飯店包廚協議書?甲方（飯店方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________乙方（包廚方）：姓名：____________________身份證號碼：________________地址：____________________聯系方式：________________鑒于甲方經營飯店，需要專業的餐飲服務團隊進行廚房管理及菜品制作；乙方具備豐富的餐飲行業經驗和專業的烹飪技能，雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，就甲方飯店包廚事宜達成如下協議：一、協議標的1.乙方負責甲方飯店廚房的整體運營管理，包括但不限于食材采購、菜品加工制作、廚房人員管理、廚房衛生清潔等工作，確保為甲方飯店提供優質、高效、安全的餐飲服務。2.乙方應根據甲方飯店的經營定位和市場需求，制定合理的菜單，并按照菜單提供各類菜品的制作服務。菜單應包含但不限于早餐、午餐、晚餐的菜品，以及可能的特色菜品、套餐等。乙方承諾不斷創新菜品，提高菜品質量和口味，以滿足甲方及甲方顧客的需求。二、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利有權對乙方的廚房管理及菜品制作進行監督檢查，提出合理的意見和建議。有權根據飯店經營情況和顧客反饋，要求乙方對菜單進行調整或改進菜品。有權知曉廚房食材采購的價格、質量等信息。2.義務為乙方提供廚房場地、餐飲設備及必要的經營條件，確保廚房正常運營。按照本協議約定的方式和時間向乙方支付包廚費用。協助乙方處理與飯店其他部門之間的協調溝通工作，共同維護飯店的正常經營秩序。負責飯店內顧客對菜品的意見收集，并及時反饋給乙方，以便乙方改進服務。（二）乙方權利與義務1.權利有權要求甲方按照協議約定提供廚房場地、設備及經營條件。有權根據市場行情和實際經營情況，調整廚房食材采購的品種和數量，但應提前告知甲方。有權按照協議約定獲得包廚費用。2.義務嚴格遵守國家法律法規及食品衛生安全標準，確保廚房運營及菜品制作符合相關要求，承擔因廚房管理不善或菜品質量問題導致的一切法律責任。按照甲方要求制定合理的菜單，并保證菜品的質量、口味和分量穩定，不斷創新菜品，滿足甲方及顧客的需求。負責廚房食材的采購工作，確保食材的新鮮、安全、衛生，并建立食材采購臺賬，記錄采購日期、品種、數量、價格等信息，接受甲方的監督檢查。合理安排廚房人員的工作，確保廚房人員遵守甲方飯店的規章制度，具備良好的服務意識和職業道德。廚房人員的工資、福利等費用由乙方自行承擔。負責廚房的日常衛生清潔工作，保持廚房環境整潔、餐具消毒達標，防止食品安全事故的發生。積極配合甲方處理顧客對菜品的投訴和意見，及時采取改進措施，并向甲方反饋處理結果。定期對廚房設備進行維護保養，確保設備正常運行，如因乙方原因導致設備損壞，由乙方負責維修或賠償。三、包廚費用及支付方式（一）包廚費用1.雙方約定，甲方每月向乙方支付包廚費用人民幣______元（大寫______元整）。該費用包含乙方及廚房人員的工資、獎金、福利、食材采購費用、廚房設備維護費用、水電費等與廚房運營相關的一切費用。2.包廚費用的計算周期為自然月，自每月______日起至次月______日止。（二）支付方式1.甲方應在每月______日前將當月的包廚費用支付至乙方指定的銀行賬戶。2.乙方應在收到甲方支付的包廚費用后______日內向甲方提供正規發票。四、合同期限本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為______年，自______年______月______日起至______年______月______日止。協議期滿前，雙方如無異議，則本協議自動延續______年。五、保密條款1.雙方應對在本協議履行過程中知悉的對方商業秘密、經營信息、菜品配方等予以保密，未經對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。2.本條款的保密期限為自本協議生效之日起______年。六、違約責任（一）甲方違約責任1.若甲方未按照本協議約定的時間和方式支付包廚費用，每逾期一日，應按照未支付金額的______%向乙方支付違約金。逾期超過______日的，乙方有權解除本協議，并要求甲方支付已完成工作對應的費用及違約金。2.若甲方未按照協議約定提供廚房場地、設備或經營條件，導致乙方無法正常運營廚房的，甲方應承擔因此給乙方造成的損失。（二）乙方違約責任1.若乙方未按照本協議約定的菜單提供菜品，或菜品質量不符合要求，甲方有權要求乙方立即整改。若乙方在______日內未完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權扣除當月包廚費用的______%作為違約金。若因菜品質量問題給甲方或甲方顧客造成損失的，乙方應承擔全部賠償責任。2.若乙方未按照協議約定履行廚房管理職責，導致廚房衛生不達標、食品安全事故等問題，乙方應承擔因此給甲方造成的全部損失，包括但不限于顧客索賠費用、行政處罰罰款、停業整頓損失等。同時，甲方有權解除本協議，并要求乙方返還已支付的包廚費用。3.若乙方擅自調整菜單或提高食材采購價格，未經甲方同意的，甲方有權拒絕支付超出部分的費用，并要求乙方恢復原狀。若乙方的行為給甲方造成損失的，乙方應承擔賠償責任。4.若乙方違反保密條款，向第三方披露或使用對方商業秘密的，應向對方支付違約金人民幣______元（大寫______元整）。若因乙方違約行為給對方造成損失的，乙方應承擔全部賠償責任。七、爭議解決1.本協議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。2.雙方在履行本協議過程中如發生爭議，應首先通過友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。2.本協議未盡事宜，可由雙方另行簽訂補充協議，補充協議與本協議具有同等法律效力。甲方（蓋章