白菜屬于十字花科蕓薹屬的草本植物，自身富含豐富的營養價值，尤其是維生素和膳食纖維含量十分豐富，是我們餐桌上重要的蔬菜作物之一。近年來，隨著蔬菜產業結構調整力度的逐漸加大，白菜的栽培面積呈現逐漸擴張的趨勢，栽培方式也發生了翻天覆地的變化，極大地提升了白菜的產量和品質，更好地滿足了大眾的需求。但隨著栽培規模的逐漸擴張以及種植時間的延長，栽培管理過程中所存在的問題也日益凸顯出來，其中病蟲害高發的問題日益突出，對白菜的正常生長構成了嚴重威脅。在開展白菜病蟲害防治過程中要注重做好病害的有效識別，在掌握病害種類的基礎上選擇相對應的藥物進行針對性地防范，以此來提高防治成效和防治質量，降低病蟲害對蔬菜生長發育造成的不良影響。本次研究探討了蔬菜主要病蟲害的識別以及藥物防治措施，希望通過研究對廣大同行有所借鑒和幫助。一、白菜病毒病的識別與防治1、白菜病毒病的識別白菜病毒病在我國各蔬菜產區普遍發生，以夏秋季節發病較重，病毒通過蚜蟲、粉虱等媒介昆蟲傳播，病害發生與氣候條件、蚜蟲發生數量等有關。白菜生長期間，若蚜蟲數量較多，且氣候溫暖、干旱，病毒病的發病率會較高。苗期發現心葉呈明脈或葉脈褪綠，后變為濃淡綠色相間的斑駁或花葉。成株期葉片嚴重皺縮，質硬而脆，常生許多褐色小斑點。葉背無脈上生褐色凹陷壞死條狀斑，植株明顯矮化畸形，不結球或結球松散。感病晚的，只在植株一側或半邊呈現皺縮畸形，或顯輕微皺縮和花葉，仍能結球，內層葉上生灰褐色小點。2、白菜病毒病的防治為了預防白菜病毒病的發生，可以采取選種抗病品種、調整蔬菜布局、合理間套輪作、發現病株及時拔除、適期早播、蹲苗、合理澆水、防蚜等措施，如果病毒病已經發生，可以噴施相關農藥進行防治。白菜病毒病播種前還可以用10%磷酸三鈉溶液浸種30min，或用0.1%高錳酸鉀溶液浸種30min，發病初期噴施20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液，搭配使用50%抗蚜威可濕性粉劑3000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧防治，每隔7～10d噴施1次，連續2～3次。二、白菜黑腐病的識別與防治1、白菜黑腐病的識別黑腐病的發生與氣候條件密切相關，高溫多濕、暴雨頻繁的天氣有利于病菌的侵入和病害的蔓延，種植地易于積水的低洼地塊和灌水過多的地塊發病較多。黑腐病在大白菜的各個生育期都可能發生，但以幼苗期和成株期最為嚴重，連作地塊由于土壤中病菌積累、施用未腐熟的農家肥發病風險較高。幼苗期危害后子葉邊緣呈水浸狀，根髓部變黑，幼苗迅速枯死。成株期從葉片邊緣開始出現病變，逐漸向內擴展，形成V字形黃褐色枯斑，病斑周圍變黃，與健部界限不明顯，有時病菌沿葉脈向內發展，形成網狀黃脈。葉柄發病，沿維管束向上發展，可形成褐色干腐，葉片歪向一側，半邊葉片發黃，莖部短縮，莖腐爛，維管束變色，有一圈黑色小點，嚴重的髓部中空，變黑干腐，根部維管束變黃褐色，干腐時葉片向一邊彎曲。發病嚴重之后大量葉片脫落，花薹髓部變暗，逐漸枯死，病部腐爛時不臭，有霉菜干味，與軟腐病區別明顯，在很多種植地中黑腐病往往與軟腐病同時發生，形成復合侵染，加重對大白菜的危害。2、白菜黑腐病的防治防控黑腐病播種前用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種1h，發病初期噴施50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，每隔7～10d噴施1次，連續2～3次。三、白菜根腫病的識別與防治1、白菜根腫病的識別白菜根腫病是由蕓苔根腫菌引起的一種土傳病害，主要侵染白菜、油菜、菜薹等十字花科蔬菜，病菌在土壤中存活長達10-15年，靠雨水、灌溉水、害蟲和農事操作以及黏附在種子上進行近距離和遠距離傳播。土壤酸堿度適中、有機質含量高、通透性差、排水不良的地塊容易發病。發病初期，植株地上部癥狀不明顯，生長逐漸遲緩，葉色逐漸淡綠，隨著病害發展，植株出現萎蔫，生長受阻，嚴重時死亡，根部表現為主根腫大為球形的瘤子，瘤子成串，大的直徑可達1.5cm，白色，表皮粗糙。2、白菜根腫病的防治為了防治白菜根腫病，選用抗病品種，播種權用40%拌種雙粉劑進行拌種，按照種子重量的0.3%進行處理。栽培管理環節選擇排水良好的地塊種植，避免大水漫灌，保持土壤透氣性，施用有機肥和化肥，保持土壤酸堿度適中，發現病株及時拔除，減少病菌傳播。根腫病播種前用50%福美雙可濕性粉劑500倍液澆灌土壤，用藥0.5kg/m2，發病初期噴施50%福美雙可濕性粉劑500倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，每隔7～10d噴施1次，連續2～3次。四、白菜炭疽病的識別與防治1、白菜炭疽病的識別白菜炭疽病是一種常見的植物病害，對大白菜等十字花科蔬菜的產量和品質有較大影響。炭疽病的病原體可以在土壤中的病殘體、種子上或附在植物體上越冬，通過風雨、灌溉水、昆蟲等途徑傳播。高溫高濕的環境有利于炭疽病的發生和蔓延，溫度在20～30℃、相對濕度在85%以上時，病害容易流行。在華南地區，白菜炭疽病主要在4-10月發生，長江流域秋季發病較為嚴重，由于病原體在土壤中存活時間長，因此輪作可以減少病害的發生。發病后初期在葉片上出現蒼白色或褪綠水漬狀小斑點，直徑約1～2mm，隨著病情的發展，斑點擴大為灰褐色圓形或近圓形斑，邊緣褐色微隆起，后期中央略下陷，呈薄紙狀。葉柄受到危害之后背面病斑棱形，病斑會變褐色逐漸腐爛，嚴重時會引起葉柄出現病斑，導致早枯，在潮濕條件下，病斑上常長有赭紅色黏狀物，這是病原體的分生孢子盤和分生孢子。當病斑聯合時，葉片變黃干枯，在葉背上為害葉脈，出現長短不一的條狀褐斑，稍凹陷，葉柄、花梗、種莢被害時，產生長橢圓形或紡錘形至梭形、褐色或灰褐色病斑，顯著凹陷，邊緣色深，有的向兩端開裂。病害嚴重時，整片葉和整個葉柄病斑密布，相互連接成不規則大斑，短期內使葉片萎黃枯死。2、白菜炭疽病的防治炭疽病播種前用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種1h，發病初期噴施使用72%農用鏈霉素可溶性粉劑3000倍液或20%噻菌銅懸浮劑500倍液或45%代森銨水劑900倍液或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液噴霧，每隔7～10d噴施1次，連續2～3次。五、白菜黑斑病的識別與防治1、白菜黑斑病的識別白菜黑斑病是由真菌引起的病害，主要危害白菜的葉片、花梗和種莢等部位。白菜黑斑病在氣溫適中、濕度較高的環境下易發生，病菌主要以菌絲體和分生孢子在病殘體上越冬，通過風雨、灌溉水等途徑傳播，當氣溫在15～25℃、相對濕度在80%以上時，病害發展迅速。白菜生長期間，若管理不善，如通風透光不良、氮肥施用過多、植株生長過密等，均會導致病害加重。葉片受害起初葉片上出現近圓形褪綠斑，病斑邊緣較淡，逐漸擴大后，病斑呈同心輪紋，周圍有黃色暈圈，甜甜圈濕度大時病斑上有黑色霉狀物，病斑匯合成大的斑塊，致葉片枯死。莖和葉柄受害后病斑長梭形，稍凹陷，暗褐色，嚴重時莖和葉柄上的病斑匯集成縱條形，呈暗褐色條狀凹陷，生有黑霉。花梗和種莢受害病斑橢圓形暗褐色，嚴重時，種莢瘦小，籽粒干癟。2、白菜黑斑病的防治黑斑病播種前用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種1h，發病初期噴施70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液、50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，或者50%退菌特可濕性粉劑800倍液、50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液噴霧防治，每隔7～10d噴施1次，連續2～3次。六、白菜小菜蛾的識別與防治1、白菜小菜蛾的識別小菜蛾成蟲體長6～7mm，翅展12～16mm。成蟲為灰褐色小蛾，觸角絲狀，褐色有白紋，前后翅狹長而尖，緣毛很長，前翅中央有黃白色三度曲折的波紋。當蛾子停息時，觸角向前伸，兩翅合攏成屋脊狀，黃白色部分合并成3個連串的菱形斑紋，前翅緣毛高高翹起如雞尾狀。卵棠下橢圓形，扁平，長約0.5mm，寬約0.3mm，淡黃綠色，表面光滑有光澤。幼蟲分為4個齡期，成熟時體長10～12mm。一齡幼蟲體色發黑，肉眼很難看到；二齡幼蟲肉眼可見，體色與一齡相似；三齡和四齡幼蟲體型兩頭細尖，腹部4～5節膨大呈梭形，一般黃綠色或深綠色，腹部末端有兩個臀足向后伸出。幼蟲有一個顯著的行為特征，遇驚擾時即迅速扭動后退或吐絲下垂。蟲蛹長5～8mm，體色多變，有綠、黃、褐、粉紅等，由紡錘形灰白色絲質的薄繭圍起，常附著在葉片上。小菜蛾在南方一年可發生3～6代不等，以蛹或成蟲在植株上越冬，一年中有2個危害盛期，第一個在5-6月份，第二個在8-9月份，尤其是秋季危害嚴重，適宜發育適溫為20～30℃。小菜蛾主要以幼蟲危害葉片，低齡幼蟲在葉片背面啃食葉肉，留下上表皮，形成透明的“天窗”，3齡以上幼蟲危害加重，在被害葉片上形成多個缺刻或孔洞。大量幼蟲聚集在心葉內危害，可將整個葉片吃光，只剩下葉脈，造成大白菜無法包心，導致蔬菜產量降低，品質下降。2、白菜小菜蛾的防治小菜蛾在幼蟲發生初期，噴施5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液，或20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑2000倍液，每隔7～10d噴施1次，連續2～3次。七、白菜潛斑蠅的識別與防治1、白菜潛斑蠅的識別白菜潛斑蠅又稱白菜蠅、白菜根蛆，是白菜等十字花科蔬菜的重要害蟲之一，潛斑蠅的成蟲為小型蠅類，體長2～3mm，灰褐色或黑色，翅膀透明，有明顯的斑紋，幼蟲呈白色，細長，體長約5～10mm，無足，頭部較小，身體細長，尾部鈍圓，蛹為裸蛹，初期白色，后期變為黃褐色。白菜潛斑蠅一年發生多代，以幼蟲在土壤中越冬，主要在春、夏、秋季發生，以夏季為害最嚴重，成蟲產卵于白菜根部，幼蟲孵化后鉆入根部取食，導致白菜生長不良，嚴重時整株死亡。受害白菜根部出現褐色或黑色病斑，嚴重時腐爛，受害白菜葉片發黃、萎蔫，生長緩慢，甚至整株死亡，土壤中有機質減少，土壤板結。2、白菜潛斑蠅的防治大白菜播種前清潔田園，及時清除病殘體，與非十字花科作物進行連續2～3年的輪作，減少蟲卵數量。大田可以懸掛黃板誘殺成蟲，使用20～30張/667m2，每間隔7～10d更換1次，在白菜生長期間，定期檢查根部，發現幼蟲及時清除。潛斑蠅在成蟲發生期，噴施使用2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液、20%氰戊菊酯乳油2000倍液，每隔7～10d噴施1次，連續2～3次。八、白菜白粉虱的識別與防治1、白菜白粉虱的識別白菜白粉虱對白菜、油菜、甘藍等多種十字花科蔬菜造成危害，其成蟲體長1～2mm，寬約0.8mm，橢圓形，黃綠色或淡黃色，前翅有7個白色斑點，后翅呈淡灰色，卵長約0.2mm，橢圓形，初產時淡黃色，后變橙黃色，若蟲共有5個齡期，體長在0.2～0.6mm之間，淡黃色，體表覆蓋有白色蠟粉。白菜白粉虱在溫暖、潮濕的環境中繁殖迅速，一年可發生10余代，成蟲和若蟲均以刺吸式口器吸食寄主植物的汁液，導致植株生長受阻，葉片褪綠、黃化、萎蔫甚至死亡。白菜白粉虱主要危害葉片，導致葉片出現白色斑點，嚴重時葉片布滿白粉，葉片皺縮、畸形，植株生長緩慢。此外，白粉虱的分泌物還會引發煤污病，進一步影響植物光合作用。2、白菜白粉虱的防治白粉是在防控工作開展過程中可以選擇使用黏蟲板進行物理防治，可以設置20～30張/667m2規格為20cm×30cm的黏蟲板，將黏蟲板分布于白菜植株上方10～15cm處，每間隔7～10d更換1次，能夠起到很好的殺蟲效果，當天簽的發生流行率達到化學防治標準之后，要及時選擇化學藥物進行防治。白粉虱在成蟲發生期可以噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液，或25%噻嗪酮可濕性粉劑1000倍液，每隔7～10d噴施1次，連續2～3次。九、白菜黃條跳甲的識別與防治1、白菜黃條跳甲的識別白菜黃條跳甲是一種鞘翅目葉甲科的害蟲，因其善于跳躍而得名，成蟲體長1.8～2.4mm，黑色有光澤，鞘翅上各有一條明顯的黃色縱斑，中間狹而彎曲，后足腿節膨大，善于跳躍。蟲卵長約0.3mm，橢圓形，淡黃色，半透明，老熟幼蟲體長約4mm，長圓筒形，黃白色或乳白色，各節上具有肉瘤，生有細毛，蟲蛹體長約2mm，橢圓形，乳白色，頭部隱于前翅下面，胸部背面有稀疏的褐色剛毛，腹末有一對叉狀突起。黃條跳甲每年發生6～7代，世代重疊，在3月中、下旬，當溫度達到10℃左右時，成蟲開始取食活動，全年以春秋兩季發生最重，秋季發生量通常大于春季，成蟲和幼蟲均能危害作物，成蟲主要在葉片上取食，幼蟲則在土中危害根部。成蟲取食葉片，造成葉片出現許多小孔，嚴重時葉片會變得枯黃，影響蔬菜的商品性。初孵幼蟲啃食根部表皮，幼蟲稍大后，會蛀食根皮，咬斷須根，嚴重時幼蟲可鉆入根內危害，導致植株腐爛甚至死亡。2、白菜黃條跳甲的防治白菜黃條跳甲可以選擇的藥物種類多種多樣，常見的有4.5%高效氯氰菊酯乳油2000～2500倍液、70%聯苯菊酯·啶蟲脒10ml/30kg水、45%啶蟲脒·噠螨靈懸浮劑20mL/30kg水、50%辛硫磷2500倍液、20%速滅殺丁2500倍液、40%樂斯本乳油800～1000倍液。在防控工作開展過程中主要選擇在白菜苗期發現跳甲蟲時，立即進行防治，也可以在成蟲活動高峰期進行防治。將藥劑按照推薦倍數稀釋，使用噴霧器均勻噴灑在白菜葉片的正反面，確保葉片充分濕潤，噴霧時先噴四周，再向中間推進，避免藥劑浪費。用藥過程中按照農藥標簽上的安全間隔期執行，確保農藥殘留符合國家標準，為防止跳甲蟲產生抗藥性