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文檔簡介
幼兒園小班健康《我和蔬菜教朋友》教案及反思設計意圖:蔬菜在幼兒的日常生活中較為常見,但由于小班幼兒認知水平有限,他們對蔬菜的了解往往停留在表面。小班幼兒正處于飲食習慣養成的關鍵時期,部分幼兒存在挑食、偏食的現象,對蔬菜的接受度較低。本次活動通過多種趣味形式,引導幼兒深入認識蔬菜,引發他們對蔬菜的興趣,從而幫助幼兒養成良好的飲食習慣,促進其健康成長。同時,活動中的猜謎語、拼貼畫等環節,能鍛煉幼兒的思維能力、語言表達能力和動手操作能力,符合小班幼兒的發展需求。活動目標:認知目標:幼兒能夠認識多種常見蔬菜,準確說出其名稱,了解不同蔬菜的外形特征;知曉部分蔬菜可生吃的特性。技能目標:通過猜謎語活動,提高幼兒的觀察力、想象力和邏輯思維能力,增強語言表達能力。情感目標:培養幼兒對蔬菜的喜愛之情,引發幼兒愿意嘗試食用各種蔬菜的欲望;讓幼兒在活動中體驗到樂趣。活動重難點活動重點:引導幼兒全面認識常見蔬菜的名稱、外形特點;幫助幼兒了解可生吃蔬菜的種類。活動難點:改變幼兒對部分蔬菜的抵觸心理,使其愿意主動嘗試食用蔬菜;鼓勵幼兒在蔬菜拼貼畫中充分發揮創意,展現獨特的藝術表現力。活動準備教學PPT2.幾種常見的蔬菜圖片,番茄、辣椒、茄子、黃瓜、胡蘿卜、蘑菇等活動過程問:小朋友平時愛吃水果還是蔬菜?問:說一說都愛吃哪些蔬菜和水果?問:小朋友能分得清哪些是蔬菜,哪些是水果嗎?【知識鏈接】:蔬菜,是指可以做菜、烹飪成為食品的,除了糧食以外的其他植物(多屬于草本植物)。種類有:1、瓜類;2、綠葉類;3、茄果類;4、白菜類;5、塊莖類;6、真根類;7、蔥蒜類;8、甘藍類;9、豆莢類;10、多年生菜類;11、水生菜類;12、菌類;13、其他類。猜謎游戲:通過猜謎游戲激發小朋友認識蔬菜的興趣。蘑菇、辣椒、大蒜等蔬菜謎語。(教師也可以增加幾種謎語。)認識常見的幾種蔬菜:辣椒、西藍花、蘿卜、青菜、蘑菇、白花菜、豌豆莢、胡蘿卜、甜椒、卷心菜、南瓜、洋蔥、番茄、土豆。(教師可增加蔬菜卡片)問:小朋友們知道番茄和青菜看起來有什么不一樣的嗎?蔬菜都有什么形狀的呢?有圓圓的,有綠綠的,不同的蔬菜有哪些可食用的部分呢?有植物的果實,有植物的根莖等。說一說:這些蔬菜都是什么顏色的?有黃的,紅的,白的,綠的,紫的等。不同顏色的蔬菜有不同的營養,所有小朋友每天一定要吃到不同顏色的蔬菜,最好能吃到五種,這樣營養才會豐富均衡哦。問:那么蔬菜里都有什么營養呢,吃了對我們小朋友都有哪些好處呢?比如黃色胡蘿卜里富含維生素A、B1、B12,吃了對小朋友的眼睛好,可以讓我們的眼睛亮亮的;紅色的番茄里富含維生素A、維生素C,吃了可以讓我們皮膚白白、滑滑的;紫色的茄子里富含維生素E、維生素P,吃了不僅讓我們皮膚滑滑的,頭發黑黑的,還可以讓我們便便更順暢;綠色的青菜里富含維生素C、維生素B1,可以讓我們不容易生病,還可以讓我們長高高。小朋友說一說,平時爸爸媽媽都是怎么加工這些蔬菜給我們吃的?有的蔬菜可以生著吃,比如黃瓜、番茄;有的可以蒸了吃,比如茄子、南瓜;有的可以炒著吃、拌著吃、烤著吃。小朋友們說一說,你們最喜歡吃的蔬菜做法是什么?蔬菜的吃法也影響營養的吸引,我們盡量吃的新鮮、多樣。多種蔬菜一起榨汁喝,也可以加上一些水果一起榨汁,這樣一下了就可以吃到很多種維生素了。還可以烤蔬菜串,拌蔬菜沙拉,品種豐富,又美味又營養,而且還非常好制作,小朋友們也可以動手制作。周末可以和爸爸媽媽一起做一次蔬果汁或者蔬菜沙拉吧。教師總結水果大多甜甜的,但水果里的糖分很多,也不能吃的太多。蔬菜的口感沒有水果那樣好,但對我們的身體很有好處。所以小朋友們一定要多吃蔬菜。不同的蔬菜有不同的顏色,不同顏色的蔬菜有不同的營養,對我們小朋友有不同的好處,所以每天一定要吃不同品種、不同顏色的蔬菜,才會營養均衡。多吃蔬菜,身體棒棒。課后延伸2.小朋友們回家和爸爸媽去一次菜場或超市,挑選不同顏色的蔬菜。3.嘗試同一種蔬菜的不同種吃法。4.親自動手做一次蔬果汁或蔬菜沙拉。拍下圖片在班級分享交流。《我和蔬菜交朋友》反思本次活動通過多種形式引發了幼兒對蔬菜的興趣,在認知方面,多數幼兒能夠認識常見蔬菜并了解其特點,也知曉了部分可生吃蔬菜;在技能方面,猜謎語和蔬菜拼貼畫活動鍛煉了幼兒的思維和動手能力;在情感方面,大部分幼兒對蔬菜的態度有所轉變。然而,活動中仍存在一些不足。在認識蔬菜環節,部分幼兒注意力不夠集中,可能是因為介紹方式稍顯單一,后續可增加互動游戲,如“蔬菜蹲”游戲,讓幼兒更積極參與。在蔬菜拼貼
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