蘋果樹全年管理技術(shù)演講人：日期:目錄02施肥管理技術(shù)01修剪整形管理03病蟲害防治體系04花果管理規(guī)范05采收后處理技術(shù)06冬季保護(hù)措施01PART修剪整形管理剪除交叉、重疊、密生的枝條，以改善通風(fēng)透光條件。疏剪過密枝剪除枯死、病蟲害、衰弱枝條，減少養(yǎng)分消耗，提高樹體抗性。剪除病弱枝對主枝、延長枝適當(dāng)短截，促進(jìn)分枝，擴(kuò)大樹冠。短截延長枝010302冬季休眠期修剪要點(diǎn)修剪量應(yīng)根據(jù)樹體生長情況、樹齡、品種特性等因素確定，避免過度修剪。確定修剪量04夏季生長季修剪規(guī)范抹去多余嫩芽，對旺長新梢進(jìn)行摘心，控制枝條生長長度。抹芽與摘心疏果與套袋修剪徒長枝通風(fēng)透光合理疏果，保證果實(shí)發(fā)育，同時實(shí)施果實(shí)套袋，提高果品質(zhì)量。對生長過旺的徒長枝進(jìn)行修剪，促進(jìn)樹體平衡生長。及時剪除影響通風(fēng)透光的枝條，保持樹冠內(nèi)部通風(fēng)良好。樹形結(jié)構(gòu)調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)主干上著生多個主枝，形成層次分明的樹冠結(jié)構(gòu)。主干疏層形樹冠呈開心狀，中心空，枝條向四周均勻分布，光照充足。根據(jù)樹體生長情況、品種特性、環(huán)境條件等因素，合理調(diào)整樹形結(jié)構(gòu)，達(dá)到通風(fēng)透光、果實(shí)分布均勻、便于管理的目的。開心形樹冠呈紡錘狀，主枝自下而上逐漸縮短，適于密植果園。紡錘形01020403修剪原則02PART施肥管理技術(shù)基肥施用時間與配比01基肥施用時間蘋果樹基肥施用時間以秋季為宜，在果實(shí)采收后至落葉前進(jìn)行。02基肥配比基肥以有機(jī)肥為主，化肥為輔，有機(jī)肥和化肥的比例應(yīng)根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況確定。追肥時期與用量控制追肥時期蘋果樹在生長期需多次追肥，主要包括花前肥、花后肥、果實(shí)膨大肥和采果前后肥等。01用量控制追肥用量應(yīng)根據(jù)樹勢、產(chǎn)量和土壤養(yǎng)分狀況等因素確定，避免過量施肥導(dǎo)致土壤污染和樹體營養(yǎng)失衡。02葉面噴肥主要在生長期進(jìn)行，可根據(jù)樹體營養(yǎng)狀況和土壤養(yǎng)分供應(yīng)情況確定噴肥時期。噴肥時期葉面噴肥方案選擇葉面噴肥應(yīng)選用易吸收、見效快的肥料，如尿素、磷酸二氫鉀等。肥料選擇03PART病蟲害防治體系春季清園預(yù)防措施樹干涂白清理果園內(nèi)的枯枝、落葉、落果和雜草，減少病蟲源。噴灑藥劑清理果園用涂白劑涂白樹干，防止病蟲害在樹干上越冬。在芽萌動前，噴灑石硫合劑等藥劑，殺死越冬的病蟲害。生長期綜合防治方案定期檢查生長期內(nèi)定期檢查樹體，及時發(fā)現(xiàn)并處理病蟲害。01物理治療采用捕蟲板、黃板等物理方法誘殺害蟲。02噴灑農(nóng)藥根據(jù)病蟲害種類和發(fā)生程度，選擇合適的農(nóng)藥噴灑防治。03利用天敵、微生物等自然控制病蟲害，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。生物防治選擇抗病性強(qiáng)的品種，提高樹體的抗病蟲害能力。選用抗病品種通過合理修剪、疏果、施肥等農(nóng)業(yè)措施，增強(qiáng)樹勢，提高樹體抵抗力。農(nóng)業(yè)措施綠色防控技術(shù)應(yīng)用01020304PART花果管理規(guī)范疏花時間在花序伸長至花朵分離前進(jìn)行，保留中心花和1-2個健壯側(cè)花。疏果時間在幼果發(fā)育至一定大小時進(jìn)行，保留果形端正、無病蟲害的果實(shí)。疏花疏果方法按樹勢、果枝類型、果實(shí)大小等因素，合理確定留花果數(shù)量。疏花疏果原則留優(yōu)去劣、留大去小、留中心去邊緣。疏花疏果操作標(biāo)準(zhǔn)人工授粉實(shí)施方法在花朵開放當(dāng)天進(jìn)行，最好在上午進(jìn)行，避免花粉失活。授粉時間授粉工具授粉方法授粉次數(shù)可用毛筆、棉簽或授粉器進(jìn)行授粉，也可用花粉懸液噴霧授粉。將花粉輕輕蘸在授粉工具上，再輕輕涂抹在柱頭上，注意要全面涂抹。一般需要進(jìn)行2-3次授粉，以確保授粉效果和果實(shí)品質(zhì)。防凍保果應(yīng)急預(yù)案樹冠覆蓋在氣溫驟降前，采用草簾、塑料薄膜等材料覆蓋樹冠，減少熱量散失。樹干涂白用涂白劑涂刷樹干，減少晝夜溫差，防止樹干凍傷。噴灑防凍劑在降溫前噴灑植物防凍劑，提高植物抗寒能力。加強(qiáng)肥水管理在凍害發(fā)生前，增施磷鉀肥，提高樹體抗寒能力。05PART采收后處理技術(shù)果實(shí)采收成熟度判定果實(shí)顏色蘋果的顏色是成熟度的重要指標(biāo)，成熟的蘋果顏色鮮艷，果皮光滑，未熟的蘋果顏色偏綠或帶有斑點(diǎn)。01果實(shí)硬度成熟的蘋果果肉緊密，硬度適中，有一定的彈性，而未熟的蘋果果肉較硬，口感不佳。02果實(shí)風(fēng)味成熟的蘋果具有濃郁的果香，甜度較高，而未熟的蘋果則帶有青澀的味道。03采后分級包裝流程采后分級包裝流程初步分級包裝材料選擇包裝前處理包裝規(guī)格和標(biāo)簽根據(jù)蘋果的果形、大小、顏色、病蟲害等情況進(jìn)行初步分級，剔除不合格果。對分級后的蘋果進(jìn)行清洗、打蠟、貼標(biāo)簽等處理，以提高商品的附加值。選擇透氣性好、保濕性能佳的包裝材料，以保持蘋果的新鮮度和口感。按照市場需求和客戶要求，進(jìn)行包裝規(guī)格和標(biāo)簽的設(shè)計(jì)，確保產(chǎn)品的信息準(zhǔn)確無誤。蘋果貯藏的適宜溫度為0-4攝氏度，過高或過低的溫度都會影響蘋果的品質(zhì)和貯藏壽命。蘋果貯藏的適宜濕度為85%-90%，濕度過低會導(dǎo)致蘋果失水，過高則容易滋生細(xì)菌。貯藏庫要保持良好的通風(fēng)換氣，以降低庫內(nèi)二氧化碳濃度，保持空氣新鮮。定期對貯藏的蘋果進(jìn)行檢查，及時剔除病果、爛果，防止病菌傳播。貯藏保鮮環(huán)境控制溫度控制濕度控制通風(fēng)換氣定期檢查06PART冬季保護(hù)措施樹干防寒包扎規(guī)范選用材料選用透氣性好的材料，如棉布、草簾等，避免使用塑料薄膜等不透氣的材料。02040301包扎高度包扎高度應(yīng)達(dá)到樹干分枝處，以確保整個樹干得到保護(hù)。包扎方法將材料均勻地纏繞在樹干上，注意松緊適度，避免過緊影響樹干呼吸，或過松導(dǎo)致寒風(fēng)侵入。拆除時間春季氣溫穩(wěn)定后，及時拆除包扎材料，避免樹干受到過高溫度的影響。積雪管理技術(shù)要點(diǎn)積雪利用及時清除樹冠上的積雪，防止積雪壓斷枝條或造成樹體損傷。防凍害積雪清除將積雪堆積在樹根周圍，可以保持土壤水分，提高土壤溫度，有利于蘋果樹越冬。在積雪較厚的地區(qū)，需在樹冠周圍堆放秸稈、草簾等物，以防止雪融化時吸收熱量，降低樹體溫度。凍害恢復(fù)處理預(yù)案凍害檢查施肥與澆水剪除受凍部分病蟲害防治春季解凍后，及時檢查樹體是否