DB3402T 67-2024餐飲服務食品留樣規范_第1頁
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文檔簡介

123456789無無取決于樣品的留存情況。但是目前對于餐飲服務食品的留樣要求沒有明確的規程。因此制樣規范對促進蕪湖市餐飲行業食品安全的發展起到重要的推動作用。本標準第一起草單位小組成員有張強、張冬冬、孫浩浩、程旺開、楊麗軍、審查會，來自蕪湖市市場監管局、安徽師范大學等單位的專家組成審員會認真聽取了編制單位的匯報，審閱了相關材料，經質詢和討論，——民以食為天，食以安為先，食品安全事關國民身體健康以及社會穩定。為保證食品——制定全市統一的餐飲服務食品留樣規范促進蕪湖市餐飲擬立項標準在制定過程中參考借鑒《GB31654食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規范》、《GB4806準消毒餐(飲)具》、《GB/T18454容聚焦餐飲服務食品留樣規范，對留樣的要求進行了詳細的定性描述及定量要求，因此本4、主要條款的說明，主要技術指標、參數、試驗6、采用國際標準或國外先進標準的，說明采標程無無貫徹標準的措施建議1）標準歸口單位（蕪湖市市場監督管理設立專門的答疑或咨詢部

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