（圖示去核卵母細胞與供體細胞融合）、胚胎移植技術等，D正確。故選ABD。三、非選擇題：本題共4小題，共55分。21.某科研團隊嘗試利用植物體細胞雜交技術培育抗鹽堿的番茄新品種（普通番茄和野生耐鹽番茄均是二倍體生物）。以下是他們的實驗流程模式圖。回答下列問題：（1）普通番茄細胞和野生耐鹽番茄細胞外面的細胞壁阻礙著細胞間的雜交。在進行體細胞雜交之前，先利用_______酶去除這層細胞壁，獲得原生質體。制備原生質體的過程不能在無菌水中進行，這是為了防止_______。（2）誘導②過程的化學法包括_______法和_______法等。完成③過程后，在進行④過程前，有時需要篩選，篩選的原因是④過程是_______，即失去其特有的_______，轉變成未分化的細胞，進而形成愈傷組織。之后經再分化，能重新分化成芽、根等器官。這兩個過程中，植物激素中_______是啟動細胞分裂、脫分化和再分化的關鍵激素，它們的_______等都會影響植物細胞的發育方向。（3）上述過程中利用的技術除了植物體細胞雜交技術外，還有_______技術。植株G是_______倍體植物，獲得植物體G的原理是_______。植株G的優點是________。【答案】（1）①.纖維素酶和果膠②.原生質體在無菌水中吸水膨脹甚至破裂（2）①.PEG(聚乙二醇)法②.高Ca2＋-高pH③.脫分化④.形態結構和功能⑤.生長素和細胞分裂素⑥.比例、使用順序（3）①.植物組織培養②.四③.細胞膜的流動性、植物細胞的全能性④.兼有雙親的優良性狀〖祥解〗植物體細胞雜交是指將不同種的植物體細胞，在一定條件下融合成雜種細胞，并把雜種細胞培育成新的植物體的技術。誘導原生質體融合的方法：物理法（離心、振動、電激等）和化學法（聚乙二醇等）。植物體細胞雜交的意義：克服遠緣雜交不親和的障礙，擴大親本范圍，培育作物新品種。【小問1詳析】植物細胞壁的成分主要是纖維素和果膠，根據酶的專一性，可利用纖維素酶和果膠酶去除這層細胞壁，獲得原生質體；若僅在無菌水中操作，由于缺乏適宜的滲透壓環境，原生質體易吸水破裂，故制備原生質體的過程不能在無菌水中進行。【小問2詳析】誘導②過程的化學法包括PEG(聚乙二醇)法和高Ca2＋-高pH法等；④過程是失去其特有的形態結構和功能轉變成未分化的細胞，形成愈傷組織的過程，表示脫分化；植物組織培養包括脫分化和再分化，這兩個過程中生長素和細胞分裂素是啟動細胞分裂、脫分化和再分化的關鍵激素，它們的使用順序和比例等都會影響植物細胞的發育方向。【小問3詳析】為使融合后的原生質體再生出完整植株，需借助植物組織培養技術；由于普通番茄和野生耐鹽番茄均為二倍體，兩者融合后形成的雜種是四倍體；原生質體融合過程依據細胞膜的流動性，融合后的細胞之所以能培養成完整植株，原理在于植物細胞具有全能性；該雜種植株既保留了普通番茄的優點，又具備野生番茄的耐鹽堿特性。22.果醋中含有豐富的維生素、礦物質和抗氧化物質，適當飲用有助于提高免疫力和促進身體健康。在古代，人們利用水果進行醋酸發酵，制作果醋。隨著工業化和現代科技的發展，果醋及果酒行業逐漸實現了現代化的生產。圖1是以鮮蘋果汁為原料開關制作果醋的基本環節，圖2是相關裝置。回答下列問題：（1）圖1中參與乙過程的微生物是______，其異化作用類型是______（填“需氧”或“厭氧”或“兼性厭氧”）型，該過程溫度控制在_______℃，該過程的反應簡式為______。（2）若利用圖2所示裝置進行圖1中的甲過程（該過程中的微生物數量足夠），通氣孔處的開關應______（填“打開”或“關閉”），排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的主要目的是_______。（3）可利用固體培養基分離并計數甲過程中起主要作用的微生物。雖然各種培養基的配方不同，但一般都含有______等營養物質，配制完的培養基通常用_________法進行滅菌。（4）某同學要統計1mL果醋溶液中醋酸菌的數量，采用_______法，過程如下圖所示，若得到的3個平板上醋酸菌的菌落數分別為55個、60個、65個，則可以推測原果醋溶液中每毫升含醋酸菌的數目為______個。【答案】（1）①.醋酸菌②.需氧③.30-35④.C2H5OH+O2CH3COOH+H2O+能量（2）①.關閉②.防止雜菌污染（3）①.碳源、氮源、無機鹽、水②.高壓蒸汽滅菌（4）①.稀釋涂布平板②.

6.0×10?〖祥解〗參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養兼性厭氧型。參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的葡萄糖分解成醋酸；當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變為乙醛，再將乙醛變為醋酸。【小問1詳析】圖1中參與乙過程果醋發酵的是醋酸菌，醋酸菌的異化作用類型是需氧型；醋酸發酵的最佳溫度通常控制在30-35℃，這是醋酸菌最適宜的生長溫度；該過程中醋酸菌將乙醇轉化為乙醛，再將乙醛變為醋酸，其反應式是C2H5OH+O2CH3COOH+H2O+能量。【小問2詳析】圖1中甲過程是果酒制作，所需菌種是酵母菌，若微生物數量足夠，則應利用其無氧呼吸產生酒精，故通氣孔處的開關應關閉；排氣口通過長而彎曲的膠管與瓶身相連，主要是為了防止雜菌污染，同時允許二氧化碳排出，避免瓶內壓力過高。【小問3詳析】一般而言，培養基的基本成分包括碳源、氮源、無機鹽、水等，這些是微生物生長所必需的營養物質；配制完的培養基通常采用高壓蒸汽滅菌法進行滅菌，以確保培養基無菌，避免雜菌干擾實驗結果。【小問4詳析】微生物的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法兩種，其中能用于計數的是稀釋涂布平板法；稀釋涂布平板法計數應選擇菌落在30-300之間的，若得到的3個平板上醋酸菌的菌落數分別為55個、60個、65個，圖中共稀釋105倍，則每毫升含醋酸菌的數目為（55＋60＋65）/3÷0.1×105=

6.0×10?個。23.雙特異性抗體（BSAb）是指一個抗體分子可以與兩個不同抗原或同一抗原的兩個不同表位相結合，雙特異性抗體在自然狀態下并不存在，可以通過動物細胞融合技術進行人工制備。長春花所含的長春堿（細胞毒素類藥物）具有良好的抗腫瘤作用。圖1是科研人員通過能產生特定抗體的B淋巴細胞和雜交瘤細胞雜交，產生能同時識別2種抗原的雙特異性抗體的部分過程，圖2是雙特異性抗體的作用圖。回答下列問題：（1）制備雙特異性抗體的過程中主要用到________技術和_______技術。（2）圖1中過程①注射癌胚抗原的目的是獲得_______。在細胞內DNA合成一般有兩條途徑。主要途徑是在細胞內由糖和氨基酸合成核苷酸，進而合成DNA，而氨基蝶呤可以阻斷此途徑。另一輔助途徑是在次黃嘌呤和胸腺嘧啶核苷存在的情況下，經酶催化合成DNA，而骨髓瘤細胞的DNA合成沒有此輔助途徑。利用兩條DNA合成途徑的不同特點配制的HAT培養基含有多種成分，其中添加的________成分具有篩選雜交瘤細胞的作用。最終篩選獲得的雜交瘤細胞的特點是_______。（3）過程④在多孔細胞培養板上進行：先將細胞懸浮液稀釋到7～10個細胞/mL，再在每個培養孔中滴入0.1mL細胞稀釋液，這是為了_________，達到克隆化培養的目的。圖1中方框內的細胞經過篩選獲得的三體雜交瘤細胞，獲得能分泌可同時識別_______的雙特異性單克隆抗體。（4）與直接使用長春堿相比，將長春堿與雙特異性單克隆抗體結合后給藥，對人體的副作用更小，原因是，體現的是雙特異性單克隆抗體在方面的用途。【答案】（1）①.動物細胞培養②.動物細胞融合（2）①.相應的B淋巴細胞②.氨基蝶呤③.能無限增殖并分泌所需抗體（3）①.使每個孔內不多于一個細胞，達到單克隆培養的目的（或單一細胞培養以保證抗體的純度）②.癌胚抗原和長春堿（4）①.雙特異性單克隆抗體能將抗癌藥物定向帶到癌細胞所在位置，在原位殺死癌細胞

解析②.治療疾病（運載藥物）〖祥解〗單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發生免疫反應，之后從小鼠脾臟中獲取已經免疫的B淋巴細胞；誘導B細胞和骨髓瘤細胞融合，利用選擇培養基篩選出雜交瘤細胞；進行抗體檢測，篩選出能產生特定抗體的雜交瘤細胞；進行克隆化培養，即用培養基培養和注入小鼠腹腔中培養；最后從培養液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體。小問1詳析】制備單克隆抗體過程中要用到動物細胞培養B淋巴細胞、骨髓瘤細胞和雜交瘤細胞，動物細胞融合技術將B淋巴細胞和骨髓瘤細胞融合成雜交瘤細胞。【小問2詳析】在制備單克隆抗體過程中，首先要將癌胚抗原注入小鼠體內，給小鼠注射的癌胚抗原相當于抗原，使小鼠產生分泌相應抗體的淋巴細胞；選擇培養基是根據次黃嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸生物合成途徑設計的，其中添加的氨基蝶呤可以阻斷在細胞內由糖和氨基酸合成核苷酸，進而合成DNA，因此培養基中添加氨基蝶呤的成分具有篩選雜交瘤細胞的作用；最終篩選獲得的雜交瘤細胞的特點是能無限增殖并分泌所需抗體。【小問3詳析】為選育出能產生高特異性抗體的細胞，要將從HAT培養基上篩選出的細胞稀釋到7～10個細胞/ml,每孔滴入0.1ml細胞稀釋液，其目的是使每個孔內不多于一個細胞，達到單克隆培養的目的（或單一細胞培養以保證抗體的純度）；結合圖示可知，該過程中分別注射過癌胚抗原和長春堿，故經篩選后獲得的三體雜交瘤細胞，獲得能分泌可同時識別癌胚抗原和長春堿的雙特異性單克隆抗體。【小問4詳析】雙特異性單克隆抗體能將抗癌藥物定向帶到癌細胞所在位置，在原位殺死癌細胞，對人體的副作用更小，這是利用單克隆抗體治療疾病，體現的是雙特異性單克隆抗體在治療疾病（運載藥物）方面的用途。24.英國著名醫學雜志《柳葉刀》網站發布的一份研究報告稱，美國科學家已經在實驗室中成功培育出膀胱，并順利移植到患者體內，修復受損的膀胱。這種技術為那些急需器官移植的患者帶來福音。具體培育過程如圖所示。回答下列問題：（1）依據上述過程，1周后細胞逐漸布滿由膠原質制成的“支架”，可推測用培養液將剛剛剝離的組織細胞制成細胞懸液，將其置入培養瓶內，先會出現________現象，之后細胞分裂生長到表面相互接觸時，細胞通常會停止分裂增殖，這是發生了________現象。貼壁細胞需要重新用________酶等處理，使之分散成單個細胞，然后再用離心法收集。再進行_________（填“原代”或“傳代”）培養。（2）剝離的組織細胞進行細胞培養的過程中，要將它們置于含有______的混合氣體的CO2培養箱中進行培養，其中CO2的主要作用是_______。培養液還需要______，以便清除代謝物，防止______危害。（3）請從器官移植方面普遍存在的問題角度，分析該項研究的優點是______（說出2點）。【答案】（1）①.貼壁生長②.接觸抑制③.胰蛋白酶或膠原蛋白④.傳代（2）①.95%的空氣＋5%CO2②.維持培養液的pH③.定要更換④.代謝產物（3）可以緩解供體器官不足的問題；能有效降低或避免免疫排斥〖祥解〗動物細胞培養的過程：取動物組織塊→剪碎組織→用胰蛋白酶處理分散成單個細胞→制成細胞懸液→轉入培養液中（原代培養）→放入二氧化碳培養箱培養→貼滿瓶壁的細胞用酶分散為單個細胞，制成細胞懸液→轉入培養液（傳代培養）→放入二氧化碳培養箱培養。【小問1詳析】將動物組織細胞接種到培養瓶時，大部分細胞先要附著于瓶壁，稱為貼壁生長；細胞長到互相接觸時會停頓分裂，出現接觸抑制現象；貼壁生長的細胞要用胰蛋白酶消化散開成單個細胞，再進行傳代培養，即分瓶之后的培養過程。【小問2詳析】動物細胞培養時氣體環境是95%的空氣＋5%CO2，其中CO2的主要作用是維持培養液的pH；培養液還需要定要更換，防止代謝產物危害。【小問3詳析】從器官移植方面普遍存在的問題角度分析，該研究可以緩解供體器官不足的問題；由于移植的“新膀胱”來源于患者自身細胞，能有效降低或避免免疫排斥。遼寧省大連市濱城高中聯盟2024-2025學年高二下學期4月考試一、選擇題：本題共15小題，每小題2分，共30分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。1.油炸臭豆腐是我國一些地方的風味小吃。制作時需要將豆腐浸入含有乳酸菌、芽孢桿菌等微生物的鹵汁中發酵。下列相關表述正確的是（）A.微生物發酵產生了不同的代謝物使得該臭豆腐具有特殊的味道B.發酵瓶裝入八成滿可防止乳酸菌發酵產生的CO2使發酵液溢出C.鹵汁中的乳酸菌和芽孢桿菌不存在競爭關系D.為了防止雜菌污染，在裝入發酵瓶前要對豆腐和鹵汁進行煮沸【答案】A〖祥解〗腐乳的制作利用的微生物主要是毛霉，多種微生物參與了豆腐的發酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，這些小分子物質有利于人體的消化和吸收。【詳析】A、微生物發酵將豆腐中的蛋白質和脂肪分解產生了不同的代謝物使得該臭豆腐具有特殊的味道，A正確；B、乳酸菌發酵產生的乳酸，沒有CO2產生，B錯誤；C、鹵汁中的乳酸菌和芽孢桿菌都消耗豆腐中的營養，因而存在競爭關系，C錯誤；D、煮沸會殺滅鹵汁中的乳酸和芽孢桿菌等微生物，導致發酵失敗，D錯誤。故選A。2.與傳統發酵技術相比，發酵工程的產品種類更加豐富，產量和質量明顯提高。下列相關表述正確的是（）A.發酵工程的不足之處是菌種有差異、雜菌情況不明和發酵過程的控制缺乏標準B.通過發酵工程用酵母菌等生產的單細胞蛋白可以作為食品添加劑C.微生物的純培養物就是不含有代謝廢物的微生物培養物D.發酵工程的中心環節是性狀優良的菌種選育【答案】B〖祥解〗發酵工程是指利用微生物的特定功能，通過現代工程技術，規模化生產對人類有用的產品，發酵工程一般包括菌種的選育，擴大培養，培養基的配制、滅菌，接種，發酵、產品的分離、提純等方面。【詳析】A、發酵工程通過現代工程技術克服了菌種差異和雜菌問題，因而不存在菌種有差異、雜菌情況不明的問題，且發酵過程的控制可采用計算機控制，A錯誤；B、通過發酵工程用酵母菌等生產的單細胞蛋白可以作為食品添加劑，單細胞蛋白是微生物菌體本身，B正確；C、微生物的純培養物是指單一微生物的培養物，但代謝廢物仍存在，C錯誤；D、發酵工程的中心環節是發酵罐中發酵，D錯誤。故選B。3.L—谷氨酰胺應用廣泛，可用于治療消化性潰瘍、精神障礙、酒精中毒、癲癇病人腦功能障礙等疾病，也可以作為營養增補劑、調味增香劑。谷氨酸棒狀桿菌生長的最適pH為7.0，通過以下代謝途徑發酵生產L—谷氨酰胺。下列敘述錯誤的是（）A.利用稀釋涂布平板法，通過觀察菌落特征，可判斷發酵過程中是否發生雜菌污染B.在發酵初期控制pH為7.0，后期調PH為5.6，有利于提高L—谷氨酰胺產量C.提高谷氨酸脫氫酶和谷氨酸合成酶的活性有利于提高L—谷氨酰胺產量D.發酵結束后，可通過提取、分離和純化措施來獲得L—谷氨酰胺【答案】C〖祥解〗發酵是利用微生物，在適宜的條件下，將原料經過特定的代謝途徑轉化為人類所需要的產物的過程。發酵過程：菌種選育→菌種的擴大培養→培養基的配制→滅菌和接種→發酵條件的控制→分離和提純。【詳析】A、稀釋涂布平板法是一種常用的微生物檢測方法，通過觀察菌落的形態、顏色等特征，可以判斷發酵過程中是否存在雜菌污染，A正確；B、谷氨酸棒狀桿菌生長的最適pH為7.0，谷氨酰胺合成酶最適pH為5.6，因此發酵初期控制pH為7.0，有利于增加谷氨酸棒狀桿菌的數量，后調為5.6，有利于提高谷氨酰胺合成酶的活性，進而提高L-谷氨酰胺產量，B正確；C、由圖可知，提高谷氨酸脫氫酶和谷氨酰胺合成酶的活性有利于提高L-谷氨酰胺產量，但谷氨酸合成酶會使L-谷氨酰胺再轉化為L-谷氨酸，會降低L-谷氨酰胺產量，C錯誤；D、L-谷氨酰胺是細胞代謝產物，對細胞代謝產物可通過提取、分離和純化措施來獲得產品，D正確。故選C。4.某同學將5個手指尖在貼有“洗手前”標簽的培養基上輕輕按一下。然后用肥皂將該手洗干凈，再將5個指尖在貼有“洗手后”標簽的同種培養基上輕輕按一下。將這兩個培養皿放入37℃恒溫培養箱中培養24h后，發現貼有“洗手后”標簽的培養皿中菌落較少。下列說法正確的是（）A.實驗前需要對培養皿和培養基進行滅菌處理，對待檢測的雙手進行消毒處理B.培養基中的氮元素是微生物合成蛋白質、核糖等物質所必需的C.該實驗中所用的培養基是為了篩選手上的微生物D.從實驗結果來看，洗手后我們不能直接進行無菌操作【答案】D〖祥解〗消毒和滅菌是兩個不同的概念，消毒是指使用較為溫和的物理、化學或生物的方法殺死物體表面或內部的一部分微生物。滅菌則是指使用強烈的理化方法殺死物體內外所有的微生物，包括芽孢和孢子。【詳析】A、實驗前需對培養皿和培養基進行滅菌處理，但對待檢測的雙手（尤其是“洗手前”的樣本）不應提前消毒，否則會影響實驗結果的真實性，A錯誤；B、核糖的元素組成是C、H、O，不含氮元素，B錯誤；C、由題意可知，洗手前和洗手后的培養基是同種培養基，該培養基應為普通培養基，未起篩選作用，C錯誤；D、實驗結果顯示，洗手后仍有菌落存在，說明僅用肥皂洗手無法完全去除微生物，進行無菌操作時需更嚴格的消毒措施（如酒精擦拭），因此洗手后不能直接進行無菌操作，D正確。故選D。5.我國是世界上啤酒的生產和消費大國。啤酒是以大麥為主要原料經酵母菌發酵制成的，其工業化生產流程如下圖所示。下列敘述正確的是（）A.焙烤的目的是加熱殺死種子胚和使淀粉酶失活B.碾磨有利于淀粉與淀粉酶充分接觸，糖化主要是將麥芽中的淀粉分解C.蒸煮的目的只是產生風味組分，終止酶的進一步作用D.啤酒發酵過程中大部分糖的分解和代謝物的生成都在后發酵階段完成【答案】B〖祥解〗啤酒發酵過程分為主發酵和后發酵兩個階段。酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代謝物的生成都是在主發酵階段完成。主發酵結束后，發酵液還不適合飲用，要在低溫、密閉的環境下儲存一段時間進行后發酵，這樣才能形成澄清、成熟的啤酒。發酵溫度和發酵時間隨著啤酒品種和口味要求的不同而有所差異。【詳析】A、焙烤可以殺死大麥種子的胚，但不使淀粉酶失活，A錯誤；B、淀粉必須與酶充分接觸，反應才完全，碾磨有利于淀粉與淀粉酶充分接觸，糖化主要是將麥芽中的淀粉分解，B正確；C、糖化液添加酒花蒸煮可以產生風味組分，同時可以殺死糖漿中的微生物，避免雜菌污染，高溫還會是酶結構改變，終止酶的進一步作用，C錯誤；D、發酵過程分為主發酵和后發酵兩個階段，啤酒發酵過程中大部分糖的分解和代謝物的生成都在主發酵階段完成，D錯誤。故選B。6.下列關于菊花組織培養的敘述，正確的是（）A.將流水充分沖洗后的外植體，用酒精消毒30s，然后立即用蒸餾水清洗2～3次B.幼嫩的菊花莖段細胞的全能性比愈傷組織細胞的全能性高C.接種時，需要把外植體的形態學上端插入無菌培養基中D.從激素比例及濃度角度來考慮，菊花組織培養中需要配置3種培養基【答案】D〖祥解〗植物組織培養技術是指將離體的植物器官、組織或細胞等，人工配制的培養基上，給予適當的培養條件，誘導其生成完整植株的技術。【詳析】A、外植體需要用70%的酒精消毒30s，立即用無菌水沖洗2-3次；再用5%的次氯酸鈉消毒30min后，立即用無菌水沖洗2-3次，A錯誤；B、愈傷組織經脫分化而來，幼嫩的菊花莖段細胞的全能性比愈傷組織細胞的全能性低，B錯誤；C、將菊花莖段切斷形態學下端插入誘導愈傷組織的培養基中，不應倒插，C錯誤；D、從激素比例及濃度角度來考慮，菊花組織培養中需要配置3種培養基：愈傷組織培養基、生芽培養基、生根培養基，D正確。故選D。7.魚腥草中的次生代謝物萜類物質具有抗過敏的作用，可用于治療過敏性蕁麻疹，實驗人員通過植物細胞懸浮培養技術可大量獲取魚腥草細胞中的萜類化合物。下列說法正確的是（）A.魚腥草中的萜類化合物是細胞代謝所必需的營養物質B.培養過程中所用的外植體一般取自魚腥草的成熟區細胞C.培養過程中，懸浮細胞的密度過大不會限制懸浮細胞的增殖D.為了有利于外植體的脫分化，往往需要在培養基中加入植物激素【答案】D〖祥解〗一、植物組織培養就是在無菌和人工控制的條件下，將離體的植物器官、組織、細胞，培養在人工配制的培養基上，給予適宜的培養條件，誘導其產生愈傷組織、叢芽，最終形成完整的植株。二、植物組織培養的條件：①細胞離體和適宜的外界條件（如適宜溫度、適時的光照、pH和無菌環境等）；②一定的營養（無機、有機成分）和植物激素（生長素和細胞分裂素）。【詳析】A、萜類化合物屬于植物的次生代謝產物，它們不是細胞生長和維持基本生命活動所必需的營養物質，而是在特定條件下由植物產生的，A錯誤；B、在植物細胞培養中，通常會選擇具有高分裂活性的分生組織作為外植體，因為這些細胞更容易在體外培養條件下增殖和分化，而不是選擇魚腥草的成熟區細胞，B錯誤；C、在植物細胞懸浮培養中，如果細胞密度過大，會導致營養物質和氧氣的供應不足，從而限制細胞的增殖，C錯誤；D、在植物細胞培養中，植物激素如生長素和細胞分裂素常被添加到培養基中，以促進外植體的脫分化和再生，有利于調控植物組織培養過程中的分化方向，D正確。故選D。8.鐵皮石斛的主要成分石斛多糖具有提高機體免疫力的功能。鐵皮石斛自然條件下繁殖力很低，利用植物組織培養技術快速繁殖鐵皮石斛是解決其資源短缺的有效途徑。相關的培育流程如圖所示，數字代表相關過程。下列敘述正確的是（）A.通過植物組織培養技術繁殖鐵皮石斛，屬于有性繁殖B.過程①需要防止微生物污染，過程②不需要防止微生物污染C.繼代培養可繁殖出相當數量的無根苗，該過程需要光照D.上述過程主要是培養大量的與優良母株相同且能抗病毒的植株【答案】C〖祥解〗植物組織培養技術是根據植物細胞具有全能性這一理論，在無菌條件下，將植物體一部分（如器官、組織或細胞）接種到人工配制的培養基上，提供適宜的環境條件，使其生長、分化并最終發育成完整的植株或其他有用的產物。這項技術不僅能夠快速繁殖優良品種，還能夠在短時間內大量生產藥物、香料等珍貴植物產品，并且可以用于病毒侵染鑒定、脫毒處理、種質保存以及遠緣雜交育種等多個方面；【詳析】A、通過植物組織培養技術繁殖鐵皮石斛，屬于無性繁殖，該繁殖方式能保持母本的優良性狀，A錯誤；B、植物組織培養過程需要無菌、無毒環境，過程①屬于脫分化過程，過程②屬于再分化過程，即過程①②均需要防止微生物污染，B錯誤；C、繼代培養可繁殖出相當數量的無根苗，該過程需要光照，因為葉綠素的合成需要光，C正確；D、上述過程為植物組織培養過程，其目的是培養大量的與優良母株相同且不帶病毒的植株，D錯誤。故選C。9.育種工作者運用相關工程技術，快速培育出抗除草劑的水稻（2N=24），育種流程如圖所示。下列相關敘述正確的是（）A.抗除草劑的水稻培育過程中可能發生了基因突變、基因重組和染色體變異B.過程②的目的是提高單倍體幼苗的突變率，定向突變出抗除草劑性狀C.只能在④過程中施用除草劑處理，進而篩選出抗除草劑的植株D.過程⑤可以用生長素處理使其染色體數目加倍，形成二倍體【答案】A〖祥解〗分析圖解可知，該育種方式中綜合運用了單倍體育種和誘變育種，其中γ射線照射是為了誘導基因發生突變，而除草劑是起了選擇的作用。【詳析】A、抗除草劑的水稻培育過程中可能發生了基因突變（圖中γ射線照射）、基因重組（產生單倍體配置過程中）和染色體變異（單倍體幼苗），A正確；B、過程②用γ射線照射單倍體幼苗，目的是提高幼苗的突變率，基因突變是不定向的，B錯誤；C、要篩選出抗除草劑的植株，可在④或⑤過程中施用除草劑處理，C錯誤；D、生長素不能使染色體數目加倍，過程⑤可以用秋水仙素處理使其染色體數目加倍，形成二倍體，從而培育出抗除草劑水稻（2N=24），D錯誤。故選A。10.細胞工程中，選擇合適的生物材料是成功的關鍵。下列選擇合理的是（）A.選取燒傷病人的健康皮膚，利用動物細胞培養，可構建人造皮膚后移植B.分別選擇西紅柿和馬鈴薯的花粉，利用植物體細胞雜交技術，可獲得“超級作物”C.直接用初級卵母細胞與體細胞，利用動物體細胞核移植技術，可克隆出高產奶牛D.選取成體干細胞，一定能分化為成年動物體內的任何一種類型的細胞甚至個體【答案】A〖祥解〗一、植物組織培養技術的應用：技術的應用：植物繁殖的新途徑（微型繁殖、作物脫毒、人工種子）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細胞產物的工廠化生產。二、動物核移植包括體細胞核移植和胚胎細胞核移植，其中胚胎細胞核移植的難度較低，成功率較高。【詳析】A、選取燒傷病人的健康皮膚，利用動物細胞培養，可構建人造皮膚后移植，這樣可以避免免疫排斥，A正確；B、分別選擇西紅柿和馬鈴薯的體細胞，利用植物體細胞雜交技術，可能獲得“超級作物”，而不是西紅柿和馬鈴薯的花粉，B錯誤；C、核移植技術需要成熟的去核卵母細胞與體細胞，構建重組胚，而后通過胚胎移植技術，進而實現動物克隆，C錯誤；D、成體干細胞的分化能力有限，不能分化為所有類型細胞或個體，僅僅通過誘導產生的特定組織相關細胞，D錯誤。故選A。11.玉米（2n=20）是研究植物遺傳、變異和育種的好材料。如圖為離體培養過程中發現的變異情況。下列敘述正確的是（）A.上圖中培育單倍體的過程，沒有體現出植物細胞的全能性B.玉米的單體植株的體細胞中含有19條染色體C.上述優良品種的獲得利用了多倍體育種方法D.過程III誘導產生的植株均無法作為栽培對象【答案】B〖祥解〗常用的育種方式有：雜交育種原理、單倍體育種、多倍體育種、誘變育種和基因工程育種，它們涉及的原理依次為基因重組、染色體變異、染色體變異、基因突變和重組DNA技術，其中基因工程育種能定向改造生物的性狀。【詳析】A、單倍體育種是指將花藥離體培養獲得單倍體植株，再人工誘導染色體數目加倍，即圖示過程為單倍體育種的過程，該過程體現了植物生殖細胞的全能性，A錯誤；B、玉米體細胞中含有20條染色體，玉米的單體植株的體細胞中含有2n-1=19條染色體，B正確；C、圖示優良品種的獲得利用了單倍體育種方法，該方法能明顯縮短育種年限，C錯誤；D、過程III誘導產生的個體中有多種類型，其中二倍體是所需要的類型，D錯誤。故選B。12.近日，中國科學家通過體細胞誘導培養出了類似受精卵發育3天狀態的人類全能干細胞，這是目前全球在體外培養的“最年輕”的人類細胞，它具有發育成所有組織與器官的能力。下列有關敘述錯誤的是（）A.該研究的成功證明了高等動物體細胞的分化在體外特定條件下是可逆的B.體細胞誘導形成全能干細胞的過程遺傳物質一般不會發生變化C.全能干細胞在分化過程中不會出現形態、結構和功能的改變D.因為誘導過程無須破壞人的胚胎，所以能有效避免倫理問題【答案】C〖祥解〗一、全能干細胞是能夠分化發育成為各種組織器官的細胞，其全能性很強；全能干細胞是指受精卵到卵裂期32細胞前的所有細胞；全能干細胞是指具有無限分化潛能，能分化成所有組織和器官的干細胞，具有形成完整個體分化潛能，胚胎干細胞就屬于這一種。二、細胞分化指的是在個體發育中，由一個或一種細胞增殖產生的后代，在形態、結構和生理功能上發生穩定性差異的過程；細胞分化的實質是基因的選擇性表達。【詳析】A、根據題干信息分析，中國科學家通過體細胞誘導培養出了類似受精卵發育3天狀態的人類全能干細胞，說明高等動物體細胞的分化在體外特定條件下也是可逆的，A正確；B、體細胞誘導形成全能干細胞的過程，類似于植物組織培養過程中的脫分化，遺傳物質并沒有發生變化，B正確；C、全能干細胞在分化過程中，由于基因的選擇性表達，會出現形態、結構和功能的改變，C錯誤；D、胚胎干細胞需從胚胎中獲取，設計倫理問題，兒通過體細胞誘導過程無須破壞人的胚胎，所以能有效避免倫理問題，D正確。故選C。13.“人造肉”即“動物細胞培養肉”，在營養、健康、安全、環保等方面有一定的優勢。其制造流程如下圖。下列敘述正確的是（）A.在“人造肉”制造過程中的擴大培養，需要在嚴格封閉式的條件下進行培養B.若只為了實現大規模的細胞培養，可選取具有高增殖能力和非貼壁的細胞C.從食品的安全性考慮，制作“細胞培養肉”的過程需要添加抗生素和血清D.在擴大培養中，干細胞可以通過有絲分裂、無絲分裂和減數分裂來增殖【答案】B〖祥解〗動物細胞培養條件：（1）無菌、無毒的環境：①消毒、滅菌②添加一定量的抗生素③定期更換培養液，以清除代謝廢物。（2）營養物質：糖、氨基酸、促生長因子、無機鹽、微量元素等，還需加入血清、血漿等天然物質。（3）溫度和pH：哺乳動物多以36.5℃為宜，最適pH為7.2-7.4。（4）氣體環境：95%空氣（細胞代謝必需的）和5%的CO2（維持培養液的pH。）【詳析】A、在“人造肉”制造過程中的擴大培養，需要一定的氣體條件，故不能嚴格封閉，A錯誤；B、若只為了實現大規模的細胞培養，可選取具有高增殖能力和非貼壁的細胞，該類細胞不會發生接觸抑制，能夠大量增殖，B正確；C、從食品的安全性考慮，應減少抗生素的使用，C錯誤；D、在擴大培養干細胞的增殖方式是有絲分裂，D錯誤。故選B。14.RNAm6A修飾（即RNA某位點的甲基化）可通過提高mRNA結構穩定性來影響豬核移植早期胚胎的發育。在核移植中，核供體細胞的分化程度越高，細胞內甲基轉移酶M的表達水平、RNA修飾水平和核移植重構胚的發育效率越低。下列說法正確的是（）A.通過動物的核移植技術培育出的克隆豬，能體現出動物體細胞具有全能性B.成纖維細胞比胚胎干細胞的RNA修飾水平要高C.成纖維細胞比胚胎干細胞中甲基轉移酶M的表達水平低D.向成纖維細胞中導入M基因就能提高核移植胚胎的發育能力【答案】C〖祥解〗動物核移植是將動物的一個細胞的細胞核移入一個已經去掉細胞核的卵母細胞中，使其重組并發育成一個新的胚胎，這個胚胎最終發育為動物。【詳析】A、細胞的全能性是指細胞經分裂和分化后，仍具有產生完整有機體或分化成其他各種細胞的潛能和特性，通過核移植技術培育出克隆豬，是將體細胞核移入去核的卵母細胞中發育成完整個體，體現的是動物體細胞的細胞核具有全能性，而非動物體細胞具有全能性，A錯誤；B、由題干“核供體細胞的分化程度越高，細胞內甲基轉移酶M的表達水平、RNA修飾水平和核移植重構胚的發育效率越低”可知，成纖維細胞的分化程度高于胚胎干細胞，所以成纖維細胞比胚胎干細胞的RNA修飾水平要低，B錯誤；C、因為成纖維細胞分化程度高于胚胎干細胞，根據題干信息，分化程度越高甲基轉移酶M的表達水平越低，所以成纖維細胞比胚胎干細胞中甲基轉移酶M的表達水平低，C正確；D、向成纖維細胞中導入M基因，還需要M基因正常表達才能提高核移植胚胎的發育能力，僅僅導入基因不一定能達到提高發育能力的效果，D錯誤。故選C。15.安巴韋單抗/羅米司韋單抗注射液是我國首個全人源抗新冠病毒特效藥，下圖是一種制備抗新冠病毒全人源單克隆抗體的主要技術流程。相關敘述錯誤的是（）A.全人源單克隆抗體能準確地識別抗原的細微差異，并與抗原發生特異性結合B.工廠化生產全人源單克隆抗體，通常在體外條件下大規模培養C.使用全人源單抗治療新冠可以大大降低異源抗體對人體的副作用D.過程b中，常用選擇培養基篩選能產生特定抗體的雜交瘤細胞【答案】D〖祥解〗單克隆抗體的制備：（1）制備產生特異性抗體的B淋巴細胞：向免疫小鼠體內注射特定的抗原，然后從小鼠脾內獲得相應的B淋巴細胞。（2）獲得雜交瘤細胞，①將鼠的骨髓瘤細胞與脾細胞中形成的B淋巴細胞融合；②用特定的選擇培養基篩選出雜交瘤細胞，該雜種細胞既能夠增殖又能產生抗體。（3）克隆化培養和抗體檢測。（4）將雜交瘤細胞在體外培養或注射到小鼠腹腔內增殖。（5）提取單克隆抗體：從細胞培養液或小鼠的腹水中提取。【詳析】A、全人源單克隆抗體純度高，特異性強，因而能準確地識別抗原的細微差異，并與抗原發生特異性結合，A正確；B、工廠化生產全人源單克隆抗體，通常在體外條件下大規模培養，因而可以實現大規模生產單克隆抗體，B正確；C、全人源單抗來源于人體，人體的免疫系統不會對此發生免疫反應，所以使用全人源單抗治療新冠可以大大降低異源抗體對人體的副作用，C正確；D、過程b為動物細胞融合過程，無法篩選能產生特定抗體的雜交瘤細胞，D錯誤。故選D。二、選擇題：本題共5小題，每小題3分，共15分。在每小題給出的四個選項中，有一項或多項是符合題目要求的。全部選對得3分，選對但選不全得1分，有選錯得0分。16.我國科學家以薯干為原料，以黑曲霉做菌種，通過深層發酵法生產檸檬酸，其大致工業生產流程如圖。下列敘述正確的是（）A.黑曲霉的代謝類型為異養需氧型B.糖化過程可添加淀粉酶等以促進淀粉等物質水解C.種子罐培養的目的是對黑曲霉菌種進行擴大培養D.發酵時所用的培養基和發酵設備均需要干熱滅菌【答案】ABC〖祥解〗題圖分析，黑曲霉發酵時需通入空氣，為異養需氧型。發酵時所用的培養基需高壓蒸汽滅菌，發酵設備需紫外線消毒，保證發酵過程不被雜菌污染。【詳析】A、由圖可知，黑曲霉發酵時需通入空氣，為異養需氧型，A正確；B、糖化過程可添加淀粉酶等以促進淀粉等物質水解，因為淀粉酶可催化淀粉分解成單糖，B正確；C、種子罐培養的目的是對黑曲霉菌種進行擴大培養，滿足發酵過程的需要，C正確；D、發酵時所用的培養基需高壓蒸汽滅菌，發酵設備需紫外線消毒，D錯誤。故選ABC。17.土壤中的磷大多數以難溶性磷酸鹽[如Ca3（PO4）2]的形式存在，不利于植物吸收。科研人員嘗試從土壤中篩選將難溶性磷轉化成可溶性磷的高效解磷菌（可形成溶磷圈），主要流程如圖所示。下列敘述正確的是（）A.步驟②需充分震蕩20min，主要目的是使土壤中的微生物充分釋放到水中B.步驟④使用的接種工具為接種環，在接種前后都需要在酒精燈的火焰上灼燒C.步驟⑤使用灼燒冷卻后的接種環挑取的是步驟④培養基中的a菌落D.通過該高效解磷菌制成的微生物菌肥不利于植物對磷元素的吸收【答案】AC〖祥解〗微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經熔化的培養基倒入培養皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數逐漸減少，最后可能形成單個菌落；②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經過大量稀釋后，均勻涂布在培養皿表面，經培養后可形成單個菌落。【詳析】A、土壤中含有多種微生物和有機質，步驟②需充分振蕩20min，主要目的是使土壤中的微生物充分釋放到無菌水中，A正確；B、步驟④之后菌落均勻分布，說明方法是稀釋涂布平板法，接種工具是涂布器，B錯誤；C、據圖可知，應該挑選a菌落（溶磷圈直徑與菌落直徑比值較大），步驟⑤是平板劃線操作，該操作的目的是獲得單個菌落，該過程應使用灼燒冷卻后的接種環，避免高溫殺死菌種，C正確；D、解磷菌可將難溶態磷分解為可被植物直接利用的可溶性磷，故可將其制成微生物菌肥促進植物對磷元素的吸收，D錯誤。故選AC。18.植物細胞工程在農業、醫藥等方面有著廣泛的應用，并且取得了顯著的社會效益和經濟效益。下列相關敘述正確的是（）A.蘭花種苗進行植物組織培養可規模化繁殖B.脫毒苗在移栽之前可采用抗原—抗體雜交方法檢測相應病毒的蛋白質C.煙草的單倍體育種是指通過花藥培養獲得單倍體植株的育種D.可通過誘變甘蔗愈傷組織的方法，獲得抗花葉病毒的甘蔗突變體【答案】ABD〖祥解〗植物細胞工程技術的應用：植物繁殖的新途徑（微型繁殖、作物脫毒、人工種子）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細胞產物的工廠化生產。【詳析】A、蘭花的快速繁殖確實可通過植物組織培養技術實現，屬于微型繁殖的應用，A正確；B、抗原與抗體的結合具有特異性，脫毒苗在移栽之前可采用抗原—抗體雜交方法檢測相應病毒的蛋白質，檢驗植株的脫毒程度，B正確；C、煙草的單倍體育種是指通過花藥培養獲得單倍體植株，此后再經秋水仙素誘導加倍，C錯誤；D、愈傷組織細胞分裂能力強，易受外界環境條件影響，可通過誘變甘蔗愈傷組織的方法，獲得抗花葉病毒的甘蔗突變體，D正確。故選ABD。19.圖中親本植株的基因型為Tt（體細胞染色體數為2n），A、B、C、D表示以親本植株為材料進行的四種人工繁殖過程，下列相關敘述正確的是（）A.經過過程B和C獲得的子代植株的基因型均有TT、Tt和tt三種B.過程D中離體細胞經滅活的病毒誘導后，可培養形成四倍體植株C.過程A中單倍體植株培育的再分化過程中需要光照D.四種人工繁殖過程都能獲得子代植株，都是因為植物的體細胞有全能性【答案】C〖祥解〗一、離體的植物組織或細胞，在培養了一段時間以后，會通過細胞分裂，形成愈傷組織。愈傷組織的細胞排列疏松而無規則，是一種高度液泡化的呈無定形狀態的薄壁細胞。由高度分化的植物組織或細胞產生愈傷組織的過程，稱