2025年客房服務員職業技能競賽參考試題庫500題(含答案)A、做好護理記錄C、準備好客梯B、物力A、反向于B、正對C、隨意4.國家星級飯店標準規定，餐、茶、酒具消毒標準為每平方厘米的細菌總數不得5.對患有()的客人使用過的房間和衛生間必須多次消毒。B、心臟病6.下列不屬于簽字儀式后的服務的內容是()。C、用托盤收回酒杯A、預離抵表、開床報表B、開床報表、出納報表C、預抵報表、采購報表D、預離報表、資產報表8.及時查房將情況通報給有關部門的內容是及時查房，記錄查房內容，通報客房服務中心，安排人員及時清掃走客房和().B、通報吳佩中心，補充房間小酒吧酒水、飲料和視頻C、通知有關部門房態9.使用各種機器設備時，()做法不符合操作規程。A、各種電器使用后先斷電，再關電器開關B、對不會使用的電器設備先請教再動手C、未經批準不隨意啟動各種設備D、每種電器設備電源插座應單獨使用A、市話12.每年9月最后一周到10月第一周是德國的()。全技能。B、保障旅館業的經濟效益和旅客的生命財產安全B、地面B、20分鐘A、有人沒賬19.使用中的布草應能夠滿足客房一天()小時運營的使用和周轉需要。C、1620.客房室內照度標準不應低于()勒克司。21.下列不屬于客人生病服務員要做的是()。A、詢問客人有無需要代辦事項B、為客人提供必要的生活用品，如紙巾、茶杯等C、征詢客人意見，是否去醫院簡單救治，幫助客人解脫痛苦D、賓客酗酒現象在飯店時有發生，其處理方式因人而異，一般應根據醉22.服務員()可消除客人陌生感，使客人有賓至如歸之感。B、辛勤的勞動23.下列插花操作正確的是()。A、花枝剪下后用開水燙一下B、花枝剪下后用火燒一下C、花枝剪下后放一段時間D、花枝剪下盡快使用體從業人員約定俗成、共同認可的公約，或者由管理部門或組織制定、頒布的紀A、從業人員一律必須B、企業中的一部分人必須C、行業中的某些人必須D、從業人員按職責要求予以A、所有物品先干布抹一遍，再用濕布抹一遍B、先擦干的物品，再擦濕的物品C、干濕布一起使用28.儀態是指人的姿勢和風度，人們往往首先通過一個人的儀態來判斷他的(),學32.堅持規范化和制度化管理，注意加強崗位之間、工種之間、部門之間的橫向聯A、非正式溝通渠道B、員工間的自發溝通渠道C、正式溝通渠道D、小道消息傳播渠道33.控制老鼠的方法是(),清除所有能提供其做巢的廢料和環境，保持環境衛生、A、堵塞所有可供其出入的洞口C、投放專門粘老鼠的膠34.下列方法屬于物理消毒法的是()。B、漂白粉消毒D、八四消毒液消毒A、娛樂A、距離保持1米A、應恰當的處理C、要化解矛盾妥善處理D、了解情況逐級上報研究后再處理50.下列不屬于表格填寫的內容要求是()。51.消毒劑的PH值大于5小于(),主C、1152.經營、服務者應當聽取消費者對其提供的商品或者服務的(),接受消費者的()。53.英式西餐的名菜名點有薯燴爛肉、烤羊鞍、()、冬至布丁、牛扒腰子布丁。B、什錦冷盤D、使其平臥于床上55.衛生間的布簾一般采用的顏色是()。A、純白色B、印花的56.客房清潔程序是備車到房門口，敲門三下，做床后再(),更換茶具()。減少()。58.新招錄的員工在()內發現不符合飯店要求的，飯店可以隨時解除勞動合同。B、合同期C、試用期59.檢查房間內的所有()、家具、物品及墻紙有無損壞和丟失。B、用品、工藝品C、一次性用品D、多次性用品A、置于壁柜中B、置于茶幾上C、置于沙發上D、置于床上61.起蠟時，控制機器保持在50米/分的速度進行刷地起蠟，機器走向來回走動()答案：A63.下列屬于客房多次性消耗物品的是()。A、衛生用品、床上用品B、起瓶蓋器、水桶C、服務指南、房間用餐菜單D、茶葉、煙缸64.清潔面盆、浴缸時要使用下列哪種清潔用具()。B、干凈的毛巾C、客人用過的浴巾D、衛生間專用抹布答案：B65.presidentialsuite應譯為()。A、豪華套間C、總統套間66.皮革保養要做到()。A、折疊好存放B、日照好的地方存放C、通風陰涼地方存放67.盤點的目的就是使倉庫管理員隨時掌握倉庫客房用品的收發、()、記賬情況，A、質量B、前臺系統D、后臺系統70.控制蟑螂的方法是保持環境清潔，食物收藏好A、W值表示A、270×290厘米B、270×220厘米74.白蟻喜歡在陰暗潮濕和不通風的地方生活，對()、動植物織品、皮革制品、紙制品、化纖塑料制品都有嚴重的危害。A、竹木制品C、庫房75.“您的名字是什么?”的英文譯法是"()”。A、安全報警裝置B、電視監控系統D、滅火器D、存檔81.凡是客人遺留的物品均應妥善保管，飯店規定保存期限一般(),按國際慣例，賓客的遺留物品保存期為()。82.易耗品替換項目表是供日常發放配置、()和培訓時使用的。83.《勞動法》第六十條規定：不得安排女職工在()從事國家規定的第三級體力勞動強度的勞動。A、經期84.急躁型賓客的日產表現為講話直率、不顧場合，言談話語中表現自信，(),爭強A、自私、經常干擾他人B、愛沖動、好吵架C、碰到問題容易發火D、心急、愛投訴85.消費者應當努力掌握所需商品或者服務的(),正確使用商品，提高()。A、知識和使用性能；自我保護意識B、價格和有關信息；商品的效用C、品牌和檔次；商品的知名度86.許多中國人都有飲()、飲()的習俗。87.鹽酸的(),主要用于清除建筑時滯留下的水泥，(),效果非常明顯。A、PH=3,油漆C、PH=1,石灰斑垢B、登記C、儲存運輸D、自然損耗89.中央空調的性能特點是()。A、恒溫、空氣潔凈和室內空氣不受室外空氣污染按面積、檔次、朝向、設施等區別定價；“次”是指可利用的(),一般每次為1B、空間單元；時間單元A、MURD、活動C、口角的兩端均向上翹96.起蠟時，控制機器保持在()的速度進行刷地起蠟，機器走向由左至右來回走動B、可用砂紙磨打家具表面銹跡D、可用機油去除家具表面銹跡98.貴賓抵達飯店前三級保衛方案對專梯使用的措施是()。A、冰箱除霜B、清洗浴簾A、電熱水壺的功率為950瓦左右，水容量不大于2升，電壓220~240伏B、電熱水壺的功率為2000瓦左右，水容量不大于2升，電壓220~240伏C、電熱水壺的功率為950瓦左右，水容量不大于2升，電壓110~220伏D、電熱水壺的功率為500瓦左右，水容量不大于2升，電壓220~240伏A、交給總臺D、自行保管A、件數準確A、調離該服務員C、讓其離店110.員工也應當樹立積極進取的勞動態度，努力做到(),這對于提高職業技能和工作效率具有十分重要的作用。A、精益求精、一專多能D、兢兢業業、埋頭苦干B、將鑰匙給工作人員自己開門C、通知服務員開門，并視情況在房內陪同D、請其出示工作證后發給鑰匙112.“provisionalreservation”一詞在飯店管理中的中文意思是()?A、保證類預訂B、保留房C、確認類預訂114.飯店對服務員提出“走路輕、說話輕、操作輕”的要求，是為滿足客人在客房內求()的心理需要。115.簽字儀式開始后，服務員托著放有斟好酒的香檳杯的托盤，分別站在距簽字桌兩側約()處。A、0.5米116."結晶“蠟打磨，使用300轉/分刷地機、針座、百潔刷、鋼絲墊進行操作，噴蠟后以()的速度進行打磨反復噴磨()次。117.開辦旅館，房屋建筑、出入口和通道等，必須符合格。A、市場調研、接待模式B、設備標準、裝修標準C、建筑規范、星級標準D、建筑安全、消防安全A、整理后掛在浴室門后C、整理后放在床頭柜上D、整理后還放在床上C、180厘米D、200厘米128.一般視為非貴重物品的是()、鑰匙、日常用品、價值90元以下的物品、雜B、30日內向人民檢察院C、10日內向人民法院D、7日內向人民檢察院130.“無行李房”的英文簡寫是()。A、000131.重大事故是指一次事故造成旅游者死亡或旅游者(),或經濟損失在()者。A、重傷或死亡；10萬元至100萬元(含10萬元)B、重傷致殘；1萬元至10萬元(含1萬元)C、重傷或死亡；10萬元至50萬元(含10萬元)D、重傷致殘；10萬元至100萬元(含10萬元)B、女士D、夫人D、高聲與客人交談A、左至右，40米/分B、上至下，50米/分英文店名及店標、地址、郵編、電話、傳真號碼，紙質不低于50克。A、潔白平滑C、字跡醒目D、規格與文具夾相配146.飯店必須有一套完整嚴格的()來保證系統的正常運轉。A、工作制度B、民主管理制度C、崗位責任制D、規章制度147.衛生間內使用“84”消毒液消毒，能快速殺死甲型和乙型肝炎病毒、艾滋病病原體和脊髓炎病菌及細菌芽胞，其配制濃度為()。A、客房銷售人人有責，尤其是客房部員工C、客房銷售是客房部最主要的工作D、客房銷售是飯店各部門經理的主要工作149.客房里的被子一般要加被套或用床單包起，平鋪在床單上面。被子的英文是A、blanketA、互相吸引151.賓客離店的善后主要工作內容有及時檢查客房內物品狀況、正確處理設備及物品被損事項、()、及時查房將情況通報有關部門。A、送茶水B、送茶水、香巾B、離店準確時間C、需用物品D、物品購買154.客房服務員面對客人服務完畢時應()以示尊重。B、道聲“再見”C、先后退再轉身離開D、鞠躬后再離開155.二氧化碳滅火器在使用時，首先應該(),MT2型射程為1.2-1.4米。A、將鉛封去掉B、將滅火器靠近火源C、將滅火器對準火源156.飯店員工手冊的內容包括勞動條例、計劃方法、組織結構、職工福利和()A、財務指標B、工資指標C、勞動紀律157.倉庫盤點，就是定期對倉庫內每種物品件數進行清點，把清點的數量693.按A、編號A、香煙161.下列物品視為非貴重物品的是()D、鑰匙162.有關布置客房家具的原則說法正確的是()。A、舒適感與均衡感B、美觀實用與搭配合理C、整體感與豪華感D、家具與客房的協調性A、來訪者在樓層留言B、來訪者在樓層等候C、來訪者在大廳等候D、來訪者到總臺留言175.設影機放置方法是畫面的傾斜與投影角度可通過旋轉“可調節支腳”進行調A、15.6A、飯店備用房B、飯店自用房C、住客外出幾天不退的房178.通常根據客人的活動規律把標準間劃分為()A、三大功能區B、四大功能區A、同客人講話時凝視對方B、同客人講話時指手劃腳C、同客人講話時邊工作邊聆聽A、留客住宿或者轉讓床位B、在外留宿或者轉讓床位185.如果會見時間較長，中途應為賓主雙方上小香巾，一般每隔()左右續一次小毒法是將洗刷干凈的茶具置入()的沸水中煮15-30分鐘即可。D、四個月192.客人當面投訴，服務員應做到認真聆聽客人的批評和建議、(、用筆記錄及時向領導匯報、留下聯系方式、代表飯店感謝、歡迎客人下次再住本店，不要做B、熱情、友善、態度誠懇C、安慰客人D、找當事人核實情況193.當服務員傾聽完客人的陳述，有必要對客人(),讓客人在心理上得到一些安A、采取行動B、表示同情C、進一步落實D、掌握其他部門經營管理情況195.一般客用品規格要求中，枕芯的規格要求長不小于(),寬不小于(。A、F/TA、10,8199.下列不屬于客房內安裝的報警器是()。D、花灑自動噴水系統200.保管皮革物品時，可以用凈軟布擦去灰塵，并上皮鞋油或皮201.使用中的布草應能夠滿足客房出租率達()時的使用和周轉需要。202.當我們由于工作水平或粗心大意等原因，給客人造成不便或損失時，飯店和當事人除了要立即糾正、采取補救措施外，還應當()。D、將影響控制在最小的范圍D、交納押金206.飯店房間狀態()是干凈空房。207.客房服務中心接到撿獲物品后，應記錄在遺留物品登記薄上，填寫()、撿獲地點、物品名稱、撿獲人姓名及部門等詳細情況。B、房間號C、失物人姓名、國籍D、聯系方式答案：A208.簽字儀式服務所用物品主要包括，簽字桌、臺呢()、托盤、酒及酒杯。A、簽字筆B、茶杯C、礦泉水答案：A209.為加強客房物資用品的管理，達到增收節支的目的，客用物品的管理要采?。憾ㄈ斯芾怼⒍c存放、()和定期清點的“四定方式”。210.一般飯店常見的害蟲是蒼蠅、()、蟑螂、蜘蛛。A、跳蚤211.洗衣袋一般掛在浴室門背后，客人將待洗的衣服放在袋子里面。洗衣袋的英A、沙發上A、用鑰匙開門B、側立門邊等候開門D、等候客人開門A、空房B、已結賬房216.面巾是一種供客人洗臉用的小毛巾，一般掛在臉盆旁邊的架子上。面巾翻譯成英文是“()”。A、九華山祗園寺B、杭州靈隱寺C、北京西山靈光寺D、洛陽白馬寺C、盡量將其安置回客房休息A、掛有“請即打掃房”B、長住房223.一般視為非貴重物品的是()、日常用品、價值90元以下的物品、雜物和已開啟的食物等。A、眼鏡D、工作證B、保留房D、空房B、除銹劑C、金屬拋光劑226.職業責任感是員工自覺地把本職工作做好的()。A、主動行為C、噴灑空氣清新劑230.客房服務員著工作服、佩工號牌上崗，在安全方面的意義是()。A、便于識別和加強管理231.用人單位瀕臨破產進行法定整頓期間或者生產經營狀況發生嚴重困難，確需裁減人員的，應當提前()向工會或者全體職工說明情況，聽取工會或者職工的意A、3個月；6個月內232.飯店服務人員在與客人行握手禮時，應注意()。A、主動與客人握手B、先與男客握手C、客人主動伸手后才與之相握D、先與女客握手C、重要性A、前廳部C、房務中心或樓層臺班235.在飲食上各地人的口味不同：四川、湖南人喜辣；廣東、江蘇、浙江人喜();西北地區的人喜();華北地區的人喜咸。236.()最適合安裝在客房內的報警器。??B、紅外線報警器C、煙感報警器D、被動紅外線報警器237.飯店的業務經營部門包括()等。A、客房部、餐飲部、前廳部、商品部B、客房部、銷售部、前廳部、財務部C、餐飲部、銷售部、客房部、保安部238.客房防盜鏈的作用是()。B、阻止外人闖進房D、防止外人在住客不在時偷盜社會保險基金，使勞動者在()等情況下獲得幫助和補償。A、年老、患病、工傷、擇業、生育B、退休、患病、工傷、失業、哺乳C、年老、患病、工傷、失業、生育D、退休、患病、工傷、失業、生育240.下列選項不屬于客房服務員處理疑難問題應做到()。A、弄清客人所提問題的實質241.布巾類定貨周期大約在(),一條毛巾進貨價為20元，則賠償價應在100元人C、1個月242.“重要客人”的英文簡寫是()。C、手抓飯D、手抓羊肉C、梳子C、檢查客房內是否有用品被損壞F、盡快對客房進行徹底清掃D、敲門時報稱“客房服務員”A、喉6.客房服務員在客人離店前的準備工作有()A、掌握客人離店的準確時間A、加強責任心A、女媧造人C、嫦娥奔月E、后羿射日B、行政樓層10.通常所說的害蟲是指()B、服飾不適C、萎靡不振E、禮貌不周F、表情不佳12.客人離店時的送別工作包括()B、征求客人和其他人的意見C、協助行李員搬運行李D、將客人送到梯口，敬言告別F、與前臺收銀處聯系A、問候C、握手E、點頭F、祝福15.0是酸性清潔劑。B、馬桶清潔劑C、消毒劑B、窗紗C、排氣孔罩E、蠅拍粘蠅紙F、粘蠅紙D、馬桶水箱B、客用電梯E、人群集中的場所F、客房20.朝鮮族的禮俗有()E、婦女喜戴銀飾A、磨蝕劑C、有機溶劑E、漂白劑E、需要適時不斷地更新C、泡沫滅火器E、干粉滅火器C、組合得當F、布置協調E、馬桶清潔劑F、洗地毯劑F、忌用右手遞送物品F、協助做好客房服務員上下班考勤工作E、能吸引客人積極參與飯店活動A、服務質量的標準化F、客房服務員優秀化38.常用的上光劑有()A、金屬拋光劑D、家具蠟B、速度適中D、注意引導客人E、適當的手勢F、優美的動作A、漂白粉B、氯亞明C、84消毒液F、洗消凈41.出色的清潔保養工作不可缺少的三大要素是()C、安全有效的清潔劑A、單人床C、大號雙人床F、簡便床B、玉米D、小米F、小麥A、高檔D、清潔F、大方C、熨斗D、電飯堡F、床邊51.女客房服務員上班前要化妝，化妝的一般步驟是()B、做面膜D、面部化妝E、唇部化妝F、梳理頭發52.客房用品配置的基本要求是()D、配備經濟，協調統一E、安全節能，易于保養53.個性化客房服務的缺點是()A、對客服務的單位時間加長B、客人可能變得更苛刻C、難滿足客人正當的特殊需求D、難以滿足客人的心理需要E、很難應付不同的客人A、了解客情B、準備房間C、分送行李E、調好房間溫度A、按掃C、浮掃D、推掃F、拖掃E、山景房F、內景房C、牙具D、禮品袋C、棉織品D、電器類59.端午節又叫“端陽”“重五”,提起端午，就會聯想到()B、特別要求D、性別年齡健康狀生活特點E、健康狀B、富有變化D、清潔A、側放式63.清明節是24個節氣中的1個，清明節的活動主要有()A、信封B、明信片B、處理客人遺留事項C、熱感器D、微波報警器E、紅外線報警器A、紙巾A、從左到右A、經濟實用、符合檔次D、性能先進E、適應客人的需要76.常用來清潔地毯污漬的用品是()D、漂白劑F、消毒劑A、客人抵店前的訂房工作C、客人抵店前的準備工作D、客人抵達時的迎賓工作78.清明節是24個節氣中的一個，清明節的活動主要有()A、攝像機B、錄像機D、電視屏幕F、防火裝置A、鞠躬致禮B、浸泡消毒D、采光消毒A、地毯B、家具E、房門85.客房服務員必須嚴格執行()制度。應，協調合作。A、正確A、正確A、正確8.以“桌(10人)”作為計價單位時，一般由飯店事分為若干價位、檔次，每一檔次再按照不同風格、口味開出若干款菜單供主辦者選擇。A、正確A、正確A、正確11.準確性是客房原始記錄的特點之一。A、正確13.一般客用品的規格要求是浴巾不小于1200毫米×600