2025年中級保育員實操技能試卷（衛生保健知識）考試時間：______分鐘總分：______分姓名：______一、填空題要求：請根據所給題干，在橫線上填入正確的答案。1.保育員在進行晨間檢查時，主要檢查幼兒的__、__、__和__。2.幼兒園的衛生保健工作主要包括__、__、__、__和__。3.幼兒園的食品加工場所應保持__、__、__、__、__。4.幼兒園應定期進行__、__、__等消毒工作。5.幼兒園應做好__、__、__等防疫工作。6.幼兒園應定期進行__、__、__等健康檢查。7.幼兒園的玩具應定期進行__、__、__等消毒。8.幼兒園的床單、被褥等用品應定期進行__、__、__等清洗消毒。9.幼兒園應定期進行__、__、__等衛生檢查。10.幼兒園的保育員應掌握__、__、__等急救知識。二、選擇題要求：從下列各題的四個選項中，選擇一個正確答案。1.以下哪項不屬于幼兒常見傳染?。浚ǎ〢.感冒B.麻疹C.手足口病D.痢疾2.幼兒園內發生食物中毒，首先應立即（）。A.立即通知家長B.立即隔離患兒C.立即報告衛生部門D.立即采取緊急救治措施3.幼兒園的餐具應使用（）進行清洗消毒。A.清水B.食品級洗潔精C.食鹽D.消毒液4.幼兒園的毛巾應定期進行（）。A.晾曬B.清洗C.替換D.消毒5.幼兒園的玩具應定期進行（）。A.晾曬B.清洗C.替換D.消毒6.幼兒園的床單、被褥等用品應定期進行（）。A.晾曬B.清洗C.替換D.消毒7.幼兒園的保育員在進行晨間檢查時，發現幼兒有發熱、皮疹等癥狀，應立即（）。A.讓幼兒休息B.告知家長C.報告園長D.隔離患兒8.幼兒園的保育員在進行午睡檢查時，發現幼兒有劇烈咳嗽、呼吸困難等癥狀，應立即（）。A.讓幼兒休息B.告知家長C.報告園長D.隔離患兒9.幼兒園的保育員在進行戶外活動時，發現幼兒有頭暈、惡心等癥狀，應立即（）。A.讓幼兒休息B.告知家長C.報告園長D.隔離患兒10.幼兒園的保育員在進行急救時，應掌握（）。A.呼吸道急救B.創傷急救C.心臟復蘇D.以上都是三、判斷題要求：判斷下列各題的正誤，正確的在括號內打“√”，錯誤的打“×”。1.幼兒園的衛生保健工作由園長負責，保育員配合。（）2.幼兒園的食品加工場所應保持干凈、整潔、通風良好。（）3.幼兒園的玩具應定期進行清洗、消毒、晾曬。（）4.幼兒園的床單、被褥等用品應定期進行清洗、消毒、晾曬。（）5.幼兒園的保育員在進行晨間檢查時，發現幼兒有發熱、皮疹等癥狀，應立即隔離患兒。（）6.幼兒園的保育員在進行午睡檢查時，發現幼兒有劇烈咳嗽、呼吸困難等癥狀，應立即隔離患兒。（）7.幼兒園的保育員在進行戶外活動時，發現幼兒有頭暈、惡心等癥狀，應立即隔離患兒。（）8.幼兒園的保育員在進行急救時，應掌握呼吸道急救、創傷急救、心臟復蘇等急救知識。（）9.幼兒園的保育員在進行傳染病防治時，應掌握傳染病的預防、治療、隔離等知識。（）10.幼兒園的保育員在進行幼兒安全教育時，應掌握幼兒安全常識、急救知識、消防安全等知識。（）四、簡答題要求：請根據所學知識，簡要回答以下問題。1.簡述幼兒園衛生保健工作的基本原則。2.簡述幼兒園食品衛生管理的要點。3.簡述幼兒園傳染病的預防和控制措施。4.簡述幼兒園常見急救措施及注意事項。5.簡述幼兒園幼兒安全教育的內容和方法。五、論述題要求：根據所學知識，論述以下問題。1.結合實際情況，論述幼兒園保育員在衛生保健工作中的職責。2.論述幼兒園食品衛生安全的重要性及保障措施。六、案例分析題要求：閱讀以下案例，分析并提出相應的解決措施。案例：某幼兒園在一次戶外活動中，一名幼兒不慎摔倒，頭部受傷，出現嘔吐、意識模糊等癥狀。保育員立即采取以下措施：（1）將受傷幼兒扶起，讓其平躺在地上；（2）用濕毛巾覆蓋受傷部位，防止進一步出血；（3）立即通知園長，同時撥打急救電話；（4）安撫其他幼兒，維持現場秩序。請分析保育員在處理此事件中的正確做法，并提出改進措施。本次試卷答案如下：一、填空題1.咳嗽、流涕、咽痛、發熱2.食品衛生、飲水衛生、環境衛生、傳染病防治、健康教育3.干凈、整潔、無異味、通風良好、防蠅、防鼠、防蟑螂、防塵4.食具、餐具、茶具、毛巾、玩具、床上用品5.流行性感冒、手足口病、水痘、腮腺炎6.定期體檢、健康檔案管理、疫苗接種7.清洗、消毒、晾曬8.清洗、消毒、晾曬9.環境衛生、食品衛生、飲水衛生、傳染病防治10.急救知識、急救技能、急救設備使用二、選擇題1.A2.C3.B4.A5.D6.D7.D8.D9.D10.D三、判斷題1.×2.√3.√4.√5.√6.√7.×8.√9.√10.√四、簡答題1.幼兒園衛生保健工作的基本原則包括：以幼兒健康為中心，預防為主，綜合管理，科學指導，家長參與。2.幼兒園食品衛生管理的要點包括：食品采購、儲存、加工、分發、食具清洗消毒等環節的衛生要求，以及食品衛生安全的宣傳教育和管理。3.幼兒園傳染病的預防和控制措施包括：加強傳染病監測，實施預防接種，開展健康教育，保持環境衛生，實施隔離治療等。4.幼兒園常見急救措施及注意事項包括：燙傷、擦傷、扭傷、骨折、中暑、暈厥、異物吸入等急救措施，以及注意事項如保持冷靜、避免恐慌、正確使用急救設備等。5.幼兒園幼兒安全教育的內容和方法包括：交通安全、消防安全、防溺水、防食物中毒、防拐騙、防暴力等安全知識教育，以及通過游戲、故事、實際操作等方式進行教育。五、論述題1.幼兒園保育員在衛生保健工作中的職責包括：負責幼兒的日常護理，保證幼兒的飲食衛生，執行傳染病防治措施，進行幼兒健康教育和宣傳，協助醫生進行幼兒健康檢查等。2.幼兒園食品衛生安全的重要性及保障措施包括：食品衛生安全關系到幼兒的健康和生命安全，保障措施包括：嚴格食品采購和驗收，規范食品加工和儲存，加強食品衛生管理，定期進行食品衛生檢查，加強員工食品衛生培訓等。六、案例分析題保育員在處理此事件中的正確做法包括：（1）立即將受傷幼兒扶起，讓其平躺在地上，保持呼吸道通暢。（2）用濕毛巾覆蓋受傷部位，防止進一步出血，并減輕疼痛。（3）立即通知園長，同