2.我給家人泡杯茶教案鄂教版勞動四年級上冊

授課內容授課時數

授課班級授課人數

授課地點授課時間

教學內容分析

1.本節課的主要教學內容為鄂教版勞動四年級上冊“我給家人泡杯茶教學內

容主要包括茶文化基礎知識、泡茶的基本步驟與技巧，以及與家人分享勞動成果

的情感體驗。

2.教學內容與學生已有知識的聯系：學生在三年級時已學習了簡單的烹飪技巧，

對家務勞動有了初步的認識。此外，學生在語文、品德等學科中接觸過茶文化，

對茶葉的種類、產地等有一定了解。木節課在此基礎上，讓學生親自動手泡茶，

加深對茶文化的認識，培養家庭責任感。

核心素養目標

1.增強文化自信：了解中國茶文化，認識到茶道在日常生活中的重要性，激發

學生對傳統文化的興趣和自豪感。

2.提升生活技能：掌握泡茶的基本技巧，培養學生獨立完成家務勞動的能力，

提高生活品質。

3.培養家庭責任感：通過為家人泡杯茶，讓學生體驗家庭角色，增強家庭責任

感，促進家庭和諧。

4.增進情感交流：學會與家人分享勞動成果，增進親子關系，培養學生的感恩

意識。

5.培養審美情趣：欣賞茶葉的形態、色澤和香氣，提高學生的審美能力，激發

對美好生活的追求。

重點難點及解決辦法

重點：

1.泡茶的基本步驟和技巧。

2.茶文化的了解和體會。

難點：

1.茶葉品種的認識及泡制方法的區別。

2.在實踐中體會家庭賁任感。

解決辦法及突破策略：

1.重點：通過視頻演示、教師現場指導和分組實踐，讓學生直觀地學習和掌握

泡茶的步驟與技巧。設計泡茶步驟圖卡，幫助學生記憶和操作。

-視頻演示：展示不同茶葉的泡制方法，強調關鍵步驟。

-教師指導：現場演示泡茶過程，解答學生疑問。

-分組實踐：學生分組泡茶，相互學習和糾正。

2.難點：結合課本內容，設計茶葉知識小課堂，通過圖文并茂的方式幫助學生

區分不同茶葉品種及其泡制方法。同時，設置家庭情境，讓學生在為家人泡茶的

過程中自然地感受和承擔家庭責任。

-茶葉知識小課堂：介紹不同茶葉的特點和泡法，提供實物觀察和品嘗。

-家庭情境實踐：讓學生在模擬家庭環境中泡茶，引導他們思考家庭成員的需求,

培養責任感。

教學方法與策略

1.教學方法選擇

針對本節課的核心素養目標和學生特點，選擇以下教學方法：

（1）講授法：用于介紹茶文化基礎知識，如茶葉的種類、產地、泡茶禮儀等。

（2）討論法；在泡茶實踐過程中，組織學生討論泡茶技巧、分享家庭泡茶趣事,

提高學生的參與度和互動性。

（3）案例研究：分析不同茶葉的泡制方法，以實際案例引導學生了解茶葉泡制

技巧。

（4）項目導向學習：將泡茶過程作為一個項目，讓學生分組合作，共同完成泡

茶任務。

2.教學活動設計

（1）導入環節：通過播放茶文化短片，激發學生對茶文化的興趣。

（2）知識講解：結合PPT,教師講授茶文化基礎知識，讓學生對茶葉有更深入

的了解。

（3）分組討論：學生分組討論泡茶技巧，分享家庭泡茶經驗，提高交流能力。

（4）角色扮演：模擬家庭情境，讓學生扮演家庭成員，為家人泡茶，培養家庭

責任感。

（5）實驗活動：分組進行泡茶實踐，讓學生親自動手泡制不同茶葉，掌握泡茶

技巧。

（6）游戲環節：設計泡茶知識問答游戲，檢驗學生對茶葉知識的掌握程度，提

高課堂趣味性。

3.教學媒體和資源使月

（1）PPT：展示茶文化知識、泡茶步驟和技巧等，幫助學生直觀地了解教學內

容。

（2）視頻：播放茶文化短片、泡茶演示視頻，讓學生更直觀地感受茶文化魅力。

（3）在線工具：利用網絡資源，拓展學生對茶葉知識的了解，如茶葉品種、泡

茶方法等。

（4）實物展示：提供不同茶葉、茶具等實物,讓學生觀察、品嘗，增強課堂互

動。

（5）教學卡片：設計泡茶步驟圖卡，幫助學生記憶和操作。

教學過程設計

1.導入新課（5分鐘）

目標：引起學生對泡茶的的興趣，激發其探索茶文化的欲望。

過程：

開場提問：“你們知道泡茶是什么嗎？它與我們的生活有什么關系？”

展示一些關于泡茶和茶文化的圖片或視頻片段，?讓學生初步感受茶文化的魅力和

泡茶的樂趣。

簡短介紹泡茶的基本概念和重要性，為接下來的學習打下基礎。

2.茶文化基礎知識講解（10分鐘）

目標：讓學生了解茶的基本概念、種類和泡茶禮儀。

過程：

講解茶的起源、種類和基本泡茶步驟。

詳細介紹不同茶葉的特點和泡制方法，使用圖表或示意圖幫助學生理解。

通過實例，讓學生更好地理解茶文化在R常生活中的實際應用。

3.泡茶案例分析（20分鐘）

目標：通過具體案例，讓學生深入了解泡茶的技巧和注意事項。

過程：

選擇幾個典型的泡茶案例進行分析。

詳細介紹每個案例的背景、泡茶技巧和注意事項，讓學生全面了解泡茶的多樣性。

引導學生思考這些案例對實際生活的影響，以及如何應用所學泡茶技巧。

4.學生小組討論（10分鐘）

目標：培養學生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學生分成若干小組，每組選擇一個與泡茶相關的主題進行深入討論。

小組內討論如何為家人泡一杯好茶，包括選茶、用水、泡茶方法等。

每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標：鍛煉學生的表達能力，同時加深全班對泡茶的認識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括選茶、泡茶方法等。

其他學生和教師對展示內容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結（5分鐘）

目標：回顧本節課的主要內容，強調泡茶的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節課的學習內容，包括茶文化基礎知流、泡茶技巧和案例分析等。

強調泡茶在日常生活中的價值和作用，鼓勵學生進一步探索和應用泡茶技巧。

布置課后作業：讓學生撰寫一篇關于泡茶的心得體會或制作泡茶步驟手冊，以鞏

固學習效果。

知識點梳理

1.茶的起源與發展

-茶的起源：介紹茶的起源神話及歷史記載。

-茶的發展：闡述茶從古代到現代的發展歷程，以及茶文化在不同時期的變遷。

2.茶的種類及特點

-綠茶：介紹綠茶的制作工藝、特點及代表性茶葉。

-紅茶：介紹紅茶的制作工藝、特點及代表性茶葉。

-烏龍茶：介紹烏龍茶的制作工藝、特點及代表性茶葉。

-黑茶：介紹黑茶的制作工藝、特點及代表性茶葉。

-白茶：介紹白茶的制作工藝、特點及代表性茶葉。

3.茶葉的選購與保存

-選購茶葉：講解如何從外觀、香氣、滋味等方面判斷茶葉品質。

?茶葉保存：介紹茶葉保存的方法和注意事項，以保證茶葉的品質。

4.泡茶的基本步驟與技巧

-茶具準備：介紹泡茶所需的各種茶具及其使用方法。

-水溫控制：說明不同茶葉的適宜泡制水溫，以及如何控制水溫。

-泡茶方法：詳細講解不同茶葉的泡制方法,包括投茶量、泡茶時間等。

-倒茶禮儀：介紹倒茶時的禮儀和注意事項。

5.茶文化在生活中的體現

?茶道：介紹茶道的起源、發展及其在現代生活中的應用。

-茶藝表演：講解茶藝表演的基本流程和技巧。

-茶館文化：闡述茶館的歷史、功能及其在現代社交中的作用。

6.茶與健康

-茶的保健作用：介紹茶葉中含有的有益成分，以及這些成分對人體的保健作用。

-飲茶禁忌：說明飲茶時需要注意的事項，如適量飲茶、不宜空腹飲茶等。

7.茶與文學藝術

■茶與詩歌：介紹古代詩人對茶的贊美之詞，分析茶在詩歌中的意象。

-茶與繪畫：講解茶畫的藝術特點，以及茶畫在中國畫史上的地位。

-茶與書法：闡述茶與書法的關系，展示茶在書法作品中的應用。

8.茶葉品牌與產區

-茶葉品牌：介紹我國知名茶葉品牌及其特點。

?茶葉產區：闡述我國主要茶葉產區的地理環境、氣候特點及茶葉品質。

課后作業

1.撰寫一篇關于“我給家人泡杯茶”的心得體會，描述泡茶過程中的體驗和感受。

答案示例：在泡茶過程中，我學會了如何控制水溫、掌握泡茶時間，感受到了茶

葉在水中慢慢舒展的過程。為家人泡上一杯茶，看到他們滿意的笑容，我體會到

了勞動的樂趣和家庭的責任。

2.設計一份泡茶步驟手冊，包括不同茶葉的泡制方法。

答案不例：

-綠茶泡制方法：選用玻璃杯，水溫80℃,投茶量3-5克，泡茶時間約3分鐘。

?紅茶泡制方法：選用紫砂壺，水溫95C,投茶量5-7克，泡茶時間約5分鐘。

3.列舉三種茶葉的保健作用，并說明其適用人群。

答案示例：

-綠茶：富含茶多酚，具有抗氧化、提神醒腦的作用，適用于需要提神的人群。

-紅茶：含有紅茶素，具有消炎、保護心血管的作用，適用于中老年人。

-烏龍茶：具有助消化、降血脂的作用，適用于消化不良和高血脂人群。

4.介紹一種你最喜歡的茶葉品牌及其特點。

答案示例：我最喜歡的茶葉品牌是碧螺春。它產自江蘇太湖，茶葉色澤嫩綠，香

氣清幽，湯色碧綠清澈，味道鮮爽回甘，具有獨特的蘭花香。

5.闡述茶文化在生活中的體現，可以從茶道、茶藝表演等方面進行描述。

答案示例：茶文化在生活中有著豐富的體現，如茶道強調和諧、尊重和謙遜，讓

人們在與家人、朋友品茗時增進感情；茶藝表演則展示了泡茶的技巧和美感，使

人們在欣賞表演的同時，感受到茶文化的魅力。

板書設計

①茶文化基礎知識

-茶的起源與發展

-茶的種類及特點

■茶葉的選購與保存

②泡茶技巧與步驟

-茶具準備

-水溫控制

-投茶量與泡茶時間

-倒茶禮儀

③茶文